PROPOSAL BUSSINES PLAN

“Pisang Coklat Krenyes”

Dosen Pengampu :
Tuti Lestari, S.Si, M.Si

Oleh:
KELOMPOK PISSQUY
Ildha Elmonda (18231013)
Maysarah (18231033)
Melia Amriyanti (18231018)
Murtiana Pohan (18231020)
Nurul Sabrina (18231025)
Salsabila (18231038)

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas karunia dan rahmat–Nya,
penulis dapat menyelesaikan proposal usaha tentang „‟Busisnes plan Pisang Coklat Krenyes‟‟
Kami juga berterima kasih kepada Ibuk Tuti Lestari, S.Si, M.Si selaku dosen pengampu mata
kuliah Science Enterpreneur. Kami menyadari makalah ini masih banyak kekurangan. Untuk
itu, kami mengharapkan saran dan kritik dari pembaca demi perbaikan dan kebaikan makalah
ini.
Akhirnya ucapan terima kasih tiada terhingga kepada semua pihak yang telah ikut
mendorong dan membantu terwujudnya proposal ini. Kami berharap proposal ini dapat
memberikan manfaat bagi pembaca untuk menambah wawasan serta pengetahuan mengenai
kewirausahaan .

Solok, 28 Oktoberr 2019

Penulis

1
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................................ 1

DAFTAR ISI........................................................................................................................................... 2
BAB I ...................................................................................................................................................... 3
PENDAHULUAN .................................................................................................................................. 3
A. Latar Belakang ............................................................................................................................ 3
BAB II..................................................................................................................................................... 4
ISI BUSINESS PLAN ............................................................................................................................ 4
A. VISI DAN MISI .......................................................................................................................... 4
B. IDENTIFIKASI USAHA ............................................................................................................ 4
C. RUANG LINGKUP USAHA .................................................................................................... 4
BAB III ................................................................................................................................................... 5
ANALISIS USAHA................................................................................................................................ 5
A. ANALISIS USAHA .................................................................................................................... 5
B. MODAL USAHA ....................................................................................................................... 5
C. KEISTIMEWAAN PRODUK .................................................................................................... 5
BAB IV ................................................................................................................................................... 6
DESKRIPSI TENTANG USAHA .......................................................................................................... 6
A. JENIS USAHA ........................................................................................................................... 6
B. PROSPEK USAHA .................................................................................................................... 6
BAB V .................................................................................................................................................... 7
RENCANA PRODUKSI ........................................................................................................................ 7
A. BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA ........................................................................... 7
B. CARA MEMBUAT .................................................................................................................... 7
BAB VI ................................................................................................................................................... 8
RENCANA PEMASARAN.................................................................................................................... 8
A. ANALISIS PERSAINGAN USAHA SWOT ............................................................................. 8
1. STRENGTH............................................................................................................................ 8
2. WEAKNESS ........................................................................................................................... 8
3. OPPORTUNITIES .................................................................................................................. 8
4. THREATS............................................................................................................................... 8
B. ANALISIS 4P ............................................................................................................................. 8
1. PRODUCT .............................................................................................................................. 8
2. PRICE ..................................................................................................................................... 8
3. PROMOTION ......................................................................................................................... 8
4. PLACE .................................................................................................................................... 8
BAB VII .................................................................................................................................................. 9
PENUTUP .............................................................................................................................................. 9
A. KESIMPULAN ........................................................................................................................... 9
B. SARAN ....................................................................................................................................... 9
CONTOH PRODUK USAHA .............................................................................................................. 10

