STUKTUR SEL

• MEMBRAN SEL
• PLASMA SEL
• INTI SEL
 MEMBRAN SEL
Plasma lema(selaput terluar sel).fungsi:
 Mengatur keluar masuk zat
 Mengadakan reaksi terhadap perubahan lingkunganTerdiri dari keping-
keping lipprotein (lemak &protein

PLASMA
 nukleo plasma(plasma dalam inti)
 Cytoplasma(plasma diluar inti)
Didalam plasma terkandung bahan komia anorganis /organis serta
bahan hidup (organella)
Organella :
 ret endoplasma
 ribosom
 mitochondria
 badan golgi
 lisosom
 sentrosom
 vacuola
 plastid
 inti
1. RET ENDOPLASMA
– Bentuk seperti saluran panjang yang berjala-jala
&berjajar
– Fungsi :
– Sintesa protein
– Metabolisma lemak
– Transpor zat ke badan golgi

2. RIBOSON
Bentuk bulat,lonjong,diameter 15-25 mm
Fungsi :
Sintesa proteindilakukan oleh seuntai riboson dispolison (5-6 butir
ribosn)
3. MITOCHONDRIA
Tempat respirasi
Fungsi:
Pembangkit energitransfer energi)
Memudahkan energi potensialenergi
kinetis
4. BADAN GOLGI
• Tempat eksresi
• Fungsi:
– Membungkus,mempak&mengrakan zat keluar sel

5. LISOSOM

Tempat pembuatn enzim

Fungsi:merombak berbagai molekul komplek sederhana
Terdapat pada semua jenis sel jaringan terutama pada leukosit

6.SENTROSOM

•Tempat menggantung serat gelendong waktu pembelahan

INTI
• Fungsi : mengatur
kehidupan sel
• Terdiri dari:
– Selaput inti
– Nukleo plasma
– Nuleolus
– Kromati

eukariot :makhluk hidup yang inti selnya utuh karena

menpunyai selaput kromatin mamalia
Prokariot: makhluk hidup yang inti selnya tidak utuh
karena idak punya selaputbakteri/ganggang
 PERBEDAAN SEL HEWAN DAN TUMBUHAN
SEL HEWAN SEL TUMBUHAN
Tidak berdinding selulosa Berdinding selulosa yang mati

Tidak bervakuola kecuali protoza bervakuola

Tidak berplastida Berplastida (tempat zat

warna)mis:choroplast(plastida
berklorofil),leukoplast(plastida tak
berpigmen

Bersentroma:pengatur gerak dan Tidak bersentroma

kromosom saat sel membelah

Berlysosom Tidak berlysossom

SIFAT KIMIA SEL
 SUSUNAN KIMIA SEL

1.organis
2.anorganis
Bahan organis:
• karbohidrat
• lemak
• protein
• enzim
• vitamin
• hormon
• antibodi
• pigmen
Karbohirat
• membina 1% protoplasma tumbuhan dan hewan
• terdiri dari unsur C,H,O
• Menurut sususnan molekulnya dibagi 3 golongan :

Polisakarida
Disakarida
Monosakarida
LEMAK
• Membina 1-2% protoplasma tumbuhan dan hewan
• Sebagai sbr energi &bantalan (isolator) terhadap
suhu atau tekana fisik
• Tediri unsur C,H &O
Ada 2 mc lemak :
lipidlemak bias(lemak,minyak,lilin)
lipoidlemak
gabungan(posfolipid,glikolipid,
lipoprot,steroid,stereol,kolesterol,ergoterol
)
PROTEIN
• Membina 10-20% protoplasma tumbuhan &hewan;80%semua
bagian organ dalam sel
• Bahan pokok pembentuk unit membran ,organel,kromatin,enzym
• Disusun atas polimer AA dengan unsur C,H,O,N,S,P
• Disentesis dalam ret.endoplasma kasar dan halus

Ada 2 mc asam amino inti:

