KISI-KISI SOAL BERPIKIR KREATIF TENTANG SISTEM PENCERNAAN

Indikator Sub Indikator Tujuan No Soal Kunci Skor

Berpikir Berpikir Kreatif Pembelajaran Soal Jawaban maksimal
kreatif
Berpikir Mencetuskan Mengindentifika 1 Perhatikan tabel hasil uji makanan berikut ini ! B 10
lancar banyak si zat-zat yang Hasil Uji Makanan
(fluency ide,banyak diperlukan oleh Bahan Lugol Biuret Fehling A +
) jawaban,bany tubuh Makanan B
ak I Biru Tetap Tetap
penyelesaian kehitaman
II Biru Ungu Merah bata
masalah,
kehitaman
banyak III Biru Kuning Merah bata
pertanyaan kehitaman tua
dengan lancar IV Hijau Ungu Hijau
V Tetap Ungu Tetap
Bahan makanan yang mengandung
protein dan glukosa adalah .....
a. I
b. II
c. III
d. IV
e. V

Memberikan Perhatikan tabel berikut ! 10

Menghubungkan 2 A
banyak cara atau No Organ Enzi Peran Enzim
struktur dan
saran untuk m
fungsi organ-organ 1. Mulut Ptialin Penguraian amilum
melakukan
dalam sistem 2. Lambung Renin Menggumpalkan kasein susu
berbagai hal
pencernaan
 3. Usus Tripsino Penguraian protein menjadi
makanan manusia Halus gen pepton
4. Pankreas Erepsin Maltosa menjadi glukosa
ogen
5. Hati Streapsi Penguraian amilum menjadi
n glukosa
Hubungan yang tepat untuk organ,
enzim, dan peran enzim pada proses
pencernaan dalam tabel tersebut
adalah......
a. 1 dan 2
b. 2 dan 3
c. 2 dan 4
d. 3 dan 4
e. 3 dan 5

Berpikir Melihat suatu Menjelaskan 3 Lambung adalah kelenjar yang menghasilkan enzim C 10
luwes masalah dari proses pencernaan pencernaan. Manakah yang menunjukkan kesesuaian
(flexibility) sudut pandang makanan yang antara enzim dan peranannya dari kelenjar tersebut ...
yang berbeda- terjadi pada a. Lipase, mengubah kaseinogen menjadi kasein
beda organ-organ
sistem pencernaan b. Tripsin, mengubah protein menjadi pepton
makanan manusia
c. Pepsin, mengubah protein menjadi pepton
d. Erepsin, mengubah pepton menjadi asam amino
e. Steapsin, mencerna lemak menjadi asam lemak

Mencari Berdasarkan hasil laboratorium pada tinja Upin A 10

Mengumpulkan 4
banyak ditemukan zat lemak, sedangkan pada urinenya tidak.
informasi dari
alternatif atau Dugaan di antara organ di bawah ini yang mengalami
berbagai sumber
 arah yang kerusakan adalah ....
tentang
berbeda-beda a. Hepar
gangguan/penyakit
yang terdapat dalam b. Gastrum
sistem pencernaan
c. Duodenum
d. Jejunum

e. Ileum

Berpikir Mampu Menjelaskan 5 Lambung adalah kelenjar yang menghasilkan enzim A 10

