Panduan Pks Bio 2018-2019
Panduan Pks Bio 2018-2019
PANDUAN GURU
1.0 Pengenalan 2
12.0 Penskoran
12.1 Contoh Penskoran Tugasan 1 (Kategori A) 42
12.2 Contoh Penskoran Tugasan 2 (Kategori B) 48
13.0 Lampiran 53
i
DRAF
• Pengenalan PKS
• Konsep PKS
• Kerangka PKS
• Pengoperasian PKS
• Lampiran
Panduan PKS merupakan dokumen telus yang boleh dibaca dan digunakan oleh sesiapa
sahaja untuk tujuan pentaksiran. Guru seharusnya menjadikan dokumen ini sebagai bahan
yang membantu dalam melaksanakan pentaksiran semasa proses pengajaran dan
pembelajaran dengan lebih berkesan. Murid diberi peluang menguasai kemahiran saintifik iaitu
kemahiran proses sains dan kemahiran manipulatif serta nilai murni mengikut potensi individu.
1
DRAF
1.0 PENGENALAN
Panduan PKS Biologi ialah pakej dokumen komprehensif yang mengandungi maklumat
berhubung prinsip dan konsep pentaksiran dan prosedur pelaksanaan.
Panduan ini diperkenalkan untuk memberi pengetahuan dan panduan kepada guru dan
pengguna PKS Biologi supaya kaedah pentaksiran ini boleh diselaraskan di semua sekolah.
Panduan PKS Biologi dihasilkan melalui beberapa siri mesyuarat, bengkel dan pemurnian. Ahli
panel yang menghasilkan Panduan PKS Biologi ini terdiri daripada :
Panduan PKS Biologi dibina dengan menggunakan prinsip telus dan mesra pengguna.
2
DRAF
Dalam usaha merealisasikan konsep dan memenuhi keperluan pentaksiran, maka proses
pentaksiran adalah berdasarkan ciri-ciri berikut:
3
DRAF
2.2.5 Instrumen
Laporan amali yang disediakan oleh murid dalam buku evidens berdasarkan tugasan
yang diberikan oleh guru. Laporan ini digunakan oleh guru untuk tujuan penskoran.
2.2.8 Pelaporan
Skor yang dilaporkan akan menunjukkan tahap penguasaan murid yang boleh diperbaiki
dari semasa ke semasa.
4
DRAF
2.3.1 Penataran
Pendedahan kepada pentadbir sekolah, guru kanan mata pelajaran, guru Biologi,
pembantu makmal dan murid tentang pelaksanaan PKS Biologi.
5
DRAF
(a) Pentadbiran
Satu proses bagaimana PKS Biologi dapat diuruskan dan dilaksanakan dengan
berkesan dan sistematik.
Memastikan perjalanan dan pelaksanaan pentaksiran bilik darjah (PBD) berjalan
lancar dan berterusan.
Pentadbiran PKS dilaksanakan dengan cara berikut:
i. Perancangan
ii. Penataran
iii. Pelaksanaan
iv. Pemantauan
v. Laporan
(b) Pentaksiran
Proses mengukur tahap penguasan kemahiran proses sains dan kemahiran
manipulatif murid dengan merujuk kepada kriteria yang ditetapkan.
Mengesan tahap penguasaan kemahiran proses sains dan kemahiran manipulatif
murid untuk penambahbaikan.
PKS Biologi dirancang, ditadbir, diskor dan dirumuskan di peringkat sekolah.
6
DRAF
Mula
Penataran PKS
Pelaksanaan
Pentaksiran
Pelaporan dalam
Buku Evidens
Untuk
amali
berikutnya
Penyerahan
Buku Evidens
Penskoran
Evidens
Rumusan Penskoran
Pelaporan ke
Lembaga Peperiksaan
Tamat
7
DRAF
KOD
ASPEK PENERANGAN ASPEK CONTOH
ASPEK
KB0601 Memerhati Menggunakan deria - Mendakan merah bata
penglihatan, pendengaran, pada ujian Benedict.
sentuhan, rasa dan bau untuk - Perbezaan struktur sel
mencerap maklumat tentang haiwan dan sel
objek dan fenomena. tumbuhan di bawah
mikroskop cahaya.
- Keadaan jalur ubi
kentang yang keras atau
lembik.
KB0602 Mengelas Mengenal pasti, mengasingkan - Mengelas faktor biosis
dan mengumpulkan objek atau dan abiosis.
fenomena kepada kumpulan - Mengelas sampel
masing-masing berdasarkan makanan yang
kriteria tertentu seperti ciri atau mengandungi
sifat sepunya. karbohidrat, protein dan
lipid.
- Mengelas variasi selanjar
dan variasi tidak selanjar.
8
DRAF
9
DRAF
10
DRAF
11
DRAF
12
DRAF
6.1 Semua amali yang disenaraikan dalam Amali Biologi Tingkatan 4 (Rujuk muka surat
14-16) dan Tingkatan 5 (Rujuk muka surat 17) boleh dilaksanakan bagi tujuan
pentaksiran.