1. DNA 
Hanya ada dalam inti
Mengatur jenis protein yang harus dibuat
Penagatur faktor genetik
Bentuk pita ganda betpilin/doble helix
2. RNA
Terdapat didalam & diluar inti
Dalam siotoplasma terutama pada riboson
Mensitesis &transfor protein
Bentuk pita tunggal berlapis
ENZIM
• Sebagai katalisator extra maupun intra seluller
• Dihasilkan dalam lisosom & ret.endoplasma
• Merupakan protein sehingga sifat=protein
VITAMIN
Zat penting yang hanya didapat dari luar
Ada 2 golongan:
Larut dalam air :B&C
Larut dalam lemak:ADEK
HORMON
Dihasilkan oleh kel.endokrin
Diangkut oleh cairan tubuh darah ke seluruh tubuh
Kadarnya dalam sel rendah sekali,tetapi sangat penting dalam
mengkoordinasikansemua proses tubuh agar berjalan lancar
Disentesa pada retikulum endoplasma halus
ANTIBODI
• Setiap sel mampu menghasilkan antibodi untuk menyerang antigen
yang dihasilkan benda asing masuk ke dalam sel
• Pada hewan tinggi terbatas pada limposit(sel plasma) yang dibentuk
dalam sumsum tulang &dicadangkan dalam:hati,limpa,tlmbs
• Tergolong glike protein ,proteinya adalah globulinDTS
imunoglubulin(Ig)
PIGMEN
Pada tumbuhan
antosianin:merah,kuning
karotenoid:kuning/jingaprotein vitamin A
fikosianin :birupada alga biru
fikoeritin: merahpada alga merah
chorofil:hijaupada khlorolast
Pada hewan
menyebar pada plasma
organisme yang tidak berpigmen disebut albinisme
melanin:pigmen hitam/coklat dan menyebar pada kulit
BAHAN AN ORGANIS:

• AIR
• GARAM MINERAL
• GAS
 AIR
• 60-90 % terdiri dari air
• Fungsi:
– Pelarut:melarutkan bahan organik&anorganik
– Medium berbagai proses:proses kimia,fisik,biologis
– Pengangkut cairan tubuh/bahan kebutuhan sel
– Absorpsi panas:penting untuk hewan homotterum(berdarah panas).jika
suhubuang panas (penguapan air )suhu

GAS
Ada 4 macam gas dalam sel:
1. Oksigen(O2): 3. Nitrogen (N2):
Masuk dalamsel lewat pernafasan Tidak terpakai bagi sel
Bersama air untuk sintesis KH Masuk bersama gas
2. Karbondioksida(CO2): pernafasan
Ampas oksigen bagi tumbuhan bahan 4. Ammonia(NH3): ampas
mentah metabolisme protein dalam sel
Masuk bersama gas pernafasan hewan racun
 GARAM MINERAL
• Membina 1 %^ protplasma tumbuhan dan hewan
• Terdiri unsur C,H,O,N,P,K,Fr,Na,dll
• Dalam sel ada dalam bentuk anton
• Ca paling banyak dalam sel terutama pada tulang dan gigi
• Permeabel mol sederhana &lemak serta larut dalam lemak
itu.impermeabel mol komplek.tidak semua mol sederhana permeabel
secaratatap dan tidak semua molekul komplek impermeabel
• Kepermeabelan ditentukan oleh:
– Besar molekul;mol sederhana dan kecil dapat mermbes sedang
molekul besar tidakpencernaan merombak senyawa
kompleksederhana
– Kelarutan dalam air dan lemak
• Jika larut dalam air  zat relatif lebih mudah menembus
membran
• Jika larut dalam lemak (vit ADEK) lebih mudah lagi karena
membran  lemak
– Perbedaan listrik ;ynag bermuatan sama dengan sel ditolak yang
bermuatan lain ditarik&mermbes masuk.
Misal: eritrosit (+) permeabel tehadap ion negatif Cl- dan impermeabel
terhadap Na+ darah tinggi
SIFAT FISIK SEL
SIFAT-SIFAT FISIK SEL

Terdiri dari:
•Koloid kompleks
•Kepermeabelan
•Transport zat
•Potensial listrik
Koloid kompleks
• Selain sistem larutan,sel juga mengandung sistem koloid
• Molekul sederhana dalam sitoplasma,mol kompleks membentuk koloid
• Garam mineral,AA,polipeptida rantai pendek &glukosa larut dalam
sitoplasma;sedengkan protein,pati,lemak membentuk susptrusi.Ada dua
fase yang dialami sel dalam sistm koloid:

Sol (encer)

Gel(kental) semua terjadi pergantian antara kedua fase itu

timbal balik,sitoplasma lebih encer pada neo plasma

Kepermeabelan
:sel memilki kepermeabilan seleksi (semi permeabel);hanya permeabel
(tembus) untuk zat tertentu dan impermeabel (tidak tembus) untuk zat
lain.
 TRANSPORT ZAT
Dalam kehidupan sel melakukan transport zat trus menerus melewati 2
daerah :cairan intra &cairan extra sel.Ada beberapa macam cara
transport zat lewat membran sel:
1.Difusi
2.Osmosa sifat fisik
3.Filtirasit
4.Transport akifsifat fisik &biologis
5.Cytosasifat biologis

