1

KATA PENGANTAR
Puja dan puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkah dan rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis ini dengan baik.
Proposal bisnis yang kami buat ini bertujuan untuk memenuhi persyaratan mengikuti
kompetisi KIBM Vokasi 2020

Proposal bisnis yang berjudul “Jaginow Bali, Diversifikasi Produk Jaja

Begina Yang Dibuat Unik dan Kreatif”. Dalam proses penyusunan proposal ini
kami menemukan berbagai hambatan, namun berkat dukungan dari berbagai pihak,
akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik, Oleh karena itu kami
ucapkan terima kasih kepada pihak yang telah membantu kami dalam penyusunan
proposal ini.

Kami berharap semoga proposal ini dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Mengingat bawasannya proposal ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu,
kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pihal terkait demi
kesempurnaan proposal ini.

Denpasar, 31 Juli 2020

Penullis
Contents
RINGKASAN EKSLUSIF ........................................................................................................ 1
DESKRIPSI USAHA ................................................................................................................ 3
2.1 Nama dan Lokasi Usaha ............................................................................................... 3
2.2 Pemilik Usaha atau Perusahaan................................................................................... 4
2.3 Status Hukum Perusahaan ........................................................................................... 4
2.4 Produk atau Jasa yang Ditawarkan ............................................................................ 4
2.5 Keuangan Perusahaan Saat ini .................................................................................... 5
TARGET PASAR ..................................................................................................................... 6
ANALISIS PESAING DAN KOMPETITOR ........................................................................... 9
4.1 Potensi Pasar dan Kenali Pesaing ................................................................................ 9
4.2 Ciptakan Produk Yang Berbeda.................................................................................. 9
4.3 Keunggulan Produk ...................................................................................................... 9
4.4 Kelebihan dan Kelemahan Pesaing ........................................................................... 10
4.4.1 Kelebihan dari Produk Kompetitor : .................................................................. 10
4.4.2 Kekurangan dari Produk Kompetitor : ................................................................ 10
4.5 Menawarkan Harga Yang Bersaing .......................................................................... 10
RENCANA PEMASARAN DAN PENJUALAN .................................................................. 11
5.1 Cara Pemasaran .......................................................................................................... 11
5.2 Tenaga Penjualan yang Efektif .................................................................................. 11
5.3 Teknik dan Metode Penjualan yang Tepat ............................................................... 12
RENCANA OPERASI ............................................................................................................ 13
6.1 Desain Produk dan Jasa.............................................................................................. 13
6.2 Manajemen Kualitas ................................................................................................... 13
6.3 Perencanaan Proses dan Kapasitas ........................................................................... 15
6.4 Penentuan Lokasi Fasilitas ......................................................................................... 15
6.5 Lay Out Fasilitas ......................................................................................................... 15
6.6 Manajemen Rantai Pasokan ....................................................................................... 16
TIM MANAJEMEN................................................................................................................ 18
PERKEMBANGAN USAHA MASA DEPAN ...................................................................... 19
RENCANA FINANSIAL PENGEMBANGAN BISNIS........................................................ 20
Bulan Pertama - Minggu 1 - 2 .......................................................................................... 20
Bulan Pertama - Minggu 2-3-4 ......................................................................................... 20
Bulan Kedua - Minggu 1 ................................................................................................... 20

3
 Bulan Kedua - Minggu 2-3-4 ............................................................................................ 20
LAMPIRAN JAGINOW .............................................................................................................i

4
 RINGKASAN EKSLUSIF

JAGINOW merupakan produk andalan kami yang memiliki kepanjangan

“Jaja Begina Jaman Now.” “Jaja yang dalam bahasa bali memiliki arti jajan dan
Begina yang merupakan sebuah nama jajanan khas dari Bali, dengan bahan utamanya
terbuat dari beras ketan putih, jadi JAGINOW ini merupakan inovasi jajanan
tradisional khas dari Bali yang bahan utamanya terbuat dari ketan putih yang mana
dibuat sebagai jajanan masa kini bagi generasi milenial saat ini. Produk andalan yang
merupakan kategori produk kuliner ini sangat unik dan kreatif. Mengingat
bawasannya jaja begina merupakan jajanan tradisional yang wajib digunakan pada
sarana upakara menurut kepercayaan Hindu di Bali, tentu digunakan saat adanya
upacara-upacara keagamaan. Mengingat juga bahwa Bali merupakan sebuah pulau
yang masih sangat kental akan kearifan lokalnya. Melihat adanya upacara keagaaman
yang selalu dilaksanakan secara rutin di Bali tentu dalam hal menggunakan jajanan
khas ini (Jaja Begina) tidaklah sedikit, apalagi di jaman sekarang ini khususnya minat
generasi muda untuk mengonsumsi jajanan ini sedikit, bahkan tidak ada sama sekali,
sehingga terlihat tidak ekonomis. Tentu hal inilah menjadi sebuah bukti nyata bahwa
kita sudah terbawa arus akan moderenisasi itu sendiri. Melihat fakta yang sedang
terjadi ini, membuat kami tergerak untuk menginovasikan jaja begina tersebut sebagai
produk yang mampu bersaing di dunia modern saat ini dengan memberikan varian
rasa pada bagian tengah jaja begina itu sendiri, sehingga adanya minat generasi muda
untuk mengonsumsi jajanan khas bali ini.

