PELATIHAN BUDIDAYA KANGKUNG HIDROPONIK UNTUK SISWA SEKOLAH DASAR DI DESA PANUNGGALAN

Oleh
Nurti¹, Muhamad Aminudin², Muhamad Imron Makhbub³, Gilang Prima Chintya⁴
Fakultas Bahasa dan Seni¹, Fakultas Ilmu Keolahragaan², Fakultas Teknik³
Universitas Negeri Semarang
Email: nurti28@students.unnes.ac.id¹, aminudin2312@gmail.com²,
makhbub25@gmail.com³, Gpchintyaa@gmail.com⁴
Abstrak. Kegiatan pengabdian masyarakat merupakan ajang kerja nyata dari mahasiswa melalui program KKN BMC. KKN BMC ini adalah
program kuliah kerja nyata bersama melawan Covid-19 berkaitan dengan adanya pandemi Covid-19 yang sampai sekarang belum ditemukanya
vaksin untuk mencegah penyebaran virus tersebut. Sepanjang adanya pandemi Covid-19 ini masyarakat harus merasakan kesulitan
perekonomian dalam segi pangan. Kebutuhan konsumsi masyarakat bukan hanya kebutuhan pokok seperti beras, jagung, gandum, dan ketela.
Tetapi juga kebutuhan sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai pelengkap kebutuhan nutrisi tubuh. Berdasarkan analisis situasi saat ini,
diketahui bahwa sebagian besar siswa sekolah dasar (SD) warga Desa Panunggalan, Kecamatan Pulokulon, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah
harus melakukan semua aktivitasnya di rumah, bahkan kegiatan pembelajaran pun dilakukan secara daring (online), sehingga mereka
mempunyai waktu yang cukup banyak untuk melakukan kegiatan yang mampu menambah wawasan dan pengetahuan. Kegiatan pelatihan
budidaya kangkung dengan sistem hidroponik dilaksanakan di Desa Panunggalan, kegiatan dilakukan secara langsung (luring). Kegiatan
pelatihan ini dilakukan pada siswa SD, karena masih minimnya minat siswa SD yang berkeinginan menjadi petani sayur walaupun kegiatan
tersebut dapat dijadikan sebagai bisnis ataupun kerja sampingan.

Kata Kunci : hidroponik; budidaya tanaman; siswa sekolah dasar.

