KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBTIDAYAAN,

RISET, DAN TEKNOLOGI

UNTYf,RSITAS SAMUDRA
TAKUI,IAS TEKNIK
Prof, IlR. Syerief lhayeb, Meurandeh, Langsa - Arch
Jalam
Telp. t0641) 74451tt Fax. (0641) 7/PliL6A Langsa-
Website: Email: infq@unsam.ac.id Kode pos 24/;L6
ry.greIg.acjd,
SUBAT TUGAS
rfi /tlN54.5mt/202
Nomor : il I

Dekan Fakultas Teknik universitas Samudra dengan Ini menugaskan kepada :

Nama : RyanPramanda, S.T, M.T

NIP : 198903192019031013
Pangkat/ Gol ruang : Penah Muda TK I / III b
Prodi
Jabatan/ : Dbsen Tetap pNS/ Teknik Industri
Unit Kerja : Fakultas Teknik Universitas Samudra

Untuk membimbing nrahasiswa Kuliah Ke{a Nyata (KKN) Teumatik/ Membangun Desa
Produksi dan Pengolahan Hasil Laut di Gampong deuneubok Peusangan di Kecamatan
Peureulak Kabupaten Aceh Timur Pada hari Senin dan Setasa, tanggal 16 s/A-tl Agustus ZAi1.

Pilvu sehubungan kegiatan ini dibebankan pada DIPA Universitas Samudra Tahun Anggaran
2021 yang relevan.

Demikian Surat Tugas qru dibuaL untuk dilaksanakan deirgan penuh tanggung jawab.-
LAPORAN PELAKSANAAN KULIAH KERJA NYATA (KKN) TEMATIK

Desa : Seuneubok Peusangan

Kecamatan : Peureulak
Kabupaten : Aceh Timur

Disusun Oleh :
1. Okta Enjelin Sihite (190501038) (Teknik sipil)
2. Yunika Indriani Silalahi (190501039) (Teknik sipil)

3. M. Haikal (190501040) (Teknik sipil)

4. Muhammad Haical (190501041) (Teknik sipil)

5. Aldi Leonardo Tarigan (180502034) (Teknik Mesin)

6. Adjy Purnaya (190503016) (Teknik Industri)

7. Muhammad Hussein (190503017) (Teknik Industri)

8. Ulidha Syam (180504002) (Informatika)

9. Novia Nurmala Sari (190504056) (Informatika)

10. Riska Novita Sari (180601005) (Matematika)

11. Fakhira Khairana (180604016) (Kimia)

Dosen Pembimbing Lapangan :

Ryan Pramanda, S.T., M.T

FAKUTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SAMUDRA
2021
 SURAT PERNYATAAN

Kepala Desa Seuneubok Peusangan, Kemukiman Rambong Payong, Kecamatan

Peureulak, Kabupaten Aceh Timur dengan ini menyatakan bahwa :

1. Okta Enjelin Sihite (190501038) (Teknik sipil)

2. Yunika Indriani Silalahi (190501039) (Teknik sipil)
3. M. Haikal (190501040) (Teknik sipil)
4. Muhammad Haical (190501041) (Teknik sipil)
5. Aldi Leonardo Tarigan (180502034) (Teknik Mesin)
6. Adjy Purnaya (190503016) (Teknik Industri)
7. Muhammad Hussein (190503017) (Teknik Industri)
8. Ulidha Syam (180504002) (Informatika)
9. Novia Nurmala Sari (190504056) (Informatika)
10. Riska Novita Sari (180601005) (Matematika)
11. Fakhira Khairana (180604016) (Kimia)

Telah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata Tematik mulai tanggal 29 Juli 2021
– 30 Agustus 2021 dengan baik dan sesuai dengan tata tertib KKN yang berlaku.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya agar dapat
dipergunakan dengan seperlunya.

Seuneubok Peusangan, 9 September 2021

PJ Keuchik Seuneubok Peusangan

MUHAMMAD IHKSAN S.E

ii
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa Allah SWT
yang telah melimpahkan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penulisan Laporan KKN Tematik yang bertema: “Pengolahan
Hasil Laut di Industri Pesisir” sebagai salah satu persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana (Strata 1) pada Universitas Samudra.
Penulis menyadari bahwa semua kegiatan dalam Laporan KKN Tematik ini
merupakan hal yang baru di masa sekarang ini. Selama penulisan Laporan KKN
Tematik ini, penulis banyak mendapat bantuan tenaga, materi, informasi, waktu
maupun motivasi yang tidak terhingga dari berbagai pihak. Karena itu dengan
ketulusan dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang tidak
terhingga kepada yang terhormat :
1. Ibu Dr. Rita Shyntia S.T., M.M selaku Plt Dekan Fakultas Teknik Universitas
Samudra.
2. Bapak Ryan Pramanda, S.T., M.T selaku Dosen Pembimbing Lapangan.
3. Bapak Muhammad Ihksan, S.E selaku Keuchik Desa Seuneubok Peusangan
yang telah memberikan kesempatan berharga untuk dapat melaksanakan
kegiatan KKN Tematik.
4. Seluruh perangkat Desa Seuneubok Peusangan yang telah berpartisipasi
selama pelaksanaan kegiatan KKN Tematik yang tidak bisa penulis sebutkan
satu per-satu.
5. Pemuda/i Desa Seuneubok Peusangan yang telah membantu dalam
menjalankan kegiatan KKN Tematik.
Akhirnya penulis berharap semoga kegiatan KKN Tematik dapat
bermanfaat bagi seluruh masyarakat Desa Seuneubok Peusangan dalam
meningkatkan potensi hasil laut untuk muwujudkan perekonomian. Penulis
menyadari bahwa tulisan ini jauh dari sempurna. Untuk itu, kritik dan saran yang
membangun penulis harapkan dari pembaca.

iii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................................i

SURAT PERNYATAAN ...................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ..........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL .................................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Gambaran Umum dan Lokasi KKN Tematik ................................................. 1
B. Tujuan ............................................................................................................. 2
C. Profil Gampong............................................................................................... 3
BAB II METODOLOGI ........................................................................................ 5
A. Waktu dan Lokasi Kegiatan............................................................................ 5
B. Metode Pelaksanaan ....................................................................................... 5
BAB III REALISASI PROGRAM KERJA ......................................................... 7
BAB IV PENUTUP .............................................................................................. 24
A. Kesimpulan ................................................................................................... 24
B. Saran ............................................................................................................. 24
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 25
LAMPIRAN – LAMPIRAN ................................................................................ 26
I. Matriks Program Kerja...................................................................................26
II. Jadwal Kegiatan .............................................................................................29
III. Peta Gampong ................................................................................................31
IV. Struktur Pemerintahan Gampong ...................................................................32
V. Foto Kegiatan .................................................................................................33
VI. Link Video yang diunggah ke Youtube .........................................................42
VII. Konversi Nilai ................................................................................................43
VIII. Log Book........................................................................................................44

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Prediksi Hasil Tambak Ikan ................................................................... 11

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Profil Desa ........................................................................................... 4

Gambar 2.1 Diagram Alir Metodologi Pelaksanaan ............................................... 6
Gambar 3.1 Pembuatan Rindang............................................................................. 9
Gambar 3.2 Kegiatan Pelatihan Pembuatan Produk ............................................... 9
Gambar 3.3 Kegiatan Sosialisasi Peramalan Hasil Ikan Bandeng .......................... 12
Gambar 3.4 Pembuatan Alat Pengupas Kelapa ....................................................... 12
Gambar 3.5 Alat Pengupas Kelapa ......................................................................... 14
Gambar 3.6 Peta Desa ............................................................................................. 15
Gambar 3.7 Penyerahan Peta Administrasi ............................................................. 17
Gambar 3.8 Kegiatan Pembuatan Plang Nama Jalan .............................................. 19
Gambar 3.9 Hasil Pembuatan Sabun Cuci Piring.................................................... 21
Gambar 3.10 Website Profil Desa ........................................................................... 21
Gambar 3.11 Penanaman Pohon Mangrove ............................................................ 23

vi
 DAFTAR LAMPIRAN

I. Matriks Program Kerja .......................................................................................... 26

II. Jadwal Kegiatan .................................................................................................... 29
III. Peta Gampong ....................................................................................................... 31
IV. Struktur Pemerintahan Gampong .......................................................................... 32
V. Foto Kegiatan ........................................................................................................ 33
VI. Link Video yang diunggah ke Youtube ................................................................ 49
VII. Konversi Nilai ............................................................................................................ 43
VIII. Log Book .................................................................................................................... 44

