HYGIENE SANITASI

PANGAN DI SEKOLAH
No. Dokumen :

No. Terbit :

SOP No.Revisi :
Tgl. Mulai
Berlaku :
Halaman : 1/2
UPT PUSKESMAS Eliya Agustina,SKM,MM
PERUMNAS Nip:19710807 199203 2003

1. Pengertian Salah satu usaha pencegahan yang menitik beratkan kegiatan dan
tindakan yang perlu untuk membebaskan makanan dan minuman
dari segala bahaya yang dapat mengganggu kesehatan.
2. Tujuan Tercapainya perubahan pengetahuan, sikap dan tindakan positif
dari individu/ siswa dalam bidang kesehatan.
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala UPT Puskesmas Krayan Nomor : 1678 /
PKM.T / TU-01/12.2015 Tentang Hygiene Sanitasi Pangan di
Sekolah.
4. Referensi
5. Alat dan 1. Alat : 1. Alat Tulis
Bahan 2. Form IKL
2. Bahan : Permainan Ular Tangga
3. APD
6. Prosedur / 1. Petugas Koordinasi dengan Kepala sekolah dengan
langkah – menyampaikan surat
langkah 2. Petugas berkunjung ke sekolah yang sudah dijadwalkan
3. Petugas melaksanakan Hygiene Sanitasi Pangan dalam
permainan ular tangga
4. Petugas Memberi Saran Perilaku hidup bersih sehat kepada
siswa
5. Petugas menyampaikan hasil HSP
6. Petugas mengevaluasi hasil kegiatan, membuat laporan dan
melaporkan ke Kepala Puskesmas
7. Petugas Membuat RTL
7. Diagram Alir 1. Petugas Koordinasi 2. Petugas
dengan Kepsek berkunjung ke
sekolah

3. Melaksanakan
HSP dengan
permaianan ular
tangga

4. Evaluasi
kegiatan
,membuat laporan

5. Petugas
menyampaikan
hasil HSP
 6. Membuat RTL 7. Petugas
memberikan
saran PHBS
kepada siswa

8. Hal-hal Kerangka Acuan HSP di sekolah

yang perlu Dan melakukan Protokol Kesehatan
diperhatika
n

9. Unit Terkait  Kesehatan Lingkungan

 Lintas Sektor
 Lintas Program

10. Dokumen
Terkait
9 11.Rekaman No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai diberlakukan
historis
perubahan
 HYGIENE SANITASI
PANGAN DI SEKOLAH
No. Dokumen :

No. Terbit :

SOP No.Revisi :
Tgl. Mulai
Berlaku :
Halaman : 1/2
UPT PUSKESMAS Eliya Agustina,SKM,MM
PERUMNAS Nip:19710807 199203 2003

1. Pengertian Salah satu usaha pencegahan yang menitik beratkan kegiatan dan
tindakan yang perlu untuk membebaskan makanan dan minuman
dari segala bahaya yang dapat mengganggu kesehatan.
2. Tujuan Tercapainya perubahan pengetahuan, sikap dan tindakan positif
dari individu/ siswa dalam bidang kesehatan.
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala UPT Puskesmas Krayan Nomor : 1678 /
PKM.T / TU-01/12.2015 Tentang Hygiene Sanitasi Pangan di
Sekolah.
4. Referensi
5. Alat dan 1. Handscone
Bahan 2. Masker
3. Handsanitaizer
6. Prosedur / 1. Petugas Koordinasi dengan Kepala sekolah dengan
langkah – menyampaikan surat
langkah 2. Petugas berkunjung ke sekolah yang sudah dijadwalkan
3. Petugas melaksanakan Hygiene Sanitasi Pangan dalam
permainan ular tangga
4. Petugas Memberi Saran Perilaku hidup bersih sehat kepada
siswa
5. Petugas menyampaikan hasil HSP
6. Petugas mengevaluasi hasil kegiatan, membuat laporan dan
melaporkan ke Kepala Puskesmas
7. Petugas Membuat RTL
7. Diagram Alir 8. Petugas Koordinasi 9. Petugas
dengan Kepsek berkunjung ke
sekolah

10. Melaksanakan
HSP dengan
permaianan ular
tangga

11. Evaluasi
kegiatan
,membuat laporan

12. Petugas
menyampaikan
hasil HSP
 13. Membuat RTL 14. Petugas
memberikan
saran PHBS
kepada siswa

a. Hal-hal Kerangka Acuan HSP di sekolah

yang perlu Dan melakukan Protokol Kesehatan
diperhatika
n

b. Unit Terkait  Kesehatan Lingkungan

 Lintas Sektor
 Lintas Program

c. Dokumen
Terkait
d. Rekaman No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulai diberlakukan
historis
perubahan