PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

Diajukan untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah:

PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN
Dosen Pengampu : Dr. Sugiharto, M.Si

Dra. Elfayetti, M.P

Oleh:
Kelompok 6
Ayu Dearmas Purba
Debi Wulandari Ginting
Suci Vivi Nadea
Paidol Siringo-Ringo
Labarta Naibaho
Lewi Cristo Hutapea

Geografi A 2018

JURUSAN PENDIDIKAN GEOGRAFI

FAKULTAS ILMU SOSIAL

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalaah berjudul ”Proposal Kewirausahaan”
dengan tepat waktu. Adapun tujuan dari penulisan dari makalah ini adalah untuk memenuhi
tugas dari dosen pada mata kuliah Pendidikan kewirausahaan serta untuk menambah wawasan
bagi pembaca dan juga penulis mengenai materi yang dipaparkan pada makalah ini.

Kami mengucapkan terima kasih kepada dosen pengampu mata kuliah kewirausahaan
yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan kami dibidang ini.
Kami menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran
yang membangun sangat kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini. Kemudian apabila
terdapat banyak kesalahan pada makalah ini saya memohon maaf sebesar-besarnya.Demikian,
semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Terima kasih.

Medan, Mei 2021

Kelompok 6
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................................................... i

DAFTAR ISI.................................................................................................................................. ii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................................................................ 1

B. Rencana Bisnis ................................................................................................................................ 1
C. Manfaat ............................................................................................................................... 1
D. Tujuan Usaha ...................................................................................................................... 2
E. VISI dan MISI .................................................................................................................... 2
F. Ringkasan Usaha................................................................................................................. 1

BAB II PEMBAHASAN ...................................................................................................................... 3

BAB III RINCIAN PERMODALAN .......................................................................................... 5

BAB IV PENUTUP

A. KESIMPULAN ............................................................................................................ 8
B. SARAN ......................................................................................................................... 8
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Roti bakar dan burger merupakan salah satu camilan yang disukai oleh semua lapisan
masyarakat. Mulai dari anak-anak, hingga dewasa camilan lezat ini bisa dibeli masyarakat
dengan harga relatif terjangkau. Banyaknya orang yang gemar menyantap camilan ini
membuatnya memiliki prospek usaha yang bagus. Apalagi jika roti bakar dan burger dibuat
dengan rasa yang lezat, sehat, dan tampilan yang unik, tentu semakin menambah ketertarikan
masyarakat untuk membelinya.

B. Rencana Bisnis
Tempat usaha yang kami rintis nantinya akan berlokasi di pinggir jalan-jalan utama yang
ramai dilewati orang. Dengan demikian konsumen akan dengan mudah melihat dan mengakses
tempat usaha kami. Lokasi yang strategis akan membuat usaha roti bakar burger ini dapat laris
dan berkembang dengan baik. Selain itu, kami juga mengutamakan pelayanan yang ramah dan
tidak ingin mengecewakan pelanggan. Roti bakar dan burger yang kami buat memiliki berbagai
macam rasa terutama pada jajanan roti bakar seperti cokelat, kacang, keju, strawberry, nanas,
blueberry, dan srikaya sehingga konsumen dapat memilih rasa yang diinginkan sesuai selera.
Dan pada jajanan burger kami membuat macam isian seperti daging, keju, ayam, telur dadar.
Produk roti bakar dan burger yang kami buat juga tidak menggunakan campuran bahan pengawet
dan bahan kimia berbahaya sehingga cukup aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat.

C. Manfaat
Dengan membuka dan mengembangkan usaha roti bakar dan burger ini, dapat memberi
sejumlah manfaat, antara lain:

 Manfaat Ekonomi: Usaha roti bakar dan burger cukup menguntungkan dari segi ekonomi.
Harganya yang murah meriah juga sangat terjangkau untuk semua kalangan masyarakat.
Banyaknya peminat roti bakar dan burger akan memberi keuntungan yang cukup
menggiurkan dari segi ekonomi.
  Manfaat Sosial: Usaha roti bakar dan burger dapat memenuhi kebutuhan masyarakat
berkaitan dengan makanan pokok. Selain itu juga akan membuka lowongan pekerjaan
bagi masyarakat yang membutuhkan

D. Tujuan Usaha
Adapun maksud dan tujuan dari usaha roti bakar dan burger ini antara lain:
1. Menciptakan lapangan kerja.
2. Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
3. Membangun bisnis profesional yang dapat meningkatkan perekonomian dan
kesejahteraan masyarakat.

