SOAL PENILAIAN AKHIR SEMESTER GANJIL IPA KELAS VIII C

A. PILIHAN GANDA
1. Berikut ini pernyataan yang benar tentang energi yang dibutuhkan manusia adalah ....
a. satuan dari energi adalah kalori
b. setiap orang cenderung berbeda-beda dalam jumlah energi yang dibutuhkan untuk
aktivitasnya
c. energi berasal dari makanan yang dikonsumsi manusia
d. semua jawaban benar
2. Berikut ini adalah faktor yang mempengaruhi kebutuhan energi manusia, kecuali ....
a. usia
b. jenis kelamin
c. latar belakang keturunan
d. aktivitas yang dilakukan
3. Zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai sumber energi mempertahankan kesehatan
pertumbuhan dan berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan organ tubuh
disebut dengan ....
a. makanan
b. nutrisi
c. gizi
d. jawaban B dan C benar
4. Karbohidrat merupakan senyawa kimia yang tersusun atas unsur- unsur karbon. Berikut ini
bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah ....
a. beras, kentang, jagung
b. telur, daging, kacang- kacangan
c. susu, keju, daging
d. kelapa, kacang- kacangan, daging
5. Di bawah ini yang merupakan bahan makanan sumber protein hewani adalah ....
a. kacang- kacangan
b. tahu
c. keju
d. gandum
6. Protein dapat berfungsi sebagai berikut ini, kecuali ....
a. sumber energi
b. pembangun sel jaringan tubuh
c. pengganti sel yang rusak
d. mempersempit pembuluh darah
7. Bahan makanan yang termasuk dalam protein nabati adalah ....
a. kacang- kacangan
b. tahu
c. tempe
d. semua jawaban benar
8. Di bawah ini adalah fungsi lemak bagi manusia, kecuali ....
a. sumber energi
 b. pelarut vitamin A, D, E dan K
c. memperlancar aliran darah pada pembuluh darah
d. pelindung tubuh dari suhu yang rendah
9. Vitamin C berguna bagi tubuh untuk ....
a. embentuk klagen
b. menjaga kesehatan jaringan tubuh seperti gusi dan otot
c. membantu tubuh melawan infeksi
d. semua jawaban benar
10. Kalsium merupakan salah satu jenis mineral yang berguna bagi kesehatan yaitu ....
a. bahan pembentuk gigi kerja otot dan kerja saraf
b. membantu dalam kontraksi dan relaksasi otot serta pembentukan tulang dan gigi
c. mengatur keseimbangan air dalam sel
d. menjaga keseimbangan cairan dalam jaringan tubuh
11. Pencernaan mekanis makanan terjadi ketika makanan dalam proses .....
a. dikunyah
b. dicampur
c. diremas
d. semua jawaban benar
12. Di bawah ini pernyataan yang benar berkaitan dengan pencernaan secara kimiawi pada
tubuh manusia adalah ....
a. pencernaan kimiawi terjadi karena reaksi kimia yang menguraikan molekul besar
makanan menjadi molekul yang lebih kecil
b. Pencernaan kimiawi pada proses pencernaan biasanya dilakukan dan dibantu oleh enzim-
enzim pencernaan
c. Pencernaan kimiawi hanya terjadi di mulut
d. jawaban A dan B benar
13. Urutan dari slauran pencernaan pada manusia adalah ....
a. mulut- kerongkongan - lambung - usus halus- usus besar - rektum - anus
b. mulut- kerongkongan - lambung - usus halus- rektum - usus besar - anus
c. mulut- kerongkongan - lambung - usus besar- usus halus - rektum - anus
d. mulut- kerongkongan - lambung -rektum - usus besar - usus halus - anus
14. Mukosa dalam air liur dalam mulut berfungsi untuk .....
a. memecah amilum menjadi molekul maltosa
b. anti bakteri
c. meremukkan makanan
d. menghaluskan makanan
15. Enzim ptialin pada ludah berguna untuk ....
a. membunuh kuman
b. anti bakteri
c. memecah amilum menjadi molekul maltosa
d. menghaluskan makanan
16. Salah satu fungsi lidah adalah untuk alat pengecap dalam membedakan rasa manis, pahit,
asam dan asin. bagian lidah untuk merasakan rasa asin terletak pada bagian ....
a. ujung lidah
b. tepi depan
c. samping
d. belakang atau pangkal
17. Saluran yang memanjang dari bagian belakang rongga mulut sampai ke permukaan
kerongkongan disebut dengan ....
a. laring
b. faring
c. esofagus
d. epiglotis
18. Hal yang benar tentang gerakan peristaltik pada kerongkongan adalah ....
a. gerakan menghaluskan bolus di dalam kerongkongan
b. gerakan meremas dan mendorong bolus ke dalam lambung
c. gerakan mendorong bolus ke dalam lambung
 d. gerakan menghancurkan bolus di dalam kerongkongan