Target Produk ini ialah anak muda, remaja, hingga dewasa wanita dan pria
yang berumur berkisar 10 – 25 tahun, yang bertempat tinggal didaerah perkotaan
yaitu Denpasar dan Badung menginat dua daerah ini memiliki penduduk yang padat,
dan karakterisitk masyarakat sebagai pencinta kuliner khas daerah. Produk kami ini
terdapat di daerah Badung bertempat di Lingkungan Muding Mekar Gg.Pudak no 2,
Kerobokan, Kuta Utara, Badung, yang sekaligus digunakan sebagai tempat produksi.
Lalu kami memasarkannya melalui aplikasi WA (Whatsapp), LINE, melalui DM IG
(Direct Message Instagram), bahkan bisa datang secara langsung ke homestore kami,
yang bertempat di Linkungan Muding Mekar Gg.Pudak no 2, Kerobokan, Kuta Utara,

1
Badung. Untuk harga satu buah produk kami yaitu sebesar Rp 15.000/bungkus untuk
semua varian rasa. Dengan jumlah penjualan setiap bulan berkisar antara Rp.200.000
- Rp.500.000 setiap bulannya. Proses pengembangan usaha jaginow di setahun
kedepan adalah menganti desain kemasan produk mengingat kemasan merupakan
marketing satu menit yang dapat mengiurkan bagi konsumennya. Dengan begitu
maka nilai penjualan dari Jaginow juga akan meningkat dengan harapan mencapai
target penjualan dalam satu tahun pertama berkisar Rp.12.000.000 s/d Rp.30.000.000.

Untuk itu kebutuhan jaginow dalam setahun pertama pasti membutuhkan dana yang
lebih tinggi dibandingkan yang sudah berjalan. Untuk saat ini Jaginow memiliki tiga
dan dalam satu bungkus tersebut sudah mendapatkan 5 sampai 7 pcs jaginow. Produk
Jaginow yang terdiri dari 3 varian rasa yaitu rasa Cokelat, Matcha, dan Spicy
menjadikan para konsumen tidak akan pernah bosan untuk mengonsumsi jaginow ini.
Dan bagi para konsumen yang ingin memesan jaginiow, kami juga menyediakan
pembelian via e-commerse Toko Pedia, Media Sosial Produk yaitu Istagram,
Facebook,Email dan Whattsapp serta pelayanan PRE-ORDER untuk semua varian
rasa Jaginow. Untuk peminat offline juga bisa datang ke lokasi sudah tertera di bio
Media Sosial atau datang ke lapak-lapak UMKM yang menjalin kerjasama dengan
kami.

2
 DESKRIPSI USAHA
2.1 Nama dan Lokasi Usaha
Produk usaha yang kami promosikan ini berupa produk kuliner khas Bali
yang kami beri nama JAGINOW yang merupakan satu-satunya produk andalan kami
yang telah bediri sejak bulan Februari 2019 di wilayah Bali yaitu Badung.
JAGINOW, “Jaja Begina Jaman Now” yang secara etimologi terdiri dari 2 kata yaitu
Jaja dan Begina. Jaja (dalam bahasa bali) artinya jajan dan Begina merupakan
istilah jajanan khas dari Bali dan “Jaman Now” artinya jaman sekarang, jadi
JAGINOW ini merupakan sebuah inovasi penganan tradisional khas dari Bali yang
terbuat dari bahan utama beras ketan putih yang diciptakan untuk memenuhi tipe
generasi milenial saat ini. Produk andalan yang merupakan kategori produk kuliner ini
sangat unik dan kreatif , karena kami mendiversifikasian produk yang sederhana
menjadi bernilai jual tinggi, apalagi produk ini memiliki filosofi yang luhur dimana
terdapat titik merah dibagian tengah yang melambangkan keselarasan alam semesta
(lahir dan bathin) karena mengingat bawasannya jaja begina merupakan jajanan
tradisional yang wajib digunakan pada sarana persembahan/banten menurut
kepercayaan Hindu di Bali.

Seiring berkembangnya jaman dan teknologi, mengingat bahwa penganan

tradisional (jaja begina) ini sudah sedikit yang mengonsumsi mulai dari anak-anak
hingga dewasa, ini disebabkan karena cita rasa yang membosankan dan hambar pula,
sehingga dari hal tersebut kami menghadirkan produk ‘JAGINOW’ yang berbeda dari
jaja begina pada umumnya. Dimana produk kami ini menghadirkan jaja begina
dengan 3 varian rasa yang berbeda mulai dari rasa Cokelat, Matcha, dan Spicy dengan
rentang harga 15,000 saja. Dimana dalam 1 kemasan Jaginow sudah mendapatkan 5
pcs penganan tradisional in. Disamping itu pula, Jaginow memiliki daya tahan berkisar
hingga 5 hari setelah pembelian apalagi kemasan jaginow sudah sangat praktis yaitu
menggunakan klip sehingga memudahkan konsumen untuk membawanya kemana-
mana. Adapun target pasar yang kami sasar yaitu Anak-anak hingga Dewasa pria dan
wanita yang berusia 10- 25 tahun yang berkarakter agresif dan curiosity terhadap
makanan tren masa kini.

Lokasi proses pengerjakaan “JAGINOW” masih mengunakan rumah

tinggal dari salah satu tim kami, mengingat keterbatasan dana untuk menyewa tempat

3
produksi atau promosi langsung. Sehingga kami menyebut “Home Store ” yang
berlokasi di Muding Mekar GG.Pudak no 2, Kerobokan.

2.2 Pemilik Usaha atau Perusahaan

Jaginow merupakan usaha yang dirintias oleh Mahasiswa yang sifatnya pribadi
dan bukan perusahaan Go Publik atau kepemilikan bersama. Jagi untuk saat ini belum
ada belum ada dana investor saham dalam usaha kami. Dana yang kami gunakan
untuk usaha kami bersumber dari pribadi rekan tim yang dikeluarkan untuk
mengembangkan usaha “JAGINOW” ini.

