TUGAS FARMASI INDUSTRI

SISTEM MANAJEMEN RANTAI PASOK (SCM) PT. INDOFOOD SUKSES

MAKMUR

DISUSUN OLEH :

KELOMPOK 4 KELAS A

MEGA PRATIWI BASIR G70119044

ISDAR ALEX GUNAWAN G70118027

RAMA SYAIDILLAH G70117221

RESKI M G70115168
Supply Chain Management merupakan salah satu proses untuk dapat menghubungkan dan
mengintegrasikan antara pelanggan, perusahaan dan pemasok secara real-time. Supply Chain
Management (SCM) adalah serangkaian kegiatan yang meliputi koordinasi, penjadwalan, dan
pengendalian terhadap pengadaan, produksi, persediaan dan pengiriman produk ataupun layanan
jasa kepada pelanggan yang mencakup administrasi harian, operasi , logistik dan pengolahan
informasi mulai dari customer hingga supplier

PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk merupakan produsen berbagai jenis makanan dan
minuman yang bermarkas di Jakarta, Indonesia. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 14
Agustus 1990 oleh Sudono Salim dengan nama PT. Panganjaya Intikusuma yang pada tanggal 5
Februari 1994 menjadi Indofood Sukses Makmur. Perusahaan ini mengekspor bahan
makanannya hingga Australia, Asia, dan Eropa.

SCM yang di gunakan oleh PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk

1. Pemasok Tepung : Mengirimkan stok tepung/ Agen persediaan tepung ke Gudang Bahan
Baku, sebagai persediaan dalam pembuatan mie instant.
2. Pemasok Bumbu : Mengirimkan stok bumbu/ Agen persediaan bumbu ke Gudang Bahan
Baku, sebagai persediaan dalam pembuatan bumbu mie instant.
3. Gudang Bahan Baku : Menyimpan semua pasokan tepung dan bumbu yang diterima dari
pemasok.
4. Pabrik Pembuat Mie Instant : Membuat, memproses dan menghasilkan mie instant
dengan menggunakan mesin pembuat mie atau secara manual dengan tenaga manusia.
5. Lab Pengujian Mie Instant : Melakukan tahap pengujian terhadap mie instant yang telah
dibuat, agar siap untuk dikemas dan dipasarkan.
6. Pengemasan Mie Instant : Mengemas mie instant yang telah di produksi dan lulus uji di
lab pengujian mie instant.
7. Distributor Mie Instant : mendistribusikan mie yang telah di kirim oleh pihak perusahaan
mie kepada penjual atau pedagang di pasaran.
8. Toko/Pengecer Mie Instant : menerima produk mie yang telah dikirimkan oleh distributor
lalu dijual kepada masyarakat umum.
9. Konsumen : membeli produk mie dan mengkonsumsinya.
 PERENCANAAN
Meliputi :
1. Prakiraan Permintaan
Prakiraan permintaan konsumen (demand forecasting) dilakukan oleh 17 tim analisis dan
17 tim staff lapangan dengan cara turun langsung ke konsumen dengan cara melaporkan
penjualan dan inventaris, serta memerhatikan tren pasar, sedangkan untuk tim analisis
akan melakukan analisis menggunakan alat forecasting untuk mendapatkan data yang
lebih akurat dan yang akan disesuaikan dengan data di lapangan.

17 tim staff lapangan (terdiri dari 5 orang/tim) dan 17 tim analisis (5 orang/tim) akan
memegang kendali masing-masing di 2 provinsi indonesia, dengan pembagian tim beserta
wilayah kerjanya seperti dibawah ini :
TIM 1 = Sulawesi Tengah & Sulawesi Barat
TIM 2 = Sulawesi Selatan & Sulawesi Utara
TIM 3 = Sulawesi Tenggara & Gorontalo
TIM 4 = NTB & NTT
TIM 5 = Sumatera Utara & Sumatera Barat
TIM 6 = Riau & Kep. Riau
TIM 7 = Jambi & Sumatera Selatan
TIM 8 = Kepulauan Bangka Belitung & bengkulu
TIM 9 = Lampung & DKI Jakarta
TIM 10 = Banten & Jawa Barat
TIM 11 = Jawa Tengah & Yogyakarta
TIM 12 = Jawa timur & Bali
TIM 13 = Kalimantan Barat & Kalimantan Tengah
TIM 14 = Kalimantan Selatan & Kalimantan Timur
TIM 15 = Maluku & Maluku Utara
TIM 16 = Papua Barat & Papua
TIM 17 = Aceh & Kalimatan Utara

2. Perencanaan pembelian bahan baku

Bahan baku berupa tepung diperoleh di Kabupaten Donggala, 25 km atau sekitar 3-4 Jam
perjalanan dari lokasi perusahaan. Bahan baku ini akan diangkut menggunakan mobil
truck yang kemudian akan disimpan dalam gudang penyimpanan pada perusahaan.

Apabila tiba-tiba terjadi permintaan konsumen yang tinggi dan bahan baku yang
diperoleh di Kabupaten Donggala habis, maka perusahaan akan mengambil bahan baku
dari kabupaten Maros.
 3. Perencanaan produksi
4. Perencanaan tenaga kerja
5. Perencanaan transportasi
 PEMBELIAN ATAU PENGADAAN
 PRODUKSI
 PENGELOLAAN GUDANG
 PENGIRIMAN PESANAN
 PENGEMBALIAN PESANAN
 Daftar Pustaka

Ang, H. (2014). Model Supply Chain Management dan Perancangan Aplikasi E-SCM Pada PT.
Indofood Sukses Makmur Tbk Bogasari Flour Mills Division. Journal The Winners. Vol
15 No. 1