INVENTARISASI TUMBUHAN OBAT DI KECAMATAN KARANG

JAYA KABUPATEN MUSI RAWAS UTARA

SKRIPSI

OLEH:
SITI AISYAH
42.13.O39

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MIPA
SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA
(STKIP-PGRI) LUBUKLINGGAU
2018
 INVENTARISASI TUMBUHAN OBAT DI KECAMATAN KARANG
JAYA KABUPATEN MUSI RAWAS UTARA

SKRIPSI

Diajukan Untuk Melengkapi Persyaratan

Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Oleh:

SITI AISYA
NPM 4213039

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA
( STKIP-PGRI) LUBUKLINGGAU

2018

ii
 LEMBAR PERSETUJUAN

INVENTARISASI TUMBUHAN OBAT DI KECAMATAN KARANG

JAYA KABUPATEN MUSI RAWAS UTARA

SITI AISYAH
NIM 4213039

Dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi

Program Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Lubuklinggau
Tanggal: 15 September 2018

TIM PENGUJI

Destien Atmi Arisandy, M.Pd

(Ketua/Penguji)

Yuli Febrianti, M.Pd.Si

(sekretaris/Penguji)

Zico Fakhrur Rozi, M.Pd.Si

(Penguji)

Dian Samitra, M.Pd.Si

(Penguji)

Mengetahui
Ketua Program Studi Pendidikan Biologi

iii
 Zico Fakhrur Rozi, M.Pd.Si

LEMBAR PENGESAHAN

INVENTARISASI TUMBUHAN OBAT DI KECAMATAN KARANG

JAYA KABUPATEN MUSI RAWAS UTARA

SITI AISYAH
NIP 4213039

Dipertahankan di depan Tim Penguji Ujian Skripsi

Pragram Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Lubuklinggau
Tanggal: 15 September 2018

TIM PENGUJI

Destien Atmi Arisandy, M.Pd

(Ketua/Penguji)

Yuli Febrianti, M.Pd.Si

(sekretaris/Penguji)

Zico Fakhrur Rozi, M.Pd.Si

(Penguji)

Dian Samitra, M.Pd.Si

(Penguji)

Lubuklinggau, September 2018

Ketua STKIP-PGRI Lubuklinggau,

iv
 Dr. H. Rudi Irwandi, M. Pd
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO
Tetaplah bergerak maju mesti lambat, Karena dalam keadaan tetap
bergerak, Anda menciptakan kemajuan.
PERSEMBAHAN
Saya persembahkan Skripsi ini untuk
 Yang utama dari segalanya..
Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT. Taburan cinta dan kasih
sayang-MU telah memberikanku kekuatan, membekaliku dengan ilmu
serta memperkenalkanku dengan cinta. Atas karunia serta kemudahan
yang Engkau berikan akhirnya skripsi yang sederhana ini dapat
terselesaikan.
 Ibunda dan Ayahanda Tercinta,
Orang tua saya Ibu (Fatmawati) dan Bapak ( Tarmizi), sebagai
tanda bakti, hormat, dan rasa terima kasih yang tiada terhingga
kupersembahkan karya kecil ini kepada, Ibu (Fatmawati) dan Bapak
( Tarmizi) yang telah memberikan dukungan, moril maupun materi serta
do’a dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada mungkin dapat
kubalas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta dan
persembahan. Semoga ini menjadi langkah awal untuk membuat Kalian
bahagia karna kusadar, selama ini belum bisa berbuat yang lebih.
 Bapak dan Ibu Dosen
Bapak dan Ibu dosen pembimbing, penguji dan pengajar, yang
selama ini telah tulus dan ikhlas meluangkan waktunya untuk menuntun
dan mengarahkan saya, memberikan bimbingan dan pelajaran yang tiada
ternilai harganya, agar saya menjadi lebih baik. Terimakasih banyak
Bapak dan Ibu dosen, jasa kalian akan selalu terpatri dihati.
 Saudara saya
Kakak dan Adik, yang senantiasa memberi dukungan, semangat,
senyum dan do’anya untuk keberhasilan ini.
 Sahabat dan Teman Tersayang
Ria, Elva, Septi, Yuza, Cintra, Irma, Benny dan yang lainnya, ,
untuk canda tawa, tangis, dan perjuangan yang kita lewati bersama dan
untuk kenangan manis yang telah mengukir selama ini. Terimakasih yang
sebesar-besarnya untuk kalian semua, akhir kata saya persembahkan sripsi
ini untuk kalian semua, orang-orang yang saya sayangi, dan semoga
skripsi ini dapat bermanfaat dan berguna untuk kemajuan ilmu
pengetahuan di masa yang akan datang, Aamiin.
Ku hentakkan jemari ini dengan penuh perasaan, hingga ku
teteskan air mata kebahagian dan ku akhiri dengan petikan
“Alhamdulillahirobbil’alamiin” dan tombol titik pada keyboard laptop ku
untuk mengakhiri persembahan ini.