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Gambaran Umum dan Lokasi KKN Tematik

Secara geografis Desa Seuneubok Peusangan merupakan wilayah yang berada
di daerah dataran rendah. Komoditas unggulan berdasarkan luas tanamnya adalah
pertanian sedangkan berdasarkan nilai ekonomi adalah pertanian dan kelautan.
Berdasarkan hal tersebut, maka penting untuk melakukan pemberdayaan
masyarakat agar potensi hasil laut atau hasil tambak dapat dikembangkan sehingga
perekonomian masyarakat dapat meningkat Kabupaten Aceh Timur memiliki luas
wilayah 6.040,60 Km2 secara administratif Kabupaten Aceh Timur terdiri dari 24
Kecamatan, 59 Mukim dan 513 Gampong. Nama – nama Kecamatan yang ada di
Kabupaten Aceh Timur adalah:
1. Kecamatan Simpang Ulim;
2. Kecamatan Julok;
3. Kecamatan Nurussalam;
4. Kecamatan Darul Aman;
5. Kecamatan Idi Rayeuk;
6. Kecamatan Peureulak;
7. Kecamatan Rantau Selamat;
8. Kecamatan Birem Bayeun;
9. Kecamatan Serba Jadi;
10. Kecamatan Rantau Peureulak;
11. Kecamatan Pante Bidari;
12. Kecamatan Madat;
13. Kecamatan Indra Makmur;
14. Kecamatan Idi Tunong;
15. Kecamatan Banda Alam;
16. Kecamatan Peudawa;
17. Kecamatan Peurelak Timur;
18. Kecamatan Peureulak Barat;
19. Kecamatan Sungai Raya;

1
 2

20. Kecamatan Simpang Jernih;

21. Kecamatan Darul Ihsan;
22. Kecamatan Peunaron;
23. Kecamatan Idi Timur; dan
24. Kecamatan Darul Falah.
Secara umum Kabupaten Aceh Timur merupakan dataran rendah, perbukitan,
sebagian berawa – rawa dan hutan mangrove, dengan ketinggian berada 0 – 308 m
di atas permukaan laut. Keadaan topografi daerah Kabupaten Aceh Timur
dikelompokkan atas 4 kelas lereng yaitu: 0 – 2%, 2 – 15%, 5 – 40% > 40%. Dilihat
dari penyebaran lereng tersebut yaitu memiliki kemiringan lereng >40% hanya
sebesar 6,7% yaitu meliputi Kecamatan Birem Bayeun dan Serbajadi. Sedangkan
wilayah yang memiliki kemiringan lereng 0 – 2%, 2 – 15%, 5 – 40% meliputi
seluruh Kecamatan.
Komoditi unggulan Kabupaten Aceh Timur yaitu sektor pertanian dan jasa.
Sektor pertanian komoditi unggulannya adalah sub sektor tanaman perkebunan
dengan komoditi Kelapa Sawit, Kakao, Karet dan Kelapa. Sub sektor pertanian
komoditi yang diunggulkan berupa Jagung dan Ubi Kayu. Sebagai penunjang
kegiatan perekonomian. Di Kabupaten ini, tersedia 1 Pelabuhan Industri yaitu
Pelabuhan Idi. Untuk industri tersedia 6 kawasan industri yaitu Kawasan Industri
UMKM Pisang Sale, Kawasan Industri Kelapa Terpadu, Kawasan Industri
Pengolahan Rotan, Kawasan Industri Agro dan Perikanan, Kawasan Industri
Kelapa Terpadu Timur (KITAT), Kawasan Industri Migas Pertambangan dan
Energi. Yang didukung juga oleh fasilitas listrik dan telekomunikasi. Pariwisatanya
yaitu wisata alam, wisata adat dan budaya.

B. Tujuan
Adapun tujuan dalam melaksanakan KKN Tematik ini yaitu:

1. Tujuan Bagi Mahasiswa

a. Meningkatkan pemahaman tentang kehidupan dan masalah – masalah yang
ada di masyarakat, termasuk adanya kelompok masyarakat yang masih
tertinggal.
b. Memanfaatkan hasil pendidikan dan penelitian dengan melatih cara berpikir
 3

dalam merumuskan, merencanakan, melaksanakan dan mengevaluasi

program – program kegiatan yang berorientasi pada pembangunan
masyarakat.
c. Menambah wawasan dan keterampilan (skill).
d. Melatih Mahasiswa untuk menjadi seorang motivator dan problem solver
dalam memecahkan kesulitan masyarakat dalam pemberdayaan.
e. Mengembahkan sikap kemandirian dan rasa tanggung jawab.

2. Tujuan Perguruan Tinggi

a. Memberikan umpan balik dalam mengembangkan kurikulum dan sistem
pendidikan perguruan tinggi.
b. Memperkaya bahan studi dengan mengembangkan berbagai kasus yang di
jumpai dilapangan.
c. Mempererat dan meningkatkan kerjasama antar perguruan tinggi dengan
institusi di luar kampus.
3. Bagi Masyarakat dan Pemerintahan Daerah
a. Memperoleh bantuan pikiran atau ide dan tenaga dari mahasiswa dalam
memecahkan masalah pembangunan.
b. Menjadi penghubung antara masyarakat dengan institusi – institusi di luar
masyarakat.
c. Menambahkan wawasan dan cara berpikir ilmiah yang diperlukan untuk
memecahkan berbagai masalah.
d. Meningkatkan pemanfaatan sumber daya alam yang ada.
e. Meningkatkan kualitas lingkungan hidup.

C. Profil Gampong
Salah satu desa yang menjadi sasaran lokasi KKN Tematik adalah Desa
Seuneubok Peusangan, Kecamatan Peureulak, Kabupaten Aceh Timur. Letak
geografis gampong ini berada pada daerah jalur transportasi Banda Aceh – Medan.
Berikut ini informasi tentang Seuneubok Peusangan termasuk peta lokasi lengkap
untuk kelurahan Seuneubok Peusangan, Kabupaten Aceh Timur, Aceh.
Kelurahan Desa : Seunebok Peusangan
Kecamatan : Peureulak
 4

Kabupaten : Aceh Timur

Provinsi : Aceh
Kode Pos Seuneubok Peusangan: 24453

Gambar 1.1 Profil Desa

Menurut Keuchik Gampong Seuneubok Peusangan, nama Gampong

Seuneubok Peusangan karena pada lokasi mukim tersebut terdapat banyak
masyarakat yang berasal dari Peusangan, Matang. Gampong Seuneubok Peusangan
memiliki 1.506 jiwa penduduk yang terdiri dari ±370 KK. Gampong ini sudah
mulai berkembang dalam hal memiliki akses sinyal khususnya sinyal internet,
telepon, sudah adanya listrik sejak lama, memiliki rumah yang layak untuk dihuni,
serta tidak terlalu jauh dari pusat kecamatan.
Wilayah Gampong Seuneubok Peusangan berbatasan dengan beberapa
gampong lainnya seperti di daerah barat berbatasan dengan Gampong Dama
Tutong, sedangkan di daerah timur berbatasan dengan Gampong Seuneubok Pidie,
pada daerah utara berbatasan dengan Gampong Matang Glem, dan pada daerah
selatan berbatasan dengan Gampong Got Glintang. Desa Seuneubok Peusangan
memiliki 4 dusun yaitu : Dusun Simpang Peut, Dusun Matang Beureuhoi, Dusun
Krueng, Dusun Lampoh Pala.
 BAB II
METODOLOGI

A. Waktu dan Lokasi Kegiatan

Lokasi KKN Tematik ini akan dilaksanakan di Desa Seuneubok Peusangan,
Kecamatan Peureulak, Kabupaten Aceh Timur. Pemilihan lokasi ini didasarkan
aturan yang ditetapkan oleh pihak Universitas Samudra bahwa KKN Tematik ini
dilakukan di Desa Seuneubok Peusangan, Kecamatan Peureulak yang dilaksanakan
pada 29 Juli 2021 – 30 Agustus 2021.