2.3 Status Hukum Perusahaan

Secara Hukum Negara usaha UKM kami belum memiliki legalitas resmi, namun
kebijakan dari Daerah untuk usaha Bali dapat di daftarkan ke dalam Koperasi Sukla
bagi Pegusaha Hindu Bali. Usaha kami sudah bersetifikat “Sukla Satya Graha” yang
di artinya kuliner suci atau bersih. Sertifikat ini dikeluarkan oleh Organisasi atau
Komunitas yang di sah kan oleh DPRD Bali guna mewujudkan “Nagun Sat Kerthi
Loka Bali”.

2.4 Produk atau Jasa yang Ditawarkan

Produk jaginow yang merupakan diversifikasi produk tradisional dari jaja
begina/jaja gina yang khas dari Bali dibuat dengan menambahkan varian rasa yang
unik didalamnya yaitu cokelat, matcha, dan spicy yang mengikuti standar produk
jaman sekarang bagi kalangan anak-anak hingga dewasa. Mengingat bawasannya, jaja
begina saat ini tidak banyak yang mengonsumsi tentu karena dari segi rasa yang hambar
apalagi di Bali jaja begina digunakan sebagai bahan utama pada sebuah persembahan
/banten sehingga dibutuhkan peningkatan UMKM (Usaha Kecil Mikro Menengah)
Jaja begina di daerah Bali. Dilihat dari hal tersebut, maka JAGINOW ini memiliki
peluang yang cukup besar untuk bisa bersaing di dunia pasar, diantaranya dapat
memperkenalkan kembali produk tradisional kepada kalangan muda jaman sekarang
agar tetap cinta terhadap jajanan tradisional daerahnya sendiri, dapat meningkatkan
para pedagang UMKM provinsi Bali, dapat masuk ke dalam pasar oleh-oleh khas Bali
dan dapat dijadikan produk jaginow ini sebagai camilan sehari-hari dan oleh-oleh
khas bali.

4
2.5 Keuangan Perusahaan Saat ini
Sumber keuangan berasal dari pengumpulan modal anggota tim secara
pribadi yaitu Rp 1.500.000
Dengan Total pengeluarkan yang sudah dilakukan sebesar : Rp.1300.000
Dengan Rincian :
Bahan Baku : Rp. 370.000
Biaya Pelatan : Rp. 455.000
Biaya Perlengkapan : Rp. 150.000
Biaya Tenaga Kerja : Rp. 150.000
Biaya Lain-lain :Rp. 160.000
Jumlah ini keuangan ini kami gunakan sehemat mungkin untuk mencegah inflasi dana
keuangan perusahan.

5
 TARGET PASAR
Dalam Dunia Usaha tentu menentukan target pasar sangatlah prioritas, “JAGINOW”
menyasarkan target pasar dengan rincian :

a. Segmenting

▪ Geografis : Secara geografis JAGINOW menargetkan pasarnya di Bali

khususnya wilayah Denpasar dan Badung sebagai pencinta kuliner khas daerah
mengingat 2 kabupaten tersebut memiliki daya beli yang tinggi dan
masyarkatnya konsumtif.
▪ Gender : JAGINOW khusus di targetkan pada masyarakat pria dan wanita
karena produk kami adalah produk yang sudah memiliki nama kami
menversifikan dengan rasa sehingga disukai oleh semua gender.
▪ Psikografi : Jika dilihat secara psikografi, bahwa produk ini yang secara gender
ditargetkan pada pria dan wanita yang berumur 6-60 tahun karena dalam produk
kami memiliki beranekaragam rasa mulai dari rasa Spicy, Matcha, dan Coklat.
b. Targeting

Secara targeting, kami menargetkan kaum pria dan wanita yang berumur 6-60
tahun siswa SD, SMP, SMA, Mahasiswa dan masyarakat umum sebagai pecinta
kuliner khas daerah serta warna negara Asing.
c. Positioning

Stay Healty With Lokal Budaya you can say “Jaginow”

Wilayah pemasaran kami untuk saat ini Jaginow menyasar kota-kota besar di
Provinsi Bali seperti Kota Denpasar dan Kabupaten Badung mengingat dua kota ini
memiliki masyarakat yang padat dan gaya hidup masyarakat kedua kota ini ada
“Crousity” memiliki ketertarikan dengan hal-hal yang unik dan baru, serta senang
membeli produk yang efisein dan lezat.

Dengan starategi Pemasaran kami yaitu four P (4p) yaitu :

a. Product

Jaginow merupakan pengembangan dari Jaja Begina yang kami buat lebih
modern baik itu dalam bentuk serta penambahan rasa seperti Matcha,Coklat dan

6
Spicy. Sehinga dapat menambah nilai jual dari Jaja Begina itu sendiri, keunikan serta
filosofi dari produk ini maka produk kami juga bisa dijadikan oleh-oleh bagi
wisatawan yang berlibur ke Bali.

b. Price

Adapun harga yang kami buat untuk produk ini yaitu Rp 15.000/bungkus
sudah mendapatkan 5 pcs Jaginow setara dengan 200 gr.

c. Place

Khusus untuk produk ini, kami menjualnya di Bali khususnya di wilayah

Denpasar dan Badung ataupun bisa datang secara langsung ke homestore kami, yang
bertempat di Lingkungan Muding Mekar, Kerobokan, Kuta Utara, Badung. Beberapa
produk kami dititipakn juga di kedai-kedai makanan dan akan dititipkan di pusat oleh-
oleh khas Bali.

d. Promotion

Dari segi promosi JAGINOW ini, kami memasarkannya melalui aplikasi WA

(Whatsapp), LINE, melalui DM IG (Direct Message Instagram), Selling

Kami menggunakan teknik penjualan produk dengan 3 teknik:

