PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ririn sri cindrayana

NPM : PK 115 017 034

Program Studi : Keperawatan

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-benar

merupakan hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambil alihan tulisan

atau pemikiran orang lain. Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat

dibuktikan bahwa sebagian atau keseluruhan skripsi ini hasil karya orang lain,

saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.

Palu, 29 Agustus 2021

Yang menyatakan

Ririn sri cindrayana

PK 115 017

iv
 ABSTRAK

Diabetes mellitus adalah salah satu diantara penyakit kronis yang akan
meningkat jumlahnya di masa mendatang.Menurut data yang didapatkan dari
Puskesmas desa Tinggede Kabupaten Sigi pada tahun 2020, penyakit diabetes
mellitus menjadi yang ke tiga dari lima besar penyakit terbanyak di wilayah kerja
puskesmas tinggede. Data yang diperoleh pada tahun 2020 untuk penyakit
diabetes mellitus yaitu 56 penderita dan untuk data 6 bulan terakhir yaitu 45
penderita diabetes mellitus di desa Tinggede. Tujuan penelitian ini adalah
diketahuinya hubungan pola makan dan aktivitas fisik dengan kadar gula pada
pasien diabetes mellitus di desa Tinggede kabupaten sigi.
Jenis penelitian ini Analitik. Variabel yang diteliti yaitu: pola makan dan
aktifitas fisik (independen) dan Kadar Gula Darah (Dependen). Jenis data yang
digunakan adalah data primer dan sekunder. Populasi dan sampel dalam penelitian
ini adalah 45 penderita diabetes mellitus di Desa Tinggede Kabupaten Sigi dengan
metode pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan dengan total sampling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan pola makan dengan
dengan kadar gula darah nilai p-value = 0,0/ (p < 0,05) dan tidak ada hubungan
aktifitas fisik dengan kadar gula darah p-value = 0,682 (p < 0,05)
Kesimpulan dalam penelitian ini adalah ada hubungan pola makan dengan
dengan kadar gula darah dan tidak ada hubungan aktifitas fisik dengan kadar gula
darah pada pasien diabetes mellitus di desa Tinggede kabupaten sigi. Disarankan
kepada puskesmas, dokter, perawat dan petugas kesehatan lainnya di Desa
Tinggede agar memberikan edukasi atau informasi tentang pentinganya menjaga
pola makan yang baik, serta memberikan penyuluhan kesehatan tentang diabetes
mellitus.

Kata Kunci: Pola Makan, Aktifitas Fisik, Kadar Gula, DM

v
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena

atas berkat dan rahmat-Nya, sehingga penulisan skripsi yang berjudul “hubungan

pola makan dan aktivitas fisik dengan kadar gula pada pasien diabetes m ellitus di

desa Tinggede kabupaten sigi.” dapat disusun tepat waktu sesuai dengan yang

telah ditentukan.

Secara khusus dan teristimewa penulis mengucapkan terima kasih yang

tak ternilai kepada kedua orang tua yaitu Bapak aswanto h.badja dan Ibunda

tercinta alm. Chusnul chotimah yg begitu tulus, memberikan kasih sayang dan

pengorbanan dalam membesarkan dan mendidik penulis merupakan anugerah

terindah dari Tuhan Yang Maha Esa.

Skripsi ini dapat diselesaikan atas bantuan dan kerja sama dari berbagai

pihak karena penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari

berbagai pihak, sangatlah sulit menyelesaikan penelitian ini. Sebagai manusia

dengan segala kelemahan dan kekurangan, penulis menyadari sepenuhnya bahwa

tidak sedikit kendala yang dihadapi. Oleh sebab itu, pada kesempatan ini peneliti

ingin menyampaikan rasa terima kasih serta penghargaan yang tinggi kepada yang

terhormat ibu Fanny metungku,S.Kep.,Ns.,M.Kep.,Sp.Kep.KMB sebagai dosen

pembimbing I dan ibu Gustini, S.Kep.,Ns.,M.Kep. sebagai dosen pembimbing II

yang telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan dalam menyelesaikan

penyusunan skripsi ini.

vi
 Selanjutnya ucapan terima kasih yang tulus disampaikan pula kepada:

1. dr. PASH Panggabean.,MPH.,DR (HC), Ketua Yayasan Tri Karya Husada Palu

yang telah memberikan bimbingan dan bantuan kepada penulis selama

mengikuti pendidikan.

2. Dr. Esron Sirait, SE., M.Kes, Ketua STIK Indonesia Jaya Palu yang telah

memberikan bimbingan dan bantuan kepada penulis selama mengikuti

pendidikan dan penyusunan skripsi.

3. Ni Ketut Elmiyanti, S.Kep., Ns., M.Kep, Ketua Program Studi Ilmu

Keperawatan yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingan kepada

peneliti.

4. Seluruh dosen dan staf STIK-IJ Palu yang telah membantu dan membimbing

selama masa perkuliahan.

5. Bapak Abdul jabar d. basaua Kepala Desa Tinggede yang telah memberikan

izin kepada penulis untuk melakukan penelitian.

