SILABUS MATA PELAJARAN PRAKARYA (PENGOLAHAN)

Satuan Pendidikan : SMP AL-KAHFI 017

Kelas / Semester : VIII / Satu

Kompetensi Inti (KI) :

1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni,
budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah
abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama
dalam sudut pandang/teori

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Menerima Keterangan:
keberagaman produk Nilai-nilai spiritual dan sosial merupakan proses pembelajaran nilai secara tidak langsung (indirect values
pengolahan di daerah teaching). Dalam arti bahwa keterkaitan KI-1 dan KI-2 hanya akan terjadi dalam proses pembelajaran KI-3 dan
setempat sebagai KI-4
anugerah Tuhan

2.1 Menunjukkan rasa

ingin tahu, sikap
santun dan memiliki
motivasi internal dalam
menggali informasi
 tentang keberagaman
produk pengolahan
daerah setempat
sebagai wujud cinta
tanah air dan bangga
pada produk Indonesia
2.2 Menghayati perilaku
jujur, percaya diri, dan
mandiri dalam
merancang dan
membuat produk
pengolahan
2.3 Menunjukkan kemauan
bertoleransi, gotong
royong, disiplin dan
bertanggung jawab
dalam penggunaan alat
dan bahan, serta teliti
dan rapi saat
melakukan berbagai
kegiatan membuat
produk pengolahan
dengan memperhatikan
estetika produk akhir

