Nama Kelompok 5:

1. Fajrul Anshori
2. Fiki Andriani
3. Halimah
4. Nabila Ababil
5. Recky Desianto
6. Widya Meilandari

Nutrisi
A. Pengertian Nutrisi
Nutrisi adalah kandungan zat dalam makanan sehat yang berfungsi untuk membantu
pertumbuhan dan perkembangan organ tubuh secara optimal. Nutrisi sendiri sering
disebut oleh banyak orang dengan istilah gizi. Cara perolehan nutrisi yaitu melalui
pemecahan sari-sari makanan oleh sistem pencernaan.
Nutrisi adalah suatu subtansi organik yang ada dan di butuhkan oleh organisme yang
memiliki manfaat menormalkan sistem tubuh, pertumbuhan tubuh dan juga sebagai
pemeliharaan kesehatan. Penelitian di bidang nutrisi sendri mempelajari hubungan yang
terjadi antara makan dan minuman akan kesehatan dan juga penyakit yang khususnya
agar dapat menentukan diet yang optimal.

B. Fungsi Nutrisi
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
sakit yang sering kita alami seperti flu dan meriang yang terjadi di sebabkan karena
kekebalan tubuh kita sedang menurun. Cara meningkatkannya kembali adalah dengan
cara mengonsumsi asupan makan yang sehat dan dapat juga mengkonsumsi vitamin c
yang dapat di hasilkan dari memakan sayuran dan juga buah buahan serta dapat juga
dari suplemen kesehatan.
2. Membantu Mempertahankan Berat Badan
Dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dapat juga menjad berat badan sehingga
dapat memberikan kebiasaan hidup yang baik. Dan apa bila hanya berfokus kepada
nutrisi yang baik yaitu dengan cara mengkonsumsi sayuran, protein dan juga buah
 dengan tidak sadar kita menjaga tubuh dari penyakit dan membuat berat badan
terkontrol. Ini semua dapat di lakukan dengan di sertai olah raga rutin pastinya.
3. Melindungi Tulang Dan Gigi
Tulang dan juga gigi akan dapat tetap kuat meskipun umur kita sudah berusia 60
sampai 70 tahunan, ini terjadi apa bila kita memperhatikan nutrisi yang masuk dengan
baik. Produk yang terkenal seperti susu yaitu keju dan yoghurt tinggi akan kalsum
yang dapat membantu tulang dan juga gigi kita mejadi sehat dan kuat.
4. Energi Dan Vitalitas Hidup
Di dalam kegiatan kita sehari- harinya pastinya mengalami banyak sekali masah,
masalah yang ada dapat mengeluarkan energi yang besar. Akan tetapi semakin
bertambahnya usia kita, energi yang ada akan semakin berkurang dan ada satu cara
mempertahankannya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang sehat serta di
barengi dengan olah raga rutin sehingga pemenuhan energi dapat tercapai.
5. Mencegah Penuaan Dini
Ini yang sangat di nantikan oleh banyak orang, memperlambat penuaan dini. Banyak
sekali orang yang ingin tampak lebih muda akan tetapi tidak mengatur pola makan
dan nutrisi yang ada di dalam tubuhnya. Untuk dapat memperlambat penuaan dini
sebenarnya simple yaitu dengan mengatur pola makan dan juga perbanyak olah raga
rutin.
C. Kekurangan Gizi
Kekurangn gizi dapat menyebabkan penyakit seperti anemia, kekurangan vitamin, dan
gondok. Kekurangan gizi ditandai dengan lambatnya pertumbuhan tubuh (terutama
anak), sistem imun lemah (daya tahan tubuh), kurangnya tingkat intelegensia
(kecerdasan).
Kondisi ini biasanya disebabkan oleh ketidak cukupan asupan nutrisi sesuai dengan
kebutuhan harian anak. Berbagai gejala kurang gizi meliputi :
1. Penuranan berat badan drastis
2. Massa otot yang menurun
3. Massa jaringan yang menurun
4. Kehilangan lemak (jaringan adipose)
5. Perut membengkak
 6. Pipi dan mata cekung
7. Kulit dapat menjadi lebih tipis, kering, inelastis, pucat dan dingin
8. Rambut rontok
9. Kelelahan parah
10. Waktu pemulihan luka yang lama
11. Waktu pemulihan dari infeksi lebih lama
12. Mudah merasa depresi dan cemas
13. Mudah marah
D. Kelebihan Nutrisi
Kondisi ini dapat disebakan oleh asupan nutrisi harian yang terlampau banyak, sehingga
malah melebihi kebutuhan harian anak.
Berbagai gejala gizi lebih meliputi :
1. Peningkatan berat badan
2. Tubuh gemuk
3. Kesulitan bernapas, resiko tinggi terhadap kegagalan pernapasan
4. Nyeri sendi maupun otot
5. Kelelahan parah