DIFUSI
Membran dari ruang dg konsentrasi lebih tinggi ke lebih rendah
Di dalam sel difusi berlangsung tanpa butuh energi
Air mudah berdifusi lewat pori yang tersebar banyak pada membran
sel lemak &zat ynag larut dalam lemak mudah berdifusi lewat
membran sel
 OSMOSA
Pembesaran dari ruang hipotonis ke hiperronis
• Jika ruang A&Btekanan osmosis sama(=isotonis)tidak
ada pembesaran
• Sel akan menjaga suasana yang isotonis dengan cairan
yang hipertonis usaha menjaga tekanan osmosa disebut
homeostatis
• Jika eritrosit dimasukkan kedalam larutan garam yang
hipertonis terhadap sitoplasma eritrosit ituair
merembes ke luar sehingga terjadi pengerutankrenasi
• Jika eritrosit dimasukkan kedalam larutan yang hipotonis
terhadap sitoplasma eritrosit air merembes masuk
sehingga sel gembung & pecah (lysis)haemolysis
• Pada sl tumbuhan,jikadimsukkan ke dalam larutan yang
hipertonis terhadap sitoplasmaair merembes
keluarplasmolysis dinding sel tidak berkerut karena
kuatnya,isi sel(sitoplasma +inti akan lepas dari
dinding,berkerut ditengah.
 FILTRASI
Terjadi karena perbedaan tekanan atmosfer antara 2 ruang
yang dipisahkan membran yang permeabel tehadap zat inti
dan terjadi dari ruang tekana tinggi ke ruang takanan
rendah
dinding usus berkerut secara berkala sehingga tejadi
tekanan lebih tinggi dalam lumen usus daripada dalam
kapiler yang berada dalam dinding usus sehingga makanan
merembes ke membran selaput
TRANSPORT AKTIF
Membutuhkan energi dalm bentuk ATP
Trnsportasi aktif melawan gradien konsentrasi suatu zat,dinding zat
merembes dari ruang[]renda ke ruang []tinggijadi melawan proses
alamiah & hanya dimilki oleh sel hidup
Pembesaran zat kedalam sel secara transfer aktif absorpsi
 POTENSIAL LISTRIK
• Distribusi tak seimbang antara ion-ion disebelah luar
&dalam sel membran,sebab membran luar
bermuatan+,membran dalam bermuatn –

CYTOSIS:

•Trasnpor zat yang melibatkan lepasnya sebagian

membran sel dan fragmen membran itu langsung
menjadi selaput zat yang ditransportkan perlu energi.

Ada 2 macam cytosis :

1.Endocytosis(zat masuk dari luar)

2.Exocytosis (zat keluar dari dalam)
phagocytosis
Endocytosis pinocytosis
 Phagocytosis (phago=makan)
– Zat bahan yang dipindahkan besar &padat
– Pada protozoa berfungsi untuk memakan butiran makan
– Bertindak sebagai phagocytosis umumnya leukosit
– Yang di phagocytosis bakteri,protozoa,butiran koloid,logam,pas
Pinocytosis (pino=minum)
Zat/bahan yang dipindahkan kecil dan cair
Tejadi pada beberapa sel dalm tubuh hewan tinggi
&rendahamoeba dapat minum protein dalam bentuk
koloid halus sebanyak ½ volume tubuhnya
Exocytosis mengeluarkan zat atau bahn dari sel dengan melibatkan
pecahnya membran sel
diperlukan untuk:
1.sekresi
2.eksresi
3.ekstrusi
4.transport
• SEKRESI(getahan): mengeluarkan zat produksi sel
berupa lendir,enzim,steroid dll & dilakukan oleh kelenjar
• EKSRESI(pembuangan):mengeluarkan ampas
metabolisme atau ampas pencernaan sel dalam bentuk
cairan(CO2,H2O,NH3).
• NH3NH4OH,urea,atau asam urat yang beracun
• EKSTRUSI:pembuangan bahan padat dari pasca
lisosom.Tidak semua bahan padat ampas pencernaan
lisosom dapat diekstrusi, masih banyak butiran pasir &
logam yang tetap berada dalam sitoplasma sampai sel
sendiri mati.
• TRANSPORT: pembantu atau jalan pintas bagi difusi
&transport