3.1 Memahami rancangan Pengolahan Mengamati: Penilaian Tugas 8 jam Buku

pembuatan, penyajian bahan pangan  Melakukan pengamatan dengan Kelompok/Diskusi, pelajaran pelajaran,
dan pengemasan aneka seralia dan umbi cara membaca dan menyimak tentang: (4 mgu x buku
olahan bahan pangan dari kajian literatur/media 2 jp) referensi
menjadi 1. Diskusi tentang aneka
seralia dan umbi yang relevan,
 menjadi makanan makanan, tentang pengertian, jenis, jenis bahan pangan majalah,
berdasarkan konsep meliputi: manfaat, dan kandungan bahan seralia dan umbi yang koran, hasil
dan prosedur berkarya1. Pengertian pangan serelia dan umbi menjadi dapat dimanfaatkan penelitian,
sesuai wilayah bahan pangan makanan agar terbangun rasa sebagai produk audio-visual,
setempat. serelia dan ingin tahu makanan media maya
umbi, serta Menanya: 2. Aspek yang dinilai: (internet) dan
4.1 Membuat olahan bahan pengertian  Melakukan diskusi tentang aneka a. Apresiasi produksi
pangan seralia dan makanan jenis bahan pangan serelia dan b. Keruntutan berpikir pengolahan
umbi menjadi makanan umbi yang dapat dimanfaatkan c. Pilihan kata bahan pangan
sesuai rancangan dan menjadi produk makanan agar d. Kreativitas bentuk seralia dan
2. Karakteristik
bahan yang ada di terbangun rasa ingin tahu laporan umbi menjadi
(jenis,
wilayah setempat sehingga dapat mensyukuri e. Perilaku makanan
manfaat,
anugerah Tuhan sesuai
kandungan)
bahan pangan Mengeksplorasi/Mengumpulkan Penilaian Pengamatan, lingkungan
Data tentang: setempat
serelia dan
umbi  Melakukan kegiatan observasi 1. Menyimak dari kajian
dengan teknik wawancara literatur/media dan
3. Teknik tentang pengetahuan bahan, alat menyimpulkannya
pengolahan dan teknik pengolahan bahan tentang pengertian,
bahan pangan pangan serelia dan umbi menjadi jenis, manfaat dan
serelia dan makanan yang ada di lingkungan kandungan bahan
umbi menjadi wilayah setempat agar terbangun pangan seralia dan
makanan rasa ingin tahu, bersikap santun, umbi menjadi makanan
bangga/cinta tanah air dan 2. Melakukan observasi
4. Prosedur/ bersyukur sebagai warga bangsa dan menyusun laporan
tahap tentang pengetahuan
pembuatan Mengasosiasi bahan, alat dan teknik
bahan pangan  Menyimpulkan dari hasil analisis pengolahan pangan
serelia dan pengamatan/kajian literatur seralia dan umbi
 umbi menjadi tentang pengertian pengolahan menjadi makanan
makanan pangan seralia dan umbi, jenis, 3. Aspek yang dinilai:
sesuai yang manfaat dan kandungan pada a. Kerincian
ada di wilayah pengolahan bahan pangan serelia b. Ketepatan
setempat dan umbi menjadi makanan yang pengetahuan
ada dilingkungan wilayah c. Pilihan kata
5. Penyajian dan setempat atau nusantara. d. Kreativitas bentuk
kemasan  Membuat rancangan gagasan laporan
bahan pangan dalam bentuk gambar/tertulis e. Perilaku
serelia dan untuk kegiatan pembuatan
umbi olahan bahan pangan serelia dan Penilaian Kinerja/
umbi menjadi makanan Pembuatan Karya,
berdasarkan orisinalitas ide yang tentang:
jujur, sikap percaya diri dan
1. laporan portofolio
mandiri.
dalam berbagai bentuk
 Membuat dan menyajikan
seperti tulisan, foto dan
produk olahan bahan pangan
gambar yang
serelia dan umbi menjadi
mendeskripsikan
makanan dengan cara/teknik dan
bahan, alat, teknik,
prosedur yang tepat dengan
proses pembuatan, dan
menunjukkan sikap bekerjasama,
penyajian/pengemasan
toleransi, disiplin, tanggung
dengan tampilan
jawab dan peduli akan kerapihan
menarik terhadap
dan kebersihan lingkungannya.
produk makanan dari
 Membuat laporan portofolio
bahan pangan seralia
dalam berbagai bentuk seperti
dan umbi yang
tulisan, foto dan gambar yang
dibuatnya, termasuk
mendeskripsikan bahan, alat,
mempresentasikannya
teknik dan proses pembuatan
2. Aspek yang dinilai
dengan tampilan menarik
 terhadap produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi
makanan yang dibuatnya sebagai
pemahaman akan pengetahuan/ a. Proses pembuatan
konseptual dan prosedural. 50%
Mengkomunikasikan - Ide gagasan
- Kreativitas
 Mengevaluasi/menguji hasil
- Kesesuaian materi,
produk pengolahan makanan
teknik dan prosedur
yang dibuat dari bahan pangan
b. Produk jadinya
serelia dan umbi untuk
35%
memperlihatkan kejujuran dalam
- Uji karya/rasa
berkarya.
- Kemasan/penyajian
 Mempresentasikan rancangan
- Kreativitas bentuk
gagasan, dan pembuatan olahan
laporan
bahan pangan seralia dan umbi
- Presentasi
menjadi makanan, serta
c. Sikap 15%
penyajian dan pengemasannya
- Mandiri
berdasarkan konsep dan prosedur
- Disiplin
berkarya, juga untuk
- Tanggung jawab
memperlihatkan kejujuran,
mandiri, dan tanggung jawab
dalam berkarya.