6.2 Setiap amali yang dijalankan perlu merujuk buku amali Biologi Tingkatan Empat
dan buku teks Biologi Tingkatan Lima yang dibekalkan oleh Kementerian Pendidikan
Malaysia.
6.5 Pentaksiran kemahiran sikap saintifik dan nilai saintifik boleh dilakukan serentak
dengan mana-mana pentaksiran kemahiran yang lain.
6.6 Amali yang ditaksir perlu dijalankan secara individu atau berkumpulan
(berpasangan/ tidak melebihi empat orang murid). Penskoran dinilai secara individu.
6.7 Laporan amali ditulis secara individu dalam helaian kertas / buku dan perlu dihantar
kepada guru untuk diberi penskoran.
13
DRAF
1 BAB 2 :
2.1 : Menyediakan dan mengkaji slaid sel
STRUKTUR SEL tumbuhan B
DAN ORGANISASI 2.2 : Menyediakan dan mengkaji slaid sel haiwan B
SEL 2.3 : Mengkaji proses hidup organisma unisel B
2 BAB 3 :
3.1 : Mengkaji pergerakan bahan merentas
PERGERAKAN membran separa telap. A
BAHAN MERENTAS 3.2 : Mengkaji osmosis dengan menggunakan
A
MEMBRAN osmometer.
PLASMA 3.4 : Mengkaji kesan larutan hipotonik, hipertonik A
dan isotonik terhadap sel haiwan.
3.5 : Mengkaji kesan larutan hipotonik, hipertonik A
dan isotonik terhadap sel tumbuhan.
3.6 : Mengkaji dan menentukan kepekatan
A
larutan luar yang isotonik dengan sap sel
tumbuhan.
3 BAB 4 :
4.3 : Mengkaji kesan suhu terhadap aktiviti enzim
KOMPOSISI KIMIA amilase air liur. A
DALAM SEL 4.4 : Mengkaji kesan pH terhadap aktiviti enzim
A
pepsin.
4.5 : Mengkaji kepekatan substrat terhadap A
aktiviti enzim amilase air liur.
4.6 : Amali kesan kepekatan enzim terhadap A
aktiviti enzim amilase air liur.
4 BAB 6 :
6.1 : Menentukan nilai tenaga dalam sampel
NUTRISI makanan. A
6.2 : Menguji kehadiran kanji, gula penurun, gula
bukan penurun dalam sampel-sampel B
makanan.
6.3 : Menentukan kandungan vitamin C dalam A
pelbagai jus buah.
6.4 : Mengkaji tindakan enzim terhadap kanji A
14
DRAF
5 BAB 7 :
7.1 : Mengkaji proses respirasi aerob. A
RESPIRASI 7.2 : Menyiasat proses respirasi anaerob dalam
A
yis
7.4 : Memerhatikan struktur respirasi spesimen B
hidup (ikan dan katak)
7.6 : Menyiasat perbezaan antara udara yang
disedut dengan udara yang dihembus dari
segi kandungan oksigen dan karbon A
dioksida
7.7 : Menyiasat perbezaan kandungan haba
dalam udara sedutan dengan udara A
hembusan
7.8 : Mengkaji kesan aktiviti cergas terhadap
kadar denyutan jantung A
6 BAB 8 :
8.1 : Menyiasat komponen biotik dan abiotik
EKOSISTEM dalam ekosistem A
DINAMIK 8.2 : Menyiasat hubungan pemakanan dan
interaksi antara komponen biosis B
8.3 : Mengkaji persaingan intraspesies dan
interspesies dalam tumbuhan A
8.4 : Mengkaji proses pengkolonian dan sesaran B
8.5 : Menyiasat taburan tumbuhan dengan
menggunakan teknik persampelan kuadrat B
8.6 : Menganggarkan saiz populasi siput babi
dengan menggunakan kaedah tangkap,
tanda, lepas dan tangkap semula (boleh A
menggunakan kaedah analogi)
8.7 : Mengkaji hubungan antara taburan populasi
sesuatu organisma dengan perubahan faktor
abiosis. A
8.9 : Mewujudkan kesedaran biokepelbagaian
suatu ekosistem. B
15
DRAF
7 BAB 9 :
9.1 : Membandingkan bahan cemar pepejal
EKOSISTEM dalam udara daripada persekitaran
TERANCAM berbeza. A
9.2 : Menyiasat paras pencemaran air
di beberapa punca air yang berlainan. A
16
DRAF
1 BAB 1 : SISTEM
2 BAB 3 :
