TUGAS PENGGANTI

ULANGAN TENGAH SEMESTER

“KEWIRAUSAHAAN”
DOSEN PENGAMPU : BASO MUKHLIS, ST.,MT

DI SUSUN OLEH :

NAMA : SEPTIYAWAN
STAMBUK : F44120034
KELAS : A

PROGRAM STUDI S1 TEKNIK ELEKTRO

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS TADULAKO
2020/2021
 IDE USAHA

CAFE TAPE KETAN

Tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan
berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara
tetangganya, substrat ini biasanya beras ketan dan umbi singkong.

a. Alasan mengapa saya mengambil ide usaha ini adalah :

1. Untuk melestarikan makanan tradisional agar tdk punah di telan jaman
2. Karena masih kurang bahkan blm ada orang yang membuka usaha ini
3. Bahan untuk membuat makanan ini bnyak tersedia dan gampang di cari
4. Peluang berhasilnya usaha ini cukup besar.
b. Target pemasaran dari usaha yang akan saya jalankan adalah masyarakat
luas. Mengapa demikian, karena produk yang saya tawarkan ini tdk
memandang usia. Karena produk yang kami buat tidak mngandung bahan
pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak – anak maupun orang
dewasa.
c. Langkah untuk memulai usaha ini adalah dengan cara menyewa tempat.
Mengapa demikian, karena jika kita langgsung membangun tempat usaha
pasti akan membutuhkan biaya yang besar. Sehingga untuk mensiasati hal
tersebut saya memilih untuk menyewa tempat terlebih dahulu. Sembari
mencari-cari lokasi yang akan saya bangun .
d. Untuk usaha yang akan saya jalankan ini saya rasa masih kurang orang yang
mengerjakannya, bahkan bisa dibilang belum ada. Usaha yang akan saya
jalankan ini memiliki peluang yang cukup besar dipasaran karena,
kurangnya pesaing, makanan ini termasuk makanan musiman, dimana
makanan ini hanya ada pada waktu hari raya (lebaran) saja.
e. Untuk sistem pemasarannya sendiri, saya menggunakan sistem online dan
offline. Dimana bisa kita lihat sekarang ini hampir 70% waktu masyarakat
dihabiskan untuk bermain HP (hand phone). Jadi dengan memanfaatkan hal
tersebut saya yakin usaha ini akan berkembang dengan pesat. Untuk sistem
pemesanannya sendiri kami menyediakan “2” sistem. Yang pertama calon
pembeli dapat memesan secara online tanpa harus keluar rumah, dan yang
ke dua calon pembeli dapat langsung datang ke kedai kami.
f. Alat yang dipakai dalam pmbuatan tape ketan adalah sebagai berikut :

1. Dandang soblok
2. Timbangan
3. Baskom
4. Panci
5. Centong plastik (pengaduk)
6. Parutan
7. Saringan
8. Baki (nampan)
9. Kompor gas
10. Alat bantu daun pisang atau kantung plastik atau glas cup