2
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Banyaknya kegiatan aktivitas yang dilakukan oleh manusia setiap harinya membuat
banyaknya asupan makanan yang bermanfaat bagi tubuh. Makanan yang sehat dan lezat
masih harus menjadi perhatian dalam penjualan. Maka dari itu,kami dari tim pissquad
ingin membuat inovasi dibidang kuliner yang menggunakan bahan utama buah.
Kami memilih membuat inovasi dengan bahan utama buah karena mudah
didapatkan dan tentunya dengan kreasi penggunaan kulit lumpia yang ketika disatuan
mencipatakan cita rasa yang gurih dan segar. Selain bahan mudah didapatkan usaha ini
juga tentunya disukai di masa ini. Olahan pisang ini akan kami buat lebih berinovasi dan
lebih menyehatkan dan lain dari olahan pisang coklat lain dan terjamin kehigenisannya.
Maka dari itu kami membuat “pisang coklat" sebagai salah satu makanan atau
kudapan yang akan diinovasikan, yang tentunya memiliki rasa nikmat dan juga lezat
serta dijual dengan harga yang cukup terjangkau.

3
 BAB II
ISI BUSINESS PLAN

A. VISI DAN MISI

VISI
Menyediakan makanan yang sehat bagi para konsumen dengan memperhatikan
nilai gizi para konsumen.
MISI
1. Menciptakan makanan yang sehat, bergizi dan lebih mementingkan kehigenisan
2. Memberikan harga yang terjangkau kepada konsumen untuk mendapatkan yang sehat
dan bergizi
3. Menciptakan inovasi baru dalam bidang kuliner

B. IDENTIFIKASI USAHA
Nama Usaha : Pisang Coklat Krenyes
Pemilik Usaha : Tim PISSQUY
Alamat Usaha : Solok dan sekitarnya
Sosial media : @pissquyy_solok
CP : wa : 083801018778

C. RUANG LINGKUP USAHA

Ruang lingkup usaha yang kami rintis ini masih dalam skala kecil. Dimana untuk
permulaan kami akan meringkup sekitaran domisili kami yaitu Solok dan Sumani serta
Singkarak. Jika usaha yang kami rintis mulai laku sekitar Solok dan Sumani serta Singkarak
baru kami akan mencakup area Luar Solok
Tujuan Usaha:
1. Mendapatkan keuntungan
2. Memenuhi kebutuhan konsumen
3. Menggali bakat dalam hal berbisnis

4
 BAB III
ANALISIS USAHA

A. ANALISIS USAHA
Usaha yang kami rintis bergerak di bidang kuliner. Dimana kami mengambil usaha ini
dikarenakan kebutuhan konsumen yang membutuhkan makanan yang sehat dan bergizi. Jadi
kami memilih buah sebagai produk utama. tapi usaha ini lebih kami modifikasikan dengan
kulit lumpia dan coklat agar para konsumen lebih tertarik untuk membeli. Potongan buah
pisang nantinya akan kami lapisi dengan kulit lumpia lalu d gorong dan ditaburi dengan
coklat leleh. Dengan adanya kulit lumpia dengan lelehan coklat tentunya menmbah cita rasa
yang gurih dan krenyes pada gigitan konsumen saat mengonsumsi pisang coklat. Jadi kami
sepakat untuk mengolah buah pisang sebagai bahan bakunya dan dimodifikasi menjadi
pisang coklat krenyes.

B. MODAL USAHA
Modal awal kami berjumlah kurang lebih Rp. 50.000 yang berasal dari dana pribadi
anggota kelompok dengan iuran pribadi masing masing perorang. Dimana nantinya setelah
penjualan pertama kami akan memakai modal dari hasil penjualan.

C. KEISTIMEWAAN PRODUK
1. Sajian makanan yang bergizi, segar dan sehat
2. Harga yang terjangkau untuk saku konsumen
3. Penampilan dimodifikasi menjadi lebih menarik
4. Hidangan cepat saji yang dapat diterima oleh semua kalangan baik dari anak kecil
maupun orang dewasa

5
 BAB IV
DESKRIPSI TENTANG USAHA

A. JENIS USAHA
Kami menjual makanan yang gurih, sehat serta higienis dan mengandung vitamin
dengan bahan baku utama yaitu buah pisang. Dimana disini buah buahan termasuk dalam
makanan 4 sehat 5 sempurna. Dan kami menamakan usaha kami dengan pisang coklat
krenyes, krenyes disini bermaksud bunyi krenyes saat mengonsumsi pisang coklat yang telah
digoreng dengan pelapis kulit lumpia. Disini kami memproduksi makanan dengan
mengutamakan kesehatan para konsumen. Pisang coklat krenyes yang akan kami buat sendiri
dengan bahan yang berkualitas dan kami akan menarik minat konsumen dengan tampilan dan
rasa.