PENDAHULUAN
Pengabdian masyarakat atau yang dikenal dengan istilah kuliah
kerja nyata (KKN) oleh mahasiswa merupakan sarana untuk
menunjukkan pengabdian atau kontribusi yang nyata kepada
masyarakat di sekitarnya. Sehubungan dengan adanya pandemi
Covid-19 ini, sistem KKN yang diberikan juga berkaitan dengan
pandemi Covid-19, yang mana dinamakan dengan KKN BMC
(Bersama Melawan Covid-19) yang dilakukan di desa masing-
masing.
Desa Panunggalan adalah desa yang menjadi pusat
pelaksanaan KKN BMC 2020. Desa Panunggalan terletak di pusat
Kecamatan Pulokulon, Kabupaten Grobogan. Desa dengan lingkup
siswa sekolah dasar-nya masih minim berminat untuk menjadi petani
sayur, walaupun hal tersebut dilakukan sebagai hobi, bisnis, atau
menjadi kerja sampingan.
Hampir seluruh lahan di wilayah Desa Panunggalan digunakan
untuk menanam padi, jagung, kedelai, sehingga diperlukan cara
tanam lain untuk dapat memenuhi kebutuhan sayur-sayuran dan buah-
buahan. Cara tanam dengan memanfaatkan lahan-lahan pekarangan di
pemukiman rumah warga. Lahan pekarangan merupakan salah satu
modal jika ingin bertani dalam skala rumah tangga.
Oleh sebab itu, kami memberikan pelatihan budidaya
kangkung dengan sistem hidroponik pada siswa SD. Hidroponik
sendiri adalah cara bercocok tanam yang tidak menggunakan media
tanah serta dapat memanfaatkan lahan- lahan yang sempit atau kurang
produktif, seperti lahan pekarangan rumah. Jenis tanaman yang dapat
ditanam dengan sistem hidroponik, seperti selada, sawi, kangkung,
bayam, strowberi, dan sejenisnya. Pelatihan ini kami pusatkan pada
tanaman kangkung dengan media barang bekas seperti gelas plastik,
botol, sterofoam.
Ada beberapa keuntungan atau manfaat dari menanam dengan
sistem hidroponik. Keuntungan dari sistem hidroponik adalah (1)
keberhasilan tanaman untuk tumbuh dan berproduksi lebih terjamin;
(2) perawatan lebih praktis dan gangguan hama lebih terkontrol; (3)
pemakaian pupuk lebih hemat (efisien); (4) tanaman yang mati lebih
mudah diganti dengan tanaman yang baru; (5) tidak membutuhkan
banyak tenaga kasar karena metode kerja lebih hemat dan memiliki
standarisasi; (6) tanaman dapat tumbuh lebih pesat dengan keadaan
yang tidak kotor dan rusak; (7) hasil produksi lebih continue dan
lebih tinggi dibanding dengan penanaman di tanah; (8) harga jual
produk hidroponik lebih tinggi dari produk non-hidroponik; (9)
beberapa jenis tanaman dapat dibudidayakan di luar musim; (10)
tidak ada risiko kebanjiran, erosi, kekeringan, ketergantungan dan langsung. Serta mampu digunakan dalam jangka panjang dan bisa
dapat dilakukan pada lahan atau ruang yang terbatas, misalnya di digunakan diberbagai musim dengan cara yang mudah dan simple.
atap, dapur, atau garasi.
Selain memiliki keuntungan, sistem hidroponik juga memiliki
kelemahan. Kelemahan dari sistem hidroponik adalah (1) investasi
awal yang mahal; (2) memerlukan keterampilan khusus untuk
menimbang dan meramu bahan kimia; (3) ketersediaan dan
pemeliharaan perangkat hidroponik agak sulit.
Tujuan pemberian pelatihan budidaya tanaman kangkung pada
siswa SD yang diharapkan nantinya dapat menerapkan pelatihan
tersebut di rumah masing-masing. Sehubungan dengan adanya
pandemi Covid-19 ini siswa diharuskan belajar secara daring atau
online, kami harap pelatihan ini sangatlah penting untuk diterapkan.
Ada beberapa tujuan dilakukannya kegiatan pelatihan ini, yaitu
(a) harapan dari kegiatan pelatihan budidaya kangkung ini adalah
siswa mampu memahami bagaimana cara bercocok tanam dengan
sistem hidroponik serta dapat menerapkannya di rumah masing-
masing.
Manfaat dari pelaksanaan pelatihan ini adalah manfaat
pemahaman bercocok tanam dengan sistem hidroponik secara
METODE Alat dan bahan yang harus disiapkan adalah: (a) botol plastik bekas
Untuk mencapai target luaran yang telah direncanakan, minuman ukuran 1,5 L; (b) media: woll/arang sekam/ kapas/rockwoll; (c)

program ini dilakukan melalui tahapan sebagai berikut: Sumbu/ kain flanel; (d) nutrisi; (e) cutter atau gunting.