1. Penjualan secara langsung (Direct Selling) dengan secara langsung dijual

kepada konsumen “door to door” misalnya memasarkan langsung ke wilayah
kampus Universitas Udayana dan melayani untuk pesanan upacara Agama
Hindu
2. Penjualan secara titip jual (Dropship) dengan cara menjualnya di homestore
kami bertempat di Lingkungan Muding Mekar, Kerobokan, Kuta Utara,
Badung.
3. Penjualan melalui E-Commerce seperti Toko Pedia untuk memudahkan
pembeli yang berasal dari luar Bali melakukan pemesanan dan juga untuk
pemesanan via Grab dan Juga Gofood

7
8
 ANALISIS PESAING DAN KOMPETITOR
4.1 Potensi Pasar dan Kenali Pesaing
Dalam dunia Usaha tentu Mengenali Produk Pesaing sangatlah penting, untuk
saat ini “JAGINOW” bersaing dengan produk oleh-oleh yang dimiliki artis dan
influenser dimana produk tersebut akan lebih mudah dijumpai oleh konsumen dan
pemasaran yang lebih cepat karena dimiliki oleh tokoh yang di idolai oleh banyak
masyarakat. Contohnya adalah produk milik Glen Aliski yang diberinama Rasa Loka,
sudah memiliki banyak cabang di Berbagai daerah. Dan Cara Kami untuk persaing
dengan Oleh-oleh yang dimiliki oleh para artis atau influencer tersebut adalah
persaingan harga, kami penjual kualitas yang baik dengan haga yang relatif lebih
rendah.

4.2 Ciptakan Produk Yang Berbeda

JAGINOW adalah pangan tradisional yang kami diversifikasikan dengan selera
yang digemari oleh anak muda, Produk Jaja Begina merupakan produk yang sudah
dikenali oleh seluruh masyarakat Bali khususnya sebagai sarana Upakara saja dan
setalah itu banyak sekali yang mengunakan Jaja Begina sebagai pangan ternak,
berdasarkan surrvey yang kami lakukan di daerah Kampus Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Univerista Udayan pada tahun 2019 silam banyak yang menuturkan bahwa
mereka tidak suka makanan tradisional itu karena rasa yang hambar dan kuno. Oleh
karena itu kami penciptakan “ JAGINOW” pangan lama dengan rasa masa kini. Tidak
hanya sebagai snack harian, makanan juga tetap bisa digunakan sebagai sarana
upakara karena kami tetap mempertahankan Filosofi dalam produk yaitu titik merah
dalam Jaja Begina yang berartikan penghormatan kepada alam semesta, dan hal unik
ini lah yang bisa menjadi pasar bagi wisatawan untuk mencoba Jaja Begina satu ini.
Hal unik itu juga yang membedakan produk kami dengan produk lain.

4.3 Keunggulan Produk

Poduk kami dengan pesaing memiliki kelihan yaitu terdapat arti dalam
produknya, sudah dikenal oleh masyarakat, harga yang kami berikan relatif lebih
murah, kualitas yang diberikan sangat terjamin dan rasa yang digemari oleh banyak
orang dengan rentetan usia 6 tahun sampai 60 tahun.

9
4.4 Kelebihan dan Kelemahan Pesaing

4.4.1 Kelebihan dari Produk Kompetitor :

1. Sudah Lebih Dulu memasarkan Brand Produk.

2. Akses Keluar Masuk Pasar Oleh-oleh lebih mudah.

3. Legalitas yang sudah dimiliki.

4. Lebih dikenali karena dimiliki oleh Kalangan Publik Figure.

4.4.2 Kekurangan dari Produk Kompetitor :

1. Harga yang ditawarkan lebih Tinggi.

2. Keunikan dari produk kurang.

3. Konsumen yang tidak suka dengan publik figure tersebut.

4.5 Menawarkan Harga Yang Bersaing

Harga dari produk kami relatif lebih rendah dengan kompetitor lain yaitu berkisar
belasan ripu hingga puluhan ribu rupia. Strategi ini kami gunakan sebab Harga
Produksi dari produk kami tidak begitu mahal dan Persentase Gram dalam setiap
produk yang lebih rendah.

10
 RENCANA PEMASARAN DAN PENJUALAN

5.1 Cara Pemasaran

Kedepannya “JAGINOW” akan lebih mengedepankan kerjasama antar pelaku

usaha seperti menjalin kerja sama lebih besar lagi ke daerah-daerah diluar kabupaten
Badung dan Denpasar, menjalin kerjasama UMKM yang dimaksudkan guna
mendapatkan sedikit tempat untuk memasarkan produk kami, kami akan membuatkan
MOU ketenaga kerjaan untuk UMKM yang bisa menjalin kerjasama kepada kami
untuk sekali transaksi yang akan mendapatkan potongan harga dalam setiap produk
yaitu 15% , presentase ini adalah agar produk kami juga dapat menambah penjualan
dari pelaku lain yang menjalin usaha dengan kami. Target pemasaran UMKM yang
sasar adalah kedai kopi yang mulai banyak beredar di masyarakat yang menyediakan
tempat untuk sekedar berbincang-bincang namun tidak disediakannya makanan
pendamping dari usaha mereka. Dengan menjalin kerjasama yang berlandaskan surat
berjanjian maka akan saling menguntungkan kedua belah pihak usaha, usaha
“JAGINOW” akan dikenal lebih banyak lagi konsumen dan profit yang kami
dapatkan akan meningkat sedangkan untuk usaha yang menjalin kerjasama
mendapatkan harga spesial dari kami yang secara tidak langsung mereka juga dapat
keuntungkan dengan ikut menyediakan dan menjual “JAGINOW” kami tersebut.