3.18 : Mengkaji kesan pengambilan kuantiti air yang
KOORDINASI & berbeza ke atas penghasilan air kencing. A
GERAK BALAS
3 BAB 4 :
4.7 : Mengenalpasti bahagian-bahagian pada bunga B
PEMBIAKAN DAN 4.1 : Memerhatikan percambahan debunga dalam
PERTUMBUHAN larutan gula B
4.9 : Memerhati struktur beberapa jenis buah dan
menghubungkaitkan dengan bahagian-
bahagian bunga seperti ovul, integumen dan ovari B
4.10 : Mengenal pasti zon pertumbuhan pada hujung
pucuk dan akar B
4.2 : Mengkaji pola pertumbuhan pokok keembung
atau pokok bawang A
4.13 : Mengenal pasti tisu primer dan tisu sekunder B
4 BAB 5 :
5.2 : Mengkaji kacukan monohibrid secara analogi A
PEWARISAN 5.3 : Menyusun kromosom untuk membina kariotip
manusia. B
5 BAB 6 :
6.2 : Menyiasat variasi selanjar dan tidak selanjar pada
VARIASI manusia A
6.6 : Mengkaji kesan penyamaran ke atas kemandirian
spesies melalui hubungan mangsa dan pemangsa A
17
DRAF
Hubungan ruang
Mengeksperimen
Mengukur guna
Membersih dan
Melupus bahan
Definisi operasi
mengendalikan
Pembolehubah
Mengguna dan
menyimpan
Komunikasi
Memerhati
Tafsir data
Mengelas
dan masa
Hipotesis
Meramal
KKB0606
Inferens
nombor
KB0601
KB0602
KB0603
KB0604
KB0605
KB0607
KB0608
KB0609
KB0610
KB0611
KB0612
radas
TAJUK
01
02
03
TINGKATAN EMPAT
BAB 2 : STRUKTUR SEL DAN ORGANISASI SEL
2.1 : Menyediakan dan mengkaji slaid sel
/ X X / X / X X X X X / / / /
tumbuhan (KUMPULAN)
2.2 : Menyediakan dan mengkaji slaid sel haiwan
/ X X / X / X X X X X / / / /
(KUMPULAN)
2.3 : Mengkaji proses hidup organisma unisel
/ / X / X / X X X X X X / / /
(KUMPULAN)
BAB 3 : PERGERAKAN BAHAN MERENTAS MEMBRAN PLASMA
3.1 : Amali mengkaji pergerakan bahan
/ / X / / / X / X / / / / / /
merentas membran separa telap (INDIVIDU)
3.2 : Amali mengkaji osmosis dengan
/ / / / / / / / X / / / / / /
menggunakan osmometer (KUMPULAN)
3.4 : Mengkaji kesan larutan hipotonik, hipertonik
/ / X / X / X X X / / / / / /
dan isotonik terhadap sel haiwan (KUMPULAN)
3.5 : Mengkaji kesan larutan hipotonik, hipertonik
dan isotonik terhadap sel tumbuhan / / X / X / X / X / / / / / /
(KUMPULAN)
3.6 : Amali mengkaji dan menentukan
kepekatan larutan luar yang isotonik dengan
/ / / / X / / / X / / / / / /
sap sel tumbuhan (KUMPULAN)
18
DRAF
Hubungan ruang
Mengeksperimen
Mengukur guna
Membersih dan
Melupus bahan
Definisi operasi
mengendalikan
Pembolehubah
Mengguna dan
menyimpan
Komunikasi
Memerhati
Tafsir data
Mengelas
dan masa
Hipotesis
Meramal
KKB0606
Inferens
nombor
KB0601
KB0602
KB0603
KB0604
KB0605
KB0607
KB0608
KB0609
KB0610
KB0611
KB0612
radas
TAJUK
01
02
03
BAB 4 : KOMPOSISI KIMIA DALAM SEL
4.3 : Amali mengkaji kesan suhu terhadap
/ X / / X / / / X / / / / / /
aktiviti enzim amilase air liur (KUMPULAN)
4.4 : Amali mengkaji kesan pH terhadap aktiviti
/ X / / X / / / X / / / / / /
enzim pepsin(KUMPULAN)
4.5 : Amali mengkaji kepekatan substrat
terhadap aktiviti enzim amilase air liur / X / / X / / / X / / / / / /
(KUMPULAN)
4.6 : Amali kesan kepekatan enzim terhadap
/ X / / X / / / X / / / / / /
aktiviti enzim amilase air liur(KUMPULAN)
BAB 6 : NUTRISI
6.1 : Menentukan nilai tenaga dalam sampel
/ / / / X / / / X / / / / / /
Makanan
6.2 : Menguji kehadiran kanji, gula penurun, gula
/ / X / X / X / X X X / / / /
bukan penurun dalam sampel-sampel makanan.
