DAFTAR PUSTAKA

Azizah, N., Al-Baarri, A.N., dan Mulyani, S., Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap
Kadar Alkohol, pH, dan Produksi Gas pada Proses Fermentasi Bioetanol dari
Whey dengan Substitusi Kulit Nanas, Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 1
(2), 72-77.

Brady, J. E., 1998, Kimia Universitas Asas dan Struktur, Edisi Kelima, Jilid 1,
Binarupa Aksara, Jakarta.

Castellan, G.W., 1982, Physical Chemistry Third Edition, Addison-Wesley

Publshing Company, Canada.

Day, R.A., dan Underwood, A.L., 2002, Analisis Kimia Kuantitatif Edisi Keenam,
Erlangga, Jakarta.

Fao, 2006, Combined Compendium of Food Additive Specifications, FAO JECFA

Monographs, Roma.

Ishaq, M., 2007, Fisika Dasar Edisi 2, Graha Ilmi, Yogyakarta.

Monk, P., 2004, Physical Chemistry Understanding Our Chemical World, Great
Britain, Manchester.

Nanda, M. R., Yuan, Z., Qin W., Poirier M. A., Chunbao X., Purification of Crude
Glycerol using Acidification: Effects of Acid Types and Product
Characterization, Austin Journal of Chemical Engineering, 1 (1), 1-7.

Petrucci, R. H., 1996, Kimia Dasar Prinsip dan Terapan Modern, Edisi Keempat,
Jilid 1, diterjemahkan oleh Suminar, A., Erlangga, Jakarta.

Sobbich, E.M., dan Kastono, A., 2003, Model Non-Linier untuk Data Densitas Air
Dikembangkan Berbasiskan Software Curveexpert 1.3, Risalah Lokakarya
Komputasi dalam gains dan Teknologi Nuklir XIV, 247-257.