5.2 Tenaga Penjualan yang Efektif

Dalam MOU kerjasama dengan sektor-sektor usaha lain ini, agar lebih efektif
dalam setiap transaksinya kami akan buat sebuah sistem berjangka dimana pelaku
usaha akan mendapat potongan harga sebesar 15% dari harga jual yg sudah kami.
Dengan syarat dan ketentuan berupa dalam setiap pembelian harus dengan minimal
pembelian 25/pouch dalam 2 bulannya dengan jangka waktu kerja sama selama 1
tahun berjalan. Hal ini akan memudahkan bagi kami agar setiap dua bulannya sudah
menentukan jumlah produksi dan pengiriman barang yang sudah tertera dan
disepakati oleh kedua belah pihak sektor usaha.

11
5.3 Teknik dan Metode Penjualan yang Tepat
Pekembangan Teknologi memudahkan bagi masyarakat untuk berbelanja secara
Online hal ini juga kami manfaatkan dalam proses jual beli online kami menyiapkan
situs jual beli dan bekerja sama dengan ecommerce toko pedia yang dalam setahunnya
harus membayar 1% penjualan dalam setahun. Tidak hanya itu kami juga
menyediakan media sosial tersendiri untuk produk Kami seperti Istagram yang kami
beri nama akun “jaginow.bali” , Facebook Jaginow Bali , Email untuk memudahkan
surat meyurat dengan alamat email “jaginowbali@gmail.com” kami meyadari bahwa
media online sangatlah digemari oleh anak muda milenial jaman sekarang selain
memudahkan karena tidak perlu repot keluar rumah, kemudahan dalam berbelanja
online ini jg memudahkan konsumennya untuk lebih selektif sebelum membeli
sesuatu. Sesuai dengan Positioning “JAGINOW” stay healty with local budaya you
can say Jaginow.

12
 RENCANA OPERASI

6.1 Desain Produk dan Jasa

Produk kami mengunakan desain yang memiliki “TAKSU” artinya kekuatan
Karismatik agar terlihat oleh konsumennya. JAGINOW saat ini memiliki logo bulat
yang mengartikan bahwa produk kami perbentuk bulat, dengan tulisan miring keatas
kanan agar produk kami kedepannya semakin baik dan terus meningkat, memiliki
corak berwarna putih yang memiliki artinya produk kami terbuat dari beras ketan
putih, dan saat ini dikemas dengan pouch yang berwarna putih yang menandakan
warna yang elit dan bersih. Namun kedepannya JAGINOW akan memiliki
perombakan dalam pouch kemasan yang akan mengunakan standing pouch printing
cetak dengan berwarna Kuning yang memiliki arti warna yang suci atau
keberuntungan.

Kami lampirkan gambar kemasan dari Jaja Begina yang sudah ada yang akan
kami realisasikan:

6.2 Manajemen Kualitas

Karena Produk kami merupakan produk makanan(snack) maka kualitas dari
produk adalah yang utama, untuk hal tersebut menentukan dari manajemen kualitas
kami mengunakan data di pasaran terhadap setiap Jaja Begina yang digemari oleh
masyarakt juga rasa makanan yang disukai oleh kebanyakan orang. Untuk Kegemaran
dari Produk Jaja Begina kualitas yang paling digemari oleh masyarakat Bali khusunya
adalah yang memiliki tektur renyah, tebal, dan tidak alot saat di konsumsi. Sedangkan
soal rasa kami meriset dari kecendrungan orang memilih makanan atau minuman
berasa dipasaran cenderung orang menyukai rasa yang Manis dan Pedas. Kebanyakan
orang dalam pemilihannya adalah menyukai rasa Coklat. Sedangkan pada tahun 2018
silam rasa Matcha sempat booming di wilayah Asia termasuk Indonesia, rasa

13
penasaran terhadap rasa Matcha tersebut membuat hampir semua pangan snack
dengan tambahan Matcha diincar oleh semua kalangan masyarakat khususnya kaum
milineal. Dan Rasa Spicy yang ada di Produk kami adalah permintaan dari banyak
orang yang senang dengan rasa pedas dan gurih.

14
6.3 Perencanaan Proses dan Kapasitas
Untuk memenuhi kebutuhan pasar konsumen maka Jaginow akan memproduksi
10% lebih banyak dari permintaan pasar yang sudah di data oleh tim kami. Persentase
tersebut adalah untuk konsumen yang berbelanja langsung ke home store atau via E-
commerse. Mengingat pula produk kami adalah produk makanan yang memiliki masa
kedaluarsa maka angka tersebut cocok untuk persiapan talangan. Angka tersebut bisa
saja meningkat jika terjadi menambahan order atau musim-musim hari raya yang
cenderung mengunakan snack untuk menjamu tamu, maka di musim-musim tertentu
maka kami akan memproduksi lebih dari angka tersebut ditambah produksi yang
sudah di list setiap bulannya untuk Kafe-kafe yang sudah menjalin kerjasama dengan
kami.

6.4 Penentuan Lokasi Fasilitas

Dalam pemilihan tempat usaha lokasi tentu sangat penting untuk memudahkan
konsumen datang berbelanja, namun dikarena produk kami lebih mengedepankan
kerja sama dan penjualan online maka tempat Produksi kami masih mengunakan
rumah tinggal salah kelompok. Yang berlokasi di wilayah Link.Muding Mekar,
Kerobokan,Kuta Utara tempat lokasi ini dipilih karena yang paling strategis untuk
dijangkau dan cenderung wilayah tengah-tengah karena akses keluar masuk yang
dekat dengan jalur utama dekat dengan Kota Denpasar dan akses ke wilayah Kuta
juga mudah. Tempat ini juga dipilih karena memiliki halaman yang cukup luas
sehingga bisa untuk memproduksi produk.