1. Pemaparan Materi Adapun langkah-langkah pembuatan dengan media botol

Metode yang digunakan dengan memakai teknik ceramah bekas adalah sebagai berikut:
interaktif dengan media power point. Adapun materi yang diberikan
yaitu: (a) pentingnya pelatihan siswa sekolah dasar, (b) pemanfaatan
barang bekas, (c) pengertian hidroponik, (d) kelebihan hidroponik,
(e) pengadaan media tanam hidroponik, (f) jenis tanaman
hidroponik untuk di rumah, (g) pemeliharaan tanaman hidroponik,
(h) pemanenan hidroponik.
2. Pelatihan & Praktik Pembuatan Hi-droponik
Setelah pemaparan materi terkait hidroponik diberikan kepada
peserta, maka tahap berikutnya adalah pelatihan dengan menggunakan
media botol bekas dan arang sekam/woll. Meskipun dalam pemaparan
Gambar 1. Metode Pembuatan Hidroponik
materi seluruh media yang bisa digunakan diajarkan, namun dalam
3. Pendampingan
pelatihan ini yang dipraktikkan adalah menggunakan botol bekas dan
Untuk memastikan bahwa program dapat berjalan sesuai dengan
sekam/woll. Media ini dipilih karena lebih mudah dan dapat
yang diharapkan, maka tahapan berikutnya adalah pendampingan. Selama
menghasilkan tanaman yang lebih banyak karena tidak ada sekat 15 hari tim pengabdian kepada peserta, yaitu siswa sekolah dasar
ataupun ruang yang tertutup. Sedangkan botol bekas juga mudah mendampingi serta memantau pelaksanaan program pelatihan budidaya
didapat dan biasanya menjadi sampah, sehingga perlu dimanfaatkan. tanaman sayur dengan sistem hidroponik ini. Selain pendampingan secara
Adapun langkah-langkahnya adalah sebagai berikut: fisik/datang langsung, juga dilakukan melalui kontak telepon maupun
chatting via WhatsApp karena cara tersebut dirasa lebih efektif dan
efisien jika dalam praktik di lapangan mengalami kesulitan.
4. Evaluasi Kegiatan
Untuk mengetahui keberhasilan dari kegiatan ini maka evaluasi
dilakukan dengan cara sebagai berikut: (a) kegiatan pemaparan materi
dievaluasi berdasarkan partisipasi peserta serta keaktifan peserta. Apabila
tingkat partisipasi minimal mencapai 60% dari seluruh peserta yang
direncanakan maka kegiatan ini dianggap berhasil. Keaktifan peserta dan
keefektifan pemaparan dinilai dari interaksi peserta selama pelaksanaan
pemaparan materi; (b) evaluasi utama atas pengabdian ini adalah
apabila target dari program ini tercapai yaitu setiap peserta memiliki
menggunakan air sehingga lebih efisien. Jadi, cocok diterapkan
pada daerah yang memiliki pasokan air yang terbatas.
Konsep hidroponik merupakan suatu konsep dengan sistem
budidaya pertanian yang dilakukan secara vertikal atau bertingkat,
baik dalam ruangan maupun di luar ruangan dengan media utama
air (Mas’ud, 2009). Sistem budidaya pertanian secara hidroponik
ini merupakan konsep penghijauan yang cocok untuk daerah
perkotaan dan lahan terbatas (Tom, 2005). Murali et al. (2011) juga
menyampaikan bahwa dilihat dari sisi ekonomi, menanam sayuran
dengan konsep hidroponik sangat menguntungkan. Tanpa

produ hidroponik di rumah masing-masing. Adapun kegiatan membutuhkan biaya yang tinggi dan dengan perawatan yang relatif

