RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 2 Widang

Mata Pelajaran : PRAKARYA
Kelas / Semester : VII / 2
Materi Pokok : 4. Aspek Pengolahan (3)
Alokasi Waktu : 4 x 40 menit (2 Pertemuan)

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
1.1.1 Siswa dapat menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2.1.1 Siswa dapat menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli
dan bertanggungjawab dalam berinteraksi
3.3.1 Siswa dapat mengidentifikasi Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan
makanan
3.3.2 Siswa dapat menjelaskan Jenis alat dan kegunaannya
3.3.3 Siswa dapat menjelaskan Teknik dan langkah-langkah pengolahan
3.3.4 Siswa dapat menjelaskan Teknik pengemasan dan penyajian
4.3.1 Siswa dapat mengolah, menyaji, dan mengemas bahan pangan sayuran menjadi makanan
dan minuman kesehatan yang ada di wilayah setempat

B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

3.3 Memahami rancangan pengolahan
, penyajian dan pengemasan
bahan pangan sayuran menjadi
makanan dan atau minuman
kesehatan yang ada di wilayah
setempat
3.3.1 Mengidentifikasi Jenis bahan dasar , bahan
bantu, dan bahan kemasan makanan
3.3.2 Menjelaskan Jenis alat dan kegunaannya
3.3.3 Menjelaskan Teknik dan langkah-langkah
pengolahan
3.3.4 Menjelaskan Teknik pengemasan dan penyajian

4.3 Mengolah, menyaji, dan mengemas 4.3.1 Mengolah, menyaji, dan mengemas bahan
bahan pangan sayuran menjadi pangan sayuran menjadi makanan dan
makanan dan minuman kesehatan minuman kesehatan yang ada di wilayah
yang ada di wilayah setempat setempat

C. MATERI PEMBELAJARAN
1. Materi Pembelajaran reguler
 Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan makanan
 Jenis alat dan kegunaannya
 Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Teknik pengemasan dan penyajian
2. Materi Pembelajaran pengayaan (sesuai kebutuhan)
3. Materi Pembelajaran remidial (sesuai kebutuhan)

D. METODE PEMBELAJARAN
1. Pendekatan : saintifik
 2. Metode : tanya jawab, diskusi, pengamatan, dan demonstrasi

E. MEDIA PEMBELAJARAN
1. Media : gambar/slide/video
2. Alat : gelas/mangkok, sendok, blender
3. Bahan : bahan pangan sayuran untuk minuman segar,
gula pasir/merah, bahan pelengkap

F. SUMBER BELAJAR
Sumber belajar : buku paket (Tim. 2016. Prakarya VII. Jakarta: Kemdikbud)
LKS
Sumber lain yang relevan

G. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
Pertemuan 1 (2 x 40 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
Pembuka  Guru memulai pembelajaran dengan doa dan presensi. 10 menit
 Guru memotivasi siswa dengan meminta siswa mengamati
berbagai gambar di buku paket.
 Guru mengaitkan pelajaran yang akan dipelajari dengan hal-hal
yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari.
 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.
Inti Mengamati 5 menit
 Siswa mengamati berbagai gambar di buku paket.
Menanya 5 menit
 Siswa menjawab pertanyaan guru :
“Bagaimana Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan
makanan, Jenis alat dan kegunaannya, Teknik dan langkah-langkah
pengolahan dan Teknik pengemasan dan penyajian? “.
Mengumpulkan data (eksperimen/eksplorasi) 30 menit
 Siswa berdiskusi/pengamatan (kelompok/kelas) tentang Jenis
bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan makanan, Jenis
alat dan kegunaannya, Teknik dan langkah-langkah pengolahan
dan Teknik pengemasan dan penyajian
 Siswa diharap berhati-hati dalam menggunakan alat dan bahan
praktik serta benda tajam.
 Siswa dapat menanyakan hal-hal yang kurang dimengerti.
 Siswa mengumpulkan data hasil diskusi/pengamatan.
 Dalam diskusi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Mengasosiasikan 10 menit
 Siswa menyimpulkan hasil diskusi/pengamatan.
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
Mengkomunikasikan 10 menit
 Siswa mempresentasikan hasil diskusi.
 Dalam presentasi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Penutup  Siswa membersihkan ruangan setelah pembelajaran. 10 menit
 Siswa dibimbing guru membuat simpulan pembelajaran hari ini.
 Guru memberikan kuis untuk mengetahui pencapaian kompetensi
hari ini.
 Guru memberikan tugas membaca dan mengerjakan tugas di LKS
Tugas tersebut dibahas pada pertemuan selanjutnya.
 Guru memberikan penghargaan kepada siswa/kelompok yang
memberikan kinerja terbaik.
 Guru memberikan pesan moral bahwa kita harus bersyukur dengan
ciptaan Tuhan yang dianugrahkan kepada manusia sehingga dapat
meningkatkan iman kepada Tuhan.
 Guru mengakhiri pembelajaran.