6.5 Lay Out Fasilitas

Rencana dalam Layout ini kami lebih mengedepankan estetika Budaya dan Alam
dari Provinsi Bali. Seperti yang kita ketahui bahwa Bali yang dikenal sebagai pura
seribu pura dan pulau surga maka tentu semua keindahan yang terdapat di dalamnya
bisa dijadikan daya tarik bagi konsumen baik itu domistik maupun internasional.

15
6.6 Manajemen Rantai Pasokan
Rantai Pasokan dari Produk kami yaitu dengan membelikan Beras Ketan yang
akan di supply oleh UD Gunsa dengan pembelian 1 sak yang berikan 25KG beras
ketan, kemudian untuk UMKM yang akan membantu kami dalam proses produksi
menjadi barang setengah jadi yaitu daerah Tabanan Poyan mengingat daerah ini
merupakan daerah yang menghasilkan Jaja Begina dan hampir semua masyarakatnya
memproduksi Jaja Begina, Untuk proses pengorengan kami pengunakan lokasi yang
sudah kami tentukan yang akan dibuat oleh tim kami, dan untuk topping dan
pengemasan juga mengunakan lokasi yang sama dengan orang sama, Untuk
Marketing dan yang mengantarkan kami mengunakan tim kami. Peran sektor
UMKM,Mitra Kerja sama dan Tim sangatlah dibutuhkan kekompokan agar bisa
mendaptkan hasil yang sesuai dengan yang di harapkan.

6.7 Manajemen Persedian

Pengeloaan bahan persedian agar tidak terjadi kekurangan harusnya dicek setiap
minggu nya, maka Tim Produksi wajib melaporkan kepada Tim Keuangan apabila
harus membeli bahan-bahan dalam produksi. Dan untuk mencegah hal pengelapan
dana Produksi maka akan dilist pengeluaran dalam setiap bulan dan mensurvey
kecukupan dalam list tersebut. Untuk saat ini apabila JAGINOW memproduksi 25Kg
Beras Ketan maka akan mendapat kurang lebih 26Kg Jaja Begina Kering. Dan Soal
rasa menyesuaikan permintaan.

6.8 Elemen Operasi yang Memperikan Keunggulan Kompetitif

Agar JAGINOW bisa memiliki tingkat waktu kerja yang efisein, maka
pembagian tim kerja sangatlah dibutuhkan. Pembagian tingkatan kerja ini sudah
berdasarkan keunggulan dari softskill yang dimiliki oleh anggota :

Jaginow Team Posisi

Ni Kadek Wiantini Produksi (Ketua)
Made Ayudiah Wahyuni Acounting (Anggota 1)
Ni Kadek Tya Andini Putri Marketing (Anggota II)

16
Dalam Pembagian tim ini setiap anggota termasuk ketua sudah memiliki tanggung
jawab akan tugasnya masing-masing sehingga akan mempermudah dalam
pengoperasian perusahaan agar bisa meminimalisir pengunaan waktu yang tidak di
perlukan dan memaksimalkan kualitas kerja untuk mencapai profit yang lebih baik.
Ketua juga akan selalu mengkoordinator anggota untuk penjualan dan produksi yang
dibutuhkan dalam perusahaan.

17
 TIM MANAJEMEN
Mencapai apa yang menjadi tujuan awal usaha pastinya kami perlu menetapkan
rencana-rencana di bidang sumber daya manusia, mengingat sumber daya manusia ini
merupakan faktor yang sangat penting bagi keberlangsungan usaha ke depan, sebagai
perencana, pelaksana sekaligus pengawas jalannya usaha “JAGINOW”. Pola
Pengelolaan Bisnis kami beruba pengelolaan secara berkelompok dengan bentuk
persekutuan kontribusi Anggota dengan Jobdesc Pembagian sebagai berikut :
Ketua Tim : -Melalukan Planing merencanaan, pemasaran serta menjaga ketetapan
produk agar tetap sama setiap produksinya
-Menjalin kerjasama dengan sektor-sektor usaha
-Berkomunikasi Aktif dengan Sektor UMKM
-Memperkenalkan produk dengan cara aktif dalam ajang perlombaan
-Aktif dalam mengecek media sosial yang yang dikerjakan oleh
anggota 2, mengajaga apabila terjadi slow respon atara admin dengan
pembeli
-Mengikuti Stand-stand yang diadakan oleh Universitas maupun diluar
non Universitas
Anggota I : - Mencatat semua transaksi yang terjadi
-Melakukan pembukuan berkala
-Menjegah terjadinya miss komunikasi anggaran biaya dengan semua
Anggota

Anggota II : - Mengontrol Bagian Produksi

-Berkoordinasi dengan angota lainnya terhadap pesanan
-Pemasaran Produk
-Aktif dalam media sosial, merespon pembeli dan mencatat setiap
pembelian

18
 PERKEMBANGAN USAHA MASA DEPAN
Jika biasanya dalam satu bulan JAGINOW menhasilan Rp.200.000 s/d
Rp.500.000 maka dengan perompakan Desain yang baru dan sistem pemasaran yang
di perluas JAGINOW akan bisa menghasilkan Rp. 600.000 s/d Rp.2.000.000 dalam
sebulannya dengan rincian

KETERANGAN PRODUK

Biaya Bahan Baku Rp995.000

Biaya Perlengkapan Rp785.000

Biaya TKL Rp300.000

Biaya Lain-lain Rp260.000

Total Biaya 200 unit Rp2.340.000

Total Biaya Per Unit Rp11.700

Baya ini adalah asumi apabila memproduki 200 pcs alam satu Bulan.
Maka 200 Pouch x Rp. 20.000 = Rp. 4.000.000/ bulan
Laba Rugi
Penjualan Rp4.000.000
Harga Pokok
Produksi
Bahan Baku Rp 995.000
Tenaga Kerja Langsung Rp 300.000
Rp2.295.000

