Topik 1: struktur dan fungsi sel

A. Konsep sel dan struktur sel

1. Sejarah penemuan sel
2. Pengertian sel
3. Komponen kimiawi penyusun sel
4. Struktur dan fungsi sel prokariotik
5. Struktur dan fungsi sel eukariotik
B. Perbedaan sel tumbuhan dan hewan
C. Bioproses yang terjadi di dalam sel
D. Sintesis protein
E. Reproduksi sel
Pendahuluan
Jika kalian mendengar kata ‘sel’, bisa jadi bayangan yang ada di benak kalian adalah sel
penjara. Hal ini tidak sepenuhnya salah, karena deretan sel yang pertama dilihat oleh
Robert Hooke (1665) pada sayatan gabus, merupakan ruang atau rongga yang kosong
seperti kamar-kamar kosong, karena yang diamati adalah sel mati (gabus).
Semua makhluk hidup multiseluler tersusun atas sel. Pada manusia sel penyusunnya ±
100 triliun sel yang terdiri atas ± 200 jenis sel. Yang menakjubkan adalah ketika salah satu
sel rusak akan berpengaruh pada sel yang lain, bahkan di bagian tubuh manapun apabila
satu sel kita terganggu, kita akan mengetahuinya karena masing-masing sel terhubung
dengan sel yang lain misalnya; sel kulit dengan sel saraf. Betapa canggihnya sel ciptaan Allah
SWT, sehingga patutlah kita bersyukur atas segala karunia-Nya.
Lalu bagaimanakah struktur dan fungsi sel itu ? Bagaimakah unit terkecil itu bisa
sangat penting bagi kehidupan ini? Apa saja unsur kimiawi penyusunnya? Apa saja bagian-
bagian sel itu? Apa fungsi dari komponen yang ada pada sel tersebut?. Misteri inilah yang
akan kita bahas.

A. Konsep sel dan struktur sel

1. Sejarah penemuan sel

Terdapat teori-teori yang dikemukakan oleh para penemu. Teori ini

menjelaskan tentang struktur makhluk hidup serta karakteristik yang dimilikinya
mulai dari yang strukturnya sederhana sampai dengan yang kompleks. Secara
struktural seluruh makhluk hidup disusun oleh sel. Seiring dengan meningkat
kekomplekan tubuhnya makhluk hidup tersusun atas jaringan, organ, sistem organ
dan individu yang dibentuk oleh berbagai jenis sistem organ.

Toeri sel berkembang seiring dengan semakin berkembangnya alat-alat bantu

untuk mengamati berbagai jenis sel yang menyusun makhluk hidup. Sejarah
perkembangan teori sel menjelaskan bagaimana para ahli mengembangkan teori
sel sebagai kestuan struktural, fungsisional serta hereditas dari makhluk hidup.
 Istilah sel pertama kali digunakan oleh ahli biologi untuk menggambarkan
“ruang-ruang kecil” yang ditemukan pada sayatan gabus oleh Robert Hooke.
Bagaimana para ahli tertarik untuk mengungkap rahasia makhluk hidup? Khususnya
tentang susunan dari makhluk hidup. Siapa dan apa yang pertama kali mendorong
rasa ingin tahu Robert Hooke, Schleiden dan yang lainnya sehingga bisa
menyimpulkan tentang teori sel. Mari kita telusuri orang-orang yang memiliki
sumbangan besar dalam terbentuknya teori sel.
1. Zacharias Jansen Diawali oleh penemuan Zacharias Jansen, seorang
berkewarganegaraan Belanda sekitar tahun 1580-an, yang dibantu ayahnya
ketika membuat sebuah mikroskop sederhana dengan cara meletakkan dua
buah lensa cembung pada dua ujung tabung (gambar 1.1). Temuan Zacharian
Jansen telah mendorong para ahli lainnya untuk melakukan penelitian lebih
lanjut.

Gambar 1.1. Zacharias Jansen dan mikroskop buatannya.,

Sumber:http://micro.magnet.fsu.edu/primer/museum/janssen.html

2. Robert Hooke. Seorang ilmuwan dari Inggris, Robert Hooke (1635 - 1703),
menemukan “ruang-ruang kecil” dari sayatan gabus yang diamati di bawah
mikroskop. Hooke menemukan ruang-ruang kosong (gambar 2) pada sayatan
gabus. Ruang-ruang kecil ini oleh Hooke sebut sebagai sel. Sel-sel yang diamati
oleh Hooke merupakan sel-sel gabus yang sudah mati. Akan tetapi, Hooke tidak
mengetahui dengan pasti apa struktur dan fungsi dari ruang-ruang ini.
 Gambar 3.2. Robert Hooke dan Mikroskop yang digunakannya untuk mengamati
sayatan gabus. Sumber:
http://micro.magnet.fsu.edu/primer/museum/images/hooke.jpg