B. Metodologi Pelaksanaan
Metodologi pelaksanaan adalah metode yang menggambarkan penguasaan
penyelesaian pekerjaan yang sistematis dari awal sampai akhir meliputi
tahapan/urutan pekerjaan utama dan uraian/cara kerja dari masing-masing jenis
kegiatan pekerjaan utama yang dapat dipertanggungjawabkan secara teknis. Dalam
kesempatan ini, penulis akan menjelaskan sedikit tentang metodologi pelaksanaan
KKN Tematik selama melaksanakan KKN di Desa Seuneubok Peusangan. Adapun
metodologi pelaksanaan KKN Tematik di Desa Seuneubok Peusangan adalah
sebagai berikut:
1. Mulai melaksanakan KKN
Sebelum melaksanakan KKN Tematik, seluruh Mahasiswa/i yang mengikuti
program KKN terlebih dahulu melakukan pendaftaran melalui Program Studi
masing-masing.
2. Coaching atau pembekalan
Pada saat melaksanakan coaching seluruh peserta KKN Tematik diwajibkan
mengikuti coaching tersebut. Pembekalan ini dilakukan secara daring yang
mengikutsertakan pemateri sekaligus seluruh Mahasiswa peserta KKN Tematik.
3. Penentuan lokasi KKN Tematik
Penentuan lokasi KKN Tematik ditentukan oleh Panitia atau PIC kemudian
dilanjutkan dengan survei lokasi KKN Tematik di Desa yang sudah ditetapkan.

5
 6

Berikut ini diagram alir metodologi pelaksanaan KKN Tematik di Desa

Seuneubok Peusangan:

Gambar 2.1 Diagram Alir Metodologi Pelaksanaan KKN Tematik

 BAB III

REALISASI PROGRAM KERJA

A. Pembuatan Rindang (Risol isi ikan dan Udang) dan Kerupuk Ikan
Bandeng
Rindang dan kerupuk adalah jenis makanan yang terbuat dari ikan dan
udang yang di beri bumbu dan di olah secara modern. Produk yang dihasilkan
mempunyai bentuk persegi, bau yang khas, awet dan mengandung protein yang
tinggi. Ali Khomsan (2004) menyatakan bahwa keunggulan ikan laut terutama
bisa dilihat dari komposisi asam lemak Omega – 3 yang bermanfaat untuk
pencegahan penyakit jantung. Ada beberapa fungsi asal Omega – 3 yaitu dapat
menurunkan kadar kolestrol darah yang berakibat terjadinya penyumbatan
pembuluh darah. Manfaat lain dari lemak Omega – 3 adalah berperan dalam
proses tumbuh kembang otak. Pengolahan ikan dan udang dengan berbagai cara
dan rasa menyebabkan orang mengkonsumsi ikan dan udang lebih banyak.
Program ini berbentuk industri kecil rumah tangga. Manfaat pengolahan ikan
dan udang untuk waktu yang akan datang yaitu untuk meningkatkan kualitas ikan
dan udang sehingga dapat dimanfaatkan dengan baik tanpa harus membuangnya
dengan percuma. Alasan inilah maka kami ingin mengolah daging ikan menjadi
rindang dan kerupuk sehingga memiliki nilai ekonomis dan nilai protein yang
lebih tinggi. Minimnya hasil diversifikasi olahan berbasis ikan dan masih
rendahnya pengetahuan masyarakat desa mengenai usaha – usaha diversifikasi
ikan dan udang.
Desa Seuneubok Peusangan merupakan salah satu desa yang terdapat di
Kecamatan Peureulak yang memiliki potensi hasil tambak seperti udang dan ikan
bandeng yang berlimpah dan menjadi sektor utama pada mata pencaharian
masyarakat. Disini kami ingin memanfaatkan salah satu hasil tambak ikan
bandeng dan udang yang akan diolah menjadi produk makanan cepat saji dan
sangat praktis yaitu “Rindang dan Kerupuk” yang diminati semua kalangan
terutama anak – anak yang sangat memerlukan gizi dari ikan dan udang.

7
 8

Usaha ini sangat layak untuk direalisasikan karena mampu memberikan

keuntungan dan dapat dilakukan secara berkelanjutan. Berikut kami sampaikan
hasil pengamtan kami terhadap inovasi produk yang akan kami kembangkan.
1. Menjadi makanan cepat saji yang sangat digemari oleh semua kalangan.
2. Memudahkan dalam mengkonsumsi ikan dalam olahan yang berbeda.
3. Dapat menjadi bahan makanan yang dapat disimpan lama.
4. Dapat menginspirasi masyarakat setempat.
Kegiatan pembuatan rindang dan kerupuk merupakan program kerja kelompok
23. Program ini merupakan salah satu kegiatan kelompok KKN dan juga melibatkan
aparatur desa setempat. Kegiatan ini kami lakukan agar mempermudah mencari
lokasi daerah tersebut dan untuk mengetahui perbatasan antar desa di Desa
Seuneubok Peusangan.
Pada kegiatan sosialisasi ini diadakan 2 kali pertemuan atau selama 2 hari. Hari
pertama dilakukan sosialisasi dilaksanakan pada tanggal 9 agustus 2021. Sosialisasi
ditargetkan untuk warga Desa Seuneubok Peusangan yang memiliki usaha
menengah kebawah dan berminat untuk melakukan penjualan secara online.
Sosialisasi meningkatkan penjualan melalui strategi pemasaran online ini
dilaksanakan pada Aula Kantor Keuchik Seuneubok Peusangan dan dihadiri oleh 6
orang pemilik usaha menengah kebawah dan para peserta sangat antusias dalam
mengikuti kegiatan ini.
Materi sosialisasinya disampaikan oleh mahasiswa yang berasal dari prodi
Teknik Industri. Mahasiswa menjelaskan terkait cara melakukan iklan di sosial
media seperti Instagram ads, cara menggunakan website dalam melakukan
penjualan dan juga cara penggunaan Platform Marketplace yang tersedia seperti
Shopee dan Tokopedia dan yang terakhir mengenai cara untuk menarik minat beli
dari sosial media. Tujuan kegiatan sosialisasi ini adalah sebagai implementasi dari
pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi dan mendekatkan Perguruan Tinggi
kepada masyarakat serta diharapkan para peserta sosialisasi tertarik untuk
melakukan penjualan secara online di era digital ini.
 9

Gambar 3.1 Pembuatan Rindang

Kegiatan kedua yaitu pelatihan membuat foto produk dilaksanakan pada

tanggal 11 Agustus 2021. Pelatihan ini ditargetkan kepada warga Desa
Seuneubok Peusangan khususnya pemilik usaha dan yang berhadir pada hari
tersebut sebanyak 6 orang. Pelatihan dilakukan pada salah satu rumah warga yang
memiliki UMKM dan usaha jualan online. Metode dalam pelaksanaaan kegiatan ini
mengutamakan keaktifan peserta KKN untuk mengolah dan menciptakan suatu
inovasi produk terbaru serta mengajarkannya pada pelaku UMKM terkait.
Pelatihan meliputi pelatihan pembuatan logo usaha, pelatihan pembuatan
katalog penjualan yang menarik dan pelatihan membuat video review produk yang
menarik. Tujuan kegiatan ini adalah untuk membuat para pelaku UMKM dapat
meningkatkan profit penjualan baik dari penjualan secara offline maupun online.