B. PROSPEK USAHA
Prospek usaha kami untuk jangka panjang akan memperkenalkan produk kami ke
wilayah Solok, Sumani dan Singkarak serta sekitarnya. Tetapi kami utamakan ke anak
sekolahan, jika produk yang kami jajakan dapat laku di kalangan siswa ataupun masyarakat
disekitar lokasi kami tinggal maka kami akan memperkuat cakupan wilayah pemasaran kami.
Sehingga akan banyak masyarakat yang mengetahui produk yang kami hasilkan dan juga
kami mengusahakan agar produk kami bisa lebih dikenal lagi. Dan kami mengadakan pissquy
delivery untuk mempermudah para konsumen jika ingin mengkonsumsi produk kami.

6
 BAB V
RENCANA PRODUKSI

A. BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

1. Alat
o Kuali
o Sendok goreng
o Kompor
o Wadah Kotak plastik
2. Bahan
o Pisang
o Coklat
o Kulit lumpia
o Minyak goring

B. CARA MEMBUAT
1. Buka buah pisah dari kulitnya
2. Potong pisang sesuai ukuran
3. Ambil satu lembar kulit lumpia yang sudah di ukur kemudian di isi pisang + coklat
lalu di gulung
4. Lalu di di goreng hingga matang
5. Pisang coklat siap di sajikan

7
 BAB VI
RENCANA PEMASARAN

A. ANALISIS PERSAINGAN USAHA SWOT

1. STRENGTH
o Bahan bahannya mudah ditemukan
o Rasa yang mudah diterima
o Tampilan nya bagus dari segi warna buah dan coklat

2. WEAKNESS
o Pisang coklat tidak tahan lama
o Modal cukup kecil

3. OPPORTUNITIES
o Banyak disukai berbagai kalangan
o Penampilan nya menarik

4. THREATS
o Selera konsumen variatif
o Munculnya pesaing baru

B. ANALISIS 4P

1. PRODUCT
 Type : Pisang Coklat Krenyes
 Brand : Pissquy
 Quality : Tidak menggunakan Bahan Pengawet
 Packing salad buah : Menggunakan plastik sebagai wadahnya

2. PRICE
 Price List : Rp. 1000 perbuah

3. PROMOTION
 Advertising : menggunakan media jejaring sosial
 Sales promotion : mempromosikan penjualan kepada pelanggan

4. PLACE
 Berlokasi di wilayah selingkungan lokasi tempat tinggal kelompok pissquy yaitu Solok
sekitarnya

8
 BAB VII
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Pisang coklat merupakan salah satu makanan atau kudapan yang akan diinovasikan,
yang tentunya memiliki rasa nikmat dan juga lezat serta dijual dengan harga yang cukup
terjangkau. pisang coklat krenyes, krenyes disini bermaksud bunyi krenyes saat
mengonsumsi pisang coklat yang telah digoreng dengan pelapis kulit lumpia.. Pisang
coklat krenyes yang akan kami buat sendiri dengan bahan yang berkualitas dan kami
akan menarik minat konsumen dengan tampilan dan rasa.

B. SARAN
Semoga setelah membaca makalah ini, pembaca dapat memahami informasi tentang
Usaha Mpek-Mpek Isi Pepaya.Makalah ini masih jauh dari kata sempurna untuk itu kami
meminta kritik dan saran yang bersifat relevan

9
CONTOH PRODUK USAHA

10