E. Visi dan Misi

Berikut ini visi dan misi dari usaha roti bakar dan burger yang akan kami kembangkan:
1. Visi: Menciptakan usaha atau bisnis profesional yang unggul dengan kualitas terbaik.
2. Misi: Memberikan kualitas dan pelayanan terbaik.

F. Ringkasan Usaha
Berikut ini ringkasan usaha roti bakar dan burger yang akan kami dirikan:
1. Nama Pemilik : Kelompok 6 ( Suci, Labarta, Paidol, Ayu, Debby dan Lewy )
2. Alamat Pemilik : Sipintuangin Kec. Dolok Pardamean Kab. Simalungun, Sumatera Utara
3. Pendidikan Terakhir: Mahasiswa
4. Nama Usaha: “Roti Bakar dan Burger”
5. Bidang Usaha: Makanan/Jajanan
6. Alamat Usaha: Sipintuangin Kec. Dolok Pardamean Kab. Simalungun, Sumatera Utara
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Produk
Dalam membuat produk roti bakar, kami menggunakan bahan-bahan berkualitas dengan
penyajian yang kreatif dan inovatis. Berikut adalah beberapa varian rasa dari roti bakar dan
burger yang kami sediakan:

1. Roti Bakar
 Cokelat
 Keju
 Cokelat keju.
 Cokelat kacang.
 Aneka rasa.
 Es krim bakar
 Roti bakar + topping
 Aneka Milkshake

2. Burger
 Daging
 Keju + daging
 Keju + ayam
 Ayam
 Telur dadar

B. Analisis swot
Sebangai acuan dalam menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan
wirausaha terhadap lingkungan atau persaingan melalui swot
a. Strength (Kekuatan):
1. Penyajian roti bakar dan burger cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.
2. Harga bahan baku murah meriah.
 3. Varian rasa yang beragam, dan rasa yang enak.
4. Mudah dijalankan.
5. Harga per produk cukup terjangkau untuk semua kalangan.
6. Perlengkapan usaha yang mudah didapat.

b. Weightness (Kelemahan):
1. Pesaing cukup banyak.
2. Permintaan terhadap produk yang naik-turun (tidak stabil).

c. Opportunity (Peluang)
1. Roti bakar dan burger disukai banyak orang.
2. Pembeli memiliki banyak pilihan varian rasa.
3. Cocok untuk segala usia.

d. Threatment (Ancaman)
Pesaingnya cukup banyak, mulai dari pedagang kaki lima, hingga cafe dan
restoran. Pelayanan dan rasa roti bakar dan burger yang kurang memuaskan akan
membuat usaha sulit berkembang.
 BAB III
RINCIAN PERMODALAN

A. Sumber-sumber Permodalan
Awal mula pendirian usaha roti dan burger bakar ini menggunakan modal sendiri dari
selaku pemilik. Dalam pengembangan usaha ini, kami juga membutuhkan sumber-sumber modal
dari antar kelompok dan investor.

B. Modal Investasi
Rincian modal usaha roti bakar yang akan jalankan terdiri dari:
 Gerobak: Rp 3.500.000
 Mesin pembentuk daging : 2,538,000
 Kompor: Rp 250.000
 Tabung gas 3 kg: Rp 170.000
 Besi panggangan: Rp 300.000
 Alat pembakar: Rp 50.000
 Alat pemotong: Rp 80.000
 Toples: Rp 100.000
 Lap tangan: Rp 30.000
 Tempat sampah, dan ember: Rp 50.000
 Saklar lampu: Rp 40.000
 Pembuatan banner: Rp 100.000
Dari rincian di atas, total modal investasi yang dibutuhkan sebesar Rp 7.208.000

