Tumis Sawi & Jagung

3Suka

Sudah lama kepingin tumis sawi, akhirnya hari ini kesamp...selengkapnya

Jane Yunus

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 sawi hijau (uk. Kecil)

1 jagung manis (pipil)

3 butir putih telur

2 siung bawang putih (iris)

5 siung bawang merah (iris)

2 butir rawit merah (iris)

1 sdt saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdt kaldu jamur

1/4 sdt gula

1/2 sdt merica

Secukupnya air

Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

Panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bawang & cabe rawit hingga harum, lalu
masukkan jagung, aduk2 sebentar lalu sisihkan ke pinggir wajan dan masukkan putih telur
aduk hingga hancur.
Setelah telur hancur dan matang, aduk bersama jagungnya, lalu besarkan api masukkan
sawi, dan bumbu-bumbu penyedap, sambil terus diaduk, beri sedikit air, tumis sebentar lalu
angkat dan sajikan

Note: saya pakai saus tiram vegetarian jadi warnanya hitam pekat seperti kecap manis, tapi
rasanya sama seperti saus tiram pada umumnya.