v
 SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Siti Aisyah

Npm : 4213039

Jurusan : Pendidikan MIPA

Pragram Studi : Pendidikan Biologi

Judul Skripsi : Inventarisasi Tumbuhan Obat Di Kecamatan Karang Jaya

Kabupaten Musi Rawas Utara

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi dengan judul tersebut diatas adalah benar-

benar karya saya sendiri dan saya tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan

dengan cara-cara yang tidak sesuai dengan kaidah dan etika keilmuan yang

berlaku dalam masyarakat ilmiah. Atas pernyataan ini, saya siap apabila kemudian

hari ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika keilmuan atau plagiat dalam

karya ilmiah ini atau ada klaim dari pihak lain terhadap lain terhadap keaslian

karya saya ini.

Lubuklinggau, September 2018

Yang Membuat Pernyataan

Siti Aisyah
NPM: 4213039

vi
 KATA PENGANTAR

Segala puji syukur bagi Allah SWT, atas rahmat serta hidayah-Nya

sehingga peneliti dapat menyelesaikan Skripsi ini berjudul “Inventarisasi

Tumbuhan Obat di Kecamatan Karang Jaya”.

Skripsi ini disussun untuk memenuhi syarat kelulusan program Sarjana

Penulisan Skripsi ini dapat diselesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak, secara

khusus mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. H. Rudi Erwandi, M.Pd, selaku ketua STKIP-PGRI

Lubuklinggau yang telah memberi kesempatan bagi penulis dalam

menyelesaikan studi di STKIP-PGRI Lubuklinggau.

2. Bapak Drajat Friansah, S.Si,M.Pd, selaku Ketua Jurusan Pendidikan

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam STKIP-PGRI Lubuklinggau.

3. Bapak Zico Fakhrur Rozi, M.Pd,Si., selaku Ketua Pragram Studi

Pendidikan Biologi STKIP-PGRI Lubuklinggau, yang telah memberi

bimbingan, semangat, motivasi serta arahan dalam menyelesaikan

penulisan skripsi penelitian.

4. Ibu Destien Atmi Arisandy, M.Pd, selaku Dosen Pembimbing Utama yang

telah sabar membimbing penulis sehingga penulisan skripsi ini dapat

terselesaikan.

vii
 5. Ibu Yuli Febrianti, M.Pd.Si., selaku Dosen Pembimbing Pembantu yang

turut memberikan bimbingan serta motivasi bagi penulis dalam menyusun

skripsi ini.

6. Bapak Ibu Dosen beserta staf STKIP-PGRI Lubuklinggau yang telah

memberi semangat dan nasehat dalam penulisan skripsi penelitian.

7. Almamaterku yang saya banggakan dan cintai.

Penulis yakin, sebagai mahluk lemah tentunya tidak mampu terhindar dari

kekurangan dan khilaf, terutama dalam penyusunan skripsi ini, untuk itu kritik

dan saran yang bersifat membangun sangat peneliti harapkan. Hanya saya mohon

skripsi ini dapat bermanfaat bagi peneliti khususnya dan pembaca serta

masyarakat pada umumnya.

Lubuklinggau, September 2018

Siti Aisyah

viii
Penelitian oleh Siti Aisyah, NIM 4213039 berjudul “ Inventarisasi Tumbuhan
Obat Di Kecamatan Karang Jaya Kabupaten Musi Rawas Utara” dengan
Pembimbing Utama Destien Atmi Arisandy, M.Pd dan Pembimbingan
pendamping Yuli Febrianti, M.Pd.Si

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan obat, bagian-
bagian yang dimanfatkan serta cara pengolahan tumbuhan obat di Kecamatan
Karang Jaya Kabupaten Musi Rawas Utara. Penelitian ini dilaksanakan di tujuh
Desa yang berada di Kecamatan Karang Jaya. Teknik pengumpulan data berupa
observasi, wawancara dan dokumentasi tumbuhan. Teknik analisis data
menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif yaitu data hasil wawancara
dikelompokkan berdasarkan spesies tumbuhan obat, bagian-bagian yang
dimanfaatkan serta cara pengengolahannya yang diketahui oleh masyarakat di
Kecamatan Karang Jaya. Hasil penelitian ditemukan 74 jenis tumbuhan obat dari
43 famili. Bagian tumbuhan yang paling banyak digunakan adalah daun dan yang
paling sedikit digunakan adalah bagian umbi. Cara pengolahan tumbuhan obat
yang digunakan oleh masyarakat di Kecamatan Karang Jaya masih sederhana,
yang paling banyak dengan cara direbus dan beberapa jenis tumbuhan obat dapat
dikonsumsi secara langsung tampa diolah.

Kata Kunci: Inventarisasi, Tumbuhan Obat, Karang Jaya

ix
Research by Siti Aisyah NIM 4213039 entiled “Inventory of Medicinal Plasts in
Karang Regency,North Sumatra Regency” by the Main Supervisor Destien Atmi
Arisandy, M.Pd and Counselor Supervisor Yuli Febrianti, M.Pd.Si.

