Latar Belakang

Anak usia sekolah dasar membutuhkan gizi yang baik dan cukup untuk masa
pertumbuhan dan perkembangannya dalam mempersiapkan masa pubertas. Anak yang memiliki
gizi baik akan berdampak pada tumbuh kembang yang baik, begitu juga sebaliknya anak yang
memiliki gizi buruk akan berdampak pada tumbuh kembang yang buruk pula (Kurniasih, 2012).
Auliana (2012) mengungkapkan bahwa gizi yang baik pada masa sekolah dapat menjadi awal
bagi status gizi, kesehatan, dan stigma optimal pada usia selanjutnya. Oleh karema itu anak
sekolah membutuhkan makanan sehat yang sesuai dengan yang mereka butuhkan. Makanan
sehat harus mengandung zat-zat yang mereka butuhkan dan tida mengandung zat-zat berbahaya.
Zat-zat yang dibutuhkan misalnya karbohidrat, protein, lrmak, vitamin dan minerat, sedangkan
zat-zat yang tida dibutuhkan misalnya zat pewarna, rhodamin B dan pemanis buatan yang sering
terdapat pada jajanan anak.

Anak sekolah memiliki kebiasaan yang kurang baik yaitu jajan di lingkungan
sekolahnya tanpa memerhatikan kehigienisan jajanannya. Banyaknya kasus yang ditemukan di
media online mengenai keracunan pada siswa sekolah dasar yang diakibatkan karena jajanan
sekolah yang kurang sehat. Hal ini dikarenakan banyanya pedagang yang berjualan didepan
sekolah bukan di dalam kantin sehingga kurang mendapat pengawasan dari pihak sekolah dan
para pedagang yang tidak menjaga kehigienisan makanan yang dijualnya.

Pentingnya meningkatkan pengetahuan pada anak sekolah mengenai jajanan yang sehat.
Sejalan dengan penelitian Fatrikawati & Hamidah (2016) yang mengatakan bahwa adanya
hubungan antara pengetahuan makanan sehat dengan kebiasaan makan pada siswa. Maka dari
itu, penting dilakukan pendidikan kesehatan mengenai pemilihan jajanan sehat pada siswa agar
tidak berdampak buruk pada pertumbuhan dan perkembangannya juga mengurangi kasus seperti
keracunan akibat jajanan yang kurang sehat.
Sumber

Fatrikawati, H., & Hamidah, S. (2016). Pengaruh Pengetahuan Makanan Sehat Terhadap
Kebiasaan Makan Kelas X Boga Smkn 4 Yogyakarta. Jurnal Pendidikan Teknik Boga, (2),
1–9.

Kurniasih. (2012). Persepsi Tentang Makanan Sehat Pada Anak Usia Sekolah Jakarta Timur
Jakarta Timur. Universitas Indonesisa.