6.3 : Amali menentukan kandungan vitamin C
/ X / / / / / / X / / / / / /
dalam pelbagai jus buah
6.4 : Amali mengkaji enzim terhad kanji / X X / X / X / X / / / / / /
6.5 : Amali mengkaji tindakan enzim terhadap
/ X X / X X / / X / / / / / /
Protein
6.7 : Mengkaji pergerakan bahan melalui tiub Visking / X / / X / X / X / / / / / /
6.8 : Amali mengkaji kesan kekurangan
/ X X / X / X / X / / / / / /
makronutrien dalam tumbuhan
6.9 : Mengkaji model/slaid keratan rentas daun
/ X X X X / X X X X X X / / X
19
DRAF
Hubungan ruang
Mengeksperimen
Mengukur guna
Membersih dan
Melupus bahan
Definisi operasi
mengendalikan
Pembolehubah
Mengguna dan
menyimpan
Komunikasi
Memerhati
Tafsir data
Mengelas
dan masa
Hipotesis
Meramal
KKB0606
Inferens
nombor
KB0601
KB0602
KB0603
KB0604
KB0605
KB0607
KB0608
KB0609
KB0610
KB0611
KB0612
radas
TAJUK
01
02
03
6.10 : Menyisat penyesuaian tumbuhan untuk
menjalankan fotosintesis berkaitan dengan / / / / X / X / X / / / / / /
taburan stoma dan kloroplas
6.11 : Amali menyiasat kesan keamatan
cahaya terhadap kadar fotosintesis / X / / X / / / X / / / / / /
BAB 7 : RESPIRASI
20
DRAF
Hubungan ruang
Mengeksperimen
Mengukur guna
Membersih dan
Melupus bahan
Definisi operasi
mengendalikan
Pembolehubah
Mengguna dan
menyimpan
Komunikasi
Memerhati
Tafsir data
Mengelas
dan masa
Hipotesis
Meramal
KKB0606
Inferens
nombor
KB0601
KB0602
KB0603
KB0604
KB0605
KB0607
KB0608
KB0609
KB0610
KB0611
KB0612
radas
TAJUK
01
02
03
8.3 : Amali mengkaji persaingan intraspesies
/ X / / X / X / X / / / / / /
dan interspesies dalam tumbuhan
8.4 : Mengkaji proses pengkolonian dan sesaran / / X / X / X / X X X X X X X
8.5 : Menyiasat taburan tumbuhan dengan
/ X / / / / X / X X X X / / X
menggunakan teknik persampelan kuadrat
8.6 : Menganggarkan saiz populasi siput babi
dengan menggunakan kaedah tangkap, tanda, / X / / X / / / X / / X / / X
lepas dan tangkap semula
8.7 : Amali mengkaji hubungan antara taburan
populasi sesuatu organisma dengan perubahan / X / / X / X / X / / / / / X
faktor abiosis
8.9 : Mewujudkan kesedaran biokepelbagaian suatu
/ / X / X / X / X X X X X X X
Ekosistem
8.11 : Amali mengkaji kesan suhu, pH,
keamatan cahaya dan nutrien terhadap / X / / X / / / X / / / / / /
aktiviti Yis
BAB 9 : EKOSISTEM TERANCAM
21
DRAF
Hubungan ruang
Mengukur guna
Membersih dan
Melupus bahan
Definisi operasi
mengendalikan
Pembolehubah
Mengguna dan
menyimpan
Komunikasi
Mengamali
Memerhati
Tafsir data
Mengelas
dan masa
Hipotesis
Meramal
KKB0606
Inferens
nombor
KB0601
KB0602
KB0603
KB0604
KB0605
KB0607
KB0608
KB0609
KB0610
KB0611
KB0612
radas
TAJUK
01
02
03
TINGKATAN LIMA
22
DRAF
Hubungan ruang
Mengukur guna
Membersih dan
Melupus bahan
Definisi operasi
mengendalikan
Pembolehubah
Mengguna dan
menyimpan
Komunikasi
Mengamali
Memerhati
Tafsir data
Mengelas
dan masa
Hipotesis
Meramal
KKB0606
Inferens
nombor
KB0601
KB0602
KB0603
KB0604
KB0605
KB0607
KB0608
KB0609
KB0610
KB0611
KB0612
radas
TAJUK
01
02
03
BAB 4 : PEMBIAKAN DAN PERTUMBUHAN
23
DRAF
KONSTRUK YANG
KRITERIA SKOR
DITAKSIR
Menyatakan tujuan amali / penyataan masalah 1
Menyatakan :
i. Pemboleh ubah dimanipulasi (PUM) 1
ii. Pemboleh ubah bergerak balas (PUB) 1
iii. Pemboleh ubah dimalarkan 1
24
DRAF
Sikap saintifik dan nilai Mempamerkan kerjasama dalam kumpulan / sifat ingin tahu / 1
murni cara kerja yang sistematik / lain-lain nilai yang berkaitan *
JUMLAH 20
25
DRAF
KONSTRUK YANG
KRITERIA SKOR
DITAKSIR
Menyatakan tujuan amali / penyataan masalah 1
26
DRAF
Sikap saintifik dan nilai Mempamerkan kerjasama dalam kumpulan/sifat ingin tahu / 1
murni cara kerja yang sistematik / lain-lain nilai yang berkaitan *
JUMLAH 15
27
DRAF
Tajuk
Tujuan
Pernyataan Masalah
Hipotesis
Pemboleh ubah
- Dimanipulasikan
- Bergerak balas
- Dimalarkan
Prosedur
Persembahan data
- Jadual //
- Rajah
Perbincangan
- Inferens //
- Meramal //
- Mengelas
Kesimpulan
28
DRAF
Tajuk
Tujuan / Objektif
Prosedur
Persembahan data
- Jadual //
- Rajah
Perbincangan
- Inferens //
- Meramal //
- Langkah berjaga-jaga //
- Mengelas
Kesimpulan
29
DRAF
Anda dikehendaki menjalankan amali untuk mengkaji kesan suhu terhadap aktiviti enzim
amilase air liur dan menyediakan laporan amali tersebut.