Pertemuan 2 (2 x 40 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
Pembuka  Guru memulai pembelajaran dengan doa dan presensi. 10 menit
 Guru memotivasi siswa dengan meminta siswa mengamati
berbagai gambar di buku paket.
 Guru mengaitkan pelajaran yang akan dipelajari dengan hal-hal
yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari.
 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.
Inti Mengamati 5 menit
 Siswa mengamati berbagai gambar di buku paket.
Menanya 5 menit
 Siswa menjawab pertanyaan guru :
“Bagaimana mengolah, menyaji, dan mengemas bahan pangan
sayuran menjadi makanan dan minuman kesehatan yang ada di
wilayah setempat? “.
Mengumpulkan data (eksperimen/eksplorasi) 30 menit
 Siswa berdiskusi/pengamatan (kelompok/kelas) tentang
mengolah, menyaji, dan mengemas bahan pangan sayuran
menjadi makanan dan minuman kesehatan yang ada di wilayah
setempat.
 Siswa diharap berhati-hati dalam menggunakan alat dan bahan
praktik serta benda tajam.
 Siswa dapat menanyakan hal-hal yang kurang dimengerti.
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
 Siswa mengumpulkan data hasil diskusi/pengamatan.
 Dalam diskusi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Mengasosiasikan 10 menit
 Siswa menyimpulkan hasil diskusi/pengamatan.
Mengkomunikasikan 10 menit
 Siswa mempresentasikan hasil diskusi.
 Dalam presentasi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Penutup  Siswa membersihkan ruangan setelah pembelajaran. 10 menit
 Siswa dibimbing guru membuat simpulan pembelajaran hari ini.
 Guru memberikan kuis untuk mengetahui pencapaian kompetensi
hari ini.
 Guru memberikan tugas membaca dan mengerjakan tugas di LKS
Tugas tersebut dibahas pada pertemuan selanjutnya.
 Guru memberikan penghargaan kepada siswa/kelompok yang
memberikan kinerja terbaik.
 Guru memberikan pesan moral bahwa kita harus bersyukur dengan
ciptaan Tuhan yang dianugrahkan kepada manusia sehingga dapat
meningkatkan iman kepada Tuhan.
 Guru mengakhiri pembelajaran.

H. PENILAIAN PROSES DAN HASIL BELAJAR

1. Teknik penilaian
a. Sikap : observasi / jurnal
b. Pengetahuan : tes tertulis
c. Keterampilan : kinerja
2. Instrumen penilaian
a. Sikap : jurnal pengamatan sikap (terlampir)
b. Pengetahuan : kisi-kisi, soal, kunci jawaban, dan pedoman penskoran (terlampir)
c. Keterampilan : kisi-kisi dan rubrik penilaian kinerja proses (terlampir)

3. Pembelajaran Remedial
Pembelajaran remedial dilakukan dalam bentuk pemanfaatan tutor sebaya bagi siswa yang
belum mencapai ketuntasan untuk belajar sesuai hasil analisis penilaian.
4. Pembelajaran Pengayaan
Berdasarkan hasil analisis penilaian, siswa yang sudah mencapai ketuntasan belajar diberi
kegiatan pembelajaran pengayaan untuk perluasan dan/atau pendalaman materi
(kompetensi) yaitu dengan membuat uraian tentang materi pembelajaran.
Mengetahui, Widang, 02 Januari 2021
Kepala SMP Negeri 2 Widang Guru Mata Pelajaran

RINI WIBAWANTI, S.Pd.