pengabdian dianggap berhasil apabila minimal terdapat 5 anak yang mudah (Tallei dkk, 2017) warga bisa memenuhi kebutuhan sayur
berhasil membuat hidroponik. mayur sehat tanpa harus membeli.
HASIL DAN PEMBAHASAN Kegiatan pengabdian atau Kuliah Kerja Nyata ( KKN ) kepada
Hidroponik (Bahasa Inggris: hydroponic) masyarakat ini terbagi menjadi 2 program besar yaitu kegiatan
adalah budidaya menanam dengan memanfaatkan air  tanpa pelatihan guna penyampaian materi terkait hidroponik dan program
menggunakan media tanah dengan menekankan pada pemenuhan praktik pembuatan hidroponik dengan berbagai media. Adapun
kebutuhan nutrisi bagi tanaman. penjelasan masing-masing kegiatan adalah sebagai berikut.
Kebutuhan air pada hidroponik lebih sedikit daripada
kebutuhan air pada budidaya dengan tanah. Hidroponik
Kegiatan Pelatihan
Kegiatan pelatihan dimaksudkan untuk memberikan
pemahaman kepada target sasaran, yaitu siswa sekolah dasar terkait
cara penanaman hidroponik.
Pelatihan yang bertempat di rumah Ibu Ketua RT tersebut diisi
oleh narasumber Imron dengan peserta sebanyak 5 orang. Adapun
hasil dari pertemuan tersebut adalah mahasiswa KKN siap menjadi
mentor kegiatan pelatihan dan praktik pembuatan hidroponik yang
akan diadakan dengan peserta lebih banyak yaitu seluruh warga di
RT 01 RW 04 Desa Panunggalan.
Hasil yang menggembirakan lainnya adalah siswa sekolah
dasar sebagai peserta pelatihan bersepakat untuk membuat kebun
hidroponik dengan memanfaatkan barang bekas di lingkungan
sekitar.
Pelatihan Kepada Siswa Sekolah Dasar
Pelatihan dilakukan kepada siswa sekolah dasar di RT 01/ RW
04 Desa Panunggalan. Adapun materi yang di-berikan adalah
sebagai berikut: (a) pentingnya pelatihan budidaya kangkung
hidroponik; (b) pemanfaatan barang bekas; (c) pengertian
hidroponik; (d) kelebihan hidroponik; (e) pengadaan media tanam
hidroponik; (f) jenis tanaman hidroponik untuk di rumah; (g)
pemeliharaan tanaman hidroponik; (h) pemanenan hidroponik.
Kegiatan pelatihan kepada siswa sekolah dasar dengan
narasumber mahasiswa KKN BMC UNNES. Peserta dalam
kegiatan ini sebanyak 3 orang. Kegiatan dilaksanakan
menggunakan media botol bekas atau gelas plastik bekas. Siswa
sekolah dasar dengan didampingi oleh tim pengabdian dan mentor
dari mahasiswa KKN membuat kebun hidroponik yang ditanami
sayuran berupa kangkung di rumah Ibu RT.
Praktik Pembuatan Hidroponik
Setelah siswa sekolah dasar memahami materi tentang
hidroponik, selanjutnya adalah mempraktikkan untuk membuat
hidroponik. Praktik yang telah terlaksana adalah pembuatan
hidroponik yang menggunakan media peralon. Hidroponik yang
selanjutnya akan dijadikan kebun mini bagi anak usia dini RT 01/
RW 04 Desa Panunggalan, Kecamatan Pulokulon. Bahan yang
dapat digunakan untuk membuat hidroponik adalah sebagai berikut:
(a) botol bekas; (b) gelas plastik bekas; (c) arang sekam;
(d) nutrisi; (e) benih.
 Gambar 2. Pembuatan produk hidroponik
Adam, et. al (2015) dan Istiqomah (2015) mengemukakan cara
yang dapat diterapkan dalam penanaman hidroponik sangat
sederhana, yaitu sebagai berikut: (1) bibit disemai pada media
rockwoll, (2) bibit yang sudah tumbuh (kira-kira butuh waktu
seminggu), (3) masukkan bibit sayuran ke dalam lubang tanam,
media tanam memakai rockwoll yang telah ditaruh di dalam gelas
dan diberi kain flanel sebagai sumbu untuk mengalirkan air dan
nutrisi, (4) isi bak penampung dengan nutrisi sesuai takaran, (5)
tambah air dan nutrisi setiap minggu, (6) tunggu hingga tanaman
siap dipanen.
Gambar 3: Penyiapan benih yang sudah siap tanam
Sedangkan untuk yang diprakikkan di rumah masing-
masing adalah dengan menggunakan media bekas berupa botol air
mineral, kapuk bekas kasur serta serabut.
Alat dan bahan yang disiapkan adalah:
(1) botol plastik bekas minuman ukuran 1,5 L; (2) media bekas:
woll/arang sekam/kapas/rockwoll; (3) sumbu/kain flanel/kain biasa;
(4) nutrisi; (5) cutter atau gunting.
Adapun cara penanaman hidroponik dengan media bekas
tersebut adalah sebagai berikut: (1) botol plastik bekas dicuci
bersih, (2) potong botol plastik menjadi 2 bagian, (3) beri lubang
pada potongan bagian atas maupun pada tutup botol untuk
mengalirkan air nutrisi, (4) letakkan media tanam bekas berupa
kapas, woll atau busa bekas pada potongan bagian atas yang telah
dibalik posisinya, (5) isi potongan botol bagian bawah dengan air
yang telah dicampur nutrisi, (6) tanam benih pada bagian atas yang
telah teraliri air nutrisi.
di bagian bawah untuk mengeluarkan kelebihan air. Persemaian
menggunakan wadah khusus persemaian benih yang disebut tray.
Dapat juga persemain menggunakan sebuah pot ukuran sedang dan
sebuah bekas tempat kue. Adapun untuk media tanamnya adalah
media tanam dari produk jadi yang bersifat organik.