ABSTRACT
This study aisms to determine types of medicinal planst, the parts used as well as the
way of processing medicinal planst in Karang Jaya Subdistrict, Musi Rawas Utara
District. This research was carried out in seven villages located in Karang Jaya
Subdistrict, Musi Rawas Utara District. Data collection techniques in the form of
observations, interviews and documentation of planst. Data analysis techniques used
qualitative descriptive analysis techniques, namely data from interviews were
grouped based on medicinal plant species, the parts that are utilized as well asthe
processing methods that are known by the community in Karang Jaya Subdistrict.
The results of the study found 74 types of medicinal plants from 43 families. The
most widely used part of the plant is the leaf and the least used is the part of the tuber.
The processing of medicinal plants used by the community in Karang Jaya Subdistrict
is still simple, the most by boiling and some types of medicinal plants can be
consumed directly without being processed.

Keywords: Inventory, Medicinal plants, Karang Jaya

x
 DAFTAR ISI

Halaman
HALMAN SAMPUL...................................................................................... i

HALAMAN JUDUL....................................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING............................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ iv

MOTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... v

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

ABSTRAK ...................................................................................................... ix

DAFTAR ISI .................................................................................................. x

DAFTAR TABEL........................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR....................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang................................................................................. 1
B. Fokus dan Subfokus Penelitian........................................................ 2
C. Rumusan Masalah............................................................................ 3
D. Tujuan Penelitian............................................................................. 3
E. Manfaat Penelitian............................................................................ 3

BAB II KAJIAN TEORI

A. Deskripsi Konseptual dan Subfokus Penelitian............................... 5

B. Tinjauan Umum................................................................................ 5

xi
 1. Pengertian Tumbuhan Obat............................................................. 5
2. Jenis-jenis Tumbuhan Obat............................................................... 6
3. Bagian-bagian Tumbuhan Obat........................................................ 9
4. Cara Pengolahan Tumbuhan Obat.................................................... 10
C. Kecamatan Karang Jaya................................................................... 13
D. Penelitian yang Relevan................................................................... 14

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian.......................................................... 17

B. Latar Penelitian................................................................................ 17
C. Metode dan Prosedur Penelitian....................................................... 17
D. Data dan Sumber Data..................................................................... 19
E. Teknik dan Prosedur Pengumpulan Data......................................... 19
1. Observasi........................................................................................... 19
2. Wawancara........................................................................................ 20
3. Dokumentasi..................................................................................... 21
F. Prosedur Analisis Data..................................................................... 21
G. Pemeriksaan Keabsahan Data.......................................................... 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum tentang Latar Penelitian...................................... 24

B. Hasil dan Pembahasan...................................................................... 24
C. Cara Pengolahan Tumbuhan............................................................ 54

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan...................................................................................... 62
B. Rekomendasi.................................................................................... 63

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 64

LAMPIRAN..................................................................................................... 67

xii
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Jenis Tumbuhan Obat Di Kecamatan Karang Jaya ......................... 25

Tabel 4.2 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Rantau Jaya..................................... 31

Tabel 4.3 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Muara Tiku..................................... 33

Tabel 4.4 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Terusan........................................... 36

Tabel 4.5 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Suka Menang.................................. 40

Tabel 4.6 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Muara Batang Empu....................... 44

Tabel 4.7 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Rantau Telang................................. 47

Tabel 4.8 Jenis Tumbuhan Obat Di Desa Embacang....................................... 50

xiii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 4.1 Jumlah Jenis Tumbuhan Obat....................................................... 53

Gambar 4.2 Bagian-Bagian Tumbuhan Obat ................................................... 54

Gambar 4.3 Cara Pengolahan Tumbuhan Oabat.............................................. 55

Gambar 4.4 Jumlah Spesies............................................................................ 56

xiv
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
LAMPIRAN A
1. Surat Permohonan Persetujuan Judul ...............................................

2. Surat Permohonan Bimbingan Skripsi ..............................................

3. Surat Persetujuan Judul Skripsi .........................................................

4. Surat Keterangan Lulus Seminar Seminar Proposal .........................

5. Kartu Bimbingan................................................................................

6. Surta Permohonan Izin Penelitian.....................................................

7. Surat Keterangan Penelitian...............................................................

8. Surat Persetujuan Mengikuti Ujian Skripsi........................................

LAMPIRAN B

1. Peta Lokasi Penelitian........................................................................

2. Lembar Wawancara............................................................................

3. Lembar Observasi...............................................................................

4. Lembar Validasi.................................................................................

LAMPIRAN C

1. Jenis-Jenis Tumbuhan Obat..............................................................

2. Foto-Foto Tumbuhan Obat...............................................................

xv
3. Foto-Foto Penelitian Tumbuhan Obat..............................................

4. . Riwayat Hidup................................................................................

xvi