MAKALAH BIOKIMIA

VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT AIR

DISUSUN OLEH :

AINA PUTRI CAHYA KURNIASIH

202110081
Dosen :
WIWI SARTIKA,DCN, M. BIOMED

Kelas : D3 GIZI II A
POLTEKKES KEMENKES PADANG
TP.2020/2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT karena telah memberikan kesempatan pada penulis untuk
menyelesaikan makalah ini. Atas rahmat dan hidayah-Nya lah saya dapat menyelesaikan
makalah vitamin larut lemak dan larut air ini dengan tepat waktu. Makalah vitamin larut lemak
dan larut air ini disusun guna memenuhi tugas Ibu Wiwi Sartika,DCN, M. BIOMED pada mata
kuliah Biokimia di Poltekkes Kemenkes RI Padang. Selain itu, saya juga berharap agar makalah ini
dapat menambah wawasan bagi pembaca.

Saya mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Ibu / Bapak selaku Dosen Mata
Kuliah Biokimia. Tugas yang telah diberikan ini dapat menambah pengetahuan dan wawasan
terkait bidang yang ditekuni penulis. Saya juga mengucapkan terima kasih pada semua pihak
yang telah membantu proses penyusunan makalah ini.

Saya menyadari makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran
yang membangun akan saya terima demi kesempurnaan makalah ini.

Padang, 28 Oktober 2021

Aina Putri Cahya Kurniasih

 DAFTAR ISI
Contents
KATA PENGANTAR.........................................................................................................................................2

DAFTAR ISI.....................................................................................................................................................3

BAB 1.............................................................................................................................................................4

PENDAHULUAN.............................................................................................................................................4

A. LATAR BELAKANG..................................................................................................................................4

B. RUMUSAN MASALAH...............................................................................................................................5

C . TUJUAN PENULISAN................................................................................................................................5

BAB 2.............................................................................................................................................................6

PEMBAHASAN...............................................................................................................................................6

2.1 PENGERTIAN VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR.............................................6

2.2 SIFAT – SIFAT VITAMIN............................................................................................................................6

2.3 FUNGSI VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR........................................................7

2.4 SUMBER VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR......................................................8

2.5 DAMPAK DARI KELEBIHAN DAN KEKURANGAN VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM
AIR...................................................................................................................................................................

Contents
KATA PENGANTAR.........................................................................................................................................2

DAFTAR ISI.....................................................................................................................................................3

BAB 1.............................................................................................................................................................4

PENDAHULUAN.............................................................................................................................................4

A. LATAR BELAKANG..................................................................................................................................4

B. RUMUSAN MASALAH............................................................................................................................5

C . TUJUAN PENULISAN................................................................................................................................5

BAB 2.............................................................................................................................................................6

PEMBAHASAN...............................................................................................................................................6

2.1 PENGERTIAN VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR.............................................6

2.2 SIFAT – SIFAT VITAMIN............................................................................................................................6

2.3 FUNGSI VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR........................................................7

2.4 SUMBER VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR......................................................8
2.5 DAMPAK DARI KELEBIHAN DAN KEKURANGAN VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM
AIR...............................................................................................................................................................10

BAB 3...........................................................................................................................................................14

PENUTUP.....................................................................................................................................................14

1. Kesimpulan..........................................................................................................................................14

DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................................................15

10

DAFTAR PUSTAKA........................................................................................................................................15