Gambar 3.2 Kegiatan Pelatihan Pembuatan Produk

 10

1. Waktu
Pada kegiatan sosialisasi ini diadakan 2 kali pertemuan. Hari pertama
dilaksanakan pada tanggal 9 Agustus 2021 dan hari kedua pada tanggal 11
Agustus 2021. Hari pertama dilakukan sosialisasi bertempat pada Aula Kantor
Keuchik dan hari kedua pelatihan bertempat di salah satu rumah warga. Sosialisasi
dan pelatihan tersebut ditargetkan untuk warga Desa Seuneubok Peusangan yang
memiliki usaha menengah kebawah dan warga yang berminat untuk melakukan
penjualan secara online.

2. Indikator Keberhasilan
Kegiatan ini dilakukan untuk pembuatan desain logo produk atau re-
branding produk UMKM sesuai keinginan pemilik UMKM. Setelah pembuatan
desain tersebut selesai, kemudian mahasiswa melanjutkan kegiatan pembuatan
foto produk dan video produk yang kekinian dan nantinya foto tersebut akan
diunggah ke e-commerce dan sosial media. Kegiatan tersebut berlangsung sangat
kooperatif dan saling berbagi ilmu antara pemilik UMKM dengan mahasiswa
KKNT.

3. Faktor Pendukung dan Penghambat

Faktor pendukung terlaksananya kegiatan ini dengan baik antara lain:
a) Dukungan dari perangkat desa Seuneubok Peusangan.
b) Dukungan dari anggota kelompok 23 KKN – Tematik.
c) Kesediaan warga dan pemilik UMKM Desa Seuneubok Peusangan.
Faktor penghambat terlaksananya kegiatan ini dengan baik antara lain:
a) Kurangnya minat warga terhadap penggunaan website E- Commerce.

B. Melakukan Sosialisasi tentang “Peramalan Hasil Tambak Ikan

Bandeng”
Peramalan (forecasting) adalah metode untuk memperkirakan suatu nilai
di masa yang akan datang dengan menggunakan data masa lalu. Peramalan dapat
diartikan sebagai seni dan ilmu untuk memperkirakan kejadian pada masa yang
akan datang. Aktifitas peramalan merupakan suatu fungsi bisnis yang dapat
memperkirakan kuantitas hasil tambak ikan bandeng dan udang secara tepat.
 11

Selain faktor lahan tambak yang dimanfaatkan, peran teknologi yang

diterapkan juga mempengaruhi peningkatan produksi budidaya tambak. Secara
umum tingkatan teknologi budidaya tambak dibedakan menjadi tiga yaitu ekstensi,
semi ekstensi dan intensif. Perbedaan dari ketiga teknologi budidaya ini dilihat dari
pakar padat tebar benih yang diusahakan jenis pakan yang diberikan.
Perkembangan teknologi ini juga diterapkan pada budidaya tambak ikan
bandeng. Dimana petani tambak mengarahkan dari teknologi tradisional ke semi
intensif. Tujuan dari pengembangan teknologi ini untuk meningkatkan produksi
ikan bandeng dan meningkatkan pendapatan petani tambak.
Ikan bandeng merupakan salah satu ikan unggulan yang dibudidayakan di
tambak air payau. Keunggulan dari ikan ini dapat tumbuh dalam teknik budidaya
tradisional, bersifat herbivora, mampu berdaptasi dengan perubahan lingkungan
dan tahan terhadap serangan penyakit.
Kegiatan sosialisasi ini merupakan program kerja kelompok 23, dimana
program ini merupakan salah satu sosialisasi yang melibatkan petani tambak di
Desa Seuneubok Peusangan. Kegiatan ini kami lakukan agar memprediksi atau
meramalkan hasil tambak ikan bandeng dalam tahun ke depan.
Tabel 3.1 Prediksi hasil tambak ikan
Hasil Panen Tambak Ikan Bandeng
Bulan X XY X2
(Ton) Y
Mar-19 123,5 1 123,5 1
Jun-19 108,5 2 217 4
Sep-19 112,2 3 336,6 9
Des-19 120 4 480 16
Mar-20 124,7 5 623,5 25
Jun-20 132,7 6 796,2 36
Sep-20 145,3 7 1017,1 49
Des-20 98 8 784 64
Mar-21 113,8 9 1024,2 81
Jun-21 125 10 1250 100
∑ 1203,7 55 6652,1 385
Sumber: Hasil Pengolahan Data
 12

Data hasil panen petani tambak dari bulan Maret 2019 hingga bulan Juni 2021.
Ikan bandeng dapat di panen dalam jangka waktu selama 3 bulan sekali.
Berdasarkan tabel diatas prediksi hasil tambak menggunakan metode regresi linier
sederhana. Maka didapatkan persamaan regresi linier sederhana sebagai berikut :

𝑌 = 𝑎 +𝑏(𝑋)
Dimana,
Y :Variabel Yang Terikat ( Hasil Panen Tambak)
a : Nilai Konstanta
b : Nilai Konstanta Regresi
X : Variabel Bebas (Periode Prediksi)

Gambar 3.3 Kegiatan Sosialisasi Peramalan Hasil Tambak Ikan Bandeng

C. Pembuatan Alat Pengupas Kelapa

Alat pengupas kelapa adalah suatu alat yang digunakan untuk memudahkan
masyarakat dalam kegiatan pengupasan buah kelapa. Kegiatan pembuatan
rancangan alat pengupas kelapa ini merupakan program kerja kelompok 23,
dimana program ini merupakan salah satu kegiatan kelompok KKN dan juga
melibatkan aparatur desa setempat. Kegiatan ini bertujuan untuk mempecepat
proses pembukaan buah kelapa.

Gambar 3.4 Pembuatan Alat Pengupas Kelapa

 13

a) Maksud, Tujuan dan Sasaran yang ingin Dicapai

Maksud dari kegiatan pembuatan alat pengupas kelapa adalah dapat
memudahkan masyarakat dalam proses pengupasan buah kelapa serta
menginspirasi masyarakat Desa Seuneubok Peusangan.
Tujuan dari pembuatan rancangan alat pengupas kelapa ini adalah untuk
mempercepat proses pengupas kelapa apabila ada acara di Desa Seunebok
Peusangan. Sasaran yang ingin dicapai yaitu masayarakat yang terbantu dengan alat
pengupas kelapa ini ketika ingin membuat alat membuat alat pengupas kelapa di
Desa Seunebok Peusangan dan juga agar dapat meningkatkan produktifitas dan
pemanfaatan hasil sumber daya di Desa Seuneubok Peusangan.
b) Metode Pelaksanaan
Pembuatan rancangan alat pengupas kelapa ini diawali dengan pengumpulan
data dasar seperti harga alat dan bahan yang akan digunakan untuk pembuatan alat
pengupas kelapa. Selanjutnya dilakukan proses pembuatan desain alat pengupas
kelapa dengan mengguanakan aplikasi Sketchup. Kemudian dilanjutkan dengan
proses pembuatan rancangan alat pengupas kelapa dengan menggunakan Word.
Lalu di print dan di jilid agar kemudian dapat diberikan kepada perangkat desa.
Waktu dan Tempat :
Tanggal : 21, 22 dan 23 Agustus 2021
Tempat : Lab Mesin Universitas Samudra
Langkah Kerja :
1. Melakukan Desain alat pengupas kelapa dengan mengguanakan aplikasi
Sketchup.
2. Pengumpulan alat dan bahan pengupas untuk pembuatan alat pengupas kelapa.
3. Melakukan proses pembuatan rancangan alat pengupas kelapa.
4. Melakukan pemotongan dan pengelasan bahan sesuai ukuran pada
gambar desain.
5. Finalisasi atau pengecetan.
6. Serah terima rancangan alat pengupas kelapa kepada perangkat desa.
 14

c) Hasil yang dicapai dan Tindaklanjuti

Hasil yang dicapai yaitu dihasilkannya rancangan alat pengupas kelapa dengan
memanfaatkan tenaga manusia. Tindaklanjut kedepan yaitu diharapkan dapat
membantu dan mempermudah pembuatan alat tersebut oleh masyarakat di Desa
Seuneubok Peusangan.
d) Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat
 Dukungan dari perangkat desa untuk kelancaran pembuatan rancangan alat
pengupas kelapa.
 Dukungan dari anggota kelompok KKN dan saran-saran dari mahasiswa
KKN.
 Faktor penghambat yaitu lokasi tempat penjualan alat dan bahan yang jauh
dari desa.