6. Seluruh pasien DM yang menjadi responden penelitian, yang telah meluangkan

waktunya menjadi responden penelitian.

7. Sahabat-sahabatku yang selalu ada saat suka maupun duka yang telah kita

lewati bersama selama empat tahun terakhir telah bersama-sama berjuang

menuntut ilmu, semoga kebersamaan kita selama ini akan menjadi kenangan

yang tidak akan terlupakan.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan baik dari segi isi maupun penyusunannya. Oleh karena itu penulis

vii
mohon adanya kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan

skripsi ini.

Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua dan semoga

Tuhan Yang Maha Kuasa menerima amal baik kita. Amin.

Palu, 29 Agustus 2021

Yang menyatakan

Ririn sri cindrayana

PK 115 017 034

viii
 DAFTAR ISI
Hal
HALAMAN JUDUL………………………………………………………….. i
HALAMAN PENGESAHAN………………………………………………… ii
HALAMAN PERSETUJUAN………………………………………………... iii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI............................................................ iv
ABSTRAK........................................................................................................... v
KATA PENGANTAR.......................................................................................... vi
DAFTAR ISI………………………………………………………………….... ix
DAFTAR TABEL................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR........................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………….. 1
A.Latar Belakang…………………………………………………….. 1
B. Rumusan Masalah…………………………………………………. 6
C. Tujuan Penelitian…………………………………………………... 6
D.Manfaat Penelitian………………………………………………..... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………… 8

A. Tinjauan Umum tentang Penyakit Diabetes Militus………………. 8
B. Tinjauan Umum tentang Konsep Kadar gula Darah......................... 20
C. Tinjauan Umum tentang Konsep Pola Makan…………………….. 26
D. Tinjauan Umum Tentang Aktivitas Fisik……………………...…... 29
E. Landasan Teori…………………………………………………….. 37
F. Kerangka Pikir……………………………………………………... 38
G. Hipotesis…………………………………………………………… 39

BAB III METODE PENELITIAN...……………………………………….. 40

A. Jenis Penelitian.….………………………………………………… 40
B. Waktu dan Lokasi Penelitian..……………………………………... 40
C. Variabel dan Definisi Operasional.………………………………... 40
D. Jenis dan Cara Pengumpulan Data.…….………………………….. 43
E. Pengolahan Data.…….…………………………………………...... 45
F. Penyajian Data.…………………………………………………….. 46
G. Analisa Data.……….……………………………………………… 46
H. Populasi dan Sampel.……………………………………………… 47

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN................................... 49

ix
 A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian................................................. 49
B. Deskripsi Hasil Penelitian................................................................. 50
C. Pembahasan....................................................................................... 57
D. Keterbatasan Penelitian…………………………………………… 64

BAB V PENUTUP.............................................................................................. 65
A. Kesimpulan........................................................................................ 65
B. Saran.................................................................................................. 65

DAFTAR PUSTAKA.………..………………………………………………… 66
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

Tabel 3.1 Kadar gula darah orang normal, pre diabetes da diabetes 25

Tabel 4.1 Distribusi Responden berdasarkan Umur di Desa Tinggede

Kabupaten Sigi...................................................... 50

Tabel 4.2 Distribusi Responden berdasarkan jenis kelamin di Desa

Tinggede Kabupaten Sigi......................................... 51

Tabel 4.3 Distribusi Responden berdasarkan pendidikan di Desa

Tinggede Kabupaten Sigi......................................... 52

Tabel 4.4 Distribusi Responden berdasarkan pekerjaan di Desa

Tinggede Kabupaten Sigi......................................... 52

Tabel 4.5 Distribusi Responeden berdasarkan Pola Makan di desa

Tinggede Kabupaten Sigi………………………… 53

Tabel 4.6 Distribusi Responeden berdasarkan Aktivitas Fisik di desa

Tinggede Kabupaten Sigi………………………… 53

x
Tabel 4.7 Distribusi Responeden berdasarkan Kadar Gula Darah di desa
Tinggede Kabupaten Sigi………………………… 54

Tabel 4.8 Hubungan Pola Makan dengan Kadar Gula Darah di desa
Tinggede Kabupaten Sigi………………………… 55

Tabel 4.9 Hubungan Aktivitas Fisik dengan Kadar Gula Darah di desa
Tinggede Kabupaten Sigi………………………… 56

DAFTAR GAMBAR

Gambar Hal

Gambar 1 Kerangka Pikir Penelitian........................................................ 39

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

1. Surat Permohonan Menjadi Responden

2. Surat Persetujuan Menjadi Responden

3. Kuesioner Penelitian

4. Master Tabel Data Penelitian

5. Hasil Olahan Data Penelitian

6. Surat Izin Penelitian dari STIK Indonesia Jaya Palu

7. Surat Keterangan Selesai Melakukan Penelitian dari Desa Tinggede

8. Dokumentasi Penelitian

9. Jadwal Penelitian

10. Biodata Peneliti

xii