PROPOSAL USAHA DAGANG

MAKANAN PINGGIR JALAN

OLEH KELAS 3B :

1. DONI PRANGANA L.Q (2019D1B036)

2. DIAZ ARIMBI (2019D1B034)
3. HAIRUL HADI (2019D1B041)

PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MATARAM
TP : 2020/2021
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan
hidayahnya sehingga kami dapat menyelesaikan “Laporan Usaha” ini tepat pada waktunya.
Adapun tujuan penulisan dari laporan ini adalah untuk memenuhi tugas pada mata kuliah
Kewirausahaan. Selain itu, laporan ini juga bertujuan untuk menambah wawasan tentang
bagaimana cara mengukur kecepatan aliran.
Kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu BQ HARLY WIDAYANTI ST.,MM
selaku dosen pengampu yang telah memberikan tugas ini. Selain itu, terima kasih juga kepada
teman-teman kelompok yang telah bekerja keras untuk menyelesaikan proposal ini.
Kami menyadari proposal ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu kami sangat
mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan laporan ini.

Mataram, 10 Januari 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

BAB 1...........................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN...........................................................................................................................................4
1.1 Visi dan Misi.................................................................................................................................4
1.2 Tujuan Bisnis................................................................................................................................5
BAB II...........................................................................................................................................................5
LANDASAN TEORI........................................................................................................................................6
2.1 Konsep Bisnis...............................................................................................................................8
2.3 Analisa Kelayakan Produk............................................................................................................8
a) Keperluas Usaha..........................................................................................................................8
b) Bahan Usaha................................................................................................................................9
c) Promo Usaha...............................................................................................................................9
BAB III........................................................................................................................................................10
PENUTUP...................................................................................................................................................10
BAB I

1.LATAR BELAKANG

1.1 Pendahuluan

Pada saat ini kita sedang berada di zaman globalisasi. Indonesia sendiri tentunya mengalami
beberapa dampak dari globalisasi. Dengan adanya globalisasi, kita menjadi lebih mengenal dunia
Internasional dan di antaranya banyak budaya-budaya Internasional yang mulai masuk ke
Indonesia, seperti budaya dari Turki, Amerika Serikat, Jerman dan masih banyak lagi yang lain.
Untuk saat ini budaya dari Negara-Negara tersebut sedang gencar-gencarnya di tengah-tengah
masyarakat Indonesia, terutama kaum muda yang menerima dan sangat menyukai budaya
Negara-Negara tersebut. Salah satunya banyak yang mulai mengkonsumsi makanan-makanan
khas Negara-negara tersebut. Kami memanfaatkan kesempatan ini untuk mulai berbisnismdi
bidang kuliner yang bertema stree food Tetangga yaitu, Kebab (makanan khas Turki),
Hamburger (Jerman), Hot dog (Amerika Serikat) dan sand wich (Inggris).

Selain menjual makanan-makanan Internasional, street food tetangga juga mejual makanan-
makanan yang sering di jumpai masyarakat seperti aneka gorengan (tahu isi, bakwan, tempe
goreng, ceker krispi, pisang goreng krispy,), Bakso dan Sosis bakar, Aneka lauk pauk (Pelalah
tahu tempe, beberok, ayam goreng, tempe pedas manis). Di bagian makanan makanan
Internasional, banyak masyarakat yang beranggapan bahwa makanan tersebut mahal dan sulit
untuk di jangkau masyarakat dengan pereokonomian standar karena bahan makanan tersebut
sulit untuk di temui.

Tetapi di sini kami berusaha menjual makanan-makanan tersebut dengan harga yg dapat di
jangkau oleh masyarakat dengan perekonomian standar dengan kualitas dan rasa yang tidak jauh
berbeda dengan makanan-makanan yang harganya sulit di jangkau oleh masyarakat kecil.
Sedangkan untuk aneka gorengan, pentol dan sosis bakar serta aneka lauk pauk, kami
menyesuaikan dengan lingkungan masyarakat yang notabene kebanyakan berpropesi sebagai
Petani. Pada saat pulang kerja dari sawah masing-masing, banyak di antara mereka malas untuk
memasak. Oleh karenana itu, kami menyediakan makanan-makanan siap saji yang memudahkan
untuk mereka.

1.2 Visi dan Misi

Visi

Mejadikan Street Food sebagai makanan yang Sehat, Nikmat dan terjangkau untuk semua
kalangan,tentunya dengan kualitas yang baik.

Misi

1.Menyediakan bahan baku yang berkualitas dan aman untuk kesehatan

 2.Memberikan pelayanan Terbaik dan bermutu demi kenyamanan dan kepuasan pelanggan

3.Memberikan harga yang terjangkau tanpa mengurangi rasa dan kualitas makanan yang di
sediakan

4.Membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain

1.3 Motif Pemilihan Usaha

1.Melihat belumadanya masyarakat sekitar yang menjual street food Negara luar

2.Berusaha meringankan beban orang tua dalam pembiayaan kuliah

3.Merealisasikan ilmu pengetahuan yang di dapat di bangku perkuliahan

4.Membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain

1.4 Tujuan Bisnis

1.Memperoleh suatu keuntungan dan pendapatan dari usaha mandiri yang didirikan
untukmensejahterakan kelompok usaha

2.Mengajak masyarakat hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan dari bahan yang
bemutu

3.Memperoleh kepercayaan yang optimal dari konsumen, sehingga dengan adanya

kepercayaan yang diberikan di harapkan usaha yang telah di jalankan dapat lebih
berkembang.

