DISTRIBUSI MAKANAN PASIEN

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman:

RSUD GRATI
18.2018.0. 0 1/1
KAB. PASURUAN
Tanggal terbit Ditetapkan oleh
STANDAR DIREKTUR RSUD GRATI
PROSEDUR …………………… KABUPATEN PASURUAN
OPERASIONAL

INSTALASI GIZI dr. ARMA ROOSALINA, M. Kes

Pembina
NIP. 19701224 200212 2 003
Pengertian Serangkaian kegiatan penyaluran makanan kepada
pasien di ruang perawatan sesuai dengan diet & jumlah
pasien yang dilayani.
Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah distribusi
makanan pasien.
Kebijakan Peraturan Direktur RSUD Grati Nomor 44 Tahun 2018
tentang Pedoman Pelayanan Gizi.
Prosedur 1. Setelah makanan dari katering datang, petugas gizi
melakukan pengecekan jumlah dan diet sesuai dengan
pesanan.
2. Periksa kembali kelengkapan makanan dan alat
makan pasien sesuai dengan kelas perawatan.
3. Bersihkan alat makan pasien jika terkena
tumpahan/noda saat penyajian makanan pasien.
4. Masukkan alat makan pada trolly makanan, hindari
makanan/sayuran tumpah dengan melakukannya
perlahan.
5. Tutup dan kunci pintu trolly.
6. Mengantar trolly makanan hingga ke depan kamar
pasien.
7. Memberikan makanan pasien sesuai dengan identitas
pada barcode diet.
8. Lakukan personal hand hygiene sebelum memasukkan
alat makan pada trolly, masuk dan keluar kamar
pasien.
9. Pengambilan alat makan dilakukan 1 (satu) jam
setelah makanan diterima oleh pasien.
Unit Terkait Instalasi Gizi