PERAN BUAH SEMANGKA (Citrullus lanatus) DALAM PENANGANAN

TOXIC SHOCK SYNDROME DENGAN MEKANISME

PENGHAMBATAN STERTOCOCCUS PYOGENES

William Johanes Dian Patabang, Nur Laila Fitrah, Aisyah Nur Sapriati

Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar, Makassar-Indonesia

ABSTRAK

Toxic Shock Syndrom (TSS) adalah penyakit akut yang dimediasi oleh toksin
akut,salah satu pemicunya adalah infeksi Streptococcus pyogenes. Streptococcus
pyogenes (grup A Streptococcus; GAS) adalah patogen manusia utama yang
menyebabkan spektrum luas manifestasi klinis, mulai dari infeksi kulit superfisial
dan faringitis hingga infeksi invasif, seperti bakteremia, meningitis, selulitis, dan
pneumonia, dan nekrotisasi yang lebih parah.

Penelitian ini dilakukan untuk penanganan toxic shock syndrome dengan

mekanisme penghambatan streptococcus dengan kandungan senyawa dari
semangka

Penelitian dilakukan secara eksperimen menggunakan ekstrak etanol daun

binahongbuah semangka dengan konsentrasi pengenceran 1%, 3% dan 5% yang
diujikan terhadap bakteri Streptococcus pyogenes dengan kepadatan 0,5
mcFarland, menggunakan metode Kirby-Bauer.

Dari hasil penelitian, dapat diketahui bahwa pada semua konsentrasi ekstrak buah
semangka dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang ditunjukkan dengan
terbentuknya zona jernih. Diameter zona hambat terbesar ditunjukan pada
konsentrasi ….. yaitu sebesar ….. mm. Berdasarkan hasil penelitian uji in-vitro
daya hambat ekstrak semangka (Citrullus lanatus) terhadap pertumbuhan bakteri
Streptococcus pyogenes pada media MullerHinton, dapat ditarik kesimpulan
bahwa ekstrak semangka (Citrullus lanatus) dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Streptococcus pyogenes.