Biaya Overhead

Biaya Perlengkapan Rp 300.000

Biaya Lain-lain Rp 260.000
Rp560.000
Laba Kotor Rp 1.145.000
Biaya :
Biaya Bensin Rp40.000
Laba Bersih Rp 2.105.000

19
 RENCANA FINANSIAL PENGEMBANGAN BISNIS

Untuk memperoleh Keuntungan Finansial dari sebuah perusahaan tentu wajib

dibutuhkan strategi perekembangan di bulan awal perusahaan tersebut maka kami
akan meyusun starategi yaitu :
Bulan Pertama - Minggu 1

Pada minggu awal bulan pertama, tim "Jaginow" beserta UKM akan
memulai grand launching opening dan memperkenalkan produk kepada
masyarakat melalui media-media yang bisa menjangkau seperti E-
comerse, Facebook dan Istagram. Selanjutnya menghitung segala
perencanaan untuk minggu- minggu selanjutnya.

Bulan Pertama - Minggu 1 - 2

Minggu ke 2 ini kami akan membeli seluruh bahan baku yang kami
butuhkan, dan mengemasnya sedemikian rupa sesuai konsep produk
kami. Memulai menyiapkan persediaan dan siap untuk dipasarkan
nantinya.

Bulan Pertama - Minggu 2-3-4

Minggu ini kami siap untuk menjual produk kami, melakukan kerjasama
dengan kantor-kantor seperti Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Menitipkan
pada outlet-oulet, seperti Kopma Food Court dan Kantin di FEB Unud.
Selan itu kami akan membuka pesanan baik secara online maupun offine.
Kami Menargetkan perbulannya dapat menjual 200 pouch produk.

Bulan Kedua - Minggu 1

Pada minggu 1 bulan kedua akan tetap dilakukan produksi dan ditambah
dengan mengevaluasi penjualan pada bulan sebelumnya. Kesediaan
bahan-bahan juga akan di check dan kemudian akan dilakukan lagi re-buy
pembelian bahan baku dan han lainnya.

Bulan Kedua - Minggu 2-3-4

Pada minggu ini kami memfokuskan untuk promosi kembali seperti paid promote di
akun instagram, mengontak endorse-endorse berpotensi dalam mempromosikan
produk kami. Agar Jaginow semakin terkenal di dunia digital.

20
LAMPIRAN JAGINOW

Foto produk dalam kemasan

Foto Jsginow Spicy

Foto Jaginow Coklat

Foto Jaginow Matcha

i
 KEMASAN
Jaginow saat ini

Kedepannya

ii
LAMPIRAN

BIODATA KETUA DAN ANGGOTA TIM KIBM 2020

A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap Ni Kadek Wiantini
2 Jenis Kelamin Laki-laki/Perempuan*
3 Program Studi/Jurusan D3 Perpajakan
4 Perguruan Tinggi Universitas Udayana
5 NIM 1807341024
6 Tempat, Tgl Lahir Denpasar, 08 Maret 2000
7 e-Mail kwiantini0800@gmail.com
8 No Telp/HP 085738481585
9 Status TIM Ketua/Anggota*

B. PELATIHAN WORKSHOP YANG PERNAH DIIKUTI

No Tahun Nama Kegiatan Peran anda
1 2018 Diploma Lecture Gatheringg Panitia
2 2019 Workshop KBMI Peserta

C. MOTIVASI ANDA MENGIKUTI PROGRAM KIBM 2020

Memajukan sektor pangan tradisional dengan kearifan lokal agar lebih dikenali
serta kembali diminati di masyarakat dan memajukan sektor UMKM lain yang
ada di plosok daerah agar lebih maju lagi.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.

Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya

sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program KIBM 2020.

Note:
* pilih salah satu;
** Tuliskan di kotak ini

Denpasar, 31 Juli 2020

Ni Kadek Wiantini
1807341024
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping

BIODATA DOSEN PENDAMPING KIBM 2020

A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap (dengan I Gusti Made Suwandana,SE.,MM
gelar)
2 Jenis Kelamin Laki-laki/Perempuan*
3 Program Studi/Jurusan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
4 NIDN/NIDK 0001128101
5 Tempat, Tgl Lahir Denpasar, 01 Desember 1981
6 e-Mail aijin_saci@yahoo.com
7 No Telp/HP 081236185507

B.PENGALAMAN MEMBIMBING BISNIS MAHASISWA

No Tahun Nama Mahasiswa Nama Bisnis dan Penjelasan singkat

1 2018 Putu Yudi Aripratama Banana Crispy Bali (Olahan pisang Nuget)
2 2019 Ni Nengah Era Sugiartini Bali Sari (Kacang Kara asli bali)
3 2019 Made Hadi Nugraha Heaven Flow Decoration (Jasa Dekorasi)
4 2019 Ni Wayan Nardi Magnolia Salad (Salad buah dan sayur)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.

Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya

sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
digunakan sebagai persyaratan dalam pengajuan Program KIBM 2020.

