CONTOH RESEP

MODISCO

CARA PEMBERIAN:
MODISCO
Modisco diberikan sebagai minuman atau
dicampur dengan makanan lain, misalnya:
bubur susu modisco, puding modisco dan
kue talam modisco

PUDING MODISCO
KUE TALAM MODISCO II
Bahan: Modisco III 600 cc
Agar-agar 1 bungkus Bahan I : Tepung susu skim 10 gr
Gula pasir 5 gr
Cara Membuat: Margarin 5,6 gr NAMA : ____________________________
 Buat susu Modisco III Bahan II : Tepung Maizena 10 gr UMUR : ____________________________th
 Masukkan agar-agar ke dalam susu Gula pasir 15 gr
tersebut, lalu masak sampai matang TINGGI BADAN : ___________________________cm
Air Daun Suji 2 sdm
sambil diaduk. Vanili secukupnya BERAT BADAN : ___________________________kg
 Cetak dalam cetakan.
ALAMAT :
Cara Membuat: ___________________________________________
 Bahan I dicampur dan diaduk-aduk _________________________________________
sambil tambahkan air sampai 80 cc.
 Kemudian masukkan bahan II, aduk-
TANGGAL : ____________________________
aduk sampai tepung maizena larut.
 Panaskan sampai mendidih, setelah
itu masukkan ke dalam cetakan.
INSTALASI GIZI
RS MAWADDAH MEDIKA
Mojokerto
MODISCO adalah minuman tinggi en- JENIS MACAM BAHAN NILAI GIZI KEGUNAAN
10 gr tepung susu skim (2 sdm) Energi : 80 kkal Diberikan apabila terdapat gangguan
ergi (100 kkal/ 100 cc) yang mengandung
5 gr gula pasir (½ sdm) Protein : 3,6 gr pencernaan lemak
susu, gula dan minyak kelapa atau marga- MODISCO ½
2,3 gr minyak kelapa (¼ sdm) Lemak : 2 gr
rine. 100 cc air (½ gls)
10 gr tepung susu skim (2 sdm) Energi : 100 kkal Diberikan kepada Kurang Energi
5 gr gula pasir (½ sdm) Protein : 3,6 gr Protein (KEP) ringan
MODISCO I
KEUNTUNGAN MODISCO 4,6 gr minyak kelapa (½ sdm) Lemak : 4 gr
100 cc air (½ gls)
 Mengandung tinggi energi
10 gr tepung susu skim (2 sdm) Energi : 100 kkal Untuk yang tidak suka dengan rasa
 Mudah dicerna 5 gr gula pasir (½ sdm) Protein : 3,6 gr dan aroma minyak kelapa
MODISCO II
4,6 gr margarin (½ sdm) Lemak : 4 gr
 Peningkatan berat badan lebih cepat
100 cc air (½ gls)
 Murah dan mudah dibuat 12 gr tepung susu full cream (2¼ Energi : 140 kkal Untuk Kurang Energi Protein (KEP)
sdm) atau 100 cc susu sapi Protein : 3,6 gr berat
 Porsi kecil sehingga anak mudah un- MODISCO
7 gr gula pasir (¾ sdm) Lemak : 8,9 gr
tuk menghabiskan III
5,5 gr minyak kelapa (½ sdm)
100 cc air (½ gls)

KEPADA SIAPA DIBERIKAN?

MODISCO TIDAK BAIK DIBERIKAN tim selama 15 menit.
 Penderita Kurang Energi Protein KEPADA:
II. Campurkan tepung susu skim, gula dan
(KEP)
 Bayi di bawah 6 bulan air secukupnya, tuangi minyak kelapa/
 Penderita penyakit infeksi kronis
 Anak yang gemuk margarin yang sudah dicairkan sedikit demi
 Orang yang baru sembuh dari pen- sedikit sambil diaduk dengan sendok. Dian-
 Penderita penyakit ginjal, jantung, hati
yakit yang berat dan jurkan waktu mengaduk agak ditekan sampai
(tanpa sepengetahuan dokter)
lama minyak kelapa/ margarine homogen. Tam-
 Orang yang ser- bahkan air sedikit demi sedikit sampai vol-
CARA MEMBUAT
ing berolah raga be- ume yang ditentukan kemudian di-tim se-
rat I. Campurkan tepung susu skim, gula, minyak lama 15 menit.
kelapa/ margarine yang dicairkan dengan air
 Anak-anak, re- modisco, es krim, dll.
secukupnya, kemudian campuran tersebut
maja dan dewasa
diblender sampai homogen. Tambahkan air
yang sehat dengan
sampai volume yang ditentukan, kemudian di-
berat badan kurang