MAKANANI

NTERNASI
ONAL

“
AYAM TERI
YAKI
,KROKET,
DANJELLYFRUI
TS”

Di
susunol
eh:

XIMI
PA2

Al
fat
hPandami

Andi
Sul
aeman

Est
if
anyDi
ah.
S

Fai
sal
Djun.
N

Fr
ansi
skaRet
ri
ara

I
ntanChaer
uni
ssa

I
ntanSet
iawat
i

Ki
nant
iKesumaD.
H

Ni
cal
Apr
il
iani
.A

Regi
taOkt
iana

Reni
ta

Wi
dhi
Kresnawat
i

PT.
KITABERSAMA

JL.TERUSANBOJONG,
KLAPANUNGGAL,
BOGOR,
JAWABARAT

KAB.BOGOR

2019

1
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 KATAPENGANTAR

Pujisyukurkamipanj at
kankehadiratal
lahy angmahaesa,kar ena
berkatli
mpahanr ahmatdankar uni
a-ny
asehinggakamidapatmeny usun
proposalinidenganbaikdantepatpadawaktunya.Dalam proposali
nikami
membahas mengenaipengol ahan makanan internasi
onal– CHI CKEN
TERIYAKI,KROKETSAYUR, danJELLYFRUI TS.

Proposalinidibuatdenganberbagaiobservasidanbeberapabantuan
dariberbagaipi hak untuk membant u meny elesai
kan tantangan dan
hambatan selama menger j
akan proposali ni
.Ol eh kar
ena i tu,kami
mengucapkant eri
makasi hy angsebesar-besarnyakepadasemuapi hak
yangt
elahmembant udalam peny
usunanproposal i
ni.

Kamimeny adar
ibahwamasihbanyakkekur
anganyangmendasarpada
proposal ini
. Oleh kar
ena it
u, kami mengundang pembaca unt uk
member ikansar
andankrit
iky
angdapatmembangunkami .Kr
it
ikkonst
rukti
f
daripembaca sangat kamihar apkan untuk peny
empurnaan laporan
selanj
utnya.

Akhi
rkat
asemogapr
oposali
nidapatmember
ikanmanf
aatbagiki
ta
sekal
ian.

Kl
apanunggal
,Okt
ober2019
PENYUSUN.

2
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 DAFTARI
SI

KATAPENGANTAR 2

DAFTARI
SI 3

PROFI
LDANTUJUANUSAHA 4

PROSESPRODUKSI 5

PEMBI
AYAAN 8

TARGETPENJUALAN 10

STRATEGIPENJUALAN 12

ANALI
SISSWOT 13

PENUTUP 14

3
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 TUJUANUSAHA

Menambahpel
uangusaha

Agarmenget
ahui
jeni
smakanani
nter
nasi
onal

Menambahpenghasi
l
an

PROFI
LUSAHA

1.NAMAPERUSAHAAN :
PT.Ki
taBer
sama

2.ALAMAT :Jl
.Iy
aJadi
anKagak,Ds.Cuco,Kec.
Meong

3.EMAI
L :
hal
o@ber
samaki
ta.
co.
idb

4.WEBSI
TE :
www.
ber
samaki
ta.
co.
id

5.TWI
TTER :
@ber
samaki
taI
D

6.FACEBOOK :
@ber
samaki
taI
D

7.I
NSTAGRAM :
@ber
samaki
taI
D_

8.NOTELPON :
081234567890

9.VI
SI:

 Membuatmakanany
angmenar
ik

 Membuatmakanany
angsehat

 Membuatmakanany
angber
kual
i
tas

10. MI
SI:

“membuatmakanan y
ang menar
ik mi
natpar
a konsumen
dengankual
i
tasy
angbagus”
4
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 PROSESPRODUKSI

KROKETSAYUR

 Bahan:

 ½sendokt
ehgar
am

 ¼sendokt
ehmer
icabubuk

 500gr
am kent
ang

 ¼Pal
abubuk

 1kuni
ngt
elur

 Mi
nyakgor
eng

 100grt
epungpani
r

 2but
irt
elur

 Daunbawang

 Bawangput
ih

 Say
uran:
bunci
swor
tel

 Ment
ega

5
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
  Ter
igu

 Gul
apasi
r

 Al
at:

 Mangkuk

 Panci

 Baskom

 Spat
ula

 Bl
ender

 Pi
sau

 BoxBent
o

 CARAPEMBUATAN :

 Campursemuabahankul itkrokethi nggajadiadonancair

.
Buatt i
apsat usendoksay urdiwaj anantilengketuntuk
membuatkul itkroket.
 Tumi sbawangbombayhi nggal ayu,masukkansemua
say ur
an, masukkangar am gul adanmer i
ca.Tuangai r
secukupny adanmasakhi nggasay urmatang. 
 Masukkansusudankent angy angsudahhal us, masak
hi
nggamenj adiadonankent al
,agakpadatdanr asanya
pas.
Isi kul
itdanl ekatkandengant elur.Celupdi t
elurdan
gulungpadat epungr oti
. 
 Simpandi kulkaskur anglebih4j am agartepungr ot
i
l
engket ,barugor eng.