3.2 Memahami manfaat Pengolahan Mengamati: Penilaian Tugas 10 jam Buku

dan proses pembuatan, pangan seralia  Melakukan pengamatan dengan Kelompok/Diskusi, pelajaran pelajaran,
penyajian dan dan umbi cara membaca dan menyimak tentang: (5 mgu x buku refensi
pengemasan olahan dari kajian literatur/media 2 jp) yang relevan,
menjadi bahan 1. Diskusi tentang aneka
bahan pangan seralia tentang pengertian bahan pangan majalah,
pangan setengah jenis bahan pangan dari
dan umbi menjadi setengah jadi, jenis, manfaat dan koran, hasil
seralia dan umbi yang
 bahan pangan setengah jadi, meliputi: kandungan bahan pangan serelia dapat dimanfaatkan penelitian,
jadi yang ada di 1. Pengertian dan umbi menjadi bahan pangan sebagai produk bahan audio-visual,
wilayah setempat. bahan pangan setengah jadi agar terbangun rasa pangan setengah jadi media maya
serelia dan ingin tahu 2. Aspek yang dinilai: (internet) dan
4.2 Membuat olahan bahan umbi, serta Menanya: a. Apresiasi produksi
pangan seralia dan pengertian  Melakukan diskusi tentang aneka b. Keruntutan berpikir pengolahan
umbi menjadi bahan bahan pangan jenis bahan pangan serelia dan c. Pilihan kata bahan pangan
pangan setengah jadi setengah jadi umbi yang dapat dimanfaatkan d. Kreativitas bentuk seralia dan
sesuai hasil analisis menjadi produk pengolahan laporan umbi menjadi
dan bahan yang ada di 2. Karakteristik bahan pangan setengah jadi agar e. Perilaku bahan pangan
wilayah setempat (jenis, terbangun rasa ingin tahu setengah jadi
manfaat, sehingga dapat mensyukuri Penilaian Pengamatan, sesuai
kandungan) anugerah Tuhan tentang: lingkungan
bahan pangan Mengeksplorasi/Mengumpulkan 1. Menyimak dari kajian setempat
setengah jadi Data literatur/media dan
 Melakukan kegiatan observasi menyimpulkan tentang
3. Teknik dengan teknik wawancara pengertian, jenis,
pengolahan tentang pengetahuan bahan, alat manfaat dan kandungan
bahan pangan dan teknik pengolahan bahan bahan pangan seralia
serelia dan pangan serelia dan umbi menjadi dan umbi menjadi
umbi menjadi bahan pangan setengah jadi yang bahan pangan setengah
bahan pangan ada di lingkungan wilayah jadi
setengah jadi setempat agar terbangun rasa 2. Melakukan observasi
ingin tahu, bersikap santun, dan menyusun laporan
4. Prosedur/ bangga/cinta tanah air dan tentang pengetahuan
tahap bersyukur sebagai warga bangsa. bahan, alat dan teknik
pembuatan pengolahan bahan
bahan pangan Mengasosiasi pangan setengah jadi
serelia dan  Menyimpulkan dari hasil analisis dari seralia dan umbi
 umbi menjadi pengamatan/kajian literatur menjadi makanan
bahan pangan tentang pengertian bahan pangan 3. Aspek yang dinilai:
setengah jadi setengah jadi, jenis, manfaat dan a. Kerincian
sesuai yang kandungan pada pengolahan b. Ketepatan
ada di bahan pangan serelia dan umbi pengetahuan
wilayah menjadi bahan pangan setengah c. Pilihan kata
setempat jadi yang ada dilingkungan d. Kreativitas bentuk
wilayah setempat atau nusantara. laporan
5. Penyajian dan  Membuat rancangan gagasan e. Perilaku
kemasan dalam bentuk gambar/tertulis
bahan pangan untuk kegiatan pembuatan Penilaian Kinerja/
setengah jadi olahan bahan pangan serelia dan Pembuatan Karya,
dari serelia umbi menjadi bahan pangan tentang:
dan umbi setengah jadi berdasarkan
1. laporan portofolio
orisinalitas ide yang jujur, sikap
dalam berbagai bentuk