Laporan anda haruslah mengandungi aspek-aspek berikut:
You are required to do an experiment on the effect of temperature on enzyme amylase activity
and prepare a lab report.
Your lab report should consist of the following aspects.
Tajuk / Title
Tujuan / Purpose
Hipotesis / Hypothesis
Prosedur / Procedure
Perbincangan / Discussion
Kesimpulan / Conclusion
30
DRAF
Tajuk : Kesan suhu ke atas kadar tindak balas enzim amilase air liur
Title : Effects of temperature on the rate of reaction of enzyme amylase activtity
Objektif / Objective :
Mengkaji kesan suhu terhadap kadar tindak balas enzim amilase air liur.
To investigate the effect of temperature on the rate of reaction of enzyme amylase
Hipotesis / hypothesis :
Semakin bertambah suhu, semakin bertambah kadar tindak balas enzim amilase air liur
sehingga suhu optimum / 370C.
The higher the temperature, the higher the rate of enzyme reaction until optimum
temperature / 370C.
Pembolehubah / variables :
Dimanipulasikan / manipulative : Suhu / temperature
Bergerakbalas / responding :
Kadar tindak balas enzim amilase air liur // masa untuk warna larutan iodin kekal kuning
Rate of enzyme reaction // time taken for iodine solution to remain yellow
Dimalarkan / constant :
Isipadu enzim amilase air liur // kepekatan enzim amilase air liur // isipadu/ kepekatan ampaian
kanji // pH
Volume of salivary enzyme amylase // concentration of enzyme amylase // volume /
concentration of starch suspension // pH
31
DRAF
Radas / Apparatus :
Bikar, tabung uji, termometer, picagari, penitis, rod kaca, jubin putih berlekuk, kukus air dan jam
randik.
Beaker, test tube, thermometer, syringe, dropper, glass rod, white tile with grooves, water bath
and stopwatch.
Bahan / Materials :
Ampaian kanji 1%, air liur, larutan iodin, kiub ais dan air suling.
1% of starch suspension, saliva, iodine solution, ice cubes and distilled water.
A1 A2 B1 B2 C1 C2
1 2
Ais Air
Ice suling
Bikar Distilled
Beaker water
Rajah 1
Diagram 1
Prosedur / Procedure :
1. Mulut dibilas dengan menggunakan air suam dan air liur dikumpulkan di dalam bikar.
Mouth is rinsed with warm water and the saliva is collected in a beaker.
2. Air suling ditambah ke dalam bikar berisi air liur dengan isipadu yang sama.
Distilled water is poured into the beaker containing saliva with the same volume.
32
DRAF
6. 2 ml larutan air liur ditambah ke dalam tabung uji tersebut menggunakan picagari
yang lain.
2 ml salivary solution is poured in the test tube using other syringe.
7. Tabung uji A1 dan A2, B1 dan B2, C1 dan C2 direndam ke dalam 3 kukus air
berasingan yang mempunyai suhu 00C, 370C dan 600C seperti dalam Rajah 1.
Test tube A1 and A2, B1 and B2, C1 and C2 will be soaked in a 3 different water bath at
00C, 370C dan 600C as in Diagram 1.
8. Suhu kukusan air dalam bikar yang mengandungi tabung uji A1, A2, B1, B2, C1, C2
hendaklah dikawal dan dikekalkan sepanjang masa eksperimen dijalankan.
Nota : langkah berjaga-jaga
11. 2 titis larutan iodin dititiskan ke dalam setiap lekuk jubin putih.
2 drops of iodine will be added in every white tile with grooves.
12. Selepas 5 minit, ampaian kanji dalam tabung uji A1 dituang ke dalam larutan air liur
dalam tabung uji A2.
After 5 minutes, starch solution in the A1 test tube will be poured into saliva solution in
test tube A2.
33
DRAF
13. Campuran dikacau dengan menggunakan rod kaca. Jam randik dimulakan serta-merta.
The mixture is stirred using glass rod. The stopwatch is started immediately.
14. Tabung uji dibiarkan di dalam kukus air masing-masing sepanjang amali.
All the test tube is kept in water bath during the experiment.
15. Selepas 1 minit, setitis campuran larutan dikeluarkan daripada tabung uji A2
menggunakan penitis dan diletakkan ke dalam larutan iodin dalam lekuk pertama
jubin putih.
After 1 minute, one drop of the mixture from A2 test tube will be taken using the dropper
and drop it in iodine solution in the first groove of white tile.
16. Ujian iodin diulang pada setiap sela masa 1 minit. Penitis dibilas setiap kali
selepas digunakan.
Iodine test is repeated for every 1 minute. Dropper is rinsed after used.
