AKAR/RADIX
WINA SAFUTRI., S.Si., M.Biomed
Fungsi Akar
• Bagian tumbuhan yang umumnya
terdapat di dalam tanah.
• Arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop)
atau menuju air (hidrotop)
• Tidak berbuku maupun beruas sehingga
tidak mendukung tumbuhnya daun.
• Bentuknya seringkali meruncing, hingga
lebih mudah untuk menembus tanah.
• Warna tidak hijau tetapi kekuningan atau
keputih-putihan
SIFAT-SIFAT AKAR
Pangkal akar atau leher akar (collum) ➔
Sambungan pangkal batang dengan bagian akar.
Bagian-Bagian Akar
Serabut akar (fibrilla radicalis) ➔ Cabang-cabang
akar yang halus dan bentuknya serabut.
Bagian-Bagian Akar
Tudung akar
Daerah pembelahan sel
Daerah pembentangan/pemanjangan
Daerah diferensiasi atau pemasakan sel
➔ daerah pertumbuhan ini strukturnya
bervariasi tergantung jenis tumbuhan
dan lingkungannya yaitu tanah dan
iklim.
Jaring-jaringan Penyusun
Lapisan terluar akar
Sel-selnya tersusun rapat
tanpa ruang antar sel
Berdinding tipis.
Rambut-rambut akar
berkembang dan sel-sel
epidermis yang khusus, dan sel
tesebut mempunyai ukuran
yang berbeda dengan sel
epidermis ➔ dinamakan
trikoblas.
Trikoblas berasal dari
pembelahan protoderm.
Epidermis akar ➔ berfungsi
untuk penyerapan serta bulu-
bulu akar mempunyai kutikula
yang tipis.
Epidermis
Terdiri atas sel-sel parenkimatis
Selama perkembangannya ➔ ukuran sel-sel
korteks yang mengalami diferensiasi bertambah
➔ sebelum terjadi vakuolisasi dalam sel
tersebut.
Pada beberapa akar beberapa tumbuhan air ➔
sel-sel korteks tersusun teratur.
Banyak dijumpai ruang-ruang udara, dan
parenkim ini ➔ disebut aerenkim.
Sel-sel korteks sering mengandung tepung,
kadang-kadang kristal.
Dibawah epidermis sering terdapat selapis/dua
lapis sel berdinding tebal disebut hipodermis atau
eksodermis.
Korteks
Korteks
Lapisan terdalam dari korteks akar terdiferensiasi
menjadi endodermis.
Endodermis terdiri dari selapis sel.
Pada sel endodermis yang muda dijumpai
adanya penebalan dinding suberin yang
berbentuk pita, mengelilingi dinding sel, disebut
pita Caspary.
Korteks
Silinder Berkas Pengangkut
Bagian ini dipisahkan dari koteks oleh
endodermis.
Lapisan terluar yang berbatasan dengan
korteks adalah perisikel.
Perisikel ➔ berfungsi untuk
menghasilkan primordia akar lateral,
dan sebagian dan kambium pembuluh
(yang menghasilkan floem dan xilem
sekunder).
Stele
Struktur Anatomi Akar Dikotil Dan Monokotil
Sistem perakaran pada tumbuhan dapat
dibedakan berdasarkan perkembangan dari
akar lembaga (radicula).
SISTEM PERAKARAN
SISTEM PERAKARAN
Pada waktu perkecambahan ➔ radikula terus
tumbuh menjadi akar primer, dan akar primer
ini terus tumbuh dan bercabang-cabang.
Perakaran Khusus
Akar ini keluar dari bagian-bagian tanaman yang
terdapat di atas tanah ➔ bergantung di udara.
Akar Tunjang
Bagian akar yang tumbuh ke atas lalu
membengkok lagi masuk ke dalam tanah.
Akar ini berfungsi seperti halnya dengan
akar nafas yang terdapat pada tumbuhan di
tepi pantai yang rendah berlumpur.
Misal pada pohon tanjang (Bruguiera
parivolia W. Et A.).
Akar Lutut
Perkembangan pangkal akar lateral yang
berfungsi untuk menegakkan berdirinya tajuk
(batang) tumbuhan.
Metamorfosis akar ini terjadi pada pohon
penyusun hutan hujan tropis (basah) karena
tajuk lebih besar dibandingkan akar.
Contoh: kenari (Canarium commune;
Burseriaceae) dan randu alas (Salmalia
malabarica; Bombacaceae)
SIFAT-SIFAT BATANG
1) Mendukung bagian tanaman yang ada
dipermukaan tanah seperti daun, bunga, buah,
biji, dan daun
2) Memperluas bidang asimilasi melalui
percabangan
3) Sebagai wadah transportasi air dan unsur
hara serta hasil asimilasi
4) Tempat penimbunan zat makanan dan
5)Kadang-kadang bisa sebagai alat perkembang
biakan.
