TOPIK 3

IDENTIFIKASI SENYAWA HIDROKARBON JENUH DAN TIDAK JENUH

Hidrokarbon merupakan persenyawaan organik yang paling sederhana yang hanya

terdiri dari atom hidrogen. Meski secara biologis persenyawaan-persenyawaan hidrokarbon
tidak penting, tetapi senyawa biologis dapat dipandang sebagai turunan dari hidrokarbon
(hidrokarbon dipandang sebagai persenyawaan induk). Semua senyawa hidrokarbon bersifat
non polar, sehingga ikatan antar molekulnya sangat lemah. Karena itu hidrokarbon yang berat
molekulnya sangat lemah. Karena itu hidrokarbon yang berat molekulnya rendah berbentuk
gas. Senyawa hidrokarbon alfatik, yaitu senyawa yang memilki rantai lurus (terbuka) dan
atau bercabang. Berdasarkan ikatan yang terdapat daam rantai karbonnya, senyawa
hidrokarbon alifatik dibagi atas dua jenis, yaitu:

1. Hidrokarbon jenuh, yaitu dapat rantai karbonnya semua berikatan tunggal

hidrokarbon jenis ini disebut alkana.
2. Hidrokarbon tak jenuh, yaitu pada rantai karbonnya terdapat ikatan rangkap dua atau
tiga. Hidrokarbon yang mengandung ikatan rangkap dua disebut alkena, sedangkan
hidrokarbon yang mengandung ikatan rangkap tiga disebut alkuna.

a. Alkana

Alkana merupakan hidrokarbon alfatik jenuh, yaitu hidrokarbon dengan rantai terbuka
dan semua ikatan karbon-karbonnya merupakan ikatan tunggal Hidrokarbon dengan hanya
atom sp3 (yakni dengan hanya ikatan-ikatan tunggal) disebut alkana (atau sikloalkana jika
atom karbon itu membentuk cincin). Beberapa alkana yang lazim ialah metana, etana,
propana dan butana. Alkana-alkana ini berbentuk gas dan terdapat dalam minyak bumi. Gas-
gas ini digunakan sebagai bahan bakar. Bensin pada hakikatnya adalah campuran alkana.
Alkana dan sikloalkana disebut hidrokarbon jenuh (saturatedhydrocarbon), artinya “jenuh
dengan hidrokarbon”. Senyawa ini tak bereaksi dengan hidrogen
rumus umum alkana adalah CnH2n+2
n = jumlah atom C
penggolongan senyawa alkana

penamaan Tata nama Alkana

Tata nama alkana menurut aturan IUPAC dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Nama alkana diambil berdasarkan jumlah atom karbon yang menyusunnya dan
diakhiri dengan “ana”
2. Bila stukturnya telah diketahui dan merupakan rantai karbon tak bercabang, maka di
depan nama tersebut diberi huruf n (normal).Contoh: n-propana
3. Bila rantai karbon bercabang, maka ditentukan dahulu rantai utama (rantai induk),
yaitu rantai atom karbon terpanjang dan diberi nomor urut dari ujung yang paling
dekat dengan letak cabang.
4. Menetapkan gugus cabang yang terikat pada rantai utama yang disebut dengan alkil
dan memilki rumus umum CnH2n+1
5. Gugus alkil yang mempunyai rantai bercabang atau tidak terikat pada atom karbon
primer diberi nama tertentu.
6. Urutan penyebutannya: nomor letak cabang - nama cabang - nama rantai utama.
7. Bila terdapat lebih dari satu cabang yang sama, maka disebut sekali tetapi diawali
dengan jumlahnya dengan angka latin.