19. Asam klorida  (HCL) pada lambung berfungsi untuk ....

a. memecah protein menjadi pepton dari polipetida
b. mengendapkan protein kasein yang terdapat pada susu
c. membunuh kuman penyakit
d. menghancurkan makanan secara kimiawi
20. Bagian getah lambung yang berguna untuk memecah protein menjadi pepton adalah ....
a. HCL
b. musin
c. pepsin
d. renin
21. Berikut ini adalah termasuk bagian dari usus halus, kecuali ....
a. usus dua belas jari
b. usus kosong
c. usus besar
d. usus penyerap
22. Enzim pada getah pankreas yang berguna untuk mencerna lemak menjadi asam lemak dan
gliserol adalah ....
a. lipase
b. amilase
c. tripsin
d. lipase dan amilase
23. Penyerapan zat-zat makanan pada usus halus terjadi pada bagian ....
a. jejunum
b. ileum
c. duodenum
d. rektum
24. Glukosa, vitamin yang larut dalam air, asam amino, dan mineral setelah diserap oleh vili
usus halus akan dibawa oleh darah menuju ke ....
a. jantung
b. hati
c. pankreas
d. paru- paru
25. Bakteri Escherichia coli dalam usus besar berguna untuk ....
a. membusukkan sisa- sisa makanan
b. membentuk vitamin K dan B 12
c. mengatur kadar air pada sisa makanan
d. jawaban A dan B benar
26. Suatu kondisi tubuh yang memiliki kandungan lemak berlebih, sehingga dapat menimbulkan
efek negatif pada kesehatan disebut dengan istilah .....
a. osteoporosis
b. obesitas
c. osteoartritis
d. diabetes
27. Salah satu penyebab dari penyakit mag (gastritis) yang berasal dari faktor psikologis
adalah ....
a. infeksi bakteri Helicobacter pylori
b. peningkatan asam lambung
c. stress
d. konsumsi makanan yang terlalu pedas dan asam
28. Untuk menggantikan cairan yang banyak keluar saat diare, maka dianjurkan untuk
minum ....
a. kopi
b. teh
c. oralit
d. susu
29. Kurangnya asupan makanan berserat dan kurang minum dapat menyebabkan feses keras
atau kering yang dikenal dengan ....
a. apendisitis
b. konstipasi
c. gastritis
 d. disentri
30. Kekurangan vitamin pada tubuh disebut dengan ....
a. hipervitaminosis
b. avitaminosis
c. gastritis
d. apendisitis
31. Berikut pernyataan yang benar tentang zat aditif adalah ....
a. Zat aditif merupakan bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan atau
minuman dalam jumlah kecil saat pembuatan makanan
b. Penambahan zat aditif bertujuan untuk memperbaiki penampilan, cita rasa, tekstur,
aroma, dan untuk memperpanjang daya simpan
c. penambahan zat aditif juga dapat meningkatkan nilai gizi makanan dan minuman seperti
penambahan protein, mineral, dan vitamin.
d. semua jawaban benar
32. Di bawah ini yang merupakan contoh dari zat aditif buatan adalah ....
a. zat pengental dari alga
b. penyedap dari hewan
c. pengawet dari asam benzoat
d. zat pewarna dari wortel
33. Fungsi utama dari penambahan zat pewarna pada makanan adalah ....
a. meningkatkan cita rasa makanan
b. membuat makanan terasa lebih menarik dan segar
c. membuat makanan lebih tahan lama dan awet
d. memperbaiki gizi dan kualitas makanan
34. Kunyit dapat dibuat sebagai pewarna makanan alami untuk warna ....
a. hijau
b. kuning
c. ungu
d. cokelat
35. Pewarna buatan dipilih karena memiliki banyak keunggulan, salah satunya adalah ....
a. murah dan praktis
b. warna lebih kuat dan kuat
c. jenis yang lebih banyak
d. semua jawaban benar

B.ESSAY
1. Amatilah gambar anatomi sistem pencernaan pada manusia di
samping dan jawablah pertanyaan berikut!
a. Berilah keterangan pada bagian 1-12!
b. Jelaskan fungsi bagian-bagian organ pencernaan tersebut?

2. Kita mengonsumsi berbagai jenis makanan. Makanan yang kita konsumsi dapat mengandung
bakteri. Namun Tuhan telah menganugerahkan organ di dalam tubuh yang berperan untuk
mencegah perkembangan bakteri tersebut. Organ apakah yang dapat membunuh bakteri
tersebut? Bagaimana cara kerja organ tersebut?
3. Usus halus terdiri atas duodenum, jejunum, dan ileum. Bagaimana proses pencernaan
makanan di ketiga bagian usus halus tersebut?
4. Ketika makanan masuk kedalam mulut, enzim ptialin akan mencerna amilum yang
terkandung dalam makanan menjadi maltosa. Setelah itu, makanan akan ditelan melewati
kerongkongan menuju lambung.apakah di dalam lambung enzim ptialin masih dapat
melangsungkan aktivitasnya dalam mencerna amilum? Jelaskan!
5. Sebutkan 5 gangguan atau kelainan sistem pencernaan?