17. Jam randik dihentikan serta-merta apabila warna kuning larutan iodin kekal tidak
berubah, kemudian masa diambil dan direkodkan.
The stopwatch is stopped immediately when the yellowish colour of the iodine remains
unchanged, then the time is recorded.
19. Semua keputusan direkodkan dalam jadual dan graf kadar tindak balas enzim amilase
melawan suhu diplot.
All the data will be recorded using the chart and graph of rate of enzyme amylase
reaction against temperature will be plotted.
34
DRAF
Perbincangan / Discussion :
Kadar tindak balas enzim amilase air liur melawan suhu.
Rate of enzyme Amylase reaction against temperature
0 10 20 30 40 50 60
Suhu (0C)
Temperature (0C)
35
DRAF
1. Terangkan apakah yang berlaku kepada kadar tindak balas enzim pada 600C?
Explain what will happen to the rate of enzyme reaction at 600C?
Pada suhu tinggi 600C, tiada kadar tindak balas enzim amilase kerana enzim
amilase telah ternyahasli pada suhu tinggi // tapak aktif enzim amilase berubah
menyebabkan substrat tidak boleh terikat, maka tiada produk dihasilkan.
At 600C, no enzyme amylase reaction because the enzyme has denatured at high
temperature // the active site of the enzyme changed which caused the substrate
not to bind, thus no product is released.
Kesimpulan / Conclusion :
Semakin bertambah suhu, semakin bertambah kadar tindak balas enzim amilase air liur
sehingga suhu optimum 370C / Hipotesis diterima.
The higher the temperature, the higher the rate of enzyme amylase reaction until the optimum
temperature of 370C / Hypothesis is accepted.
36
DRAF
Anda dikehendaki untuk menyediakan dan memerhati slaid sel haiwan di bawah mikroskop
cahaya. Anda perlu menulis laporan amali tersebut.
Laporan anda haruslah mengandungi aspek-aspek berikut:
You are required to prepare and examine the slide of animal cells using a light microscope. You
need to write a lab report.
Your report should contain all these aspects:
Tajuk / Title
Tujuan / Objektif / Purpose / Objective
Bahan dan radas / Materials and Apparatus
Prosedur / Procedure
Persembahan data / Data Presentation
Perbincangan / Discussion
Salin semula dan jawab soalan berikut dalam laporan amali anda.
Rewrite the aspects and answer the questions in your report.
1. Adakah sel pipi manusia mempunyai bentuk yang tetap?
Do the human cheek cells have a regular cell shape?
3. Apakah struktur sel yang hadir dalam sel bawang tetapi tidak hadir dalam sel pipi?
What is the cell structure present in an onion cell but not present in cheek cell?
Kesimpulan / Conclusion
37
DRAF
Tujuan / Purpose : Menyedia dan memerhati slaid sel haiwan di bawah mikroskop
cahaya
Prepare and oserve animal cells on a slide using a light
microscope
Bahan / Materials : Kertas turas, air suling, pencungkil gigi, sel pipi murid, larutan
metilena biru.
Filter paper, distilled water, toothpick, student cheek cells,
methylene blue solution
Prosedur / Procedure :
2. Bahagian dalam pipi murid digores dengan lembut menggunakan hujung lebar
pencungkil gigi untuk mendapatkan spesimen sel pipi seperti yang ditunjukkan dalam
Rajah 2(a).
The inner side of the cheek is scrape gently using a toothpick to collect some cheek
cells as shown in Diagram 2(a).
Langkah berjaga-jaga :Pastikan pencungkil gigi yang digunakan tidak terlalu tajam
kerana boleh menyebabkan kecederaaan
3. Spesimen sel pipi dikacau dalam setitis air suling di atas slaid kaca seperti yang
ditunjukkan dalam Rajah 2(b).
The cheek cells is mixed in a drop of distilled water on the glass slide as shown in
Diagram 2(b).
38
DRAF
4. Dengan bantuan jarum tenggek, spesimen sel pipi murid ditutup dengan penutup kaca
yang diletak pada sudut 45º kepada slaid dan diturunkan secara perlahan-lahan
seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 2(c).
Using a needle, the cheek cells specimen is covered with a cover slip placed at an
angle of 45º slowly as shown in Diagram 2(c).
8. Struktur sel pipi dilukis dan dilabelkan. Kuasa pembesaran mikroskop yang diguna
dicatatkan.
The structure of the cheek cell is drawn and labelled. The microscope magnification
used is recorded.
39
DRAF
40
DRAF
Keputusan
Result :
Sitoplasma / Cytoplasm
Nukleus / Nucleus
Membran plasma /
Plasma membrane
Pembesaran mikroskop: 10 X 4 /
Sel pipi / Cheek cell
Microscope magnification: 10 x 4
Perbincangan :
Discussion 1. Adakah sel pipi manusia mempunyai bentuk yang tetap?
Tidak
Does the human cheek cell have a regular cell shape?
No
3. Apakah struktur sel yang hadir dalam sel bawang tetapi tidak hadir
dalam sel pipi?