percaya diri dan mandiri.
seperti tulisan, foto dan
 Membuat dan menyajikan
gambar yang
produk olahan bahan pangan
mendeskripsikan bahan,
serelia dan umbi menjadi bahan
alat, teknik dan proses
pangan setengah jadi dengan
pembuatan dan
cara/teknik dan prosedur yang
penyajian/pengemasan
tepat dengan menunjukkan sikap
dengan tampilan
bekerjasama, toleransi, disiplin,
menarik terhadap
tanggung jawab dan peduli akan
produk olahan bahan
kerapihan dan kebersihan
pangan seralia dan umbi
lingkungannya.
menjadi bahan pangan
 Membuat laporan portofolio
setengah jadi yang
dalam berbagai bentuk seperti
dibuatnya, termasuk
tulisan, foto dan gambar yang
mempresentasikannya
mendeskripsikan bahan, alat,
 teknik dan proses pembuatan
dengan tampilan menarik
terhadap produk olahan bahan
pangan serelia dan umbi menjadi
2. Aspek yang dinilai
bahan pangan setengah jadi yang
a. Proses pembuatan
dibuatnya sebagai pemahaman
50%
akan pengetahuan/ konseptual
- Ide gagasan
dan prosedural.
- Kreativitas
Mengkomunikasikan
- Kesesuaian materi,
 Mengevaluasi/menguji hasil
teknik dan prosedur
produk pengolahan bahan b. Produk jadinya 35%
pangan setengah jadi yang dibuat - Uji karya/rasa
dari bahan pangan serelia dan - Kemasan/penyajian
umbi untuk memperlihatkan - Kreativitas bentuk
kejujuran dalam berkarya. laporan
 Mempresentasikan rancangan
- Presentasi
gagasan, pembuatan olahan c. Sikap 15%
bahan pangan seralia dan umbi
- Mandiri
menjadi bahan pangan setengah
- Disiplin
jadi, serta penyajian dan
- Tanggung jawab
pengemasannya berdasarkan
konsep dan prosedur berkarya,
juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung
jawab dalam berkarya.
3.3 Memahami rancangan Pengolahan Mengamati: Penilaian Tugas 10 jam Buku
pembuatan, penyajian bahan pangan  Melakukan pengamatan dengan Kelompok/Diskusi, pelajaran pelajaran,
dan pengemasan olahan setengah jadi cara membaca dan menyimak tentang: (5 mgu x buku refensi
bahan pangan setengah dari kajian literatur/media 2 jp) yang relevan,
dari bahan 1. Diskusi tentang aneka
 jadi dari bahan seralia seralia dan umbi tentang pengertian makanan, jenis bahan pangan majalah,
dan umbi menjadi menjadi jenis, manfaat dan kandungan setengah jadi dari bahan koran, hasil
makanan berdasarkan makanan, pengolahan bahan pangan seralia dan umbi yang penelitian,
konsep dan prosedur setengah jadi dari bahan seralia dapat dimanfaatkan audio-visual,
meliputi:
berkarya sesuai wilayah dan umbi menjadi makanan agar sebagai produk media maya
setempat. 1. Pengertian terbangun rasa ingin tahu pengolahan makanan (internet) dan
bahan pangan Menanya: 2. Aspek yang dinilai: produksi
4.3 Membuat olahan bahan serelia dan a. Apresiasi pengolahan
 Melakukan diskusi tentang aneka
pangan setengah jadi umbi, serta b. Keruntutan berpikir bahan pangan
jenis bahan pangan setengah jadi
dari bahan seralia dan pengertian c. Pilihan kata seralia dan
dari bahan seralia dan umbi yang
umbi menjadi makanan makanan d. Kreativitas bentuk umbi menjadi
dapat dimanfaatkan menjadi
sesuai rancangan dan produk pengolahan makanan agar laporan makanan
bahan yang ada di 2. Karakteristik terbangun rasa ingin tahu e. Perilaku sesuai
wilayah setempat (jenis, sehingga dapat mensyukuri lingkungan
manfaat, anugerah Tuhan Penilaian Pengamatan, setempat
kandungan) tentang:
bahan pangan