Gambar 3.5 Alat Pengupas Kelapa

D. Pembuatan Peta Desa Seuneubok Peusangan

Peta adalah gambaran umum permukaan bumi pada bidang datar dengan skala
tertentu dan dilengkapi dengan simbol dan keterangan dalam bentuk tulisan dan
simbol-simbol. Peta berfungsi sebagai sarana penyampaian informasi tentang
kondisi suatu daerah atau lingkungan sehingga mempermudah dalam mendapatkan
informasi mengenai suatu daerah. Peta desa terdiri dari informasi – informasi
seperti wilayah desa, jalan-jalan desa, kondisi alam desa, sarana dan prasarana
desa, kantor administrasi desa dan informasi penting lainnya.
 15

Gambar 3.6 Peta Desa

Pembuatan peta desa dibuat dengan citra satelit google earth sebagai acuan
geografis dan data dasar serta GPS untuk pengambilan koordinat letak sarana –
sarana yang akan dimuat di peta. Kegiatan pembuatan peta merupakan program
kerja kelompok 23, dimana program ini merupakan salah satu kegiatan kelompok
KKN dan juga melibatkan aparatur desa setempat. Kegiatan ini kami lakukan
agar mempermudah mencari lokasi daerah tersebut dan untuk mengetahui
perbatasan antar desa.

a) Maksud, Tujuan dan Sasaran yang ingin Dicapai

Maksud dari kegiatan pembuatan peta adalah untuk membuat peta Desa
Seuneubok Peusangan yang memuat informasi – informasi spesial daerah Desa
Seuneubok Peuasangan seperti keadaan alam, prasarana, jalan, dusun dan lain –
lain.
Tujuan dari pembuatan peta Desa Seuneubok Peusangan adalah untuk
melengkapi administrasi Desa Seuneubok Peusangan dan sebagai media
informasi spesial yang berguna untuk perencanaan Desa Seuneubok Peusangan
di masa depan. Sasaran yang ingin dicapai yaitu terkumpulnya informasi tentang
Desa Seuneubok Peusangan yang dapat digunakan untuk kepentingan desa
seperti kepentingan perencanaan jangka menengah dan jangka panjang.
 16

b) Metode Pelaksanaan
Pembuatan peta diawali dengan pengumpulan data dasar yang telah ada seperti
citra satelit dan koordinat sarana – sarana penting di desa tersebut. Pengambilan
koordinat dilakukan dengan menggunakan GPS. Selanjutnya, dilakukan proses
digitasi peta yaitu digitasi daerah persawahan, daerah perkebunan, pemukiman,
jalan, tambak dan sarana yang ada di Desa Seuneubok Peusangan pada software
QGIS. Setelah selesai proses digitasi selesai selanjutnya dilakukan proses
editing layout peta untuk membuat dan mengedit elemen – elemen dalam peta
seperti judul peta, legenda, arah mata angin, skala, garis lintang dan bujur. Setelah
pengeditan layout peta maka peta siap untuk dicetak. Peta dicetak dengan ukuran
140 x 100 cm dan dibingkai sendiri.
Waktu dan Tempat
Tanggal : 15,16,17 dan 18 Agustus 2021
Tempat : Lingkungan Desa Seuneubok Peusangan
Langkah Kerja
1. Pengumpulan data dasar peta dan gambar citra satelit google earth.
2. Diskusi dan pengambilan geografis dengan menggunakan GPS bersama
perangkat desa.
3. Proses rectify.
4. Proses digitasi.
5. Pembuatan layout.
6. Pencetakan dan pembingkaian peta.
7. Serah terima peta kepada perangkat desa.

c) Hasil yang dicapai dan Tindaklanjuti

Hasil yang dicapai yaitu dihasilkannya peta Desa Seuneubok Peusangan yang
dapat digunakan oleh pemerintah desa sebagai informasi untuk perencanaan desa.
Tindaklanjut ke depan yaitu diharapkan agar data peta desa dimutakhirkan secara
berkala oleh perangkat desa bila terdapat pembangunan dan perubahan pada desa
yang berkaitan dengan data peta.
 17

d) Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat

 Dukungan dari perangkat desa untuk mendapatkan data-data mengenai desa.
 Dukungan dari anggota kelompok KKN dan saran-saran dari mahasiswa
sejawat.
 Faktor penghambat yaitu lokasi tempat percetakan peta yang jauh dari desa.

Gambar 3.7 Penyerahan Peta Administrasi

E. Pembuatan Plang Nama Jalan

Papan nama jalan dapat berperan sebagai penunjuk arah. Dengan melihat papan
nama yang ada, seseorang dapat mengetahui di mana posisi mereka saat ini
sehingga dapat menentukan arah yang tepat ketika berkendara. Papan nama jalan
akan membantu para pengendara atau siapapun yang ingin mencari suatu lokasi.
Nama jalan juga menjadi tanda suatu lokasi atau alamat tertentu. Ketika Anda
mencari alamat dengan nama jalan, setelah menemukan jalan yang dimaksud Anda
hanya perlu mencari nomor dari jalan tersebut sehingga tidak akan tersesat. Selain
plang dari nama jalan itu sendiri, hal yang tidak kalah penting untuk diperhatikan
adalah tiang yang digunakan untuk plang tersebut. Pilihlah tiang yang tahan lama
dan tidak mudah berkarat. Tiang tersebut juga harus berdiri dengan kokoh agar
dapat bertahan meski terkena angin atau hujan. Anda tentu sering menjumpai plang
nama jalan yang ambruk atau patah karena berkarat atau materialnya yang mudah
bengkok. Untuk itu, pastikan Anda memilih tiang dengan konstruksi yang kuat dan
tahan lama.
Selain daya tahannya, desain tiang juga perlu diperhatikan. Ada tiang papan
nama jalan yang di desain standar seperti pipa besi hollow atau tiang seperti tongkat.
Ada pula tiang yang didesain dengan ornamen tambahan untuk menambah estetika.
Desain tiang plang ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan atau selera. Biasanya
tiang dengan desain yang rumit atau estetis dibanderol dengan harga lebih mahal
dibandingkan tiang polos biasa.
 18

Itulah beberapa tips untuk membuat plang nama jalan. Saat ini membuat plang
jalan sudah bukan hal yang sulit karena ada banyak jasa yang menyediakan layanan
pembuatan plang, termasuk jasa advertising. Nantinya jasa tersebut akan
memberikan contoh plang nama yang dapat dijadikan referensi untuk pembuatan
nama jalan sesuai dengan kebutuhan dengan kelebihan dan kekurangan masing –
masing.

a) Maksud, Tujuan dan Sasaran yang ingin Dicapai

Plang atau papan nama telah menjadi salah satu hal penting yang menjadi
kebutuhan bagi banyak pihak. Secara umum, plang tersebut biasanya digunakan
untuk hal – hal berikut :
 Papan Nama Iklan
 Papan Nama Event
 Papan Nama Kampanye
 Papan Informasi (berupa petunjuk arah, petunjuk lokasi, peringatan dan denah)
Tujuan dari pembuatan plang nama jalan ini adalah untuk memudahkan
pandangan masyarakat luar atau pendatang mencari jalan di Seuneubok Peusangan.
Sasaran yang ingin dicapai yaitu masyarakat mudah mengetahui nama- nama jalan
yang terdapat di Desa Seuneubok Peusangan.

b) Metode Pelaksanaan
1. Meminta izin kepada Keuchik untuk melakukan pembuatan plang nama jalan.
2. Mencari informasi nama jalan yang terdapat di Desa Seuneubok Peusangan.
3. Mendesain papan plang nama jalan Desa Seuneubok Peusangan.
4. Membuat plang nama jalan Desa Seuneubok Peusangan.

c) Waktu dan Tempat

a. Tanggal : 16 Agustus 2021
b. Tempat : Lingkungan Desa Seuneubok Peusangan

d) Hasil yang dicapai dan Tindaklanjuti

Hasil yang dicapai dalam kegiatan pembuatan plang nama jalan, dimana
masyarakat luar sudah mengetahui nama jalan di Desa Seuneubok Peusangan.
 19

e) Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat

 Dukungan dari perangkat Desa Seuneubok Peusangan.
 Dukungan dari anggota kelompok KKN dan saran-saran dari mahasiswa
KKN.
 Kesediaan Warga Desa Seuneubok Peusangan.