3. Antonio von Leuwenhoek Antonio von Leeuwenhoek (1632-1683). Seorang

berkebangsaan Belanda dan orang yang pertama kali mengamati dan menggambarkan
makhluk hidup renik dengan mikroskop sederhana. Diyakini pertama kali Leeuwenhoek
melihat bakteri dari kotoran gigi dan protista mirip hewan dari setetes air. Beberapa
temuan penting dari Antonio van Leewenhoek diantaranya adalah Infusoria, sejenis
protista pada tahun 1674, Bakteri yang berasal dari mulut manusia, Vakuola, Spermatozoa
dan Serat-serat otot.
 4. Robert Brown (1773 – 1858). Robert Brown adalah seorang ahli botani dan palaebotanist yang
telah memberikan banyak kontribusi penting terhadap perkembangan ilmu botani. Brown juga
merupakan seorang pioneer dalam menggunakan mikroskop serta telah member banyak
kontribusi pengetahuan tentang inti sel dan gerakan sitoplasma. Gerak Brown adalah gerak pada
molekul-mokeul yang terlarut dalam sitoplasma pertama kali ditemukan oleh Robert Brown.

5. Dr. Matthias Jacob Schleiden (1804 - 1881). Seorang Profesor Botani berkebangsaan Jerman
dari Universitas Jena, sebagai salah seoran pencetus teori sel bersama-sama dengan Theodor
Schwann dan Rudolf Virchow. Schwann menyatakan bahwa bagian-bagian yang berbeda dari
tumbuhan disusun oleh sel-sel. Schleiden dan Schwann menjadi orang pertama yang
memformulasikan apa yang kemudian oleh orang diyakini bahwa sel sebagai prinsip dasar
biologi yang sama pentingnya dengan teori atom bagi kimia dan fisika. Schleiden juga
mengetahui pentingnya inti sel dalam proses pembelahan sel yang ditemukan oleh Robert
Brown.

6. Dr. Theodor Schwann (1839). Berbeda dengan rekannya dari Jerman Schleiden yang menggunakan
tumbuhan sebagai objek pengamatannya, Dr Theodor Schwann bekerja sebagai ahli zoologi.
Schwann berhasil menunjukkan jaringan hewan secara mikroskopik dan menemukan partikel-
partikel yang manarik dalam jaringan syaraf dan otot. Schwann pun telah mengobservasi sel-sel
yang berhubungan dengan selubung serabut syaraf yang disebut sel-sel Schwann. Bersama-sama
dengan Schleiden, Theodor Schwann menyimpulkan dari hasil observasinya tentang sel sebagai
berikut:
a) Sel merupakan kesatuan struktural, fisiologis, dan organisasi dari makhluk hidup.
b) Sel memiliki eksistensi ganda yaitu sebagai entitas yang berbeda dan sebagai bagian yang
membangun organisme.
c) Sel terbentuk secara bebas, mirip dengan pembentukan Kristal (spontaneous generation).

Gambar 3.7. Theodor Schwann Sumber: http://www.merke.ch/biografien/images/schwann.jpg

6. Rudolf Ludwig Karl Virchow (1821 –1902). Rudolf Ludwig Karl Virchow seorang dokter Jerman,
yang menyatakan sebuah slogan “Omnis cellula e cellula” artinya semua sel hanya berasal dari
sel sebelumnya. Pernyataannya ini sekaligus menentang pendapat dari penjelasan Schwann
yang ketiga bahwa sel muncul begitu saja seperti kristal (generatio spontanea).

Dari penemuan-penemuan para ahli di atas, teori sel modern saat ini menyimpulan bahwa:
a) Semua makhluk hidup terdiri dari sel-sel.
b) Sel adalah unit struktural dan fungsional dari semua makhluk hidup. Semua sel berasal dari
sel-sel pra-ada melalui proses pembelahan, (Generasi spontan tidak terjadi).
c) Sel berisi informasi genetik yang diturunkan dari sel ke sel selama pembelahan sel. (Sel
pertama adalah pengecualian karena tidak mungkin berasal dari sel sebelumnya yang sudah
ada).
d) Semua sel pada dasarnya memiliki komposisi kimia yang sama. e) Semua aliran energi
(metabolisme & biokimia) kehidupan terjadi dalam sel.