Si
apsaj
i
kanhangatdengansaus,
may
onai
seat
aucabai
rawi
t.

6
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 Mai
ncour
sCHI
CKENTERI
YAKI

BAHAN:

1000grdadaay
am t
anpat
ulang

1buahbawangBombay

1/
4buahcabai
mer
ah

1/
4buahcabai
mer
ahbesar

1bot
olkecapmani
s

1bot
olkecapi
nggr
is

¼sdm mi
nyakgor
eng

2buahpapr
ika

1bungkusl
adabubuk

ALAT:

 Sendok

 Panci

 Spat
ula

 Tal
enan

 Pi
sau

 BoxBent
o

7
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
  CARAPEMBUATAN:

Si
apkanay
am t
anpat
ulangl
alupot
ongdadu

I
ri
scabai
mer
ahbesar
,papr
ika,
bawangbombay
.

Si
apkanwadah,campur
kanay
am dankecapmani
s,kecap
i
nggri
sdi
amkankurangl
ebi
h15menit

Panaskanminyakgoreng,tumisbawangBombay,cabai
merah,dan papr
ika,masukkan ay
am adukr
ata.Masak
hi
nggamatang

Set
elahmat
ang,
angkatdansaj
i
kan

Desser
tJELLYFRUI
T

 BAHAN:

 Bubukagarpl
an

 Buahnaga,
manga,
jer
uk

 Gul
apasi
r

 Ai
r

 ALAT:

 Cup

 Sendok

 Panci

 Sendoksay
ur

 BoxBent
o

8
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
  Car
apembuat
an:

 Si
apkancuppuddi
ng,
masukkanbuah-
buahankedal
am cup

 Masukkanj
ell
y,
gulapasi
r,
danai
rkedal
am panci
,
masak
hi
nggamendidihdanangkat

 Tuangadonankedal
am cupber
isi
buahdandi
amkanhi
ngga
mengeras

 Jel
l
yfr
uit
ssi
apdi
saj
i
ka

PEMBI
AYAAN

MAKANANI
NTERNASI
ONAL

APPETI
ZER–KROKETSAYUR

HARGAPOKOKPRODUKSI

NO BAHAN HARGA

Kent
ang Rp.20.
000

Tel
ur Rp.6.
000

Mi
nyakGor
eng Rp.11.
000

DaunBawang Rp. 3000

Say
uran Rp.10.
000

Ment
ega Rp.5.
000

Ter
igu Rp.8.
000

TepungPani
r Rp.10.
000

TOTAL Rp.73.
000

Pr
oduksi
:15pcs

HPP = MODAL =Rp.73.