Gambar 3.8 Kegiatan Pembuatan Plang Nama Jalan

F. Pembuatan Sabun Pencuci Piring

Pencuci piring merupakan cairan kental bening berwarna yang berfungsi untuk
membersihkan peralatan makan seperti piring, gelas, sendok/garpu dan peralatan
dapur pada umumnya. Produk pencuci piring pada dasarnya dapat dibagi menjadi
tiga jenis berdasarkan kenampakan fisik. Pertama adalah berbentuk bubuk atau
serbuk, bentuk pasta dan yang ketiga berbentuk cairan. Produk dalam bentuk bubuk
atau scouring powder agak kurang dikenal meskipun juga dijual di swalayan.
Produk kedua berbentuk pasta atau lebih dikenal dengan sabun colek. Produk ketiga
dalam bentuk cairan kental adalah yang paling banyak dipakai. Kecenderungan
akan pemakaian produk ini dari waktu ke waktu meningkat cukup tajam. Hal ini
dapat dipahami bahwa pola pencucian piring (termasuk alat rumah tangga lain)
mulai bergeser dari cara yang lama/tradisional dengan abu gosok dan sabun colek
menuju cara baru yang lebih praktis.

a) Maksud, Tujuan dan Sasaran yang ingin Dicapai

Ini adalah 3 Manfaat kenapa kita harus memakai sabun ketika mencuci :
1. Agar piring yang di cuci tidak berbau makanan bekas pakai.
2. Memudahkan dalam proses pengerjaan cuci piring.
3. Terbebas dari kuman.
 20

Tujuan dari kegiatan pembuatan sabun pencuci piring ialah memanfaatkan hasil
laut berupa garam yang berfungsi untuk menambah kekentalan pada sabun cuci
piring.

b) Metode Pelaksanaan
Pembuatan sabun pencuci piring dilaksanakan dengan mensosialisasikan
kepada masyarakat terutama ibu rumah tangga bagaimana cara pembuatan sabun
dan memberikan contoh kemasan untuk mempermudah pemasaran produk.
Waktu dan Tempat
a. Tanggal : 27 Agustus 2021
b. Tempat : Salah satu rumah warga Desa Seuneubok Peusangan
Langkah Kerja
1. Mempersiapkan bahan yaitu texapon, garam, air dan pewarna makanan.
2. Diskusi tempat pelaksaan sosialisasi dan persiapan lokasinya.
3. Setelah semua bahan dan alat tersedia, lalu mulai kegiatan sosialisasinya.
4. Pembuatan sabun pencuci piring telah disosialisasikan.
5. Proses pengemasan.
6. Penjelasan proses memasarkan produk.
7. Serah terima resep membuat sabun pencuci piring.

c) Hasil yang dicapai dan Tindaklanjuti

Hasil yang dicapai yaitu dihasilkannya produk baru Desa Seuneubok Peusangan
yang dapat digunakan oleh warga desa terutama ibu rumah tangga. Tindaklanjut ke
depan yaitu diharapkan agar hasil laut dapat diolah untuk menaikkan harga jual.

d) Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat

 Dukungan dari perangkat desa untuk membuat sabun pencuci piring.
 Dukungan dari anggota kelompok KKN dan saran- saran dari mahasiswa
KKN.
 Faktor penghambat yaitu mengumpulkan para warga untuk sosialisasi.
 21

Gambar 3.9 Hasil Pembuatan Sabun Cuci Piring

G. Pembuatan Website Profil Desa

Pedesaan mungkin belum terlalu menggunakan website sebagai keperluan

penting oleh karena itu mahasiswa membuat website profil desa bertujuan agar
masyarakat Desa Seuneubok Peusangan dapat dengan mudah mengetahui informasi
yang ada di Desa Seuneubok Peusangan. Pada kegiatan sosialisasi ini diadakan
pada tanggal 28 agustus 2021. Sosialisasi ditargetkan untuk masyarakat Desa
Seuneubok Peusangan yang mana website ini bertujuan untuk meningkatkan
informasi dan pariwisata di Desa Seuneubok Peusangan.
Materi sosialisasinya disampaikan oleh mahasiswa yang berasal dari prodi
Informatika. Mahasiswa menjelaskan terkait website profil desa yang telah dibuat.

Gambar 3.10 Website Profil Desa

a) Maksud, Tujuan dan Sasaran yang ingin Dicapai

1. Agar masyarakat dapat mengetahui informasi di Desa Seuneubok Peusangan.
2. Dapat meningkatkan informasi dan parawisata di Desa Seuneubok
Peusangan.
 22

b) Metode Pelaksanaan
Pembuatan website diawali dengan pengumpulan data yang ada di Desa
Seuneubok Peusangan. Selanjutnya dilakukan proses pembuatan website profil
Desa Seuneubok Peusangan menggunakan wordpress dan xampp.
Waktu dan Tempat
a. Tanggal : 28 Agustus 2021
b. Tempat : Lingkungan Desa Seuneubok Peusangan
Langkah Kerja
1. Pengumpulan data yang ada pada perangkat Desa Seuneubok Peusangan.
2. Diskusi dan pengambilan data yang dapat di publish bersama perangkat desa.
3. Melakukan proses pembuatan website profil desa.
4. Melakukan sosialisasi kepada perangkat desa.

c) Hasil yang dicapai dan Tindaklanjuti

Hasil yang dicapai yaitu dihasilkannya website profil Desa Seuneubok
Peusangan yang dapat digunakan oleh pemerintah desa sebagai informasi untuk
perencanaan desa. Tindaklanjut ke depan yaitu diharapkan agar data website desa
dimutakhirkan secara berkala oleh perangkat desa bila terdapat informasi yang
berkaitan pada desa.

d) Faktor Pendukung dan Faktor Penghambat

 Dukungan dari perangkat desa untuk mendapatkan data – data mengenai
desa.
 Dukungan dari anggota kelompok KKN dan saran – saran dari mahasiswa
sejawat.
 Faktor penghambat yaitu kurangnya minat masyarakat terhadapat sistem
informasi elektronik.

H. Penanaman Pohon Mangrove

Penanaman pohon mangrove adalah salah satu usaha yang dapat dilakukan
untuk mengurangi potensi abrasi pada daerah pesisir pantai. Penanaman pohon
mangrove sampai saat ini masih dianggap sebagai salah satu cara yang cukup efektif
untuk mengurangi dampak negatif dari abrasi sehingga akan mampu
menyelamatkan kawasan pesisir pantai. Penanaman mangrove yang dilakukan
 23

selain dapat mencegah instrusi air laut, erosi dan abrasi pantai yang kerap terjadi
pada daerah – daerah yang berada di pesisir pantai juga dapat membentuk ekosistem
baru bagi munculnya habitat hewan air seperti udang,ikan dan kepiting bakau.
Adapun manfaat yang dapat diambil dari kegiatan penanaman pohon mangrove
ini adalah:
1. Meningkatkan kesadaran mahasiswa terhadap pentingnya keutuhan ekosistem.
2. Memberikan pengalaman baru pada mahasiswa mengenai tata cara penanaman
pohon mangrove.
3. Menambah pengetahuan mahasiswa mengenai pengelolaan buah mangrove
sebagai sarana pemanfaatan buah mangrove.

Gambar 3.11 Penanaman pohon mangrove di sekitar tambak

 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan
Rangkaian kegiatan yang akan dilaksanakan selama KKN Tematik terdiri dari
delapan kegiatan. Kegiatan tersebut yaitu melakukan gotong royong di Kantor
Keuchik, melakukan survei tambak ikan, memberikan resep dan melakukan
kegiatan pengolahan ikan bandeng menjadi rindang (risol isi ikan dan udang) dan
kerupuk, mengaplikasikan packaging rindang (risol isi ikan dan udang) dan kerupuk
kepada masyarakat serta melakukan sosialisasi pembuatan produk tersebut. KKN
Tematik ini bertujuan untuk memberikan serta meningkatkan potensi hasil laut yang
ada di Desa Seuneubok Peusangan. Salah Satunya adalah dengan memberikan cara
pengolahan ikan bandeng yang diolah menjadi sebuah produk makanan bertujuan
untuk dapat meningkatkan perekonomian masyarakat yang ada di Desa Seuneubok
Peusangan.