BAB 1
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Pada tahun 1912, Funk, seorang bangsa Polandia untuk pertama kali menggunakan
istilah vitamin. Dalam upaya mencari suatu zat di dalam dedak beras yang dapat
menyembuhkan penyakit beri-beri. Zat ini dibutuhkan untuk hidup ( vita) dan
mengandung unsur nitrogen (amine), oleh karena itu diberi nama vitamine. Kemudian
 istilah “vitamine” diubah menjadi “vitamin”. Vitamin adalah zat-zat organik yang
sangat kompleks yang walaupun tersedianya dalam tubuh dalam jumlah demikian
kecil, diperlukan sekali bagi kesehatan dan pertumbuhan tubuh yang normal.Vitamin
berfungsi dalam beberapa tahap reaksi metabolism energi, pertumbuhan, dan
pemeliharaan tubuh. Vitamin digolongkan menjadi 2 bagian yaitu vitamin yang larut
air dan vitamin yang larut lemak. Vitamin yang larut air yaitu Vitamin B dan C
sedangkan Vitamin yang larutLemakyaitu Vitamin A,D,Edan K. Setiap vitamin
larutlemak A,D,E dan K mempunyaiperananfaalitertentu di dalamtubuh. Setiap
vitamin larut lemak A,D,E dan K mempunyai peranan faali tertentu di dalam tubuh.
Sebagian besar vitamin larut lemak diabsorpsi bersama lipida lain. Absorpsi
membutuhkan cairan empedu dan pancreas. Vitamin larut lemak diangkut ke hati
melalui system limfe sebagai bagian dari lipoprotein, disimpan di berbagai jaringan
tubuh dan biasanya tidak dikeluarkan melalui urin.

Sebagian besar vitamin larut air merupakan komponen sistem enzim yang banyak
terlibat dalam membantu metabolism energi. Vitamin larut air biasanya tidak
disimpan di dalam tubuh dan dikeluarkan melalui urin dalam jumlah kecil. Oleh
sebab itu, vitamin larut air perlu dikonsumsi tiap hari untuk mencegah kekurangan
yang dapat mengganggu fungsi tubuh normal. Vitamin larut air dikelompokkan
menjadi vitamin C dan vitamin B-kompleks. Vitamin B-kompleks terdiri dari delapan
faktor yang saling berkaitan fungsinya di dalam tubuh dan terdapat di dalam bahan
makanan yang hamper sama. Fungsinya terkait dalam proses metabolism sel hidup,
baik pada tumbuh-tumbuhan maupun hewan sebagai koenzim atau kofaktor.

B. RUMUSAN MASALAH

1. Apa yang dimaksud dengan vitamin larut lemak dan vitamin larut dalam air ?
2. Bagaimana sifat vitamin larut lemak dan vitami larut dalam air?
3. Apa saja fungsi dari vitamin larut lemak dan vitamin larut dalam air?
4. Darimana saja sumber vitamin larut lemak dan vitamin larut dalam air?
5. Apa saja dampak dari kelebihan dan kekurangan vitamin larut lemak dan vitamin
larut dalam air ?
C . TUJUAN PENULISAN

Setiap penulisan sesuatu pasti mempunyai tujuan tertentu, dengan demikian

juga penulisan makalah ini penulis mempunyai tujuan :
1. Untuk mengetahui maksud dari vitamin larut lemak dan vitamin larut dalam air ?
2. Untuk mengetahui sifat vitamin larut lemak dan vitami larut dalam air?
3. Untuk mengetahui fungsi dari vitamin larut lemak dan vitamin larut dalam air?
4. Untuk mengetahui kebutuhan harian tubuh vitamin larut lemak dan vitamin larut
dalam air?
5. Untuk mengetahui sumber vitamin larut lemak dan vitamin larut dalam air?
6. Untuk mengetahui dampak dari kelebihan dan kekurangan vitamin larut lemak dan
vitamin larut dalam air ?
 BAB 2
PEMBAHASAN

2.1 PENGERTIAN VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN

LARUT DALAM AIR
Vitamin larut lemak (A, D, E, K) yaitu jenis vitamin yang diproses bersama
lemak. Saat diproses dalam sistem pencernaan, vitamin-vitamin ini akan melewati
sistem limfatik (sistem yang berperan dalam imunitas tubuh). Setelahnya, vitamin
larut lemak tersebut kemudian dialirkan dalam peredaran darah.

1. Vitamin Larut Air

Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin yang mudah diserap ke dalam
jaringan dan secara alami tidak disimpan dalam tubuh. Vitamin yang larut dalam
air termasuk vitamin B kompleks dan vitamin C.

2.2 SIFAT – SIFAT VITAMIN

Diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya

Vitamin terbagi menjadi dua jenis yaitu:

1. Vitamin B (termasuk vitamin B1 hingga B2) dan vitamin C adalah vitamin yang larut
dalam air.  
2. Vtamin A, D, E, dan K adalah jenis vitamin yang larut lemak dan diproses bersama
lemak.