Reaksi- reaksi senyawa alkana:

1. Reaksi substitusi
Pada reaksi substitusi terjadi pergantian atau pertukaran suatu atom atau gugus oleh atom
gugus lain.
CH4 + Cl2 à CH3Cl + HCl metil klorida

(klorometana)

CH3Cl + Cl2 à CH2Cl2 + HCl metil diklorida

(diklorometana)

CH2Cl2 + Cl2 à CHCl3 + HCl metil triklorida

(triklorometana)
 CHCl3 + Cl2 à CCl4 + HCl karbon tetraklorida

2. Reaksi Oksidasi

Alkana sukar dioksidasi oleh oksidator lemah atau agak kuat seperti KMNO4, tetapi mudah
dioksidasi oleh oksigen dari udara bila dibakar. Oksidasi yang cepat dengan oksingen yang
akan mengeluarkan panas dan cahaya disebut pembakaran atau combustion. Hasil oksidasi
sempurna dari alkana adalah gas karbon dioksida dan sejumlah air. Sebelum terbentuknya
produk akhir oksidasi berupa CO2 dan H2 O, terlebih dahulu terbentuk alkohol, aldehid dan
karboksilat. Alkana terbakar dalam keadaan oksigen berlebihan dan reaksi ini menghasilkan
sejumlah kalor (eksoterm)

CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2 + 212,8 kkal/mol

C4H10 + 2O2 → CO2 + H2O + 688,0 kkal/mol

Reaksi pembakaran ini merupakan dasar penggunaan hidrokarbon sebagai penghasil kalor
(gas alam dan minyak pemanas) dan tenaga (bensin), jika oksigen tidak mencukupi untuk
berlangsungnya reaksi yang sempurna, maka pembakaran tidak sempurna terjadi. Dalam hal
ini, karbon pada hidrokarbon teroksidasi hanya sampai pada tingkat karbon monoksida atau
bahkan hanya sampai karbon saja.

2CH4 + 3O2 → 2CO + 4H2O

CH4 + O2 → C + 2H2O

Penumpukan karbon monoksida pada knalpot dan karbon pada piston mesin kendaraan
bermotor adalah contoh dampak dari pembakaran yang tidak sempurna. Reaksi pembakaran
tak sempurna kadang-kadang dilakukan, misalnya dalam pembuatan carbonblack, misalnya
jelaga untuk pewarna pada tinta.

3. Reaksi halogenasi

Reaksi dari alkana dengan unsur-unsur halogen disebut reaksi halogenasi. Reaksi ini akan
menghasilkan senyawa alkil halida, dimana atom hidrogen dari alkana akan disubstitusi oleh
halogen sehingga reaksi ini bisa disebut reaksi substitusi.

Halogenasi biasanya menggunakan klor dan brom sehingga disebut juga klorinasi dan
brominasi. Halongen lain, fluor bereaksi secara eksplosif dengan senyawa organik sedangkan
iodium tak cukup reaktif untuk dapat bereaksi dengan alkana.

Laju pergantian atom H sebagai berikut H3 > H2 > H1. Kereaktifan halogen dalam
mensubtitusi H yakni fluorin > klorin > brom > iodin.

Ch4+Cl2 à CH3Cl+HCl

4. Reaksi Sulfonasi
 Sulfonasi merupakan reaksi antara suatu senyawa dengan asam sulfat. Reaksi antara alkana
dengan asam sulfat berasap (oleum) menghasilkan asam alkana sulfonat. dalam reaksi terjadi
pergantian satu atom H oleh gugus –SO3H. Laju reaksi sulfonasi H3 > H2 > H1.

Contoh

5. Reaksi Nitrasi

Reaksi nitrasi analog dengan sulfonasi, berjalan dengan mudah jika terdapat karbon tertier,
jika alkananya rantai lurus reaksinya sangat lambat.

6. Reaksi Pirolisis

Proses pirolisis atau cracking adalah proses pemecahan alkana dengan jalan pemanasan pada
temperatur tinggi, sekitar 10000 C tanpa oksigen, akan dihasilkan alkana dengan rantai
karbon lebih pendek

b. Alkena

Alkena adalah hidrokarbon alifatik tak jnuh dengan satu ikatan rangkap. Alkena (alkenes)
(juga disebut olefin) mengandung sedikitnya satu ikatan rangkap dua karbon-karbon. Alkena
mempunyai rumus umum CnH2n, dengan n= 2, 3, …Alkena yang paling sederhana adalah
C2H4, etilena, dimana kedua atom karbonnya terhibridisasi sp2 dan ikatan ikatan rangkap
duanya terdiri dari satu ikatan sigma dan satu ikatan pi. Senyawa alkena sering kita gunakan
dalam kehidupan sehari-hari. Contohnya karet dan plastik

Rumus Umum Alkena

Alkana dapat dinyatakan dengan suatu rumus umum CnH2n

Tata nama alkena menurut IUPAC adalah

 Tata nama alkena mirip dengan alkana hanya saja ,hanya mengantikan akhiran –ana
menjadi –ena .