Dinding sel dan vakuol
What is the cell structure present in an onion cell but not present in a
cheek cell?
Cell wall and vacuole.
Kesimpulan : Sel haiwan / pipi mempunyai nukleus, sitoplasma dan membran plasma.
Conclusion Animal cell / cheek cell has nucleus, cytoplasm and plasma membrane
41
DRAF
12.0 PENSKORAN
Tajuk : Kesan suhu ke atas kadar tindak balas enzim amilase air liur
Title : Effects of temperature on the rate of reaction of enzyme amylase activtity
Objektif /Objective :
Mengkaji kesan suhu terhadap kadar tindak balas enzim amilase air liur.
To investigate the effect of temperature on the rate of reaction of enzyme amylase
Pernyataan masalah / Problem statement:
or
Apakah kesan suhu ke atas kadar tindak balas enzim amilase air liur?
What is the effect of temperature on the rate of reaction of enzyme amylase?
Hipotesis / hypothesis :
Semakin bertambah suhu, semakin bertambah kadar tindak balas enzim amilase air liur
sehingga suhu optimum / 370C.
The higher the temperature, the higher the rate of enzyme reaction until optimum
temperature / 370C.
Pembolehubah / variables :
Dimanipulasikan / manipulative responding : Suhu / temperature
Bergerakbalas / responding :
Kadar tindak balas enzim amilase air liur // masa untuk warna larutan iodin kekal kuning
Rate of enzyme reaction // time taken for iodine solution to remain yellow
Dimalarkan / constant :
Isipadu enzim amilase air liur // kepekatan enzim amilase air liur // isipadu / kepekatan ampaian
kanji // pH
Volume of salivary enzyme amylase // concentration of enzyme amylase // volume /
concentration of starch suspension // pH
42
DRAF
Radas / Apparatus :
Bikar, tabung uji, termometer, picagari, penitis, rod kaca, jubin putih berlekuk, kukus air dan jam
randik.
Beaker, test tube, thermometer, syringe, dropper, glass rod, white tile with grooves, water bath
and stopwatch.
Bahan / Materials :
Ampaian kanji 1%, air liur, larutan iodin, kiub ais dan air suling.
1% of starch suspension, saliva, iodine solution, ice cubes and distilled water.
A1 A2 B1 B2 C1 C2
1 2
Ais Air
Ice suling
Bikar Distilled
Beaker water
Rajah 1
Diagram 1
Prosedur / Procedure :
1. Mulut dibilas dengan menggunakan air suam dan air liur dikumpulkan di dalam bikar.
Mouth is rinsed with warm water and saliva is collected in a beaker.
2. Air suling ditambah ke dalam bikar berisi air liur dengan isipadu yang sama.
Distilled water is poured into the beaker containing saliva with the same volume.
43
DRAF
6. 2 ml larutan air liur ditambah ke dalam tabung uji tersebut menggunakan picagari
yang lain.
2 ml salivary solution is poured in the test tube using other syringe.
7. Tabung uji A1 dan A2, B1 dan B2, C1 dan C2 direndam ke dalam 3 kukus air
berasingan yang mempunyai suhu 00C, 370C dan 600C seperti dalam Rajah 1.
Test tube A1 and A2, B1 and B2, C1 and C2 will be soaked in a 3 different water bath at
00C, 370C dan 600C as in Diagram 1.
8. Suhu kukusan air dalam bikar yang mengandungi tabung uji A1, A2, B1, B2, C1, C2
hendaklah dikawal dan dikekalkan sepanjang masa eksperimen dijalankan.
Nota : langkah berjaga-jaga
9. Kesemua tabung uji dibiarkan selama 5 minit.
All the test tube is left for 5 minutes.
11. 2 titis larutan iodin dititiskan ke dalam setiap lekuk jubin putih.
2 drops of iodine will be added in every white tile with grooves.
12. Selepas 5 minit, ampaian kanji dalam tabung uji A1 dituang ke dalam larutan air liur
dalam tabung uji A2.
After 5 minutes, starch solution in the A1 test tube will be poured into saliva solution in
test tube A2.
13. Campuran dikacau dengan menggunakan rod kaca. Jam randik dimulakan serta merta.
The mixture is stirred using glass rod. The stopwatch is started immediately.
44
DRAF
14. Tabung uji dibiarkan di dalam kukus air masing-masing sepanjang amali.
All the test tube is kept in water bath during the experiment.
15. Selepas 1 minit, setitis campuran larutan dikeluarkan daripada tabung uji A2
menggunakan penitis dan diletakkan ke dalam larutan iodin dalam lekuk pertama
jubin putih.
After 1 minute, drop of the mixture from A2 test tube will be taken using the dropper and
drop it in iodine solution in the first groove of white tile.
16. Ujian iodin diulang pada setiap sela masa 1 minit. Penitis dibilas setiap kali
selepas digunakan.
Iodine test is repeated for every 1 minute. Dropper is rinsed after used.
17. Jam randik dihentikan sertamerta apabila warna kuning larutan iodin kekal tidak
berubah, kemudian masa diambil dan direkodkan.
