LEMBAR KERJA

Nama : Yuniar Maharani Hari, tanggal praktikum : Kamis, 26 Nov 2020

NIM : 12201077 Asisten : M. Pramudita Wardan

Reaksi Antara Cuka dan Baking Soda

Berat wadah kosong =
1. Wadah A (untuk padatan) = 42 gram
2. Wadah B (untuk cairan) = 26 gram
Berat padatan (bakig soda) = 8 gram
Berat cairan (cuka) = 130 ml
Berat wadah + padatan = 50 gram
Berat wadah + cairan = 155 gr/ml
Fenomena yang terjadi =
- Warna larutan akan berubah seperti susu
- Ketika dicampur akan berbusa seperti soda

Persamaan reaksi kimia =

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O
𝑚 8
n baking = 𝑀𝑟 = 84 = 0,09 mol

m cuka = d x v = 1,05 x 130 = 136,5 gram

𝑚 136,5
n cuka = n = 𝑀𝑟 = = 2,275 mol
60

n asam asetat = 2,275 x 0,25 = 0,5687

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O
m 0,5687 0,09 - - -
r 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09
s 0,4787 0 0,09 0,09 0,09

Perhitungan jumlah produk =

CH3COONa CO2 H2O
= Mr x 0,09 = Mr x 0,09 = Mr x 0,09
= 82 x 0,09 = 44 x 0,09 = 18 x 0,09
= 7,38 gram = 3,96 gram = 1,62 gram
Reaksi antara cuka dan cangkang telur
Berat wadah kosong =
1. Wadah A (untuk padatan) = 11 gram
2. Wadah B (untuk cairan) = 4 gram
Berat padatan (telur) = 65 gram
Berat cangkang telur = 8 gram
Berat cairan (cuka) = 130 ml
Berat wabah + padatan = 76 gram
Berat wabah + cairan = 133 gr/ml
Durasi percobaaan = 180 menit
Fenomena yang terjadi =
- Muncul gelembung pada telur
- Telur akan menjadi lunak
- Berat telur akan berkurang

Persamaan reaksi kimia =

CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + CO2 + H2O
𝑚 8
n telur = 𝑀𝑟 = 100 = 0,08 mol

m cuka = d x v = 1,05 x 130 = 136,5 gram

𝑚 136,5
n cuka = n = 𝑀𝑟 = = 2,275 mol
60

n asam asetat = 2,275 x 0,25 = 0,5687

CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + CO2 + H2O
m 0,08 0,5687 - - -
r 0,08 0,16 0,08 0,08 0,08
s 0 0,4087 0,08 0,08 0,08

Perhitungan jumlah produk =

Ca(CH3COO)2 CO2 H2O
= Mr x 0,08 = Mr x 0,08 = Mr x 0,08
= 158 x 0,08 = 44 x 0,08 =18 x 0,08
= 12,64 gram = 3,52 gram = 1,44 gram
Reaksi pada pemanasan kapur
Berat wabah kosong = 75 gram
Berat padatan (kapur) = 10 gram
Berat wabah + padatan = 85 gram
Durasi percobaan = 10 menit
Fenomena yang terjadi =
- Kapur menjadi lebih ringan karena ada yang menguap
- Kapur berubah menjadi gumpalan-gumpalan kecil

Persamaan reaksi kimia =

CaCO3 → CaO + CO2
𝑚 10
n CaCO3 = 𝑀𝑟 = 100 = 0,1 mol

CaCO3 → CaO + CO2

m 0,1 - -
r 0,1 0,1 0,1
s 0 0,1 0,1

Perhitungan jumlah produk =

CaO CO2
= Mr x 0,1 = Mr x 0,1
= 56 x 0,1 = 44 x 0,1
= 5,6 gram = 4,4
KESIMPULAN
1. Dalam perhitungan reaksi produk dan reaktan, pertama tentukan jumlah mula-mula
dan kemudian menghitung jumlah zat yang bereaksi menyesuaikan dengan koefisien
dari masing-masing spesi telah ditentukan. Selanjutnya yaitu menghitung jumlah zat
kita, pada bagian reaktan yaitu mula-mula dikurangi bereaksi, dan pada bagian produk
yaitu mula-mula ditambah bereaksi. Jika pada bagian reaktan tidak terdapat sisa maka
reaksi tersebut adalah reaksi stoikiometri.
2. Stoikiometri dipengaruhi oleh volume dan konsentrasi spesi sistem tersebut. Semakin
tinggi volume maka jumlah spesies akan semakin besar dan semakin tinggi
konsentrasi nya maka semakin tinggi jumlah spesies tersebut.
3. Konsep dari reaksi stoikiometri adalah ketika semua reaktan habis bereaksi sehingga
semua reaktan menjadi produk.

Balikpapan,……………….,

Asisten