Berdasarkan pendapat beberapa ahli di atas, dikembangkan teori sel yang dinyatakan
sebagai berikut:
a) semua organisme dibangun oleh sel-sel.
b) sel merupakan kesatuan dasar secara struktural dan fungsional dari makhluk hidup, dan
c) sel berasal dari sel sebelumnya karena sel-sel mampu melakukan reproduksi
2. Pengertian sel
Sel merupakan unit terkecil makhluk hidup yang dapat melaksanakan kehidupan. Sel dikatakan
unit terkecil dikarenakan tidak bisa dibagi baggi lagi menjadi bagian yang lebih kecil dan dapat berdiri
sendiri. Di dalam sel terjadi proses kehidupan seperti respirasi, perombakan, sintesis, dan reproduksi.
Sel disebut satuan structural terkecil makhluk hidup karena semua struktur makhluk hidup tersusun
atas sel. Ada makhluk hidup yang terdiri atas satu sel (uniseluler) dan ada makhluk hidup yang terdiri
atas banyak sel (multiseluler). Sel disebut sebagai satuan fungsional makhluk hidup karena di dalam sel
terjadi berbagai proses kehidupan. Dengan demikian, tubuh makhluk hidup dapat menyelenggarakan
kehidupan jika sel-sel penyusunnya ini berfungsi dengan baik. Sel juga mengandung materi genetic
yang berperan dalam menentukan sifat-sifat makhluk hidup. Dengan adanya materi genetic, sifat
makhluk hidup dapat diwariskan kepada keturunannya. Oleh karena itu, sel juga merupakan satuan
unit hereditas atau pewaris yang menurunkan sifat genetis dari satu generasi ke generasi.
Bagaimana pemaparan tentang unit-unit sel di atas?
Jadi, bisa disimpulkan bahwa sel adalah …………………………………………………………………………..

Sebelum memasuki materi lainnya, kerjakanlah LKPD berikut!

LKPD 1: Identifikasi macam-macam sel

Pada aktivitas ini, saudara akan melaksanakan kegiatan pengamatan macam- macam sel
berupa gambar yang telah disediakan. Saudara akan secara mandiri mengisi tabel pengamatan dan
menjawab pertanyaan. Diharapkan anda dapat menyelesaikan aktivitas sesuai dengan waktu yang
ditentukan!

Judul: Identifikasi macam-macam sel

I. Tujuan:
Mengidentifikasi macam-macam sel berdasarkan karakteristiknya melalui diskusi dan observasi
melalui gambar.
II. Alat dan Bahan:
1. Gambar macam-macam sel;
2. Komputer dan Handphone
3. Alat tulis
III. Prosedur Kegiatan:
1. Saudara akan mengamati gambar macam-macam sel berdasarkan karakteristik yang dimilikinya.
Pada saat mengamati, identifikasi jenis sel dan karakteristik yang dimiliki atau dimunculkan oleh
sel tersebut.
Tabel 1. Tabel Macam-Macam Gambar Sel

2. Tuliskan jenis sel dan karakter yang muncul pada setiap sel tersebut
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
 3. Buatlah tabel hasil pengamatan berdasarkan karakteristik yang muncul pada setiap sel.
Tabel 2. Tabel Hasil Pengamatan Karakteristik Sel

Berdasarkan hasil pengamatan macam-macam sel yang telah saudara lakukan buatlan definisi
pengertian sel menurut saudara sendiri / berdasarkan hasil diskusi dengan teman lainnya.
_____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

5. Tuliskan kesimpulan dari kegiatan yang telah dilakukan.

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

LKPD 2: Observasi bagian-bagian sel, fungsi organel sel, unsur

kimiawi sel dan perbedaan sel prokariotik dan sel eukariotik.

Judul: Bagian sel, Fungsi Organel sel, unsur kimiawi penyusun sel, perbedaan
sel prokariotik dan sel eukariotik

I. Tujuan:
Mengetahui bagian-bagian sel, fungsi organel sel, unsur kimiawi sel dan perbedaan sel
prokariotik dengan sel eukariotik berdasarkan hasil pengamatan study literatur.
II. Alat dan Bahan:
Pustaka/referensi/internet
Alat tulis
III. Prosedur Kegiatan:
1. Carilah referensi gambar sel prokaritik dan sel eukariotik
2. Gambarlah di buku tugas anda, sel prokariotik dan sel eukarotik
3. Buat keterangan setiap organel yang dimiliki oleh sel prokariotik dan sel eukariotik
(gambar ber nomor, lalu ada keterangannya)
4. Perhatikan kembali gambar-gambar sel, amati dengan seksama bagian- bagian apa saja
yang ditunjukkan secara umum pada setiap sel tersebut. Tuliskan perbedaan hasil
pengamatannya kedalam sebuah tabel (tabel perbedaan sel prokariotik dengan sel
eukariotik)!
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
5. Buatlah deskripsi fungsi dari organel yang sama-sama dimiliki oleh prokariotik dan
eukariotik! Dan buat pula deskripsi organel apa saja yang berbeda antara sel
prokariotik dengan sel eukaritik. Jelaskan alasannya!
6. Tuliskan kesimpulan dari kegiatan yang telah dilakukan.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________