KELOMPOK 1

NAMA:-RINDAH MEGA

-SYIFA NURUL

-TETY

-DEPITA PUTRI

-CICA NATASYA

-PUTRI INTAN

KD 1

MENDIAGNOSIS METABOLISME DAN ENZIM

Metabolisme adalah keseluruhan reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk
hidup. Metabolisme terbagi menjadi 2, yaitu:

1. Katabolisme : Proses penguraian senyawa kompleks menjadi molekul sederhana

dengan menghasilkan energi (Exergonik). Yang termasuk katabolisme adalah:
Respirasi Aerob dan Respirasi Ananerob

2. Anabolisme : proses penyusunan senyawa kompleks dari molekul sederhana

dengan membutuhkan energi (Endergonik). Yang termasuk anabolisme adalah :
Fotosintesis dan Kemosintesis

Semua proses reaksi kimia yang terjadi dibutuhkan Enzim.

Enzim adalah Suatu protein yang berfungsi sebagai biokatalisator dalam reaksi
penguraian dan penyusunan suatu zat yang terjadi di dalam sel makhluk hidup

—Biokatalisator adalah zat yang dapat mempercepat suatu reaksi-reaksi kimia

dalam tubuh makhluk hidup ,tetapi zat itu tidak ikut bereaksi

Sifat-sifat enzim

1. —Berfungsi sebagai biokatalisator

2. —Merupakan suatu protein
3. Bekerja secara spesifik ( khusus )
4. Bekerja secara cepat,karena enzim hanya menurunkan energi aktivasi pada
awal reaksi
5. Diperlukan dalam jumlah sedikit
6. Dipengaruhi lingkungan : suhu,pH,substrat,dll

Struktur Enzim:

—       Enzim yang lengkap ( Holoenzim ) tersusun atas  2 bagian :

 –  Apoenzim ,merupakan bagian protein yang berisfat termolabil

– Gugus prostetik,merupakan bagian bukan protein,dapat berupa molekul

anorganik ( kofaktor) maupun senyawa organik ( koenzim)

Cara Kerja Enzim:

—Ada 2 teori :

1.Lock and key Teori ( Emil Fischer )

Enzim diumpamakan sebagai gembok yang mempunyai bagian kecil yang dapat
mengikat substrat.Substrat dianggap sebagai kunci yang dapat berikatan dengan
sisi aktif enzim

2.Induced Fit Teori (Daniel Koshland)

Sisi aktif enzimbersifat fleksibel dalam menyesuaikan struktur substrat,sehingga

ikatan antara enzim dan substrat dapat berubah menyesuaikan dengan subsrat

Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja Enzim:

1. —Suhu,enzim bekerja optimal pada suhu 30 – 40  C

2. —pH,enzim bekerja optimal pada pH netral
3. Konsentrasi enzim
4. Aktivator (zat penggiat),contohnya :ion Cobalt,klor,Mg,Mn, dll
5. —Inhibitor ( zat penghambat),contohnya : Iodium,asetat,sianida ,dl

Inhibitor :
1. a. inhibitor kompetitif

zat penghambat ini menghambat kerja enzim   dengan cara menempati sisi aktif   
enzim sehingga   substrat tidak dapat masuk

1. b. inhibitor kompetitif

zat penghambat ini menghambat kerja enzim   dengan cara menempati sisi aktif  
enzim sehingga   substrat tidak dapat masuk

1. b. inhibitor nonkompetitif

senyawa kimia yang tidak mirip dengan substar     yang berkaitan dengan sisi
selain sisi aktif enzim   sehingga mengakibatkan perubahan bentuk enzim     dan
tidak sesuai lagi dengan substratnya