FUNGSI BATANG
Tumbuhan yang tidak jelas batangnya
(planta acaulis)
◦ Jika batangnya sangat pendek sehingga daunnya
seolah-olah keluar dari bagian atas akarnya.
◦ Susunan daunnya rapat satu sama lain dan
merupakan suatu roset (rosula).
◦ Batang tumbuhan semacam ini akan tampak
batangnya apabila sedang berbunga.
◦ Batangnya tumbuh dengan cepat dari tengah-tengah
roset daun, sedangkan daun-daunnya jarang,
bercabang-cabang dan mendukung bunga-bunganya.
◦ Contoh: lobak (Raphanus sativus L.)
PERMUKAAN BATANG
Bersayap (alutus) ➔ Pada batang yang bersegi,
sudut-sudut terdapat pelebaran yang tipis. Contoh :
Markisa (Passiflora edulis)
Memperlihatkan bekas-bekas daun ➔ Contoh:
kelapa (Cocos nucifera L.) dan pepaya (Carica papaya
L.)
Memperlihatkan bekas-bekas daun penumpu ➔
Contoh: keluwih (Artocarpus communis Forst.) dan
nangka (Artocarpus integra Merr.)
Memperlihatkan banyak lenti sel ➔ Contoh:
sengon (Albizzia stipulata Bav.)
Keadaan-keadaan lain, yaitu lepasnya kerak
(bagian kulit batang yang mati) ➔ Contoh:
kayu putih (Melaleuca leucadendron L.) dan jambu
biji (Psidium guajava)
PERMUKAAN BATANG
PERMUKAAN BATANG
Tegak lurus (erectus) ➔ Jika arahnya lurus keatas.
Misalnya pada Pepaya (Carica papaya)
Mengantung (dependens) ➔ Jenis-jenis tumbuhan
epifit. Misalnya pada Anggrek (Dendrobium sp.) dan
Zebrina pendula
Berbaring (humifusus) ➔ Terletak dipermukaan
tanah ujung saja yang ke atas. Misalnya pada
Semangka
Menjalar/merayap (respens) ➔ Batang diatas
permukaan tanah , setiap buku keluar akar Misalnya
pada Ubi jalar (Ipomoea batatas); Kacang tanah
(Arachis hypogea)
Mengangguk (nutans) ➔ Batang tumbuh tegak
lurus keatas tetapi ujungnya membekok lagi
kebawah. Misalnya pada Bunga matahari (Helianthus
annuus)
PERCABANGAN BATANG
PERCABANGAN BATANG
Dahan (ramus) ➔ Cabang yang
besar keluar langsung dari batang
utama
Ranting
(ramulus) ➔ Cabang
cabang kecil.
Geragih (flagelum, stolon) ➔ Cabang-
cabang kecil yang tumbuh merayap, dari
buku-bukunya ke atas keluar tunas baru dan ke
bawah tumbuh akar.
Ada 2 golongan :
◦ Merayap di atas tanah ➔ Misalnya pada Kaki kuda
(Centella asiatica)
◦ Merayap dalam tanah ➔ Misalnya pada Kentang
(Solanum tuberosum)
UMUR TUMBUHAN
Umbi (tuber)
◦ Ujung batang yang berada di bawah permukaan tanah
yang membesar.
◦ Pada umbi seperti ini biasanya ditemukan mata
tunas yang merupakan tunas aksiler yang ditutup
dengan sisik daun.
◦ Seperti terdapat pada tanaman Potato, Helianthus
tuberosus
MODIFIKASI BATANG
Rhizome
◦ Batang berdaging dan tumbuhnya horizontal dibawah
permukaan tanah.
◦ Nodus kecil dan internodus ditemukan yang ditutup
dengan sisik-sisik daun.
◦ Ditemukan seperti pada Zingiberaceae, Jahe/Ginger
(Zingiber officinale), kunyit/Turmeric (Curcuma
domestica), gayong/Canna (Canna hybrida),
Teratai/Water lily, pisang/Banana (Musa paradisiaca).
MODIFIKASI BATANG
Corm
◦ Batang yang terkondensasi yang tumbuhnya vertikal di
bawah permukaan tanah.
◦ Batang seperti ini memiliki nodus dan internodus sperikal
◦ Seperti terdapat pada: Colocasia, Alocasia,
Zaminkand, Saffron, Gladiolus, Colchicum
MODIFIKASI BATANG
Umbi lapis (bulb)
◦ Batang yang teresuksi dan memiliki lempeng dan
dikelilingi oleh sisik-sisik daun.
◦ Baberapa akar terkadang muncul dari batang-batang
seperti ini.
◦ Cadangan makanan disimpan dalam daun yang
berdagingseperti terdapat pada Onion, Garlic.
MODIFIKASI BATANG
SEKIAN
TERIMA KASIH