Kata Kunci : Tosic Shock Syndrom, Semangka (Citrullus lanatus), Streptococcu

pyogens
Toxic Shock Syndrom (TSS) adalah
penyakit akut yang dimediasi oleh
toksin akut, biasanya dipicu oleh
infeksi Staphyloccus aureus atau
Streptococcus Kelompok A yang
juga disebut Streptococcus pyogenes.
Sebagian besar kasus TSS ini terjadi
pada wanita dan sekitar 25% terjadi
pada pria (Ramesh, 2018). Bakteri
ini masuk ke dalam tubuh dan
melepaskan racun berbahaya. Toxic
shock syndrome memburuk dengan
sangat cepat dan bisa berakibat fatal
jika tidak segera diobati. Rata-rata
kejadian Toxic shock syndrome
tahunan adalah 0,07 / 100.000
populasi, Anak-anak <16 tahun
sekitar 39% yang mengalami kasus
TSS, sebagian besar disebabkan oleh
luka bakar dan infeksi kulit dan
jaringan lunak.(H. Sharma,2018)
TSS adalah penyakit yang
harus dilaporkan di Amerika Serikat;
pada 2004-2014, rata-rata kejadian
setiap tahun bervariasi dari 0,03-0,05
/ 100.000 populasi (Adams, 2016).
Khususnya, 50% kasus TSS tidak
berhubungan dengan menstruasi.
Kasus TSS Nonmenstrual biasanya,
infeksi luka bedah dan postpartum,
luka bakar, lesi kulit, osteomielitis,
dan arthritis. Meskipun sebagian
besar kasus TSS terjadi pada wanita,
sekitar 25% kasus terjadi pada pria
nonmenstrual (Arifin J,2014). Hal ini
ditandai dengan demam tinggi, ruam,
hipotensi, kegagalan multiorgan
(melibatkan setidaknya 3 atau lebih
sistem organ), dan deskuamasi,
biasanya dari telapak tangan dan
telapak kaki, 1–2 minggu setelah
onset penyakit akut.
Peningkatan jumlah infeksi
GAS yang berat yang terkait dengan
shock dan kegagalan organ telah
dilaporkan. Infeksi ini disebut
streptokokus TSS (Lappin E,2009).
Streptococcus pyogenes (grup A
Streptococcus; GAS) adalah patogen
manusia utama yang menyebabkan
spektrum luas manifestasi klinis,
mulai dari infeksi kulit superfisial
dan faringitis hingga infeksi invasif,
seperti bakteremia, meningitis,
selulitis, dan pneumonia, dan
nekrotisasi yang lebih parah.
(Sekizuka, 2017).
Pengobatan terhadap infeksi S.
pyogenes yang dilakukan selama ini
adalah menggunakan antibiotik
ampicillin, akan tetapi penggunaan
antibiotik menghadapi permasalahan
baru dengan ditemukannya galur
bakteri yang resisten terhadap
antibiotic (Ergin, 2003).
Salah satu obat tradisional yang biasa menggunakan medium Mueller
digunakan adalah buah semangka Hinton.
merah (Citrullus lanatus). Buah
METODOLOGI PENELITIAN
semangka mengandung banyak air
(sekitar 92 %) dan mengandung Metode penelitian ini bersifat
likopen sebesar 48,8 % (Tadmor, eksperimen Metode yang dipilih
dkk., 2005). Selain itu buah adalah metode Kirby-Bauer kami
semangka memiliki banyak memilih metode ini karena
kandungan metabolit sekunder metodenya cepat, mudah dan
seperti Alkaloid, Flavonoid, sederhana dalam pengerjaannya.
Glikosida, dan saponin yang Prinsip kerja dari metode
memiliki aktivitas antibakteri Kirby-Bauer adalah zat uji dengan
terhadap  berbagai jenis bakteri. konsentrasi 1 %,3%, 5% b/v yang
Flavonoid telah diketahui memiliki diteteskan pada pencadang dapat
aktivitas antibakteri. Flavonoid berdifusi dengan baik pada
memiliki efek antibakteri karena permukaan media padat yang
dapat menghambat sintesis asam sebelumnya telah diinokulasi bakteri
nukleat, mengganggu fungsi uji pada permukaannya. Sebagai
membran sitoplasma dan control positif digunakan kertas
metabolisme energi bakteri (Cushnie, cakram yang berisi tetrasiklin untuk
2005) Selain itu flavonoid dapat bakteri Streptococcus pyogenes.
menghambat sintesis DNA dan RNA Control positif berfungsi sebagai
pada Gram positif (Mori, 1987) control dari zat uji dengan
Dalam penelitian ini, membandingkan diameter daerah
hambat (DDH) yang terbentuk.
digunakan buah semangka (Citrullus
Secara umum metode Kirby-Bauer
lanatus) untuk penanganan Toxic seperti yang telihat pada gambar
Shock syndrome dengan dibawah ini.
enghambatan Stertococcus pyogenes
Preparasi Sampel
Buah semangka sebanyak 3 kg dicuci
bersih dan ditiriskan. Kemudian
dikeringkan dengan cara diangin
anginkan dan tidak terkena mata hari
langsung. Pengeringan dilanjutkan
dengan cara menjemur buah
semangka di dalam oven selama 1
hari dengan suhu kurang dari 60oC.
Kemudian dihaluskan menggunakan
blender sampai terbentuk serbuk.
Serbuk ini disebut dengan sampel.
Ekstraksi buah semangka
Sebanyak 50 gram serbuk buah
semangka yang telah dihaluskan
dimasukkan kedalam erlenmeyer.
Ditambahkan pelarut etanol 70%
sebanyak 500 mL, di rendam selama
24 jam dengan perbandingan 1:10.
Ampas I dan filtrat I dipisahkan
dengan menggunakan kertas saring.
Kemudian ampas I direndam
kembali dengan menggunakan etanol
70% selama 2 hari dengan sesekali
diaduk. Ampas II dan filtrat II
dipisahkan menggunakan kertas
saring. Filtrat I dan filtrat II digabung
dan saring kembali untuk
memperoleh total maserat daun
binahong. Kemudian di evaporasi
dengan menggunakan alat rotary
evaporasi vakum dengan suhu
<65oC sehingga diperoleh ekstrak
kental.
Uji Aktivitas Antibakteri
Uji aktivitas antibakteri ekstrak
etanol buah semangka terhadap
bakteri Streptococcus pyogenes
dilakukan dengan metode Kirby-
Bauer (Lay, 1994). Dituangkan agar
MuellerHinton suhu 45oC yang
masih cair sebanyak 12 mL
(ketebalan ± 4-5 mm) kedalam
cawan petri yang steril, goyangkan
dan biarkan membeku. Suspensi
bakteri Streptococcus pyogenes
kepadatan bakteri 0,5 mcFarland
sebanyak 0,1 mL, disebarkan dengan
batang L ke dalam media Mueller-
Hinton yang sudah beku. Lempeng
agar dibiarkan mengering selama 5
menit. Setelah membeku diletakan
pencadang di atas agar secara aseptik
dengan menggunakan pinset.
Kemudian berbagai konsentrasi
ekstrak buah semangka diteteskan
pada kertas cakram menggunakan
mikropipet. Pengerjaan sampel
dilakukan secara duplo. Cawan
diinkubasi pada suhu 37oC selama
24-48 jam. Selain pembuatan sampel
di atas dilakukan juga pembuatan
kontrol positif. Diamati adanya
daerah hambat berupa zona bening.
Diameter zona hambat dihitung
dengan mengurangi diameter zona
keseluruhan dikurangi diameter
lingkaran bekas pencadang.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil uji ekstrak buah semangka
(Citrullus lanatus) terhadap
pertumbuhan bakteri streptococcus
pyogenes secara in-vitro, dengan
metode pencadang pada media
Mualler Hinton yang ditanam selama
24 jam menunjukkan hasil seperti
table berikut ini
 12.00