Sifat vitamin:

1. Diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya

2. Tidak perlu dicerna untuk dapat digunakan
3. Beberapa bersifat esensial (tidak dapat dihasilkan sendiri dan harus didapat dari
makanan)

Pembahasan:

Vitamin adalah zat-zat yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang kecil, dan tidak perlu
dicerna untuk bisa digunakan oleh tubuh.
Vitamin larut air (vitamin B dan C) tidak disimpan dalam tubuh, karena vitamin yang larut air
akan dikeluarkan bersama air dari tubuh, pada saat ekskresi (misalnya saat mengeluarkan urin
atau berkeringat)

Sebaliknya, vitamin larut lemak (vitamin A, D, E dan K) akan disimpan dalam tubuh, sebab
lemak akan tersimpan dalam tubuh sebagai cadangan makanan.

Yang termasuk vitamin antara lain:

1. Vitamin A berguna menjaga mata agar sehat dan untuk pertumbuhan, termasuk gigi dan
kulit yang sehat. Sumber vitamin A adalah wortel dan buah berwarna oranye lainnya
termasuk ubi jalar dan melon melon. Warna oranye ini berasal dari pigmen karoten pada
vitamin A. Kekurangan vitamin A menyebabkan penyakit rabun ayam.
2. Vitamin B diperlukan untuk produksi energi, fungsi kekebalan dan penyerapan zat besi.
Sumber vitamin B khususnya adalah biji-bijian, kentang, pisang, cabai, kacang-kacangan,
dan ragi. Kekurangan vitamin B menyebabkan penyakit beri-beri.
3. Vitamin C memperkuat pembuluh darah dan memberikan elastisitas kulit, berfungsi
sebagai anti-oksidan, dan penyerapan zat besi.  Vitamin C terdapat di jeruk, buah-buahan
dan sayuran termasuk jambu, paprika, kiwi, stroberi, dan blewah. Kekurangan vitamin C
menyebabkan penyakit skorbut (scurvy) yang ditandai dengan pendarahan.
4. Vitamin D adalah nutrisi yang penting untuk perkembangan tulang yang kuat dan
sehat.Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor tubuh. Vitamin D
membantu tubuh mengendalikan kadar kalsium dan fosfat.
5. Vitamin K adalah sekelompok vitamin yang larut dalam lemak yang bersifat esensial
(tidak dapat dihasilkan sendiri oleh tubuh) yang berperan dalam pembekuan darah dan
pembentukan tulang yang sehat.

Vitamin (seperti beta-karoten atau provitamin A) bersama mineral, seperti zat besi (Fe) dan
yodium (I), tidak harus dicerna karena sudah dapat langsung diserap oleh tubuh.

Ini berbeda dengan jenis makanan yang tergolong dalam karbohidrat, protein dan lemak yang
harus dicerna menjadi bentuk yang lebih sederhana agar bisa diserap oleh tubuh.

2.3 FUNGSI VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT

DALAM AIR
Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E, K.

Fungsinya:

1. Vitamin A Berfungsi Menjaga Kesehatan Mata

2. Vitamin D Berfungsi pembentukkan struktur tulang dan gigi yang baik.
 3. Vitamin E Berfungsi penting untuk perkembangan tubuh manusia.

4. Vitamin K  Berfungsi membantu proses pembekuan darah.

2.4 SUMBER VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT

DALAM AIR
No        Jenis                                Sumber                               Manfaat
 Memperkuat sistem kekebalan
tubuh.
 Produk mengandung susu.  Membantu pertumbuhan tubuh
 Minyak ikan COD. anak.

 Hati.  Menjaga kesehatan kulit.

1 Vitamin A
 Sayuran berwarna hijau  Menjaga kesehatan mata.
gelap dan kuning.  Menjaga kesehatan tulang dan
gigi.
 Buah-buahan.
 Menjaga kesehatan pernafasan
dan saluran usus.
 Sereal gandum.  Membantu metabolisme
karbohidrat dan protein.
 Ikan.
 Menjaga kesehatan mulut, bibir,
2 Vitamin B1  Daging sapi. lidah, dan mata.