Note:
* pilih salah satu;

Denpasar,31 Juli 2020

I Gusti Made Suwandana,SE.,MM

0001128101
Lampiran 3. Kebutuhan Dana
KEBUTUHAN DANA

No NAMA SATUAN KUANTIT JUMLAH

KEBUTUHAN AS
1 BAHAN BAKU Rp.
Beras Ketan Kg 25 Rp.1.000.000
Perasa Makanan Batang 20 Rp. 500.000
Batang
Perasa Makanan Bubuk Kg 6 Rp. 120.000
Garam Kg 2 Rp. 40.000
Minyak Goreng Liter 24 Rp. 360.000
Standing Pouch Pcs 1000 Rp. 2.500.000
TOTAL BIAYA BAHAN Rp. 4.520.000
BAKU

2 ALAT BANTU SATUAN KUANTITA Rp.

S
Mesin Spiner Peniris Psc 1 Rp. 1.300.000
Saeler Psc 1 Rp. 400.000
Timbangan Digital Pcs 1 Rp. 300.000
Kompor Pcs 1 Rp. 350.000
Wajan Pcs 1 Rp. 200.000
Spatula Aluminium Pcs 1 Rp. 50.000
Nampan Pcs 6 Rp. 180.000
Toples Pcs 3 Rp. 210.000
Gas LPG Pcs 1 Rp. 20.000
TOTAL BIAYA ALAT Rp.3.010.000
BANTU

3 PEMASARAN Rp.
Kuota Internet Gb 10 Rp. 105.000
X-banner Pcs 2 Rp 140.000
Poster Pcs 5 Rp. 50.000
Desain Aplikasi Rar 10 Rp. 200.000
Kartu Nama Box 3 Rp. 120.000
TOTAL BIAYA Rp.615.000
PEMASARAN

4 DISTRBUSI Rp.
Tranportasi liter 70 Rp. 550.000
… Rp.
TOTAL BIAYA Rp. 550.000
DISTRIBUSI
5 TEMPAT USAHA Rp.
Air PDAM Rp. 200.000
Listrik PLN Rp. 300.000
TOTAL BIAYA Rp. 500.000
TEMPAT
USAHA

6 LAIN-LAIN Rp.
Tenaga Kerja Orang 3 Rp. 600.000
Rp.
TOTAL BIAYA Rp. 600.000
LAIN-LAIN
TOTAL Rp. 9.795.000
Terbilang: sembilan juta tujuh ratus sembilan puluh lima ribu rupiah

Denpasar, 31 Juli 2020

Ketua

Ni Kadek Wiantini
1807341024
Lampiran 4. Form Rekomendasi Konversi Mata Kuliah

FORM REKOMENDASI KONVERSI MATA KULIAH

Yang bertandatangan di bawah ini:

MAHASISWA :
Nama / NIM : Ni Kadek Wiantini / 1807341024
No. HP : 085738481585
Nama Perguruan Tinggi : Universitas Udayana
Program Studi/Jurusan : D3/Perpajakan

DOSEN PEMBIMBING :
Nama Lengkap : I Gusti Made Suwandana,SE.,MM
NIDN/NIDK : 0001128101

Menyatakan bahwa, saya telah mengikuti kegiatan Kampus Merdeka – Merdeka

Belajar: Program Kewirausahaan Kampus Merdeka 2020 Pusat Prestasi Nasional
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.

Judul Proposal KIBM : JAGINOW DIVERSIFIKASI JAJA

BEGINA BALI
No. SK Penetapan
: …………………………………………
……………………..

Bedasarkan Buku Panduan Merdeka Belajar 2020 dan Permendikbud Nomor 3 Tahun
2020 tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi, direkomendasikan kegiatan dan
Ekivanlensi konversi Mata Kuliah sebagai berikut:

No Nama Kegiatan Bobot Ekivanlesi Matakuliah

Demikian pernyataan konversi matakuliah Program Kegiatan Kompetisi Inovasi Bisnis

Mahasiswa Tahun 2020 dibuat dengan sebenar-benarnya
 Denpasar, 31 Juli 2020

Dosen Pembimbing Ketua Tim KIBM 2020

I Gusti Made Suwandana,SE.,MM Ni Kadek Wiantini

0001128101 1807341024

Menyetuju,

Pimpinan Perguruan Tinggi Dosen Pembina Akademik

ttd, cap ttd

( Nama ) ( Nama )
NIK

Catatan :
Note :
a) Form ini hanya digunakan jika Perguruan Tinggi sudah menerapkan Merdeka
Melajar –Kampus Merdeka
b) Form ini tidak perlu dilampirkan pada usulan proposal KIBM
 KOP SURAT
Denpasar, 31 Juli 2020
Nomor :
Perihal :

Kepada Yth.
Kepala Pusat Prestasi Nasional
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
Jalan Jenderal Sudirman, Senayan
Jakarta, 10270

Dengan hormat,
Berdasarkan akan dilaksanakan kegiatan Kompetisi Inovasi Bisnis Mahasiswa (KIBM)
Tahun 2020, sehubungan dengan hal tesebut, Universitas Udayana.
Mengirimkan perwakilan resmi untuk mengikuti kompetisi tersebut:

1. Nama Ketua : Ni Kadek Wiantini

NIM : 1807341024
Program Studi : D3/Perpajakan
Semester :V
E-Mail : kwiantini0800@gmail.com
No Hp :085738481585

2. Nama Anggota : Ni Made Ayu Diah Wahyuni Antari

NIM : 1807341027
Program Studi : D3/Perpajakan
Semester :V
E-Mail :diahwahyuni814@gmail.com
No Hp :085829209548

3. Nama Anggota :Ni Kadek Tia Andiri Putri

NIM :1807341043
Program Studi : D3/Perpajakan
Semester :V
E-Mail :tiaandini@icloud.com
No Hp :085847985419

4. Dst

Demikian yang dapat kami sampaikan, untuk dapat diterima sebagai perwakilan
resmi dari Perguruan Tinggi kami. Atas perhatian dan kerjasamanya diucapkan
terima kasih.

Pimpinan Perguruan Tinggi bidang Kemahasiswaan

Ttd + Stampel

Nama NIP/NIDN