Latihan perhitungan paparan beberapa BTP sejenis dari berbagai produk pangan yang dikonsumsi dalam sehari

Silakan hitung konsumsi masing-masing BTP Pemanis di bawah ini. Kemudian Hitung Nilai TMDI orang tsb. Bandingkan nilai AD
Asumsi BB: 60kg

Siklamat Aspartam Asesulfam

consumptio
n
consumption of consumption sweetener
product in g per sweetener via via product
Products day ML (mg/kgproduct (mg/day) ML (mg/kg(mg/day) ML (mg/kg
soft drinks 162 400 3200.0 750 6000.0 600
syrup concentrates* 51 2000 16000.0 3750 30000.0 3000
sugar confectionery 135 4000 24000.0 2500 15000.0 2500
pudding powder 15 250 2500.0 750 7500.0 1000
pickles 38 1100 44000.0 (-) (-)
pickles herring 22 (-) 140 560.0 20
flour confectionery 29.3 (-) 1500 600.0 500
chocolate 12.1 900 3600.0 5000 20000.0 3000
chocolate spread 12 900 3600.0 (-) 3000
edible ice 8.8 1500 12000.0 1000 8000.0 1000
chewing gum 1 3000 24000.0 5500 44000.0 2000
fruit yoghurt 100 250 2000.0 300 2400.0 (-)
fruit quark 17 250 2000.0 300 2400.0 (-)
salads 49 (-) 700 5600.0 200
TMDI (mg/day)

ADI (mg/day) 92900.0 147460.0

Conclusion 92900.0
147460
msi dalam sehari

orang tsb. Bandingkan nilai ADI BTP Pemanis untuk orang tsb. Berikan konklusi, apakah orang tsb berada pada low risk atau high risk.

Asesulfam

consumptio
n
sweetener
via product
(mg/day)
4800.0
24000.0
15000.0
10000.0

80.0
2000.0
12000.0
12000.0
8000.0
16000.0

1600.0

105480.0

105480.0
low risk atau high risk.