Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Identifikasi Gizi

    Diunggah oleh

    lulusno
    6 tayangan1 halaman
    Dokumen ini berisi laporan identifikasi risiko yang dilakukan Komite PPI RSUD Lawang Kabupaten Malang. Komite mengidentifikasi 12 risiko terkait penyediaan makanan, diantaranya belum ada monitoring penyimpanan bahan mentah gizi, gangguan serangga di instalasi gizi, ketersediaan APD, dan fasilitas dapur seperti sekat jalan, penyaring lemak, tirai ruangan, dan sink cuci makanan.

    Deskripsi Asli:

    icra rsud

    Judul Asli

    IDENTIFIKASI GIZI

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini berisi laporan identifikasi risiko yang dilakukan Komite PPI RSUD Lawang Kabupaten Malang. Komite mengidentifikasi 12 risiko terkait penyediaan makanan, diantaranya belum ada monitoring penyimpanan bahan mentah gizi, gangguan serangga di instalasi gizi, ketersediaan APD, dan fasilitas dapur seperti sekat jalan, penyaring lemak, tirai ruangan, dan sink cuci makanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan1 halaman

    Identifikasi Gizi

    Diunggah oleh

    lulusno
    Dokumen ini berisi laporan identifikasi risiko yang dilakukan Komite PPI RSUD Lawang Kabupaten Malang. Komite mengidentifikasi 12 risiko terkait penyediaan makanan, diantaranya belum ada monitoring penyimpanan bahan mentah gizi, gangguan serangga di instalasi gizi, ketersediaan APD, dan fasilitas dapur seperti sekat jalan, penyaring lemak, tirai ruangan, dan sink cuci makanan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    PEMERINTAH KABUPATEN MALANG

    RUMAH SAKIT UMUM DAERAH LAWANG


    Jalan RA.Kartini 5 Lawang Telp. (0341) 426072 Fax. (0341) 426072
    Email : rsudlawang@ymail.com
    MALANG

    IDENTIFIKASI RISIKO KOMITE PPI RSUD LAWANG KABUPATEN MALANG

    1. Jenis kelompok resiko : Penyediaan Makanan


    2. Bagian /Unit : Komite PPI
    3. Risiko yang ada :
    a. Belum ada monitoring penyimpanan bahan mentah gizi
    b. Adanya gangguan serangga di instalasi Gizi
    c. Ketersediaan APD
    d. Ketersediaan sekat jalan antara troly makan, pasien ICU dan jenazah
    e. Belum tersedianya penyaring lemak (grasstrap) disaluran pembuangan air limbah
    dapur
    f. Belum tersedianya Tirai antar ruangan
    g. Belum tersedianya sink untuk mencuci bahan makanan sebelum masuk dapur
    h. Belum melakukan pemeriksaan kesehatan berkala kepada petugas penjamah
    makanan
    i. Belum tersedianya gudang penyimpanan bahan makanan kering
    j. Belum tersedianya tekanan air yang cukup dan instalasi air panas

    Mengetahui Pelaksana Identifikasi


    Ketua Komite PPI

    ( ) ( )

    Anda mungkin juga menyukai