 Sayur-sayuran dan  Menjaga kesehatan kulit,rambut

kacang-kacangan. dan kuku.
 Makanan yang
mengandung susu.
 Daging sapi.  Membantu metabolisme
karbohidrat dan protein.
 Sayuran berdaun hijau.
 Menjaga kesehatan mulut, bibir,
3 Vitamin B2  Hati. lidah dan mata.
 Sereal gandum.  Menjaga kesehatan kulit, rambut,
 Kacang. dan kuku.

 Yogurt.
  Makanan mengandung
susu.
 Daging sapi.
4 Vitamin B3  Makanan berasal dari
unggas.
 Sayuran.
 Sereal gandum.
 Makanan yang
mengandung susu.
 Daging sapi.
5 Vitamin B6
 Sereal gandum.
 Sayuran berdaun hijau.
 Ikan.
 Makanan yang
mengandung susu.
 Ikan
6 Vitamin B12
 Telor
 Hati
 Buah sitrus seperti jeruk
mandarin, anggur, lemo,
strawberry, kiwi, tomat
7 Vitamin C
 Sayur berdaun hijau
 Paprika hijau
 Kuning telur
 Minyak ikan COD
8 Vitamin D  Ikan
 Kulit manusia akan
menghasilkan vitamin D
 Membantu metabolisme
karbohidrat dan lemak.
 Menjaga kesehatan kulit,
lambung, lidah dan sistem
pencernaan.
 Menjaga kadar kolesterol dalam
tubuh.
 Membantu metabolisme protein.
 Membantu produksi sel darah
merah, hormon, enzim, dan
antibodi.
 Membantu kerja saraf.
 Membantu pembentukkan sel
darah merah.
 Menjaga kesehatan sistem saraf.
 Meningkatkan nafsu makan.
 Membantu dalam proses
metabolisme protein.
 Membantu sintesa kolagen,
membantu pertumbuhan, dan
membantu perbaikan sel, gusi,
gigi, pem buluh darah dan tulang.
 Membantu penyembuhan setelah
operasi dan sakit.
 Membantu penyerapan kalsium
dan zat besi.
 Menjaga kekebalan tubuh.
 Membantu metabolisme kalsium
dan fosfor untuk menjaga
kesehatan gigi, tulang dan otak.
 Menjaga kalsium dalam darah.
 ketika terpapar sinar
matahari langsung.
 Menjaga kondisi sel dan
 Sayur berdaun hijau kesehatan kulit dan jaringan.

 Kacang-kacangan  Menjaga sel darah merah.

9 Vitamin E
 Sebagai antioksidan
 Kuning telur
 Menjaga kekebalan tubuh.
 Sayur berdaun hijau
 Membantu pembekuan darah
 Kacang kedelai ketika terjadi luka.

10 Vitamin K  Mencegah terjadinya pendarahan

 Tubuh manusia dapat
parah.
memproduksi vitamin K
dengan bantuan bakteri di
 Menjaga kesehatan liver/hati.
usus besar.

2.5 DAMPAK DARI KELEBIHAN DAN KEKURANGAN

VITAMIN LARUT LEMAK DAN VITAMIN LARUT DALAM AIR
Jika dikonsumsi secara berlebihan, vitamin larut lemak dapat menyebabkan overdosis
vitamin atau hipervitaminosis, yaitu keracunan akibat asupan vitamin yang terlalu
tinggi.

1. Dampak dari kelebihan vitamin larut lemak dan vitamin larut air

Vitamin dapat dibedakan menjadi vitamin yang larut air dan yang larut lemak.
Contoh vitamin larut air adalah B dan C. Sedangkan contoh vitamin larut lemak
adalah A, D, E, dan K.

Masing-masing vitamin dapat menimbulkan gangguan kesehatan jika

dikonsumsi secara berlebihan. Namun, vitamin yang larut lemak memiliki risiko
yang lebih tinggi karena dapat menumpuk dalam tubuh.