Mengekplorasi/Mengumpulkan 1. Menyimak dari kajian
setengah jadi
Data literatur/media dan
dari bahan
 Melakukan kegiatan observasi menyimpulkan tentang
seralia dan
dengan teknik wawancara pengertian, jenis,
umbi
tentang pengetahuan bahan, alat manfaat dan kandungan
dan teknik pengolahan bahan bahan pangan seralia
3. Teknik dan umbi menjadi
pengolahan pangan setengah jadi dari bahan
seralia dan umbi menjadi makanan
makanan dari
bahan pangan makanan yang ada di lingkungan 2. Melakukan observasi
wilayah setempat agar terbangun dan menyusun laporan
setengah jadi tentang pengetahuan
serelia dan rasa ingin tahu, bersikap santun,
bangga/cinta tanah air dan bahan, alat dan teknik
umbi pengolahan bahan
bersyukur sebagai warga bangsa.
4. Prosedur/ Mengasosiasi pangan seralia dan umbi
tahap  Menyimpulkan dari hasil analisis menjadi makanan
pembuatan pengamatan/kajian literatur 3. Aspek yang dinilai:
makanan dari tentang pengertian makanan a. Kerincian
bahan pangan pangan seralia dan umbi, jenis, b. Ketepatan
setengah jadi manfaat dan kandungan pada pengetahuan
serelia dan bahan pangan seralia dan umbi c. Pilihan kata
umbi sesuai yang ada dilingkungan wilayah d. Kreativitas bentuk
yang ada di setempat atau nusantara. laporan
wilayah  Membuat rancangan gagasan e. Perilaku
setempat dalam bentuk gambar/tertulis
untuk kegiatan pembuatan
1. Penyajian dan olahan bahan pangan setengah
kemasan jadi dari bahan seralia dan umbi
makanan dari menjadi makanan berdasarkan
bahan pangan orisinalitas ide yang jujur, sikap
percaya diri dan mandiri. Penilaian Kinerja/
serelia dan Penilaian
umbi  Membuat dan menyajikan Pembuatan Karya,
tentang: Kinerja/
produk olahan bahan pangan
setengah jadi dari bahan seralia 1. laporan portofolio Pembuata
dan umbi menjadi makanan dalam berbagai bentuk n
dengan cara/teknik dan prosedur seperti tulisan, foto
yang tepat dengan menunjukkan dan gambar yang
sikap bekerjasama, toleransi, mendeskripsikan
disiplin, tanggung jawab dan bahan, alat, teknik dan
peduli akan kerapihan dan proses pembuatan dan
kebersihan lingkungannya. penyajian/pengemasan
 Membuat laporan portofolio dengan tampilan
dalam berbagai bentuk seperti menarik terhadap
tulisan, foto dan gambar yang produk olahan bahan
 mendeskripsikan bahan, alat,
teknik dan proses pembuatan
dengan tampilan menarik pangan seralia dan
terhadap produk olahan bahan umbi menjadi
pangan setengah jadi dari bahan makanan yang
seralia dan umbi menjadi dibuatnya, termasuk
makanan yang dibuatnya sebagai mempresentasikannya
pemahaman akan pengetahuan/ 2. Aspek yang dinilai
konseptual dan prosedural. a. Proses pembuatan
Mengkomunikasikan 50%
 Mengevaluasi/menguji hasil - Ide gagasan
produk pengolahan makanan - Kreativitas
yang dibuat dari bahan pangan - Kesesuaian materi,
setengah jadi bahan seralia dan teknik dan prosedur
umbi untuk memperlihatkan b. Produk jadinya 35%
kejujuran dalam berkarya. - Uji karya/rasa
 Mempresentasikan rancangan - Kemasan/penyajian
gagasan, pembuatan olahan - Kreativitas bentuk
bahan pangan setengah jadi dari laporan
bahan seralia dan umbi menjadi - Presentasi
makanan, serta penyajian dan c. Sikap 15%
pengemasannya berdasarkan - Mandiri
konsep dan prosedur berkarya, - Disiplin
juga untuk memperlihatkan - Tanggung jawab
kejujuran, mandiri, dan tanggung
jawab dalam berkarya.