10.00

8.00

6.00

4.00

2.00

0.00

Berdasarkan hambatan pertumbuhan menyatakan bahwa alkaloid dapat

bakteri menurut Greenwood (1995), mengganggu komponen penyusun
maka ekstrak etanol bauh semangka peptidoglikan sel bakteri, sehingga
dengan konsentrasi … dan ….% lapisan dinding sel tidak terbentuk
memiliki respon hambat secara utuh dan menyebabkan
pertumbuhan lemah, ekstrak etanol kematian sel. Saponin memiliki
buah Semangka dengan konsentrasi molekul yang dapat menarik air atau
…% dan …% tidak memiliki respon hidrofilik dan molekul yang dapat
hambat pada pertumbuhan bakteri S. melarutkan lemak atau lipofilik
Pyogenes. Meskipun demikian sehingga dapat menurunkan
ekstrak etanol kelopak bunga Rosella tegangan permukaan sel yang
dengan konsentrasi …% dan …% akhirnya menyebabkan hancurnya
tetap dapat digunakan sebagai bahan bakteri (Soetan,2006).
antibakteri terhadap S. pyogenes. Flavonoid telah diketahui memiliki
Hal ini didasarkan pada standar aktivitas antibakteri. Flavonoid
umum yang dikeluarkan oleh memiliki banyak struktur, dan
National Committe for Clinical diantara struktur tersebut, yang
Laboratory Standards/ NCCLS memiliki aktivitas antibakteri adalah
(2002) yang disitasi dari Tambekar apigenin,galangin,pinocembrin,
dan Dahikar (2010), yaitu bakteri ponciretin, genkwanin,
dinyatakan peka terhadap antibakteri sophoraflavanon G dan turunannya,
yang berasal dari tanaman apabila naringin dan naringenin,
memiliki ukuran diameter daya epigallocatechin gallate dan
hambat lebih dari 12 mm. turunannya, luteolin dan luteolin 7-
Buah semangka mengandung glucoside, quercetin, 3-
beberapa senyawa yang berfungsi Omehylquercetin dan beragam
sebagai antibakteri, diantaranya glycoside quercetin, kaempferol dan
adalah alkaloid, glikosida, flavonoid turunannya dan flavones lainnya
dan saponin. Setyaningrum (2003) seperti flavone glycosides,
isoflavones, flavonols, flavonol
glyosides dan chalcones. Flavonoid
dengan struktur antibakterinya
diketahui memiliki target sel yang
multipel dan bukan hanya memiliki
satu aksi target yang spesifik.
(Cushnie, 2003)
Cushnie dan Lamb (2005)
menyimpulkan dari penelitian-
penelitian yang telah dilakukan oleh
Kono et al., (1995), Kushnie,
Hamilton dan Lamb (2003),
Stapleton et al., (2004) bahwa
flavonoid bersifat bakterisidal karena
flavonoid tidak membunuh sel
bakteri tetapi menghambat agregasi
bakteri dan mengurangi angka
Colony Forming Units (CFU).
Flavonoid memiliki efek antibakteri
karena dapat menghambat sintesis
asam nukleat, mengganggu fungsi
membran sitoplasma dan
metabolisme energi bakteri.
KESIMPULAN
Kesimpulan Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol
bunga Rosella memiliki aktivitas
antibakteri pada konsentrasi 5%,
10%, 20% dan 30% terhadap
Streptococcus pyogenes dengan
diameter zona hambat rata-rata
berturut-turut 7,13 mm, 8,4 mm, 10,2
mm, 13,3 mm. Dari hasil juga
diketahui bahwa semakin tinggi
konsentrasi ekstrak etanol kelopak
bunga Rosella, maka semakin besar
pula diameter zona hambat yanhg
dihasilkan