1. Vitamin A

Vitamin A memiliki banyak manfaat, dan salah satunya adalah untuk menjaga
kesehatan mata dan kulit. Namun, konsumsi vitamin A secara berlebihan dapat
meningkatkan risiko tulang menjadi keropos (osteoporosis). Selain itu, penelitian
menunjukkan bahwa konsumsi vitamin A lebih dari 1,5 miligram per hari dapat
meningkatkan risiko terjadinya patah tulang.
Bila Anda telah mengonsumsi makanan yang mengandung banyak vitamin A,
seperti minyak ikan, susu, telur, dan hati, maka sebaiknya Anda mengurangi atau
tidak lagi mengonsumsi suplemen vitamin A agar tidak mengalami
hypervitaminosis.

2. Vitamin B

Vitamin B terbagi menjadi B1, B2, B3, B5, B6, B9, dan B12. Fungsi vitamin ini
pun beragam, mulai dari menjaga kesehatan sistem saraf hingga membantu
pembentukan sel darah merah. Sumber alami vitamin B adalah dari sayuran,
buah-buahan, kacang-kacangan, telur, dan hati. Jika vitamin ini dikonsumsi
secara berlebihan, dapat menimbulkan mual, gangguan hati, kulit kemerahan,
dan perih.

3. Vitamin C

Vitamin C banyak terdapat pada jeruk, brokoli, dan kentang. Fungsi utamanya
adalah untuk menjaga daya tahan tubuh dan membantu proses penyembuhan
luka. Namun, kelebihan vitamin C dapat menimbulkan rasa mual, muntah, diare,
dan sakit perut.

4. Vitamin D

Vitamin D secara alami dapat diproduksi oleh kulit dengan bantuan sinar
matahari. Namun, kita juga bisa memperoleh vitamin ini dari makanan, seperti
minyak ikan, daging merah, hati, dan telur.

Fungsi utama vitamin D adalah untuk meningkatkan penyerapan kalsium guna

menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot. Namun, konsumsi yang berlebihan
dapat menyebabkan penumpukan kalsium dalam darah, arteri, dan jaringan
lunak. Selain itu, beberapa orang dilaporkan mengalami batu ginjal akibat
kelebihan vitamin D.

5. Vitamin E

Selain terdapat dalam makanan, seperti minyak sayur, buah-buahan, daging

ayam, sereal, dan telur, vitamin E juga tersedia dalam bentuk suplemen.

Vitamin E bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan jaringan tubuh.

Namun, efek samping yang mungkin terjadi jika kita mengonsumsi vitamin ini
secara berlebihan adalah munculnya memar, ruam, sakit kepala, dan rasa letih.
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa kelebihan vitamin ini dapat
meningkatkan risiko terjadinya stroke.

Bila makanan yang Anda konsumsi setiap hari bervariasi, mulai dari buah-
buahan, sayuran, daging, telur, dan ikan, maka kebutuhan vitamin harian Anda
 sebenarnya sudah tercukupi. Apalagi jika Anda menerapkan pola makan bergizi
seimbang.

Tapi bila Anda tetap ingin mengonsumsi suplemen, pastikan dosisnya tidak
melebihi dosis yang dianjurkan agar tidak mengalami kelebihan vitamin
atau hypervitaminosis. Dan ingat, jika Anda sedang menderita penyakit tertentu,
sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen
vitamin.

2. Dampak dari kekurangan vitamin larut lemak dan vitamin larut air

Vitamin terutama didapat dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Meskipun

penting, masih banyak orang yang mengonsumsi buah dan sayur lebih sedikit
dari porsi yang dianjurkan.

Tubuh membutuhkan vitamin untuk menjalankan fungsinya dengan baik.

Kegagalan memenuhi kebutuhan vitamin harian dalam jangka waktu tertentu
dapat berakibat kepada terganggunya kesehatan tubuh.

Apa saja dampak dari kekurangan vitamin? Gejalanya dapat berbeda-beda,

tergantung dari jenis vitamin masing-masing.

 Kekurangan vitamin A dapat menurunkan tajam penglihatan hingga kebutaan.