Gambar 4 : Persiapan Media

Pembahasan Gambar 5: Benih untuk Hidroponik

Praktik menanam sayuran dengan metode hidroponik di Desa
Panunggalann, Kecamatan Pulokulon mendapat respon positif dari
warga terutama siswa sekolah dasar. Secara umum metode
hidroponik yang dijalankan adalah persiapan bibit, penanaman,
pemeliharaan tanaman, dan pemanenan.
Persiapan bibit tanaman dan penanaman
Seperti halnya menanam, menyemaikan benih juga
memerlukan wadah dan media tanam. Wadah bisa apa saja
sepanjang dapat diisi media tanam seperlunya dan memiliki lubang
Pemeliharaan tanaman
Tanaman juga memerlukan perawatan, seperti halnya makhluk
hidup yang lain. Tanaman memerlukan perhatian dan kasih sayang.
Selain penyiraman dilakukan setiap hari juga perlu pemupukan, dan
juga pengendalian hama penyakit.
Pemanenan
Pemanenan sayuran biasanya dilaku-kan dengan sistem cabut
akar. Apabila kita punya tanaman sendiri dan dikonsumsi sendiri
akan lebih menghemat apabila panen dilakukan dengan mengambil
daunnya saja. Dengan cara tersebut tanaman sayuran bisa bertahan
lebih lama dan bisa panen berulang-ulang.
Pelatihan penanaman pada lahan terbatas serta memanfaatkan
barang-barang bekas tersebut direspon positif oleh siswa sekolah
dasar Desa Panunggalan. Adapun hasil dari kegiatan pengabdian ini
adalah adanya pelatihan budidaya tanaman hidroponik untuk siswa
sekolah dasar dan hasilnya juga dimanfaatkan. Sambutan siswa
sekolah dasar sangat tertarik menerima penjelasan dari pembicara.
Siswa sekolah dasar RT 01/ RW 04 Desa Panunggalan juga
antusias untuk mempraktikkan cara bercocok tanam tersebut.
SIMPULAN
Hidroponik adalah budidaya menanam dengan
memanfaatkan air/larutan mineral bernutrisi tanpa menggunakan
tanah dengan menekankan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi
tanaman. Kegiatan pelatihan dan praktik pembuatan hidroponik
telah dilaksanakan. Adapun hasil dari pengabdian ini adalah warga
memahami cara bertanam hidroponik serta mampu
mempraktikannya. Hasil dari program ini terbentuk 12 tanaman
hidroponik di rumah peserta. Hasil tersebut melebihi dari target
yang direncanakan.
DAFTAR PUSTAKA
Adam, C.R., Early, M.P., Brook, J.E., Bam-ford, K.M. 2015.
Principle of Horti-culture. Routledge: London.
Istiqomah, S. 2015. Menanam Hidroponik. Ganeca Exact: Bekasi.
Lingga, P. 2006. Hidroponik, Bercocok Tanam Tanpa Tanah.
Penebar Swadaya: De-pok.
Mas’ud, H. 2009. Sistem Hidroponik den-gan Nutrisi dan Media
Tanam Berbe-da Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada.
Media Litbang Sulteng. 2 (2), 131- 136.
Murali, M.R., Soundaria, M., Maheswari, V., Santhakumari,
P., Gopal, V. 2011. Hy-droponics, a novel alternative for
geo-ponic cultivation of medicinal plants and food crops.
International Journal Pharmacy and Biology Science,
2(2), 286-296.
Roberto, K. 2005. How to Hydroponics. Harvard University:
Futuregarden Inc. London.
Tallei, T.E., Rumengan, I.F.M., dAdam, A. 2017. Hidroponik
untuk Pemula. Penerbit LPPM Universitas Lambung
Mangkurat, UNSRAT PRESS: Banjarmasin.
Tom, T. 2005. Garden History: Philosophy and
Design, 2000 BC--2000 AD. Spon Press; New York.