KEBUTUHAN GIZI

ANJURAN :
Kalori : ...................................................kkal
 Olah raga teratur setiap hari, banyak bergerak,
Protein : .................................................gram
hindari, hindari duduk terlalu lama
Lemak : .................................................gram
 Banyak minum air putih 2 – 3 liter sehari
Karbohidrat: .................................................gram
Pasien dengan keluhan nyeri pada persendian serta hasil
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
tes laboratorium menunjukkan hasil purin lebih dari
Bahan Makanan Berat (gr) URT normal, maka hal ini penting untuk penderita mengetahui
MAKAN PAGI
jenis makanan yang mengandung kadar rendah purin
Nasi : .........................................................
Dgg/ayam/telur/ikan : sebagai langkah menekan pembentukan kristal di
Tempe/tahu : .........................................................
persendian. Untuk itu perlu membahas diet ini dengan
Sayuran : .........................................................
Jln. Raya Kemantren Wetan No.49, Terusan
Minyak goreng : ......................................................... dokter keluarga atau ahli diet terdaftar. Gedeg – Mojokerto Telp. (0321) 363442, 081330011062
Buah : ......................................................... PT MUtiara Hati Hazira Medika
SELINGAN (Pkl. 09.30)
................................................................................................
DIET RENDAH PURIN
Catatan : ........................................................................
MAKAN SIANG
........................................................................................
Nasi : .........................................................
Dgg/ayam/telur/ikan : ........................................................................................
Tempe/tahu : .........................................................
........................................................................................
Sayuran : .........................................................
Minyak goreng : ......................................................... ........................................................................................
Buah : ......................................................... ........................................................................................
SELINGAN (Pkl. 15.30)
........................................................................................
................................................................................................ Nama : ..............................................
MAKAN MALAM Rujukan : - Almatsier, Sunita., 2007 Penuntun Diet. Umur : ......................................tahun
Nasi : ......................................................... Edisi23 Tinggi Badan : ..........................................cm
Dgg/ayam/telur/ikan : ......................................................... - SUBDEP GIZI RUMKITAL Dr. Ramelan Berat Badan : ...........................................kg
Tempe/tahu : ......................................................... Status Gizi : ..............................................
Surabaya.
Sayuran : ......................................................... BBI : ..............................................
Minyak goreng : ......................................................... BB min/max : ..............................................
Buah : .........................................................
Alamat : ..............................................
SELINGAN (Pkl. 21.00)
Tanggal MRS : ..............................................
.................................................................................................
 7. Apabila BB lebih, dianjurkan untuk 1. Beras, jagung, kentang, singkong, mie
Diterbitkan oleh : bihun, Tepung-tepungan, Biskuit, Roti,
menurunkan BB karena akan membantu
INSTALASI GIZI Gula,
RS. MUTIARA HATI MOJOKERTO menurunkan kadar purin dalam darah.
2. Telur, Susu, Skim
8. Menghindari alkohol 3. Semua macam sayuran kecuali yang
TUJUAN DIET : BROSUR RSMH NO.051
BAHAN MAKANAN YANG DIHINDARI : Jam 07.00
dibatasi sesuai ketentuan
1. Jerohan, otak, sarden, udang, kepiting, 4. Semua macam buah Nasi
kecuali durian
 Mengupayakan berat badan ke arah normal. Telur Dadar
kerang,
 Menurunkan kadar asam urat dalam darah 2. daging berlemak, daging kambing, Tempe Bacem
 Meningkatkan ekskresi asam urat dan daging babi, daging bebek, angsa, Tumis Kacang Panjang
JADWAL PEMBERIAN MAKANAN
burung, kulit ayam, kaldu, santan Teh manis
mencegah terbentuknya batu ginjal
kental, susu full cream. CONTOH MENU SEHARI
 Menurunkan dislipidemia 3. Makanan dan minuman yang di olah Jam 09.30
 Mencegah komplikasi seperti; hipertensi, dengan ragi / fernipan. missalnya : tape, Jus Buah atau Setup Buah

penyakit ginjal dan stroke air tape, donat, apem, pukis, dll.
4. Minuman beralkohol Jam 12.00
Nasi empal
SYARAT DIET : Pepes Ikan
BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI :
1. Energi diberikan sesuai kebutuhan tubuh. Tempe Bacem
1. Daging sapi, ayam, ikan tongkol, tengiri,
2. Protein : 1 – 1,2 g/kg BB atau 10-15% dari bandeng, bawal, mujaer, wader, pindang, Sayur Asem
kebutuhan energi total. Hindari bahan dibatasi maksimum 50 gr/hari
2. Tempe, oncom, tahu maksimum 50 Jam 13.30
makanan sumber protein yang mempunyai Buah Pepaya
gr/hari atau kacang-kacangan kering (kac.
kandungan purin >150 mg/100g hijau, kac. ose, kac. tanah, kac. merah,
kac. tolo) maksimum 25 gr /hari Jam 16.30
3. Rendah Lemak disesuaikan kadar AU
3. Bayam, buncis, kembang kol, kapri, Nasi
(lemak menghambat ekskresi AU di urin) Daging Ungkep
jamur, tauge, ercis, asparagus, daun
4. Karbohidrat : 65-75% dari kebutuhan energi singkong, daun pepaya, kangkus, Perkedel Tahu
total maksimum 50 gr /hari. Soup sayur

5. Vitamin dan mineral diberikan sesuai 4. Minyak (goreng-gorengan) dalam jumlah

terbatas.
kebutuhan
6. Tinggi cairan 2,5 s/d 3 liter /hari guna BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI :
menghindari pengendapan purin di ginjal