000 =Rp4.
800

9
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
UNI
T 15

LABA =Rp1.
200

HJP =HPP+JASA=RP4.
800+RP1.
200=RP5.
000

P.
KOTOR=HJPXUNI
T=RP5.
000X15=RP7.
5000

P.
BERSI
H=P.
KOTOR–MODAL=Rp7.
5000–Rp73.
000=RP2.
000

MAI
NCOURSE–CHI
CKENTERI
YAKI
HARGAPOKOKPRODUKSI

NO BAHAN HARGA

1 Ay
am f
il
let Rp.32.
000

2 BawangBombay Rp.3.
000

3 Cabai
mer
ah Rp.10.
000

4 Cabai
mer
ahbesar Rp.15.
000

5 Kecapmani
s Rp.5.
000

6 Kecapi
nggr
is Rp.10.
000

7 Mi
nyakgor
eng Rp.11.
000

8 Papr
ika Rp.5.
000

9 BoxBent
o Rp.30.
000

TOTAL Rp.121.
000

PRODUKSI=15pcs

HPP =MODAL=Rp53.000.=Rp.
3.500
UNI
T 15

HJP =HPP+JASA=RP3.
500+RP500=RP4.
000

P.
KOTOR=HJPXUNI
T=RP4.
000X15=RP60,
000

P.
BERSI
H=P.
KOTOR-MODAL=RP60.
000–RP53.
000=RP7.
000

DESSERT-JELLYFRUI
TS

10
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 PEMBI
AYAAN

NO BAHAN HARGA

Jel
l
yPl
ain Rp.10,
000

BuahNaga Rp.10,
000

Jer
uk Rp.10,
000

Mangga Rp.10,
000

Cup Rp.8,
000

Gul
a Rp.6.
500

TOTAL Rp.54.
500

HPP=MODAL=54.
500 =3.
600

UNI
T = 15

HJP=HPP+JASA=3.
600+400=5.
000

P.KOTOR=4.
000X15=Rp.75.
000

P.BERSI
H=P.
KOTOR–MODAL=75.
000–60.
000=15.
000

MODALTOTAL=73.
000+121.
000+54.
500=248.
500

KEUNTUNGANTOTAL=2.
000+7.
000+15.
000=24.
000

11
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 TARGETPENJUALAN

KROKET
No. WAKTU UNI
T LABA

1 1har
i 15uni
t Rp.2.
000

2 5har
i/
minggu 75uni
t Rp.10.
000

3 1bul
an 450uni
t Rp.60.
000

4 1t
ahun 5400uni
t Rp.72.
000

5 2t
ahun 10800uni
t Rp.
1.440.
000

6 3t
ahun 16200uni
t Rp.2.
160.
000

7 4t
ahun 21600uni
t RP.2.
880.
000

12
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 8 5t
ahun 27000uni
t Rp.
3.600.
000

No. WAKTU UNI

T LABA

1 1har
i 15uni
t Rp.7.
000

2 5har
i/
minggu 75uni
t Rp.35,
000

3 1bul
an 450uni
t Rp.210,
000

13
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 4 1t
ahun 5400uni
t Rp.2.
520,
000

5 2t
ahun 10800uni
t Rp.5.
040,
000

6 3t
ahun 16200uni
t Rp.
7.560,
000

7 4t
ahun 21600uni
t Rp.10.
080,
000

27000uni
t

8 5t
ahun Rp.12.
600.
000

JELLYFRUI
TS

No. WAKTU UNI

T LABA

1 1har
i 15uni
t Rp.15.
000

14
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 2 5har
i/
minggu 75uni
t Rp.75.
000

3 1bul
an 450uni
t Rp.450.
000

4 1t
ahun 5400uni
t Rp.5.
400.
000

5 2t
ahun 10800uni
t Rp.5.
040,
000

6 3t
ahun 16200uni
t Rp.
16.
200.
000

7 4t
ahun 21600uni
t Rp.21.
600.
000

27000uni
t

8 5t
ahun Rp.27.
000.
000

15
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 STRATEGIPENJUALAN

 STRATEGIPASAR

Pr
oduct(pr
oduk) :Chi kent
eri
y aki,kroketsayur,danj
ell
ufr
uit
s
Pl
ace(l
okasi) :SMANEGERI1KLAPANUNGGAL
Pr
omotion(promosi
) :Manual
Pr
ice(
harga) :chickenter
iyaki =Rp7. 000
Kroket =Rp.2. 000
Jelly =Rp.15. 000
Kami beker
jasamadenganAl famar tdanTheCaf e
Kami memasarkanprodukkami di medi asosial(
Facebook,
I
nstagram,Twitt
er)
Kami j
ugamener i
mapesananmel aluitel
epondanmedi asosial
Kami j
ugamener i
mapesanandal am j umlahbany ak

16
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 ANALI
SISSWOT

o St
renght
(kekuat
an)

• Mempuny
aici
rikhasmenuy
angber
bedadenganusahaKl
epondanEs
Doger

• Hargany
acukupmur
ah,t
erj
angkau,pel
ayananmemuaskan,r
api
hdan
ber
sih.

• Di
buatdengansangatst
eri
l

o Weakness(
kel
emahan)

• Bel
um mempuny
aicabang

• Kur
angmodal
unt
ukusaha

• Har
gabahanbakut
idakst
abi
l

o Oppor
tuni
ty(
pel
uang)

• Di
gemar
isebagi
anbesaror
ang

• Ci
rikhasmenuy
ait
uKl
epondanEsDogermenj
adi
kanusahai
nisangat
mejanj
ikan

o Thr
eat
(ancaman)

• Bany
aksai
ngandi
l
uarsana

• Hargabahanbakuyangsewakt
uwakt
ubisanai
kdapatmenyebabkan
kenai
kanhargaKl
epondanEsDogery
angmungkindapatmengur
angi
pembeli
.

• Bil
ahujantur
unmakaorang mal
askel
uarsehunggapembel
iti
dak
begit
ubany
ak(j
arang)

17
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 18
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN
 PENUTUP

Demiki
anl
ahproposalmakanandanmi numani nter
nasi
onalinikami
buat.Semogapr oposali
nidapatdit
erimadanber manf
aatbagikit
asemua.
Takl upakamiucapkansy ukurkepadaTuhanYangMahaEsakar enaatas
segalar ahmatdanhiday
ah,kamidapatmeny elesai
kanproposalbisni
sini
.
Dant akl upakamiucapkant er
imakasihkepadaseluruhpihakyangt ur
ut
membant udal
am membantupembuat anpr
oposalter
sebut.

19
PROPOSALPRAKARYADANKEWI
RAUSAHAAN