The stopwatch is stopped immediately when the yellowish colour of the iodine remains
unchanged, then the time is recorded.
18. Langkah 11 - 16 diulang untuk tabung uji B1 dan C1.
Step 11 – 16 is repeated for B1 and C1 test tubes.
19. Semua keputusan direkodkan dalam jadual dan graf kadar tindak balas enzim amilase
melawan suhu diplot.
All the data will be recorded using the chart and graph of rate of enzyme amylase
reaction against temperature will be plotted.
45
DRAF
Perbincangan / Discussion :
0 10 20 30 40 50 60
Suhu (0C)
Temperature (0C)
46
DRAF
1. Terangkan apakah yang berlaku kepada kadar tindak balas enzim pada 600C?
Explain what will happen to the rate of enzyme reaction at 600C?
Pada suhu tinggi 600C, tiada kadar tindak balas enzim amilase kerana enzim
amilase telah ternyahasli pada suhu tinggi // tapak aktif enzim amilase berubah
menyebabkan substrat tidak boleh terikat, maka tiada produk dihasilkan.
At 600C, no enzyme amylase reaction because the enzyme has denatured at high
temperature // the active site of the enzyme changed which caused the substrate
not to bind, thus no product is released.
Kesimpulan / Conclusion :
Semakin bertambah suhu, semakin bertambah kadar tindak balas enzim amilase air liur
sehingga suhu optimum / 370C. Hipotesis diterima.
The higher the temperature, the higher the rate of enzyme amylase reaction until the optimum
temperature / 370C. Hypothesis is accepted.
Rumusan Penskoran
Markah KPS 17
Kemahiran Manipulatif 2
Nilai Murni 1
Markah diperolehi 20 / 20
47
DRAF
Tujuan / Purpose : Menyedia dan memerhati slaid sel haiwan di bawah mikroskop
cahaya
Prepare and observe animal cells on a slide using a light
microscope
Bahan / Materials : Kertas turas, air suling, pencungkil gigi, sel pipi murid, larutan
metilena biru.
Filter paper, distilled water, toothpick, student cheek cells,
methylene blue solution
2. Bahagian dalam pipi murid digores dengan lembut menggunakan hujung lebar
pencungkil gigi untuk mendapatkan spesimen sel pipi seperti yang ditunjukkan dalam
Rajah 2(a).
The inner side of the cheek is scrape gently scrape using a toothpick to collect some
cheek cells as shown in Diagram 2(a).
Langkah berjaga-jaga :Pastikan pencungkil gigi yang digunakan tidak terlalu tajam
kerana boleh menyebabkan kecederaaan
3. Spesimen sel pipi dikacau dalam setitis air suling di atas slaid kaca seperti yang
ditunjukkan dalam Rajah 2(b).
The cheek cells is mixed in a drop of distilled water on the glass slide as shown in
Diagram 2(b).
4. Dengan bantuan jarum tenggek, spesimen sel pipi murid ditutup dengan penutup kaca
48
DRAF
yang diletak pada sudut 45º kepada slaid dan diturunkan secara perlahan-lahan seperti
yang ditunjukkan dalam Rajah 2(c).
Using a needle, the cheek cells specimen is covered with a cover slip placed at an angle
of 45º slowly as shown in Diagram 2(c).
6. Pewarna metilena biru disebarkan ke seluruh bahagian spesimen sel pipi menggunakan
kepingan kecil kertas turas/ tisu seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 2(d).
Methylene blue is spread to the cheek cells specimen using strips of filter paper / tissue
as shown in Diagram 2(d).
49
DRAF
50
DRAF
Keputusan :
Result
Sitoplasma / Cytoplasm
Nukleus / Nucleus
Sel pipi
Cheek cell
Perbincangan :
Discussion 1. Adakah sel pipi manusia mempunyai bentuk yang tetap?
Tidak
Does the human cheek cell have a regular cell shape?
No
2. Apakah struktur sel yang boleh diperhatikan menerusi mikroskop
cahaya?
Membran plasma, sitoplasma dan nukleus
What is the cell structure that can be observed through a light
microscope?
Plasma membrane, cytoplasm and nucleus.
3. Apakah struktur sel yang hadir dalam sel bawang tetapi tidak hadir
dalam sel pipi?
Dinding sel dan vakuol
What is the cell structure present in an onion cell but not present in a
cheek cell?
Cell wall and vacuole.
51
DRAF
Kesimpulan : Sel haiwan / pipi mempunyai nukleus, sitoplasma dan membran plasma.
Conclusion Animal cell / cheek cell has nucleus, cytoplasm and plasma membrane
Rumusan Penskoran
Markah PKS 12
Kemahiran Manipulatif 2
Nilai Murni 1
Markah diperolehi 15/15
52
DRAF
NAMA :……………………………………………………………………………………………
SKOR SKOR
BIL TARIKH TAJUK PERATUS
DIPEROLEH PENUH
(%)
PURATA (%)
Tanda tangan murid Tanda tangan guru pentaksir Tanda tangan Pengetua
( ) ( ) ( )
53