SISWO SUWARKO, S. Pd.
NIP. 19710117 199903 1 005
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Satuan Pendidikan : SMP Negeri 2 Widang
Mata Pelajaran : PRAKARYA
Kelas / Semester : VII / 2
Materi Pokok : 4. Aspek Pengolahan (4)
Alokasi Waktu : 4 x 40 menit (2 Pertemuan)

A. TUJUAN PEMBELAJARAN
1.1.1 Siswa dapat menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2.1.1 Siswa dapat menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli
dan bertanggungjawab dalam berinteraksi
3.4.1 Siswa dapat mengidentifikasi Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan
makanan
3.4.2 Siswa dapat menjelaskan Jenis alat dan kegunaannya
3.4.3 Siswa dapat menjelaskan Teknik dan langkah-langkah pengolahan
3.4.4 Siswa dapat menjelaskan Teknik pengemasan dan penyajian
4.4.1 Siswa dapat merencanakan Pengolahan, penyajian, dan pengemasan bahan hasil samping
dari pengolahan makanan dan minuman sayuran menjadi produk pangan yang ada wilayah
setempat

B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

3.4 Memahami rancangan pengolahan, 3.4.1
penyajian, dan pengemasan bahan
3.4.2
hasil samping dari pengolahan
3.4.3
makanan dan minuman sayuran
menjadi produk pangan yang ada di 3.4.4
wilayah setempatwilayah setempat
menjadi produk pangan
Mengidentifikasi Jenis bahan dasar , bahan bantu,
dan bahan kemasan makanan
Menjelaskan Jenis alat dan kegunaannya
Menjelaskan Teknik dan langkah-langkah
pengolahan
Menjelaskan Teknik pengemasan dan penyajian

4.4 Pengolahan, penyajian, dan 4.4.1 Merencanakan Pengolahan, penyajian, dan

pengemasan bahan hasil samping dari pengemasan bahan hasil samping dari
pengolahan makanan dan minuman pengolahan makanan dan minuman sayuran
sayuran menjadi produk pangan yang menjadi produk pangan yang ada wilayah
ada wilayah setempat setempat

C. MATERI PEMBELAJARAN
1. Materi Pembelajaran reguler
 Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan makanan
  Jenis alat dan kegunaannya
 Teknik dan langkah-langkah pengolahan
 Teknik pengemasan dan penyajian
2. Materi Pembelajaran pengayaan (sesuai kebutuhan)
3. Materi Pembelajaran remidial (sesuai kebutuhan)

D. METODE PEMBELAJARAN
1. Pendekatan : saintifik
2. Metode : tanya jawab, diskusi, pengamatan, dan demonstrasi

E. MEDIA PEMBELAJARAN
1. Media : gambar/slide/video
2. Alat : gelas/mangkok, sendok, blender, penggorengan, kompor
3. Bahan : bahan hasil samping dari pengolahan makanan dan minuman sayuran,
gula pasir/merah, bahan pelengkap, minyak goreng

F. SUMBER BELAJAR
Sumber belajar : buku paket (Tim. 2016. Prakarya VII. Jakarta: Kemdikbud)
LKS
Sumber lain yang relevan

G. LANGKAH-LANGKAH PEMBELAJARAN
Pertemuan 1 (2 x 40 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
Pembuka  Guru memulai pembelajaran dengan doa dan presensi. 10 menit
 Guru memotivasi siswa dengan meminta siswa mengamati
berbagai gambar di buku paket.
 Guru mengaitkan pelajaran yang akan dipelajari dengan hal-hal
yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari.
 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.
Inti Mengamati 5 menit
 Siswa mengamati berbagai gambar di buku paket.
Menanya 5 menit
 Siswa menjawab pertanyaan guru :
“Bagaimana Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan
makanan , Jenis alat dan kegunaannya, Teknik dan langkah-langkah
pengolahan dan Teknik pengemasan dan penyajian ? “.
Mengumpulkan data (eksperimen/eksplorasi) 30 menit
 Siswa berdiskusi/pengamatan (kelompok/kelas) tentang Jenis
bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan makanan , Jenis
alat dan kegunaannya, Teknik dan langkah-langkah pengolahan
dan Teknik pengemasan dan penyajian.
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
 Siswa diharap berhati-hati dalam menggunakan alat dan bahan
praktik serta benda tajam.
 Siswa dapat menanyakan hal-hal yang kurang dimengerti.
 Siswa mengumpulkan data hasil diskusi/pengamatan.
 Dalam diskusi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Mengasosiasikan 10 menit
 Siswa menyimpulkan hasil diskusi/pengamatan.
Mengkomunikasikan 10 menit
 Siswa mempresentasikan hasil diskusi.
 Dalam presentasi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Penutup  Siswa membersihkan ruangan setelah pembelajaran. 10 menit
 Siswa dibimbing guru membuat simpulan pembelajaran hari ini.
 Guru memberikan kuis untuk mengetahui pencapaian kompetensi
hari ini.
 Guru memberikan tugas membaca dan mengerjakan tugas di LKS
Tugas tersebut dibahas pada pertemuan selanjutnya.
 Guru memberikan penghargaan kepada siswa/kelompok yang
memberikan kinerja terbaik.
 Guru memberikan pesan moral bahwa kita harus bersyukur dengan
ciptaan Tuhan yang dianugrahkan kepada manusia sehingga dapat
meningkatkan iman kepada Tuhan.
 Guru mengakhiri pembelajaran.