orisinal memikirkan proses pencernaan. Manakah yang menunjukkan kesesuaian
(originality) gagasan yang pencernaan antara enzim dan peranannya dari kelenjar tersebut ...
baru mengenai makanan yang a. Lipase, mengubah lemak menjadi asam lemak
suatu masalah terjadi pada b. Tripsin, mengubah protein menjadi pepton
organ-organ c. Pepsin, mengubah protein menjadi pepton
sistem d. Erepsin, mengubah pepton menjadi asam amino
pencernaan e. Steapsin, mengubah kaseinogen menjadi kasein
makanan
manusia
Mampu membuat Menganalisis 6 Berikut ini berbagai kelenjar pencernaan yang B 10
kombinasi yang struktur jaringan menghasilkan zat/enzim pencernaan
tidak biasa dari penyusun organ (1) kelenjar pangkreas
bagian atau unsur pada sistem (2) kelenjar parotis
pencernaan (3) hati
(4) kelenjar submaksiliaris
(5) kelenjar dinding lambung
(6) kelenjar usus halus
Enzim pencernaan yang membantu proses pencernaan
kimiawi di intestinum tenue (usus halus) berasal dari...
a. (1), (2), dan (3)
b. (1), (3), dan (6)
 c. (2), (4), dan (5)
d. (3), (5), dan (6)

e. (4), (5), dan (6

Berpikir Memperinci lebih Menganalisis 7 Jonjot usus halus bertugas untuk memperluas bidang B 10
memperinci mendalam hubungan antara penyerapan sari makanan. Berikut data sari makanannya.
(elaboration terhadap jawaban Struktur jaringan
1) Protein
sehingga lebih penyusun organ
menarik pada sistem 2) Glukosa
pencernaan dan
mengaitkannya 3) Zat Pati
dengan nutrisi dan 4) Asam amino
bioprosesnya

Dari data diatas yang diserap oleh jonjot usus halus

antara lain..
a. 1 dan 2
b. 2 dan 4
c. 3 dan 4
d. 4 saja
e. 1 dan 3

Memperkaya dan Menganalisis 8 Perhatikanlah makanan-makanan di bawah ini: A 10

mengembangkan nutrisi dan 1) Kacang
suatu objek atau bioprosesnya 2) Kangkung
gagasan yang dengan benar 3) Daging sapi
sudah ada 4) Tempe
Dari makanan di atas yang akan mengalami proses
pencernaan paling lama di lambung adalah….
 a. 1 dan 2
b. 2 dan 3
c. 1 dan 4
d. 3 dan 4
e. 1 dan 3
Berpikir Mengecek Menganalisis 9 Perhatikan gejala-gejala suatu penyakit dibawah ini! C 10
menilai kembali cara baru gejala-gejala 1) Timbulnya adema
(evaluation) yang didapat penyakit pada 2) Pertumbuhan terhambat
sehingga gagasan sistem pencernaan 3) Menurunnya respon saraf psikomotorik
yang tercetus 4) Hilangnya simpanan lemak dibawah kulit
dapat diuji Berdasarkan gejala-gejalanya penyakit tersebut
kebenarannya akibat...
A. Kelebihan lemak
B. Kekurangan vitamin
C. Kekurangan protein
D. Kekurangan mineral
E. Kelebihan karbohidrat
Membuat analisis 10 Seorang siswa melakukan uji bahan makanan pada C 10
data dari berbagai makanan. Saat bahan makanan A ditetesi dengan lugol
sumber (studi hasil reaksi berwarna kuning. Ketika di uji menggunakan
literatur,pengamatan fehling A dan B hasil reaksi berwarna merah bata.
, percobaan, dan Pengujian dengan reagen biuret hasil reaksi berwarna
ungu. Berdasarkan hasil percobaan diatas dapat
simulasi), tentang disimpulkan bahwa makanan A mengandung ....
kelainan pada
struktur dan fungsi a. Amilum, glukosa, dan karbohidrat
jaringan pada organ- b. Amilum, glukosa dan protein
organ pencernaan
yang menyebabkan c. Glukosa dan protein
gangguan sistem d. Glukosa dan lemak
pencernaan dan
melakukan uji zat e. Protein dan karbohidrat
makanan yang
terkandung dalam
berbagai jenis bahan
makanan serta
mengaitkannya
dengan kebutuhan
energi bagi setiap
individu dan
teknologi terkait
sistem pencernaan
(teknologi
pengolahan pangan
dan keamanan
pangan) melalui
berbagai bentuk
media informasi