“ taste of herb & spice drinks ”

RULES & REGULATION

SIANTAR SIMALUNGUN BARISTA COMPETITION 2021
1. Peserta wajib memiliki Kartu Tanda Penduduk atau Tanda Identitas Lainnya
yang masih berlaku sebagai Warga Negara Indonesia serta kompetisi ini
terbuka untuk umum baik pelajar/mahasiswa, hotel, café, restoran, dll.
2. Peserta yang mengikuti kompetisi ini dibatasi sebanyak 20 peserta.
3. Kompetisi ini tidak dipungut biaya & dapat mendaftarkan diri melalui Link
Formulir Peserta Kompetisi dengan menyertakan 1 recipy minuman karya
sendiri.
4. Panitia akan menyeleksi & memilih 20 peserta yang akan menjadi peserta
kompetisi tersebut dan akan diundang ke WAG peserta kompetisi.
5. Kompetisi ini hanya berlangsung 1 babak saja, pada hari Sabtu, 06 Nov 2021
& nilai yang paling tinggi akan keluar menjadi juara 1, 2 & 3.
6. Peserta yang berhalangan datang saat kompetisi akan dinyatakan gugur.
7. Semua peserta wajib mengisi formulir pendaftaran dan membaca Peraturan
/ Tata Tertib Kompetisi dengan baik.
8. Para peserta / supporter diwajibkan untuk bertindak disiplin serta
mendukung sportifitas dan menjaga keamanan dan kenyamanan bersama
disaat kompetisi berlangsung.
9. Untuk wadah atau gelas tidak disediakan panitia, kecuali cup taste untuk
dewan juri dan pihak panitia tidak bertanggungjawab atas kerusakan /
kehilangan peralatan / utensil yang dibawa oleh peserta.
10.Sebelum kompetisi berlangsung, para dewan juri akan memberikan arahan
terlebih dahulu kepada perserta & para peserta diberi waktu sesaat untuk
memeriksa peralatan & bahan yang telah disediakan panitia.
11.Setiap peserta diberikan waktu 8 menit, yaitu 2 menit untuk persiapan dan
6 menit berikutnya adalah perlombaan dengan membuat 1 kreasi minuman
saja serta 3 cup taste untuk para dewan juri.
12.Seorang timekeeper / MC / Juri akan menginformasikan kepada peserta
interval waktu 6 menit saat kompetisi sedang berlangsung.
 13.Beberapa peralatan serta bahan akan disediakan oleh Panitia (seperti
tercantum di lampiran), namun apabila peserta ingin membawa sendiri juga
akan diperbolehkan.
14.Peserta menyediakan music sendiri yang akan mengiringi peserta saat
berlomba dengan format MP3 di dalam USB Drived dan diberikan kepada
pihak Panitia sebelum kompetisi dimulai.
15.Peserta hanya diperbolehkan membawa seorang bar beck untuk membantu
saat persiapan & saat peserta selesai show.
16.Peserta harus di ada area kompetisi minimum 30 menit sebelum
perlombaan. Setiap peserta yang tidak muncul saat gilirinnya akan diadakan
pemanggilan nama sebanyak 3 kali kemudian akan didiskualifikasi.
17.Peserta diperbolehkan membuat gerakan atau pun suatu yang innovative &
kreatif saat perlombaan.
18.Untuk uniform yang akan digunakan oleh peserta bebas & sopan.
19.Apabila ada pertanyan, peserta dapat mengajukan pertanyaan pada saat
technical meeting, yaitu pada hari Kamis tanggal 04 November 2021 ( waktu
akan diberitahukan segera ) secara daring melalui media Zoom / Google
meet yang nantinya akan di shared di WAG peserta.
20.Keputusan juri adalah mutlak & tidak dapat diganggu gugat.

INSTRUKSI UNTUK PESERTA SEBELUM WAKTU PERSIAPAN

Sebelum dimulainya lomba, akan diadakan short speech dari dewan juri bagi
peserta. Pertemuan ini wajib bagi semua peserta. Dalam short speech ini, para
dewan juri akan menjelaskan kembali alur pertandingan, tasting home made yang
dibawa para peserta, dsb.
PERALATAN & PERLENGKAPAN YANG DISEDIAKAN PANITIA
MESIN ESPRESSO MANUAL
MESIN ESPRESSO FULLY AUTO
GRINDER N600
KNOCK BOX
TEMPAR
TISSUE COCKTAIL
TABLE TOWEL
STOP WATCH
DESSERT SPOON
COFFEE CUP PAPER
KOMPOR PORTABLE
LONG BAR SPOON
COCKTAIL SHAKER
ICE SCOP
JIGGER
CHOPPING BOARD
KNIFE
STRAW / SEDOTAN
SPEED POURER
SCALE
KETTLE GOOSE NECK
FRENCH PRESS
BLANDER
TEMPAT SAMPAH
FIRE GUN & GAS CANE
BAHAN YANG DISEDIAKAN PANITIA

Rempah
Sere
Jahe
Cengkeh
Andaliman
Kayu Manis
Lemon
Daun Jeruk
Sirup dari Jardin
Hazelnut
Caramel
Pandan
Lecy
Cherry Blossom Sakura

REWARDS
JUARA PERTAMA
Cash Money sebesar Rp. 1.500.000 ,-
Thropy & Sertifikat
JUARA KEDUA
Cash Money sebesar Rp.1.000.000,-
Thropy & Sertifikat
JUARA KETIGA
Cash Money sebesar Rp. 750.000,-
Thropy & Sertifikat
Selamat Berkreasi
DAN

Terimakasih