BAB II

KONSEP BISNIS

2.1 Nama dan Lokasi Usaha

Kami sekelompok Usaha Kuliner yang mana akan di daftarkan di Departemen Industri dan
Perdagangan,dengan lokasi usaha kami di wilayah dusun Dasan Gerung Desa Tirtanadi
Kecamatan Labuahan Haji Kab.Lombok Timur Propinsi Nusa Tenggara Barat.

2.2 Dasar Ide

Di daerah perdesaan atau perkampungan pada umumnya belum mengenal makanan-makanan

yang sedang getren zaman ini,sejenis makanan steetfood internasioal(Kebab,burger,sandwich
dll),salah satunya di desa kami Desa Tirtanadi kebanyakan masyarakat hanya mengenal dan
mencicipi makanan tradisional,untuk itu kami berinisiatif untuk mengembangkan dan
mengenalkan makanan-makanan internasional yang belum ada sebelumnya.

2.3 Jenis produk

Seperti yang sudah ada jenis usaha yang kami kembangkan adalah makanan streetfood dan
minuman kekinian seperti:

1.Kebab

2.Hamburger
6.Sosis dan bakso bakar

2.4 Keunggulan Produk

1.Produk mudah di pasarkan

2.Cita rasa produk yang khas

3.Harga yang di tawarkan murah

4.Kandungan gizi dari sayur yang segar sangatlah banyak

2.5 Analisis SWOT

1.Kekuatan
 Ada juga banyak yang menjual jenis makanan streetfood ,karna itu steetfood Tetangga
Kuliner focus dalam penyajian makanan dengan kualitas yang baik dan harga yang terjangkau
sesuai dengan perekonomian masyarakat sekitar.

2.Kelemahan

a.Tidak memiliki modal besar

b.Sistem penjualan masih di daerah desa sendiri belum menjangau banyak desa

c.Kesamaan jenis produk yang di jual

d.Kerugian akibat bahan basi

3.Analisa Kelayakan Produk

2.1 Investasi

1. Keperluan usaha

 Gerobak Rp.2.500,000
 Benner Rp. 500,000
 Alat Bakar Rp. 600,000
 Teplon 1 set Rp. 350,000
 Wajan Rp. 200.000
 Kompor gas+tong Rp. 600.000
 Plastik saos Rp. 30,000
 Meja Rp. 200,000
 Kursi Rp. 100,000
 Toples Rp. 150,000
 Pisau Rp. 25,000
 Pemotong Rp. 50,000
 Penyungkit Rp. 25,000
 Kuas Makanan Rp. 30,000
 Steples Rp. 30,000
 Kantong plastic Rp. 20,000
 Pipet+gelas minuman Rp. 100,000
 Nampan Rp. 50,000
  Gelas kaca Rp. 30,000
 Mika Rp. 100,000
 Kotak makanan Rp. 50,000
 Kertas minyak Rp. 50,000
 Susuk sate Rp. 20,000
 Sendok Rp. 15,000
 Keranjang Rp. 25,000

2.Bahan Usaha

 Sosis Rp. 200,000

 Roti Hamburger Rp. 150,000
 Daging Humburger Rp. 130,000
 Tortilla Rp. 150,000
 Roti senwich Rp. 150,000
 Saos Rp. 100,000
 Mayonais Rp. 60,000
 Minyak goreng Rp. 140,000
 Margarin Rp. 20,000
 Tepung terigu Rp. 150,000
 Tepung tapioca Rp. 40,000
 Tepung maizena Rp. 30,000
 Susu cair Rp. 45,000
 Susu bubuk Rp. 20,000
 Tepung panir Rp. 50,000
 Baking powder Rp. 10,000
 Keju mozarela Rp. 150,000
 Gula pasir Rp. 30,000
 Sayur-sayuran Rp. 200,000
 Bawang merah+putih Rp. 60,000
 Berbagai rempah-rempah Rp. 50,000
 Bakso Rp. 100,000
 Tahu tempe Rp. 50,000

3.Promo usaha Rp. 100,000

4.Keperluan lain-lain Rp. 150,000

Jumlah Rp. 8.185,000

 PENUTUP

Proposal ini kami buat,usaha ini tidak dapat berkembang dan mencapai keberhasilan
dengan mudah untuk itu menjadi interprener muda pastilah di tuntut untuk beradaftasi dengan
pesaing bisnis yang ketat saat ini.Kami pun menyadari,untuk mengembangkan bisnis ini tak akan
langsung berkembang pesat,melainkan terjadinya pasang surut dalam sebuah usaha.Tetapi
walaupun begitu kami akan terus berjuangdan mengambangkan usaha ini dengan baik.Untuk itu
atas dorongan kebersamaan guna memajukan perkembangan usaha ini memohon bantuan kepada
Bapak Mentri selaku perwakilan dari pemerintah guna memajukan usaha kami sekarang ini.

Demikian proposal ini kami sampaikan pada Kemanterian Social,Tenaga Kerja dan
Transmigrasi Republik Indonesia Direktorat Jendral Sosial untuk di jadikan bahan
pertimbangan.Atas perhatian dan kerja samanya kami ucapkan banyak-banyak terima kasih.

Sekian,Assalamualaikum wr.wb