3.4 Memahami manfaat Pengolahan dari Mengamati: Penilaian Tugas Buku

dan proses olahan dari hasil samping  Melakukan pengamatan dengan Kelompok/Diskusi, 8 jam pelajaran,
 hasil samping seralia seralia dan umbi cara membaca dan menyimak tentang: pelajaran ( buku refensi
dan umbi menjadi menjadi produk dari kajian literatur tentang 1. Diskusi tentang aneka 4 mgu x 2 yang relevan,
produk non pangan non pangan, pengertian hasil samping non jenis bahan non pangan jp) majalah,
sesuai wilayah pangan, jenis dan fungsi dari hasil samping koran, hasil
meliputi:
setempat pengolahan dari hasil samping bahan pangan seralia penelitian,
1. Pengertian seralia dan umbi menjadi produk audio-visual,
dan umbi menjadi
hasil samping nonpangan yang ada di media maya
4.4 Membuat olahan dari produk nonpangan yang
non pangan lingkungan wilayah setempat (internet) dan
hasil samping seralia dapat dimanfaatkan
dan umbi menjadi ataupun nusantara agar 2. Aspek yang dinilai: produksi
produk non pangan 2. Berbagai jenis terbangun rasa ingin tahu. a. Apresiasi pengolahan
sesuai wilayah hasil samping Menanya: b. Keruntutan berpikir hasil samping
setempat bahan pangan  Melakukan diskusi tentang aneka c. Pilihan kata bahan pangan
seralia dan jenis hasil samping seralia dan d. Kreativitas bentuk seralia dan
umbi yang umbi yang ada dilingkungan laporan umbi menjadi
banyak setempat untuk dapat e. Perilaku produk
terdapat di dimanfaatkan sebagai produk nonpangan
wilayah nonpangan agar mensyukuri Penilaian Pengamatan, sesuai
setempat anugerah Tuhan lingkungan
tentang:
maupun Mengekplorasi/Mengumpulkan setempat
lainnya 1. Menyimak dari kajian
Data literatur/media dan
 Melakukan kegiatan observasi menyimpulkan
3. Fungsi,
dengan teknik wawancara tentang pengertian,
bentuk dan
tentang pengetahuan bahan, alat jenis, manfaat dan
teknik
dan teknik pengolahan hasil kandungan bahan hasil
pengolahan
samping seralia dan umbi yang samping dari bahan
hasil samping
ada dilingkungan setempat pangan seralia dan
dari bahan
menjadi produk nonpangan agar umbi menjadi produk
pangan seralia
terbangun rasa ingin tahu, nonpangan
dan umbi
bersikap santun, bangga/cinta 2. Melakukan observasi
menjadi
 produk tanah air dan bersyukur sebagai dan menyusun laporan
nonpangan warga bangsa. tentang pengetahuan
Mengasosiasi bahan, alat dan teknik
4. Prosedur/  Menyimpulkan dari hasil analisis pengolahan produk
tahap pengamatan/kajian literatur nonpangan dari hasil
pengolahan tentang pengertian hasil samping samping bahan pangan
hasil samping bahan pangan seralia dan umbi, seralia dan umbi.
dari bahan jenis dan fungsi pengolahan hasil 3. Aspek yang dinilai:
pangan seralia samping seralia dan umbi yang a. Kerincian
dan umbi ada dilingkungan wilayah b. Ketepatan
menjadi setempat atau nusantara. pengetahuan
produk  Membuat rancangan gagasan c. Pilihan kata
nonpangan dalam bentuk gambar/tertulis d. Kreativitas bentuk
yang ada di untuk kegiatan pengolahan hasil laporan
wilayah samping seralia dan umbi e. Perilaku
setempat menjadi produk nonpangan
berdasarkan orisinalitas ide yang Penilaian Kinerja/
5. Penyajian dan jujur, sikap percaya diri dan Pembuatan Karya,
kemasan mandiri. tentang:
produk  Membuat dan menyajikan 1. laporan portofolio
nonpangan produk olahan nonpangan dari dalam berbagai bentuk
dari hasil hasil samping seralia dan umbi seperti tulisan, foto
samping dengan cara/teknik dan prosedur dan gambar yang
bahan pangan yang tepat dengan menunjukkan mendeskripsikan
seralia dan sikap bekerjasama, toleransi, bahan, alat, teknik,
umbi. disiplin, tanggung jawab dan proses pembuatan,dan
peduli akan kerapihan dan penyajian/pengemasan
kebersihan lingkungannya. dengan tampilan
 Membuat laporan portofolio menarik terhadap hasil
 dalam berbagai bentuk seperti
tulisan, foto dan gambar yang
mendeskripsikan bahan, alat,
teknik dan proses pembuatan
dengan tampilan menarik
terhadap produk olahan
nonpangan dari hasil samping
seralia dan umbi yang dibuatnya
sebagai pemahaman akan
pengetahuan/ konseptual dan
prosedural.
Mengkomunikasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil
produk pengolahan nonpangan
dari hasil samping seralia dan
umbi untuk memperlihatkan
kejujuran dalam berkarya.
 Mempresentasikan rancangan
gagasan, pembuatan olahan
nonpangan dari hasil samping
seralia dan umbi, serta penyajian
dan pengemasannya berdasarkan
konsep dan prosedur berkarya,
juga untuk memperlihatkan
kejujuran, mandiri, dan tanggung
jawab dalam berkarya.
Mengetahui,
samping dari bahan
pangan seralia dan
umbi menjadi produk
nonpangan yang
dibuatnya, termasuk
mempresentasikannya
2. Aspek yang dinilai
a. Proses pembuatan
50%
- Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian materi,
teknik dan prosedur
b. Produk jadinya 35%
- Uji karya/rasa
- Kemasan/penyajian
- Kreativitas bentuk
laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Disiplin
- Tanggung jawab
Jepara, 10 Desember 2021
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya

Isnaini Maulida, S.Pd Avita Rukmana, S.Pd.