PEMERINTAH PROVINSI RIAU

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 1 KERINCI KANAN
Jl. Kihadjar Dewantara, Desa Simpang Perak Jaya, Kecamatan Kerinci Kanan
Kabupaten Siak, Provinsi Riau 28655
Email :smkn1kerincikanansiak@gmail.com Telp. 081365723675
NSS : 401091105010 NIS : 400100 NPSN : 10497381
Akreditasi : A

UJIAN PRAKTIK KELAS XII

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Mata Pelajaran : Seni Budaya dan Budaya Melayu Riau

Kompetensi inti : Menunjukkan Keterampilan, Menyaji Secara Efektif, Kreatif Terkait Pengembangan Dari
Materi yang Dipelajari Disekolah, Menampilkan Sajian Menu Khas Daerah.

Kompetensi dasar : Siswa mampu menyajikan menu khas daerah Riau Roti Jala dan bolu Kemojo serta
minuman pendamping es air mata pengantin dan es air tebu nostalgia

Kelas : XII

Hari/Tanggal : Kamis/25 Maret 2021

No Indikator Rentang Nilai Keterangan

1 Proses Persiapan Bahan Pada Pembuatan 0-25

Makanan Khas Riau
2 Kekompakan Pada Pembuatan Makanan Khas 0-25
Riau
3 Cita Rasa Makanan Khas Riau 0-25

4 Kreasi dalam Penampilan Penyajian Makanan 0-25

Khas Riau
Jumlah 100

Catatan: 1. Indikator 1 dan 2 dinilai melalui rekaman video

2. Indikator 3 dan 4, penyajian ditampilkan di Sekolah

3. tiap kelompok terdiri dari 4 sampai 5 orang anak

Mengetahui Kerinci Kanan, Maret 2021

Waka.kurikulum Guru Mata Pelajaran

SUHARNI, S.Pd IKA SETYORINI

NIP. 19740218200003 2 006

Nama kelompok: XII TKRO

Kelompok/ Menu Nama kelompok Indikator Total

I 1. Abdillah Ahmad Jawara
1.Roti jala
2. Agustinus Dawolo
2. Minuman air
mata pengantin 3. Alfito
4. Alfredo Simbolon
5.
II 1. Awang Dwi Hermawan
1.Roti jala
2. Coines Emison Purba
2. Minuman air
mata pengantin 3. Danang TriWahyu Hantoro
4. Fran Indrawan
5.
III 1. M Arya Juliansah
1.Roti jala
2. Mido Ardiansyah
2. Minuman air
mata pengantin 3. Muhammad Rezky
Prandeni Manurung
4. Nur Maulana
5.
IV 1. Raynaldi Syahputra
1.Bolu Kemojo
2. Refi Rido Akbar
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Riki Pratama
4. Riski Maulana
5.
V 1. Satya Nugroho
1.Bolu Kemojo
2. Serianto Zega
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Sukril
4. Yuda Pranata
5.

Nama kelompok: XII TBSM

 Kelompok/Men Nama kelompok Indikator Total
u
I 1. Adang Suparno
1.Roti jala
2. Aldi Sulton Aulia
2. Minuman air
mata pengantin 3. Andre Saputra
4. Angga Prayogi
5.
II 1. Arif Sentana
1.Roti jala
2. Danang Tri Wahyu
2. Minuman air
mata pengantin Hantoro
3. Doni Darmawan
4. Dwiki Royadi
5.
III 1. Elwin Wahyu Saputra
1.Roti jala
2. Galang Wahyu Pratama
2. Minuman air
mata pengantin 3. Ibnu Dwi Putra
4. Imam Nur Karim
5.
IV 1. Juliadi
1.Bolu Kemojo
2. Khairul Hasan
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Muhammad Dicky
Setiawan
4. Nurasiyak
5.
V 1. Paziri Ahmad
1.Bolu Kemojo
2. Reza Armanda
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Safriyan Nur Wahidin
Tambunan
4. Yosua Zega
5. Yusman Samuel Zega

Nama kelompok: XII TKJ

 Kelompok/Menu Nama kelompok Indikator Total
I 1. Anggi Bentar
1.Roti jala
2. Antonio Jeremia
2. Minuman air
mata pengantin 3. Ardo Zulfan
4. Bono Segoro
5.
II 1. Daniel Sihombing
1.Roti jala
2. Dea Agustin
2. Minuman air
mata pengantin 3. Dicky Apriansyah
4. Intan Purnama
5.
III 1. Iyut Dedi Rahman
1.Bolu Kemojo
2. Kiki Nurramadhan
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. M. Rois Ridwan Firdaus
4. Marganda Sihombing
5.
IV 1. Mey Willina Hotma Uli
1.Bolu Kemojo
Sitorus
2. Minuman air
tebu Nostalgia 2. Nike Khayatul Fadhilah
3. Nuri Lina Hajja Harahap
4. Nurul Afriza
5.
V 1. Nurul Magfiroh
1.Bolu Kemojo
2. Peniel Manurung
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Rendi Juliansyah
4. Sintha Nurkumala
5. Ridho Nuryanto

VI 1. Rizky Kurniawan
1.Roti jala
Harahap
2. Minuman air
mata pengantin 2. Suliya Ningsih
3. Vina Maylan
4. Yopi Yola
5. Yudha Ardiya Bahaqi

Nama kelompok: XII Akuntansi

Kelompok/Men Nama kelompok Indikator Total

u
I 1. Alin Sasmita
 1.Roti jala 2. Amanda Lestari
2. Minuman air
3. Arma Ramadhani
mata pengantin
4. Asri Agustina
5. Ayu Radika Putri
II 1. Azilfa
1.Roti jala
2. Brigita Imas Citra Dewi
2. Minuman air
mata pengantin 3. Chamelia Putri
4. Debora Dawolo
5.
III 1.Diana Saputri
1.Bolu Kemojo
2. Eka Mei Suriana
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Eli Nursafitri
4. Erni Zalukhu
5. Halimatus sa’diyah
IV 1. Innayatul Khasanah
1.Bolu Kemojo
2. Iyen Sri Hartati
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Maharani
4. Moch. Khoirul Anam
5.
V 1. Nibe Nia Zega
1.Bolu Kemojo
2. Niken Ambar Sari
2. Minuman air
tebu Nostalgia 3. Nurintan Mei Diana
4. Prianton Zega
5.
VI 1. Putri Fitriyaningsih
1.Roti jala
2. Rina Agustina
2. Minuman air
mata pengantin 3.Rosalinda BR Siahaan
4. Selvi Anggraeni
5.
I 1. Siska KArtika
1.Roti jala
2. Siti Wildayanti
2. Minuman air
mata pengantin 3. Wiwik Astuti
4. Yesi Parilia
5. Yuliana BR Tamba