Sementara kekurangan vitamin B1 (tiamin) dapat menimbulkan gejala sakit
kepala, mual, mudah lelah, depresi, dan nyeri perut. Defisiensi vitamin B1 ini
juga membuat penderitanya sulit mencerna karbohidrat dan terkena penyakit
beri-beri, yaitu penyakit dengan gejala sulit bernapas, kerusakan jantung, dan
penurunan kesadaran.

 Kekurangan vitamin B2 (riboflavin) dapat menyebabkan gejala mudah lemas,

nyeri tenggorokan, pembengkakan lidah, sudut mulut pecah-pecah, eksim, dan
anemia. Sementara itu kekurangan vitamin B3 (niasin) dapat menyebabkan
 penyakit pelagra, yang ditandai dengan timbulnya eksim, demensia, dan diare.
Kekurangan niasin dalam jangka panjang bahkan dapat menimbulkan depresi
dan kelemahan otot.

 Gejalakekurangan vitamin B6 (piridoksin) antara lain adalah depresi, radang

pada lidah, serta sariawan. Kekurangan vitamin B9 (asam folat) dapat
menyebabkan anemia, mudah lelah, kulit pucat, nyeri pada lidah, dan diare.
Sementara itu defisiensi vitamin B12 (sianokobalamin) memberikan gejala
mudah lelah, sering merasa lemas, dan anemia pernisiosa.

 Penyakit skrobut disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Beberapa gejala

penyakit skorbut antara lain adalah lemas, depresi, radang gusi, serta mudah
terjadi perdarahan – baik pada gusi, kulit, maupun organ dalam. Penyembuhan
luka dan jaringan pun terganggu.

 Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan kelemahan otot dan sendi, nyeri

tulang, mudah lelah, serta depresi. Sementara itu defisiensi vitamin E berakibat
kepada kelemahan otot, gangguan koordinasi otot, penyakit hati kronis, serta
gangguan saraf.

 Gejalakekurangan vitamin K agak mirip dengan vitamin C, yakni mudah

memar, perdarahan sukar berhenti, sering mengalami mimisan dan gusi
berdarah, menstruasi banyak, sampai perdarahan dari saluran cerna dan saluran
kemih.
 BAB 3
PENUTUP
1. Kesimpulan

Vitamin adalah zat-zat organik yang sangat kompleks yang walaupun tersedianya
dalam tubuh dalam jumlah demikian kecil, diperlukan sekali bagi kesehatan dan
pertumbuhan tubuh yang normal.Vitamin berfungsi dalam beberapa tahap reaksi
metabolism energi, pertumbuhan, dan pemeliharaan tubuh. Vitamin digolongkan
menjadi 2 bagian yaitu vitamin yang larut air dan vitamin yang larut lemak.
Vitamin yang larut air yaitu Vitamin B dan C sedangkan Vitamin yang
larutLemakyaitu Vitamin A,D,Edan K.

Sebagian besar vitamin larut air merupakan komponen sistem enzim yang banyak
terlibat dalam membantu metabolism energi. Vitamin larut air biasanya tidak
disimpan di dalam tubuh dan dikeluarkan melalui urin dalam jumlah kecil. Oleh
sebab itu, vitamin larut air perlu dikonsumsi tiap hari untuk mencegah kekurangan
yang dapat mengganggu fungsi tubuh normal. Vitamin larut air dikelompokkan
menjadi vitamin C dan vitamin B-kompleks. Vitamin B-kompleks terdiri dari
delapan faktor yang saling berkaitan fungsinya di dalam tubuh dan terdapat di
dalam bahan makanan yang hamper sama. Fungsinya terkait dalam proses
metabolism sel hidup
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/2696979/apa-saja-bahaya-kekurangan-
vitamin
https://www.alodokter.com/inilah-bahaya-kelebihan-vitamin
https://jovee.id/sumber-dan-manfaat-vitamin-larut-dalam-lemak-bagi-tubuh/
https://aido.id/health-articles/apa-saja-jenis-vitamin-yang-larut-dalam-air/detail
https://www.alodokter.com/vitamin-yang-larut-dalam-air-dan-cara-
mengoptimalkan-asupannya
https://brainly.co.id/tugas/12820326