PROPOSAL RENCANA USAHA

“ES PISANG IJO”

DISUSUN OLEH :

NAMA : DENTRI ARISA TIVA

NIM : PO.71.20.2.19.005

TINGKAT : 3A

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG

PRODI DIII KEPERAWATAN BATURAJA

TAHUN 2021/2022
A.   Latar Belakang

Memiliki usaha sendiri merupakan tujuan setiap orang ketika lapangan kerja makin sedikit
dan terlihat kurang pasti. Dengan memiliki usaha sendiri, kita dapat menentukan arah dan
tujuan dari usaha tersebut hingga membuka lapangan kerja bagi orang lain.

Namun, dengan membuka usaha sendiri bukan berarti segalanya dapat berjalan dengan lancar
tanpa kendala. Dalam sebuah perjalanan yang dimulai dari titik nol hingga menuju puncak
pasti akan diwarnai dengan kerikil. Diawal pembentukan kita sudah harus berfikir jenis usaha
apa yang akan digeluti dengan memperhitungkan persaingan yang ketat pula. Usaha yang
direncanakan harus sesuai dengan kebutuhan pasar.

Saya berencana membuka usaha yang bergerak dibidang minuman. Alasannya, minuman
merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap orang pasti membutuhkan minuman.
Selain itu usaha minuman saya anggap tidak ada matinya jika dapat melakukan inovasi-
inovasi terhadap produk yang akan kita tawarkan.

Dalam kesempatan ini saya akan membuat Es Pisan Ijo. Es Pisang Ijo adalah sejenis
minuman khas dari daerah Makasar, Sulawesi Selatan yang terbuat dari bahan utama berupa
pisang. Es Pisang Ijo ini banyak ditemukan di kota-kota besar, khususnya Makasar. Namun di
Kudus jarang sekali orang yang menjual produk ini, maka dari itu saya akan mencoba untuk
berjualan Es Pisang Ijo.

B.   Visi

Visi saya dalam mendirikan usaha Es Pisang Ijo ini yaitu memasarkan produk jajanan khas
daerah Indonesia kepada masyarakat, agar masyarakat mengenal dan mencintai jajanan khas
daerah di Negara kita ini.

C.   Misi

Untuk menjalankan usaha ini saya mempunyai beberapa misi, antara lain:

1.         Mengembangkan wawasan usaha dalam diri melalui kegiatan penjualan Es Pisang Ijo.

2.         Memperkenalkan produk Es Pisang Ijo kepada masyarakat.

3.         Menciptakan usaha yang dapat meningkatkan kemampuan ekonomi bagi pendiri

usaha.
D.   Analisis Peluang Usaha

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah
mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT
antara lain:

1.         Strenght (kekuatan) :

a.    Mudah untuk mendapatkan bahan baku

b.    Harga yang relativ terjangkau

2.         Weakness (kelemahan) :

a.       Produk mudah ditiru

b.      Harga bahan baku yang mahal

3.         Opportunity (peluang) :

a.       Masih jarang yang menggeluti usaha ini

b.      Menjadikan pisang sebagai panganan yang lebih nikmat

4.         Threat (ancaman) :

a.       Jika harga bahan baku naik akan mempengaruhi harga jual

b.      Munculnya produsen lain yang ingin membuka bisnis ini

”RENCANA USAHA PENJUALAN ES PISANG IJO”

a. Modal: minimal Rp. 63.000(enam puluh tiga ribu rupiah)

b. Siapkan buku/tabungan bank khusus untuk usaha ini, dengan ATM &
Banking.

c. Setiap hari dilakukan penghitungan laba & pembukuan harian usaha.

d. Pengurusan Izin Usaha, bila diperlukan.

e. Pasar/market:mahasiswa, warga sekitar, dan masyarakat umum (dengan

mentargetkan: pelanggan)
 f. Perkembangan selanjutnya, melayani pesanan (antar/jemput) untuk

acara rapat, seminar, kegiatan kantor/kampus, dsb.

g. Cetak nota pembelian barang/bahan, gaji/upah/biaya, &

pesanan/penjualan untuk catatan sirkulasi keuangan.

h. Promosi/pemasaran: cetak dan sebar brosur, aktif secara online, masuk

dalam situs Jual Beli Baturaja & OKU, siap antar pesanan belanja

minimal Rp.30.000 dengan ongkos kirim/ojek dibebankan pada

pemesan, melakukan Bazaar (semacam pasar Bedug di bulan

Ramadhan) secara rutin dalam periode tertentu (2 bulanan)

dilaksanakan di keramaian/lapangan, pameran,

maupun tersendiri khusus untuk ini, dengan atau tanpa Kupon Bazaar.

