Sistem manajemen terintegrasi yang disusun, diterapkan dan dipelihara

untuk mengatur Bahan, Proses, Produk, SDM dan Prosedur untuk

menghasilkan Produk Halal dan menjamin kehalalannya secara
Konsisten dan Berkelanjutan.
 M-A-N-F-A-A-T penerapan SJH
Memiliki pedoman
Menjamin kehalalan produk
Memberikan jaminan dan
ketentraman batin bagi masyarakat
Meningkatkan kepercayaan
konsumen
Reward dari lembaga eksternal
(sertifikat halal) dan pengakuan
masyarakat.

Mencegah terjadinya ketidak

halalan produk
 HALAL? HARAM?
adalah sesuatu yang
adalah BOLEH.
Syubhat DILARANG
(ragu-ragu)
Makanan? oleh Allah SWT.
Kebanyakan HALAL.
Kecuali disebutkan secara khusus dalam
Al Quran dan Hadits.
Jika:
➢ TIDAK DISEBUTKAN dalam Al Qur’an dan Al hadits.
➢ Tersentuh oleh TEKNOLOGI
 Bangkai Babi Binatang Buas

Darah Organ Manusia

Khamer/ Binatang yang disembelih tidak

Minuman yang memabukkan menyebut nama Allah
 Bahan/ Barang Haram di Area Kerja
Kotoran Burung, Kucing, Tikus, Cicak Bangkai Burung, Tikus, Cicak

Bahan Baku yang Masa Berlaku

Paparan/ Ceceran Darah Sertifikat Halalnya Sudah Habis
 Bagaimana Jika ter -KONTAMINASI?

Hentikan proses! Pisahkan yang OK dan yang Tidak OK Bersihkan/ cuci area kerja dan
atau mesin jika dibutuhkan hingga
hilang warna, rasa, bau

Laporkan ke atasan