SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIIT TETP (TINGGI ENERGI TINGGI PROTEIN)

Nama : Elisa Fadillah

NIM : P27905121011

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANTEN
JURUSAN KEPERAWATAN TANGERANG
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI NERS
TAHUN AJARAN 2021
 Satuan Acara Penyuluhan

Pokok Bahasan : Nutrisi

Sub Pokok Bahasan : Diit TETP
Tempat : Paviliun Kemuning Atas RSUD Kabupaten Tangerang
Sasaran : Keluarga pasien An. M
Waktu : Kamis, 25 November 2021, Pukul 08.00 WIB
Penyuluh : Elisa Fadillah

I. TIU ( Tujuan Instruksional Umum )

Setelah mengikuti satuan acara penyuluhan ini, klien dan keluarga dapat
menjelaskan tentang diit TETP secara umum

II. TIK ( Tujuan Instruksional Khusus )

Setelah diadakan satuan acara penyuluhan selama 1x20 menit, klien dan
kelaurga dapat :
- Menjelaskan definisis diit TETP
- Menjelaskan tujuan diit TETP
- Menjelaskan syarat-syarat diit TETP
- Menjelaskan syarat diit dan indikasi pemberian diit TETP
- Menyebutkan makanan yang baik dikonsumsi pada diit TETP
- Menyebutkan makanan yang tidak baik dikonsumsi pada diit TETP
III. Materi Penyuluhan
- Terlampir

IV. Metode Penyuluhan

- CTJ dan demonstrasi

V. Media Penyuluhan
- Leaflet dan poster
VI. Kegiatan Penyuluhan

No Tahap Penyuluh Audiens Waktu

1 Pendahuluan - Salam pembuka - Menjawab salam 2 menit
- Perkenalan - Mendengarkan
- Penjelaskan TIU dan TIK - Mendengarkan
2 Kegiatan Inti - Menjelaskan Definisi Diit TETP - Mendengarkan 10 menit
- Menjelaskan tujuan Diit TETP - Mendengarkan
- Menjelaskan syarat-syarat diit TETP - Mendengarkan
- Menjelaskan syarat diit dan indikasi - Mendengarkan
pemberian diit TETP
- Menyebutkan makanan yang baik
dikonsumsi pada diit TETP - Mendengarkan
- Menyebutkan makanan yang tidak
baik dikonsumsi pada diit TETP - Mendengakan
3 Evaluasi - Memberikan kesempatan bertanya - Bertanya 4 menit
- Mengajukan pertanyaan
- Menjawab
pertanyaan
4 Penutup - Kesimpulan - Mendengarkan dan 4 menit
- Salam penutup memperhatikan
- Menjawab salam

VII. Kriteria Evaluasi

 A. Struktur
- Media dan alat memadai
- Waktu pelaksanaan tepat waktu
- Lingkungan tenang dan mendukung jalannya penyuluhan

B. Proses
- Kegiatan penyuluhan dilaksanakan tepat sesuai waktu yang
direncanakan
- Penyaji menyampaikan penyuluhan sesuai bahasa masyarakat dan
mudah diterima
- 75 % peserta mendengarkan dengan penuh perhatian
- Tujuan khusus dapat tercapai

C. Hasil
Setelah mengikuti penyuluhan 75 % peserta mampu :
- Menjelaskan definisi Diit TETP
- Menjelaskan Tujuan Diit TETP
- Menjelaskan Syarat-syarat Diit TETP
- Menjelaskan Syarat Diit dan Indikasi Pemberian Diit (TETP)
- Menyebutkan Makanan yang baik dikonsumsi pada Diit (TETP)
- Menyebutkan Makanan yang tidak baik dikonsumsi pada Diit (TETP)

VIII. Sumber
Persatuan Ahli Gizi Indonesia, 1986. Penuntun Diit, Cetakan 6, Edisi 2.
Jakarta : Gramedia Pustaka
 MATERI PENYULUHAN

DIIT TINGGI ENERGI TINGGI PROTEIN

I. Definisi
Diit (TETP) adalah makanan yang mengandung tinggi Energi dan tinggi
protein.
II. Tujuan Diit TETP
Adalah memberikan makanan secukupnya untuk memenuhi kebutuhan kalori
dan protein yang bertambah guna mencegah dan megnurangi kerusakan
jaringan tubuh atau guna menambah berat badan hingga mencapai normal.
III. Syarat-syarat Diit (TETP)
1. Tinggi kalori
2. Tinggi protein
3. Cukup mineral dan vitamin
4. Mudah dicerna

IV. Syarat Diit dan Indikasi Pemberian

1. Gizi kurang : defisiensi kalori, protein dan anemia
2. Hyperthyroid
3. Sebelum dan sesudah operasi tertentu, bila dapat menerima
makanan lengkap
4. Baru sembuh dari penyakit dengan panas tinggi atau penyakit berlangsung
lama dan telah menerima makanan lengkap
 5. Trauma, Combustio atau mengalami perdarahan banyak
6. Kehamilan dan post partum
V. Makanan Yang Baik Dikonsumsi Pada Diit (TETP)
1. Sumber Protein Hewani
Ayam, daging, hati, ikan, telur, susu

2. Sumber Protein Nabati

Kacang-kacangan dan hasilnya, misalnya tahu, tempe, oncom

VI. Makanan Yang Tidak Baik Dikonsumsi Pada Diit (TETP)

Makanan yang terlalu manis dan gurih yang dapat mengurangi nafsu makan
seperti gula-gula, dodol, cake dan sebagainya.

VII. Jumlah bahan makanan sehari

Table 1. jumlah bahan makanan sehari pada kebutuhan 2000 kalori dan protein
100-125 g