i. Lokasi jualan: pinggir jalan hidup/ramai. Menetap dalam stand kecil

j. Tempat mengolah masakan (dapur): kapasitas memadai, bersih dan

higienis.

k. Bahan baku yang di gunakan

·         10 buah pisang raja                

·         750 gr tepung beras                

·         500 gr tepung terigu               

·         250 gr gula pasir                     

·         3 sdm tepung meizena           

·         1 ½ buah kelapa                     

·         1000 ml sirup                         
·         12 lbr daun pandan               

·         Es serut secukupnya 

 Bahan pendukung lainnya :

·         Gas                                          

·         Cup es                                     

·         Sendok                                    

·         

l. Peralatan hidangan masakan/jualan: etalase & meja hidang jualan,

meja dan kursi makan khusus untuk pembeli, meja & kursi khusus kasir.

m. Peralatan penyajian jualan/masakan: plastik & kertas untuk bungkusan

yang sesuai, centong & sendok sayur, dsb.

n. Tenaga belanja bahan kebutuhan tiap hari & transportasi 2 orang

dengan waktu kerja sore dan jam 03.00 – 04.30 subuh. Tenaga juru

masak 2–3 orang diupah harian dengan waktu kerja jam 04.00 – 06.30

pagi. Tenaga penjual/pramuniaga 2 orang yang diupah harian dengan

waktu kerja 2 shift, pagi jam 07.00 – 13.00 siang dan siang 13.00 –

20.00 malam. Tenaga kasir 2 orang yang diupah harian dengan waktu

kerja 2 shift, pagi jam 07.00 – 13.00 siang dan siang 13.00 – 20.00

malam. Tenaga distribusi jika ada antar pesanan: tukang ojek tetangga

sesuai kebutuhan yang diupah sesuai trayek.

E.    Marketing Mix

1.         Product (produk)

Produk yang saya tawarkan yaitu Es Pisang Ijo yang berbahan baku pisang, minuman ini
selain dapat menghilangkan dahaga juga dapat mengenyangkan perut.

2.         Price (harga)

Harga yang saya tetapkan yakni Rp. 3000, dengan harga yang terjangkau ini sangat cocok
untuk semua kalangan.

3.         Place (tempat)

Dalam beroperasi saya mendirikan sebuah stand di sekitar kampus

4.         Promotion (promosi)

Saya melakukan promosi dengan menyebar brosur, selain itu saya juga akan
menginformasikan bisnis ini secara face to face dan aktif secara online.

F.    Perhitungan Modal dan Harga Jual

1.      Modal

a.       Bahan baku :

·         10 buah pisang raja                : Rp.   8000

·         750 gr tepung beras                : Rp.   6000

·         500 gr tepung terigu               : Rp.   3000

·         250 gr gula pasir                     : Rp.   2500

·         3 sdm tepung meizena           : Rp.   1000

·         1 ½ buah kelapa                     : Rp.   7500

·         1000 ml sirup                         : Rp. 12000

·         12 lbr daun pandan                : Rp.   1000

·         Es serut secukupnya               : Rp.   2000

b.      Bahan pendukung lainnya :

·         Gas                                          : Rp.   3000

·         Cup es                                     : Rp.   7000

·         Sendok                                    : Rp.   5000

·         Tenaga                                     : Rp.   5000   +

  Rp. 63000

2.      Harga Jual

a.       Keseluruhan harga pokok                   : Rp. 63000 : 30 = Rp. 2100

b.      Keuntungan 40%                                : 40   x Rp. 2100 = Rp. 840

 100

c.       Harga jual satuan                                : Rp. 2100 + Rp. 840 = Rp. 2940

  (Rp. 3000)

G.   Perhitungan Rugi Laba

Harga jual satuan – Harga pokok satuan        = Rp. 3000 – Rp. 2100

                                                                        = Rp. 900

Keuntungan                                                    = Rp. 900 x 30

                                                                        = Rp. 27000

H.   Analisis Keuntungan

Modal yang harus saya keluarkan adalah sebanyak Rp. 63000 untuk pembuatan produk “Es
Pisang Ijo”  sejumlah 30 buah. Keuntungan yang saya dapatkan yaitu  40%  sebesar Rp.
840/buah. Produk yang saya jual bersih tanpa laba yaitu Rp. 2100/buah tetapi jika saya
menetapkan harga jual Rp. 3000/buah, maka saya akan memperoleh keuntungan keseluruhan
yaitu Rp.27000 .

I.       Kesimpulan

            Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua
kalangan, baik dalam sekolah maupun di luar sekolah maka kita harus :

1.      Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing.

2.      Membuat desain yang baru dengan harga terjangkau.

3.      Membuat produk lebih cepat dan lebih murah.

4.      Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.