Pertemuan 2 (2 x 40 menit)
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
Pembuka  Guru memulai pembelajaran dengan doa dan presensi. 10 menit
 Guru memotivasi siswa dengan meminta siswa mengamati
berbagai gambar di buku paket.
 Guru mengaitkan pelajaran yang akan dipelajari dengan hal-hal
yang sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari.
 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.
Inti Mengamati 5 menit
 Siswa mengamati berbagai gambar di buku paket.
Menanya 5 menit
 Siswa menjawab pertanyaan guru :
“Bagaimana merencanakan Pengolahan, penyajian, dan
pengemasan bahan hasil samping dari pengolahan makanan dan
minuman sayuran menjadi produk pangan yang ada wilayah
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Kegiatan
Waktu
setempat? “.
Mengumpulkan data (eksperimen/eksplorasi) 30 menit
 Siswa berdiskusi/pengamatan (kelompok/kelas) tentang
merencanakan Pengolahan, penyajian, dan pengemasan bahan
hasil samping dari pengolahan makanan dan minuman sayuran
menjadi produk pangan yang ada wilayah setempat.
 Siswa diharap berhati-hati dalam menggunakan alat dan bahan
praktik serta benda tajam.
 Siswa dapat menanyakan hal-hal yang kurang dimengerti.
 Siswa mengumpulkan data hasil diskusi/pengamatan.
 Dalam diskusi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Mengasosiasikan 10 menit
 Siswa menyimpulkan hasil diskusi/pengamatan.
Mengkomunikasikan 10 menit
 Siswa mempresentasikan hasil diskusi.
 Dalam presentasi, siswa/kelompok diharap saling menghargai
ide/pendapat siswa/kelompok lain.
Penutup  Siswa membersihkan ruangan setelah pembelajaran. 10 menit
 Siswa dibimbing guru membuat simpulan pembelajaran hari ini.
 Guru memberikan kuis untuk mengetahui pencapaian kompetensi
hari ini.
 Guru memberikan tugas membaca dan mengerjakan tugas di LKS
Tugas tersebut dibahas pada pertemuan selanjutnya.
 Guru memberikan penghargaan kepada siswa/kelompok yang
memberikan kinerja terbaik.
 Guru memberikan pesan moral bahwa kita harus bersyukur dengan
ciptaan Tuhan yang dianugrahkan kepada manusia sehingga dapat
meningkatkan iman kepada Tuhan.
 Guru mengakhiri pembelajaran.

H. PENILAIAN PROSES DAN HASIL BELAJAR

1. Teknik penilaian
a. Sikap : observasi / jurnal
b. Pengetahuan : tes tertulis
c. Keterampilan : kinerja
2. Instrumen penilaian
a. Sikap : jurnal pengamatan sikap (terlampir)
b. Pengetahuan : kisi-kisi, soal, kunci jawaban, dan pedoman penskoran (terlampir)
c. Keterampilan : kisi-kisi dan rubrik penilaian kinerja proses (terlampir)
3. Pembelajaran Remedial
Pembelajaran remedial dilakukan dalam bentuk pemanfaatan tutor sebaya bagi siswa yang
belum mencapai ketuntasan untuk belajar sesuai hasil analisis penilaian.
4. Pembelajaran Pengayaan
Berdasarkan hasil analisis penilaian, siswa yang sudah mencapai ketuntasan belajar diberi
kegiatan pembelajaran pengayaan untuk perluasan dan/atau pendalaman materi
(kompetensi) yaitu dengan membuat uraian tentang materi pembelajaran.

Mengetahui, Widang, 02 Januari 2021

Kepala SMP Negeri 2 Widang Guru Mata Pelajaran

RINI WIBAWANTI, S.Pd.

SISWO SUWARKO, S. Pd.
NIP. 19710117 199903 1 005