Kelebihan nutrisi dapat mengakibatkan malnutrisi, masalah kelebihan gizi kebanyakan

berupa kelebihan berat badan atau obesitas, dan berisiko menyebabkan penyakit diabetes
melitus, tekanan darah tinggi, stroke, bahkan kanker. Kelebihan nutrisi ditandai dengan
kelebihan berat badan.
 Vitamin D dan Kalsium
Vitamin D
A. Pengertian Vitamin D
Vitamin D adalah salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh guna menjaga
kadar kalsium dan fosfat. Vitamin yang larut dalam lemak ini diperlukan tubuh untuk
membantu penyerapan kalsium dan fosfat, yaitu mineral yang penting bagi pembentukan
dan perlindungan tulang dan gigi. Vitamin D dibentuk di dalam tubuh dengan bantuan
sinar matahari yang diserap melalui kulit. Vitamin ini juga dapat diperoleh dari berbagai
bahan makanan, seperti kuning telur, daging merah (misalnya, daging sapi), sarden,
salmon, tuna, hati, serta makanan yang diperkaya vitamin D.

B. Fungsi Vitamin D

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Fungsi vitamin D disini yaitu berperan meningkatkan kalsium dalam aliran
darah sehingga kadarnya dipertahankan pada level normal.  Hal ini akan dicapai
dengan cara meningkatkan penyerapan kalsium yang didapatkan melalui makanan.
Vitamin D juga menghambat pengeluaran kalsium melalui urin.  Selain itu, vitamin
ini juga menarik kalsium dari matriks tulang apabila tubuh kekurangan kalsium dan
tidak ada sumber kalsium dari luar (asupan makanan).

2. Imunitas/Daya Tahan Tubuh

Vitamin D memiliki peran penting dalam pematangan sel darah putih, yang
merupakan sel-sel pertahanan tubuh yang menjadi benteng utama pertahanan kita
terhadap bebagai penyakit infeksi. Vitamin D yang cukup juga dapat mengurangi
angka kejadian penyakit autoimun. Secara khusus, para peneliti telah
menemukan hubungan yang relatif konsisten antara kekurangan Vitamin D dan
peningkatan risiko infeksi pernapasan.

3. Meningkatkan Daya Ingat

 Manfaat vitamin D yang pertama adalah kemampuannya meningkatkan daya ingat.
Bagi Anda yang sudah lanjut udis sebaiknya untuk lebih perhatian terhadap asupan
vitamin D, karena sebuah penelitian menemukan orang yang lanjut usia berisiko
mengalami kekurangan vitamin D dan mengalami penurunan daya ingat, analisis, dan
kemampuan untuk fokus, dibanding orang lanjut usia dengan kadar vitamin D yang
cukup dalam tubuhnya.

4. Mengatasi Depresi
Manfaat vitamin D berikutnya adalah mengurangi risiko gangguan saraf dan depresi.
Vitamin D diperacaya berperan dalam perkembangan dan fungsi otak. Saat kadar
vitamin D di dalam tubuh seseorang tercukupi, risiko depresi bisa berkurang.

5. Mencegah Kanker
Salah satu langkah yang bisa dilakukan untuk mencegah kanker payudara, kanker
usus besar dan kanker prostat adalah dengan memenuhi asupan vitamin D. Manfaat
vitamin D ini bisa didapatkan karena hormon aktif vitamin D yang disebut calcitriol
mampu memperlambat perkembangan pembuluh darah baru di jaringan kanker,
mengurangi perkembangan sel kanker dengan meningkatkan kematian sel kanker
serta mengurangi penyebaran sel kanker.

C. Akibat Kekurangan Vitamin D

Kekurangan vitamin D bisa terjadi karena kita susah sekali mendapatkan sinar matahari
yang benar-benar intens setiap pagi. Kondisi ini mungkin terjadi kalau Anda berada di
dalam ruangan terlalu sering untuk bekerja, berada di sekitar bangunan tinggi,
menggunakan krim pelindung, dan berada di kawasan polusi.
Kekurangan vitamin D akan memberikan banyak masalah pada tubuh yang beberapa di
antara ditandai dengan:
1. Penurunan kekuatan pada tubuh sehingga Anda jadi mudah lemas dan mengantuk.
2. Tubuh akan terasa tidak nyaman karena beberapa bagian tubuh terasa sakit.
3. Di beberapa persendian dan tulang terasa sangat sakit dan susah dihilangkan. Saat
berjalan atau duduk terlalu lama bisa membuat tubuh terasa tidak nyaman. Bahkan
seseorang mudah jatuh dan cedera.
 4. Patah tulang bisa terjadi kalau Anda sering cedera.
5. Perubahan mood yang cukup parah dan bisa menyebabkan seseorang mengalami
depresi.