Tata nama struktur alkena,aturannya adalah sebagai berikut :’

Rantai utama ( rantai terpanjang) harus mengandung ikatan rangkap dua

Atom C yang memiliki ikatan rangkap dua harus memiliki nomor terkecil

Aturan –aturan lain sama dengan aturan pada tata nama alkana

a. Adisi Alkena dapat mengalami adisi Adisi adalah pengubahan ikatan rangkap (tak jenuh)
menjadi ikatan tunggal (jenuh) dengan cara menangkap atom/gugus lain. Pada adisi
alkena 2 atom/gugus atom ditambahkan pada ikatan rangkap C=C sehingga diperoleh
ikatan tunggal C-C. Beberapa contoh reaksi adisi pada alkena:
 Halogenasi adalah adisi alkena dengan unsur halogen, X2 membentuk Halo
alkana, RXn. Contoh :


 HidrogenasiReaksi adisi alkena dengan hidrogen sering dikenal sebagai
hidrogenasi. Reaksi ini akan menghasilkan alkana.
Contoh :

CH2 = CH2 + H2 → CH3 – CH3

CH2=CH-CH3 + H2 → CH3CH2CH3

 Hidrohalogena adalah reaksi alkena dengan hidrogen halida. Hasil reaksi antara
alkena dengan hidrogen halida dipengaruhi oleh struktur alkena, apakah alkena
simetris atau alkena asimetris.

b. Polimerisasi adalah penggabungan molekul-molekul sejenis menjadi molekul-molekul

raksasa sehingga rantai karbon sangat panjang. Molekul yang bergabung disebut
monomer, sedangkan molekul raksasa yang terbentuk disebut polimer.
c. Pembakaran Seperti halnya alkana, alkena suku rendah mudah terbakar. Jika dibakar di
udara terbuka, alkena menghasilkan jelaga lebih banyak daripada alkana. Hal itu terjadi
karena alkena mempunyai kadar karbon lebih tinggi daripada alkana, sehingga
pembakarannya menuntut lebih banyak oksigen. Pembakaran sempurna alkena
menghasilkan gas CO2 dan uap air.
CH2=CH2 + 2 O2 → 2CO2 + 2H2O

C. Alkuna adalah hidrokarbon alifatik tidak jenuh dengan satu ikatan karbon-karbon
rangkap tiga (. Senyawa yang mempunyai 2 ikatan rangkap tiga disebut alkadiuna, yang
mempuntai 1 ikatan rangkap dua dan 1 ikatan rangkap tiga disebut alkuna. Alkuna yang
paling sederhana adalah etena dengan rumus molekul C2H2.

Rumus umum alkuna yaitu : CNH2N-2;

n = jumlah atom C.

Reaksi dalam Alkuna

Adanya ikatan rangkap tiga yang dimiliki alkuna memungkinkan terjadinya reaksi adisi,
polimerisasi, substitusi dan pembakaran.

 Adisi
Adisi Hidrogen Halida

Adisi hidrogen halida (HX) pada senyawa alkuna berlangsung sama dengan yang terjadi pada
senyawa alkena.

 Polimerisasi

Polimerisasi alkuna terjadi berdasarkan reaksi adisi. Prosesnya mula-mula ikatan rangkap
terbuka, sehingga terbentuk gugus dengan dua elektron tak berpasangan. Elektron-elektron
tak berpasangan tersebut kemudian membentuk ikatan antargugsus, sehingga membentuk
rantai.
C. Substitusi

Substitusi alkuna Substitusi (pengantian) pada alkuna dilakukan dengan menggantikan

satu atom H yang terikat pada C=C di ujung rantai dengan atom lain.

D. Pembakaran

Pembakaran alkuna Pembakaran alkuna (reaksi alkuna dengan oksigen) akan

menghasilkan CO2 dan H2O.

2CH=CH + 5 O2 → 4CO2 + 2H2O