B. SARAN
Adapun beberapa Saran dalam terlaksanakan Program Kerja KKN Tematik ini
yaitu :
1. Diharapkan mahasiswa KKN siap menghadapi permasalahan dilokasi KKN
yang bersifat individu maupun kelompok.
2. Kesiapan keterampilan serta perencanaan yang lebih matang dan terprogram
dengan baik sebelum terlaksananya KKN Tematik.
3. Menjadikan segala hal yang dilakukan selama pelaksanaan KKN Tematik
sebagai bekal dalam pembelajaran hidup di masyarakat.

24
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.detik.com/edu/detikpedia/d-5538741/pengertian-peta-menurut-
ahli- tujuan-dan-fungsinya

25
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran I. Matrik Program Kerja

Lokasi Sumber
Waktu Perkiraan
Sasaran Teknis Kegiatan/ Dana
No Kegiatan Indikator Pelaksanaan Biaya
Kegiatan Pelaksanaan Wilayah
Kegiatan (Rp) P S M
Cakupan

Pembuatan Memberikan resep Melakukan Desa 12 dan 15 Rp. 200.000

1 Rindang (Risol isi ✓
rindang dan kerupuk sosialisasi Seuneubok Agustus 2021
ikan dan Udang) Masyarakat serta praktek cara sekaligus cara Peusangan
dan Kerupuk Ikan pembuatannya pembuatannya Kecamatan
Bandeng di salah satu Peureulak
rumah ibu
PKK

Melakukan Melakukan sosialisasi Dengan

menggunakan Desa ✓
“Peramalan Hasil Petani Tambak secara langsung kepada 15 Agustus Rp. 50.000
2 metode komulatif, Seuneubok
Tambak Ikan masyarakat dengan 2021
dimana metode ini Peusangan,
Bandeng” menggunakan mengandalkan Kecamatan
metode komulatif, data untuk Peureulak
dimana metode ini menghasilkan
mengandalkan data angka prediksi.
untuk menghasilkan
angka prediksi.

26
3 Perancangan dan Masyarakat Menjelaskan secara Mendesain dan Desa 20 – 22 Rp.200.000 ✓
Pembuatan Alat langsung rancangan alat membuat alat Seuneubok Agustus 2021
pengupas kelapa yang pengupas kelapa
Pengupas Kelapa Peusangan,
telah di desain dan tata yang dilakukan lab Kecamatan
cara pengunaannya. mesin Universitas
Samudra Peureulak

Membuat serta
Memudahkan pandangan mendesain plang Desa 16 Agustus Rp.150.000 ✓
4 Pembuatan Plang Masyarakat masyarakat luar atau yang akan Seuneubok 2021
Nama Jalan pendatang mencari jalan dipasang pada Peusangan,
di Seuneubok Peusangan setiap jalan yang Kecamatan
ada di desa Peureulak
seuneubok
peusangan
Memasang Desa
Mendekorasi Kantor Keuchik Mendekorasi Kantor 14 Agustus Rp. 50.000 ✓
5 bendera merah Seuneubok
Kantor Keuchik Seuneubok Keuchik dan sekitarnya putih dan umbul 2021
Peusangan,
dan sekitarnya Peusangan dalam rangka menyambut umbul untuk
Kecamatan
17 Agustus memeriahkan Peureulak
1945 HUT RI 17
Agustus 1945

27
 Desa ✓
Memanfaatkan hasil laut Membuat sabun Rp. 50.000
6 Pembuatan Sabun Masyarakat cuci piring dari Seuneubok 21 Agustus
berupa garam yang
Pencuci Piring texapon, air serta Peusangan, 2021
berfungsi untuk
Kecamatan
menambah kekentalan hasil laut berupa
garam Peureulak
pada sabun

Melakukan pembersihan Melakukan Desa 01 Agustus Rp. 20.000

7 Pemeliharaan Lingkungan 2021 ✓
pada aliran air pada area pembersihan pada Seuneubok
drainase
tambak. aliran air pada area Peusangan,
tambak. Kecamatan
Peureulak

Desa Melakukan pendataan Menggunakan

Pembuatan Peta Desa 15 Agustus Rp. 100.000 ✓
8 Seuneubok batas – batas desa untuk aplikasi GPS
Desa Seuneubok Seuneubok 2021
Peusangan pembuatan peta Desa dan juga QGIS.
Peusangan Peusangan,
Seuneubok Peusangan Selanjutnya
Kecamatan
dan dibantu dengan pencetakan,
Peureulak
aplikasi GPS dan QGIS. pembingkaian
Selanjutnya pencetakan peta dan
dan pembingkaian peta, penyerahan
dan penyerahan melalui melalui
Keuchik Seuneubok Keuchik
Peusangan. Seuneubok
Peusangan.

28
Lampiran II. Jadwal Kegiatan
Nama Bulan/ Tanggal
No Nama Kegiatan Juli Agustus
29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Pembuatan
Rindang ( Risol
isi ikan
1. danUdang )dan
Kerupuk
IkanBandeng

Melakukan
“Peramalan Hasil
2. Tambak Ikan
Bandeng”

Perancangan dan
3. Pembuatan Alat
Pengupas Kelapa

Pembuatan
4. Plang Nama
Jalan

29
 Mendekorasi
5. kantor keuchik
dan sekitarnya

Pembuatan
6. sabun cuci
piring.

Pemeliharaan
7. drainase

Pembuatan Peta
8. Desa Seuneubok
Peusangan

Keterangan :
: Hari Minggu

: Melakukan Kegiatan

: Pelepasan Dan Penjemputan KKN Tematik

30
Lampiran III. Peta Gampong

31
Lampiran IV. Struktur pemerintahan Gampong

32
Lampiran V. Foto Kegiatan
Tanggal 29 Juli 2021

Penerimaan oleh PJ Keuchik Desa Seuneubok Peusangan

Tanggal 31 Juli 2021

Membantu salah satu warga desa mempersiapkan acara pesta pernikahan

Tanggal 1 Agustus 2021

Survei Tambak Pertama (Realisasi)

33
Tanggal 2 Agustus 2021

Survei Tambak Kedua (Realisasi)

Tanggal 3 Agustus 2021

Membantu dalam acara pesta pernikahan

Tanggal 4 Agustus 2021

Gotong royong di sekitar Kantor Keuchik (Realisasi)

Tanggal 5 Agustus 2021

Mengangkat barang selesai acara pesta dan membantu memantau area persawahan

34
Tanggal 6 Agustus 2021

Gotong royong di sekitaran Masjid (Realisasi)

Tanggal 7 Agustus 2021

Menghadiri undangan pesta

Tanggal 9 Agustus 2021

Melihat sekaligus mempelajari usaha madu linot salah satu warga desa

Tanggal 10 Agustus 2021

Pembuatan jaring ikan untuk pintu air tambak

35
Tanggal 11 Agustus 2021

Percobaan pembuatan rindang (risol isi ikan dan udang) (Realisasi)

Tanggal 12 Agustus 2021

Percobaan pembuatan rindang lanjutan (Realisasi)

Tanggal 13 Agustus 2021

Berkeliling antar dusun untuk melihat potensi

desa

Tanggal 14 Agustus 2021

Mendekorasi Kantor Keuchik untuk menyambut 17 Agustus (Realisasi)

36
Tanggal 15 Agustus 2021

Sosialisasi pembuatan rindang (Realisasi)

Tanggal 16 Agustus 2021

Pembuatan plang nama jalan (Realisasi)