D. Akibat Kelebihan Vitamin D

Kekurangannya vitamin D menyebabkan masalah yang besar. Sejalan dengan hal ini,
kelebihan vitamin D juga bisa menyebabkan masalah pada tubuh. Berikut yang akan
terjadi kalau tubuh kelebihan vitamin D.
1. Menyebabkan tubuh mengalami Kondisi ini ditandai dengan masalah pencernaan
seperti mudah mual, muntah, dan perut terasa sakit. Selain itu tubuh jadi mudah lelah,
lemah, dan sering kencing.
2. Kelebihan vitamin D secara umum juga bisa menyebabkan penurunan nafsu makan
yang berlebihan. Kalau Anda mengonsumsinya dalam jumlah terbatas mungkin bisa
membantu menurunkan berat badan. Namun, kalau over dosis bisa memicu mual dan
muntah berkali-kali sehingga nutrisi yang masuk ke tubuh akan kecil.
3. Sakit perut yang intens akan terjadi. Sakit perut ini menyebabkan Anda tidak nyaman
sehingga istirahat pun terganggu.
4. Gangguan buang air besar bisa terjadi. Beberapa orang akan mengalami sembelit.
Namun, tidak sedikit yang mengalami diare hingga berhari-hari.
5. Vitamin D dalam jumlah yang tepat membantu tubuh menyerap kalsium untuk tulang.
Namun, kalau terlalu banyak justru sebaliknya yang terjadi. Vitamin D menyebabkan
kerja vitamin K2 mengalami masalah. Dampaknya, kalsium di tulang justru anjlok
dan memicu pengeroposan.
6. Vitamin D yang berlebihan bisa menyebabkan masalah pada ginjal. Vitamin akan
menjadi racun dan ikut masuk terlalu banyak ke ginjal. Dampaknya, peluang
mengalami gagal ginjal cukup besar.
E. Makanan Yang Mengandung Vitamin D
Berikut ini berbagai makanan yang menjadi sumber vitamin D terbaik:
1. Minyak ikan cod
 Manfaat dari ikan Cod yang banyak mengandung vitamin D yaitu dapat mencegah
rakitis penyakit yang menyebabkan tulang gagal untuk melakukan proses
mineralisasi, melindungi kesehatan jantung, dan meningkatkan kekebabal tubuh.

2. Salmon
Salom kaya akan nutrisi, termasuk asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat bagi
tubuh. Seperti membantu menurukan depresi, aman untuk penderita diabetes, dan
salmon bagi kesehatan jantung.

3. Tuna
Sama seperti salmon, tuna banyak mengandung nutrisi dan omega-3 yang bermanfaat
bagi tubuh, seperti menurunkan kolesterol jahat, mengurangi resiko penyakit jantung,
mendukung kesehatan mata dan otak.

4. Makarel
Ikan makarel banyak sekali mengandung asam lemak dan omega-3 yang bermanfaat
untuk tubuh seperti mendukung pertumbuhan kesehatan jantung, meningkatkan
sirkulasi darah, memperkuat tulang dan gigi.
5. Kuning telur
Kuning telur bermanfaat baik untuk perkembangan otak, untuk pembentukan sel
darah merah, dan membantu meningkatkan fungsi otak serta sistem kekebalan tubuh.

6. Jamur kancing
Manfaat jamur kancing yaitu dapat memperkuat sistem kekebalan dalam tubuh,
menghambat pertumbuhan sel kanker, menurunkan kolesterol, dan sehat bagi
jantung.

7. Kaviar
Asam lemak dan omega-3 yang terkandung dalam kaviar dapat membantu
menurunkan potensi pembekuan darah didalam arteri sehingga bisa menyumbat
pembuluh darah.
Kalsium
A. Pengertian Kalsium
Kalsium merupakan sebuah elemen kimia yang memiliki simbol Ca dan nomor atom 20.
Kalsium adalah mineral penting yang paling banyak dibutuhkan oleh manusia. Kalsium
bermanfaat untuk membantu proses pembentukan tulang dan gigi serta diperlukan dalam
pembekuan darah, kontraksi otot, transmisi sinyal pada sel saraf.

