NAMA: NURAIN DJAILANI

NIM:651418077

KELAS: ITP A

TUGAS: MEMBUAT RESUME TENTANG PENGOLAHAN PRODUK

TOPIK YANG DI ANGKAT YAKNI MENGENAI TANAMAN MENTIMUN

Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan sayuran yang termasuk dalam

Famili Cucurbitaceae yang popular didunia. Tanaman mentimun berasal dari India,
tepatnya di lereng gunung Himalaya. Tanaman Mentimun merupakan jenis sayuran
buah yang memiliki banyak manfaat di antaranya dapat dimanfaatkan sebagai
lalapan segar, obat untuk mengobati beberapa penyakit dan menjadi bahan alami
untuk kecantikan wajah. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk di
indonesia stiap tahun. Namun tidak mampu diimbangi dengan produksi tanaman
holtikultura, terutama pada jenis seyur mayur karena Buah mentimun sangat disukai
oleh semua golongan, baik itu dari masyarakat yang berpenghasian rendah maupun
yang berpenghasilan tinggi, oleh karena itu buah mentimun dibutuhkan dalam
jumlah yang relatif dan berkesinambungan.

Oleh karena itu produkdi mentimun dapat ditimgkatkan melalui perbaikan

dalam teknik budidaya. Salah satu teknik budidaya yang sensitive untuk dapat
meningkatkan hasil panen pada mentimun adalah pemangkasan dan pemberian
pupuk yang cukup agar pertumbuhan dan produksi tanaman buah mentimun dapat
ditingkatkan. Pemupukan adalah penambahan unsur hara yang dibutuhkan tanaman
sesuai dosis yang di anjurkan, Untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman buah
mentimun maka pupuk dapat diberikan, baik itu dari pupuk organik maupun pupuk
anorganik. Akhir-akhir ini, petani dalam skala kecil sangat sulit untuk mendapatkan
pupuk anorganik tersebut dipasaran karena pupuknya yang langka dan harganya
yang fantastis. Penggunaan pupuk anorganik yang berlebihan secara terus-menerus
dapat mengalibatkan kesuburan tanah menurun dan tanahnya akan menjadi keras,
menimbulkan polusi lingkungan, dan penurunan kualitas lahan. Hal ini perlu
disisasati dengan cara mengurangi penggunaan pupuk anorganik dengan
menggantinya dengan pupuk organic yang harganya relative murah serta ramah
lingkungan.

Pemangkasan lakukan untuk mengendalikan pertumbuhan vegetatif suatu

tanaman sehingga dapat merangsang pertumbuhan bagian-bagian tertentu pada
suatu tanaman dan dapat mempercepat pertumbuhan generatif dari tanaman.
Pertumbuhan daun yang berlebihan sebaiknya dipangkas, Alat yang digunakan
untuk memangkas yaitu gunting yang terlebih dahulu direndam dalam larutan
alkohol selama beberapa menit untuk mematikan mikroorganisme yang mungkin
melekat pada alat tersebut,
 pemangkasan berpengaruh sangat nyata terhadap panjang tanaman namun
berpengaruh nyata terhadap jumlah bunga betina, panjang buah, berat buah per
tanaman, berat per buah dan potensi hasil serta berpengaruh tidak nyata terhadap
panjang tanaman mentimun umur 7 dan14, umur berbunga, diameter buah dan
jumlah buah pertanaman Hal ini menunjukkan bahwa pemangkasan yang dilakukan
dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman mentimun .

pupuk kandang kambing memunyai sifat memperbaiki aerasi tanah,

menambah kemampuan tanahn terhadap menahan unsur hara, meningkakan
kapasitas menahan air, meningkatkan daya sanggah tanah, sumber energy bagi
mikroorganisme serta sebagai unsur hara. Pupuk kandang kambing mengandung
unsur N yang dapat medorong pertumbuhan organ-organ yang berkaitan dengan
fotosintesis.

Pupuk kandang kambing berpengaruh nyata terhadap masing-masing

variabel mulai dari tinggi tanaman, jumlah daunnya, beraat buahnya, panjang
buahnya dan diameter buanhya.

Pupuk kandang dosis 40 ton/ha adalah konsentrasi yang terbaik dengan

menghasilkan nilai rata-rata tertinggi pada semua parameter yang ada. Nilai
terendahnya pada semua parameter itu terjadi tanpa pupuk/control.