Tanggal 17 Agustus 2021

Ikut makan bersama Ibu PKK dan keluarga

Tanggal 18 Agustus 2021

Evaluasi Program Kerja bersama PJ Keuchik dan duduk bersama pemuda desa

37
Tanggal 19 Agustus 2021

Membantu salah satu warga melepas bibit udang

Tanggal 20 Agustus 2021

Membantu kegiatan Posyandu bulanan

Tanggal 21 Agustus 2021

Pembuatan Alat Pengupas Kelapa (Realisasi)

Tanggal 22 Agustus 2021

Pengajian rutin mingguan

38
Tanggal 23 Agustus 2021

Pembuatan Alat Pengupas Kelapa lanjutan (Realisasi)

Tanggal 24 Agustus 2021

Percobaan pembuatan Kerupuk Ikan bandeng (Realisasi)

Tanggal 25 Agustus 2021

Penjemuran dan penggorengan kerupuk (Realisasi)

Tanggal 26 Agustus 2021

Pembersihan pantai dan finishing alat (Realisasi)

39
Tanggal 27 Agustus 2021

Menanam pohon mangrove disekitar tambak (Realisasi)

Tanggal 28 Agustus 2021

Sosialisasi dan pembuatan Kerupuk Ikan Bandeng (Realisasi)

Tanggal 29 Agustus 2021

Pemasangan Plang Nama Jalan (Realisasi)

Tanggal 30 Agustus 2021

Perpisahan, penjemputan sekaligus penyerahan plakat

40
Penyerahan hasil program kerja yang telah direalisasikan

41
Lampiran VI. Link Video Youtube

Kelompok 23 : https://youtu.be/EpS5UXKJWOQ

42
Lampiran VII. Konversi Nilai

43
Lampiran VIII. Log Book

BUKU CATATAN HARIAN (LOG BOOK)

KULIAH KERJA NYATA TEMATIK
UNIVERSITAS SAMUDRA

Kelompok 23
Fakultas Teknik
Nama Dosen Pembimbing Lapangan Ryan Pramanda S.T, M.T

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SAMUDRA
2021

44
 LOG BOOK
KULIAH KERJA NYATA TEMATIK
Minggu : I (Pertama)
FAKULTAS TEKNIK UNSAM
2021
A. Jadwal
Hari Tanggal Jam Keterangan
Kamis 29/07/21 09.00 s.d selesai Pelepasan mahasiswa KKN-Tematik
Membantu masyarakyat dalam pesta
Sabtu 31/07/21 15.00 s.d selesai
perkawinan
Minggu 01/08/21 11.00 s.d selesai Survey tambak lokasi I
11.00 s.d selesai Survey tambak lokasi II
Senin 02/08/21 Membantu masyarakyat dalam acara pesta
16.00 s.d selesai
pernikahan
Menghadiri dan membantu dalam acara pesta
Selasa 03/08/21 10.00 s.d selesai
pernikahan
Rabu 04/08/21 10.00 s.d selesai Gotong royong dilingkungan Keuchik

B. Catatan Penting Harian :

-
C. Dokumentasi (Foto / Link Video) Kegiatan : (untuk video, cantumkan link
unggahan video di youtube)

45
D. PENGESAHAN
Tanda Tangan Kepala Desa/Pihak
Berwenang Lainnya

(Muhammad Ihksan S.E)

46
 LOG BOOK
KULIAH KERJA NYATA TEMATIK
Minggu : II (Kedua)
FAKULTAS TEKNIK UNSAM
2021
A. Jadwal
Hari Tanggal Jam Keterangan
10.00 s.d selesai Pemasangan spanduk sekaligus gotong royong
Kamis 05/08/21 Membantu mengangkat barang dalam rangka
19.20 s.d selesai
acara pesta
Jum’at 06/08/21 19.00 s.d selesai Melakukan kegiatan pengajian mingguan
Sabtu 07/08/21 10.00 s.d selesai Menghadiri undangan pesta pernikahan
Mempelajari salah satu usaha warga (madu
Senin 09/08/21 20.00 s.d selesai
linot)
Selasa 10/08/21 09.00 s.d selesai Membantu warga membuat jaring ikan
Rabu 11/08/21 19.00 s.d selesai Percobaan pembuatan risol isi ikan dan udang

B. Catatan Penting Harian :

-
C. Dokumentasi (Foto / Link Video) Kegiatan : (untuk video, cantumkan link
unggahan video di youtube)

47
D. PENGESAHAN
Tanda Tangan Kepala Desa/Pihak
Berwenang Lainnya

(Muhammad Ihksan S.E)

48
 LOG BOOK
KULIAH KERJA NYATA TEMATIK
Minggu : III(Ketiga)
FAKULTAS TEKNIK UNSAM
2021
A. Jadwal
Hari Tanggal Jam Keterangan
Kamis 12/08/21 09.00 s.d selesai Sosialisasi pembuatan risol isi ikan dan udang
Jum’at 13/08/21 16.00 s.d selesai Memantau siatuasi dan kondisi persawahan
10.00 s.d selesai Mendekorasi kantor keuchik dalam rangka
Sabtu 14/08/21
HUT RI Ke-76
Minggu 15/08/21 09.00 s.d selesai Pemantauan DPL ke lokasi KKN
Senin 16/08/21 15.00 s.d 17.00 Pembuatan plang nama jalan
Ikut serta dalam acara makan bersama dengan
Selasa 17/08/21 09.00 s.d selesai
Ibu PKK serta keluarga

B. Catatan Penting Harian :

C. Dokumentasi (Foto / Link Video) Kegiatan : (untuk video, cantumkan link

unggahan video di youtube)

49
D. PENGESAHAN
Tanda Tangan Kepala Desa/Pihak
Berwenang Lainnya

(Muhammad Ihksan S.E)

50
 LOG BOOK
KULIAH KERJA NYATA TEMATIK Minggu : IV
FAKULTAS TEKNIK UNSAM (Keempat)
2021
A. Jadwal
Hari Tanggal Jam Keterangan
Rabu 18/08/21 20.00 s.d selesai Duduk bersama pemuda desa setempat
Membantu salah satu warga melepas bibit
Kamis 19/08/21 11.00 s.d selesai
udang ditambak
Ikut serta berpartisipasi kegiatan posyandu
Jumat 20/08/21 09.00 s.d selesai
bulanan

13.00 s.d 17.00 Membuat alat pengupas kelapa

Sabtu 21/08/21 09.00 s.d 14.00 Melanjutkan pembuatan alat pengupas kelapa
Minggu 22/08/21 10.00 s.d 13.00 Finishing alat pengupas kelapa
14.00 s.d selesai Mengikuti pengajian rutin mingguan

B. Catatan Penting Harian :

-
C. Dokumentasi (Foto/ Link Video) Kegiatan : (untuk video, cantumkan link
unggahan video di youtube)

51
D. PENGESAHAN
Tanda Tangan Kepala Desa/Pihak
Berwenang Lainnya

(Muhammad Ihksan S.E)

52
 LOG BOOK
KULIAH KERJA NYATA TEMATIK Minggu : V
FAKULTAS TEKNIK UNSAM (Kelima)
2021
A. Jadwal
Hari Tanggal Jam Keterangan
Senin 23/08/21 09.30 s.d selesai Percobaan pembuatan kerupuk ikan bandeng
Selasa 24/08/21 12.00 s.d selesai Pengeringan kerupuk ikan bandeng
Kamis 26/08/21 16.00 s.d selesai Gotong royong membersihkan pantai
Jumat 27/08/21 16.00 s.d selesai Penanaman pohon mangrove
Sabtu 28/08/21 14.00 s.d selesai Sosialisasi kerupuk ikan bandeng
Minggu 29/08/21 09.30 s.d selesai Pemasangan plang nama lorong
Senin 30/08/21 10.00 s.d selesai Penjemputan mahasiswa KKN Tematik

B. Catatan Penting Harian :

-
C. Dokumentasi (Foto/ Link Video) Kegiatan : (untuk video, cantumkan link
unggahan video di youtube)

53
D. PENGESAHAN

Tanda Tangan Kepala Desa/Pihak

Berwenang Lainnya

(Muhammad Ihksan S.E)

54