B. Fungsi Kalsium
Berikut fungsi kalsium untuk tubuh manusia.

1. Mengaktifkan saraf

2. Melenturkan otot

3. Mengatasi kencing manis

4. Menormalkan tekanan darah

5. Menyeimbangkan tingkat keasaman pada darah

6. Membantu untuk mineralisasi gigi serta mencegah pendarahan pada akar gigi

7. Mencegah osteoporosis

8. Melancarkan sistem peredaran darah

9. Menurunkan risiko kanker usus

10. Mengatasi kram, reumatik, sakit pinggang, dan juga wasir

 11. Mengatasi keluhan pada saat terjadi haid atau menopause

12. Mencegah penyakit jantung

13. Meminimalkan penyusutan pada tulang selama masa hamil dan menyusui

14. Mengatasi kering serta pecah-pecah yang terdapat pada kulit kaki dan tangan

C. Akibat Kekurangan Kalsium

Orang yang kekurangan kalsium tidak selalu menunjukkan gejala, terlebih jika
kekurangan kalsium baru terjadi dalam waktu singkat. Namun pada sebagian orang,
terutama yang sudah kekurangan kalsium dalam jangka panjang, kondisi ini dapat terlihat
dari beberapa gejala berikut:
1. Kesemutan.
2. Kram dan nyeri otot.
3. Kejang.
4. Gangguan psikologis, seperti depresi, mudah lupa, dan sering kebingungan.
5. Kuku dan rambut rapuh.
6. Mudah lelah.
7. Tulang rapuh atau mudah patah, meskipun tidak mengalami cedera berat.
8. Nafsu makan berkurang.
Kekurangan kalsium dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko beberapa penyakit
yang lebih serius, antara lain:
1. Osteoporosis.
2. Patah tulang.
3. Penyakit rakitis.
4. Penyakit jantung.
5. Tekanan darah tinggi.
6. Kanker, seperti kanker usus besar, kanker rektum, dan kanker prostat.
7. Preeklamsia pada ibu hamil.
D. Akibat Kelebihan Kalsium
1. Hipertiroidisme
Tubuh manusia memiliki kelenjar paratiroid yang bertanggung jawab untuk
mengendalikan jumlah kalsium dan fosfor yang ada di dalam tubuh. Ketika hormon
paratiroid dilepaskan, maka idealnya tubuh harus berhenti untuk menyerap kalsium.
Namun ketika di dalam tubuh Anda terlalu banyak kalsium, maka hormon ini akan
terganggu dan menyebabkan masalah kronis bernama hipertiroidisme.

2. Penyakit Kardiovaskular
Ketika terdapat terlalu banyak kalsium dalam tubuh, maka kerja jantung Anda bisa
terganggu. Bahkan sebagian besar kasus serangan jantung adalah hasil dari terlalu
banyaknya jumlah kalsium dalam tubuh.
3. Penurunan Jumlah Mineral Lainnya
Ketika di dalam tubuh ada terlalu banyak kalsium, maka mineral tubuh lainnya akan
terdesak sehingga jumlahnya berkurang. Salah satu hal yang bisa Anda rasakan
adalah naiknya tekanan darah dan detak jantung yang tidak teratur.
4. Hiperkalsemia
Hiperkalsemia adalah kondisi di mana tubuh menyerap kalsium melebihi dari
kapasitas normalnya. Kelebihan kalsium ini pada umumnya dapat dibuang lewat urin
atau feses. Namun, tak menutup kemungkinan juga bahwa sisa kelebihannya akan
disimpan dalam tulang, sehingga bisa menimbulkan efek samping merugikan. Kadar
kalsium yang sangat tinggi bisa mengancam nyawa.

E. Makanan Yang Mengandung Kalsium

Berikut makanan yang mengandung kalsium terbaik :
1. Ikan Salmon
Salom kaya akan nutrisi, termasuk asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat bagi
tubuh. Seperti membantu menurukan depresi, aman untuk penderita diabetes, dan
salmon bagi kesehatan jantung.
2. Keju
Manfaat keju dapat menjaga kesehatan tulalang dan gigi.

3. Yoghurt
Manfaat yoghurt dapat menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah,
membantu sistem pencernaan lebih lancar, dan mampu menjaga sistem kekebalan
tubuh.

4. Bayam
Manfaat bayam dapat mengurangi radang, menjaga sistem kekebalan tubuh,
mencegah kanker, menurunkan resiko penyakit kardiovaskular, dan mencegah
anemia.
5. Brokoli
Manfaat brokoli untuk kesehatan membantu mencegah kanker, detoksifikasi tubuh,
meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.

6. Susu
Manfaat susu menjaga kesehatan tulang, menguatkan gigi, dan memelihara kesehatan
jantung.