KEPUASAN PRODUK LAYANAN GIZI DI RUMAH SAKIT

Kepuasan pasien terhadap layanan makanan di rumah sakit khususnya pelayanan

makanan telah menjadi isu penting dalam pengaturan rumah sakit, karena pasien dalam
pemulihan membutuhkan diet seimbang selain persediaan dan perawatan medis. Kepuasaan
pasien pada kualitas pelayanan gizi berpengaruh terhadap citra rumah sakit dan memiliki
implikasi pada peningkatan pendapatan rumah sakit. Tantangan yang dihadapi oleh layanan
makanan rumah sakit adalah multi-segi karena berbagai kebutuhan diet pasien. Rumah sakit
diharapkan dapat memenuhi kepuasaan pasien terkait kebutuhan layanan makanan ditengah-
tengah tantangan yang multi-segi tersebut.

Kepuasan pasien terhadap layanan makanan di rumah sakit dipengaruhi oleh beberapa
faktor antara lain: kualitas makanan, masalah staf/layanan (sikap petugas), penyajian makanan,
lingkungan fisisk, faktor lapar dan kuantitas makanan, dan pengiriman (distribusi makanan)

Sumber :

Trisilawati. 2021. Kepuasan Pasien Terhadap Layanan Makanan Rumah Sakit

Vol.1 No 1 (2021): Journal of Health and Theraphy