C. Biaya Operasional
Biaya operasional merupakan biaya yang habis dalam sehari sehingga perputarannya
relatif cepat. Berikut ini biaya operasional yang dibutuhkan dalam usaha roti bakar dan burger
yang akan kami jalankan:
 20 bungkus roti tawar khusus untuk roti bakar: Rp 160.000
 1 kg selai nanas: Rp 10.000
 3 bungkus keju: Rp 25.000
  1 kg selai strawberry: Rp 10.000
 1 kg selai blueberry: Rp 10.000
 1 kg kacang sangrai halus: Rp 20.000
 1 batang dark cokelat: Rp 10.000
 1 kg Sirkaya: Rp 10.000
 1 bungkus margarin uk sedang: Rp 10.000
 1 kaleng susu kental manis: Rp 10.000
 1 lusin vanili sachet: Rp 10.000
 1 batang matcha: Rp 10.000
 1 batang cokelat tiramisu: Rp 10.000
 1 kg durian: Rp 10.000
 1 kotak Es krim: Rp 35.000
 1 bungkus mint: Rp 10.000
 1 pack varian milkshake: Rp 90.000
 10 bungkus khusus Roti burger : Rp 25.000
 Jamur merang : Rp15. 000
 Bawang bombay : Rp 5.000
 Bawang merah dan putih : Rp 5.000
 Selada , tomat, timun : Rp 5.000
 Bumbu penyedap : Rp 3.000
 Minyak goreng : Rp 8.000
 Telur : Rp 3.000
 Margarin : Rp 8.000
 Mayonise : Rp 8.000
 Saos berbeque : Rp 9.000
 Saos cabai : Rp 9.000

Dari rincian di atas, maka biaya operasional yang harus dikeluarkan sebesar Rp 573.500.
Biaya tersebut tidak akan sama setiap harinya karena tergantung dengan kondisi pasar atau
banyaknya penjualan.
D. Harga Jual
Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi tergantung rasa
yang diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan ialah sebagai berikut:

 Roti bakar rasa cokelat: Rp 10.000

 Roti bakar rasa keju: Rp 14.000
 Roti bakar rasa cokelat keju: Rp 12.000
 Roti bakar rasa cokelat kacang: Rp 10.000
 Roti bakar rasa strawberry: Rp 8.000
 Roti bakar rasa nanas: Rp 8.000
 Roti bakar rasa blueberry: Rp 8.000
 Roti bakar rasa srikaya: Rp 8.000
 Roti bakar rasa matcha: Rp 14.000
 Roti bakar rasa tiramisu: Rp 12.000
 Roti bakar rasa mint: Rp 12.000
 Roti bakar rasa vanilla: Rp 12.000
 Roti bakar rasa durian: Rp 10.000
 Roti bakar rasa kombinasi: Rp 10.000
 Roti bakar rasa es krim bakar: Rp 15.000
 Roti bakar + topping: Rp 18.000
 Aneka milkshake: Rp 8.000
 Burger ayam : Rp 10.000
 Burger daging : Rp 15.000
 Burger telur dadar : Rp 8.000
 Burger ayam keju : Rp 15.000
 Burger daging keju : Rp 15.000
 BAB VI
PENUTUP

A. Kesimpulan
Demikian proposal kami buat. Semoga proposal usaha roti bakar dan burger ini
dapat diterima dan bermanfaat bagi semua pihak. Tidak lupa kami mengucapkan terima
kasih kepada semua pihak yang sudah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.
Dengan selesainya proposal bisnis roti bakar dan burger ini, kami berharap dapat
segera mewujudkan usaha yang telah kami rencanakan. Atas segala waktu dan
perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

B. SARAN
Semoga usaha ini semoga dikenal baik oleh masyarakat luas agar bisa lebih
berkembang dengan pesat dan maju. Seorang pengusaha harus dapat mengetahui manfaat
apa usaha yang mereka akan jual untuk kepentingan orang banyak dan pribadi tanpa
merugikan orang lain juga. Sebelum membuka usaha,seorang pengusaha harus
mengetahui kebutuhan konsumen, tujuan dan sasaran yang akan dituju.