LAPORAN KASUS IGDDK

MK . GIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN

NAMA : Eeng Aprilian Dina

NIM : P032113411054

TINGAT : TK.IB

DOSEN PENGAMPUH: ROZIANA, SST ,M.Gizi

JURUSAN GIZI

POLTEKKES KEMENKES RIAU

2021-2022
 FORMAT KASUS LAPORAN IGDDK

Judulkasus :

- Data subyektif (S) : -

● Nama : rani
● Pekerjaan :-
● Aktifitas : ringan
● Asaldaerah : Pekanbaru
● Sosialekonomi: sedang
- Data obyektif (O) :
● Jeniskelamin : Perempuan
● Usia : 2 tahun10bulan
● BB : 10,8 kg
● TB : 92 cm

- Data assessment (A)/kajian :

a. PenilaianKebiasaanMakan :
Balitakurangmenyukaisayuranterutamadenganbuah,balitasukamakanandenganbent
uk dan warna yang menarik

- Data planning (P)/Perencanaan :

a. Kebutuhanenergi :
Diketahui : BB = 10,8 kg
TB = 92 cm

Diketahui : BB = 10,8 kg

TB = 92 cm

Tanggalkunjungan 11 2 2022

Tanggallahir 26 3 2019

-15 -1 3
 = 36tahun- 1bulan– 1 bulan

= 34 bulan

a. Pengkajian

BBI = (umurdalambulan : 2) + 4 kg

34 bulan
= +4 kg
2

= 17 + 4 kg

= 21 kg

BB ( kg)
IMT =
TB2(m)

10,8 kg
=
0,92m

= 11,73

BBA−Me
Z-Score BB/U =
Me−(−1 SD)

10,8−11,1
=
11,1−9,8

−0,3
= = - 0,23 ( BB sangat kurang / underweight )
1,3

b. Hitunglahkebutuhangizi
 BMR = 50% × BB × KGA

= 50 % × 10,8 × 100

= 540 kkal

 Pertumbuhan = 12% × BMR

= 12 % × 540 kkal

= 64,8 kkal

 Aktivitas = 20 % × ( BMR + Pertumbuhan )

= 20 % × ( 540 + 64,8 )

= 120,96 kkal

 SDA = 10 % × ( BMR + Pertumbuhan + Aktivitas )

 = 10 % × ( 540 + 64,8 + 120,96 )

= 10 % × ( 725,76 )

= 72,57 kkal

 Fases = 10 % × ( BMR + Pertumbuhan + Aktifitas + SDA )

= 10 % × (540 + 64,8 + 120,96 + 72,57)

= 10 % × ( 798,33 )

= 79,83 kkal

 Energi Total = BMR + Pertumbuhan + Aktifitas + SDA – fases

= ( 540 + 64,8 + 120,96 + 72,57 – 79,83 )

TEE = 718,5 kkal

c. Keb.Protein = 2 × BB

= 2× 10,8 kg

= 21 : 4 = 5,25 gr

d. Keb.Lemak = 25 % × E.Total

= 25 % × 718,5

= 179,62 : 9 = 19,96 gr

e. Keb.KH = 60% x E.total

= 60% x 718,5

= 431,1: 4 = 107,77

f. Kebutuhanmikronutrien :
 VITAMIN

Zatgizi Balita 2 tahun 10 bulan

Vitamin A 400
Vitamin D 15
Vitamin E 6
Vitamin K 15
Vitamin B1 0,5
 Vitamin B2 0,5
Vitamin B3 6
Vitamin B5 2,2
Vitamin B6 0,5
Folat 160
Vitamin B12 1,5
Biotin 8
Kolin 200
Vitamin C 40

 MINERAL

Zatgizi Balita 2 tahun 10 bulan

Kalsium 650
Fosfor 460
Maknesium 65
Besi 7
Iodium 90
Seng 3
Selenium 18
Mangan 1,2
Fluor 0,7
Kromium 14
Kalium 2600
Natrium 800
Klor 1200
340
TABEL. PERHITUNGAN KEBUTUHAN ZAT GIZI

Jumlah.
Kebutuhan Plus Min(10
BB TEE Akt Keb.E Tamb Kebut.
ZatGizi 10% %)
ZatGizi

Energi 10, 718,5 30% 540 - 718,5 790,35 646,65

(kkal) 8
(ringan

% Kebut. E dari KH, Kebut.

ZatGizi P, L (kkal) ZatGizi (g)

KH (g) 10, 60% 431,1 107,77 gr - 107,77 118,54 96,99

8
Protein (g) 10, 2 gr 21 5,25 gr - 5,25 5,77 4,72
8

Lemak (g) 10, 25% 179,62 19,96 gr - 19,69 21,95 17,96

8 19,96 g

TABEL PEMBAGIAN MAKANAN BERDASARKAN SATUAN PENUKAR

Gol. Daftar TabelSatuanPenukar SPxDaftarTabel SP

Bhn.Mkn SP
E KH L P E KH L P

KH 3 175 40 - 4 525 120 3 12

P. hew 2 75 - 5 7 150 2 10 14

P.nab 2 75 7 3 5 150 14 6 10

Sayur 1 25 5 - 1 25 5 1 1

Buah 1 25 5 - 1 25 5 1 1

Susu 2 75 10 - 7 150 20 2 14

Minyak 1 50 - 9 - 50 1 9 1

JumlahKonsumsizatGizi 1.075kk 167gram 32 53gram

al gram

TABEL PEMBAGIAN SATUAN PENUKAR BERDASARKAN

 WAKTU MAKAN

Gol. Bhn.Mkn SP Pagi Sel 1 Siang Sel 2 Malam

KH 3 1 - 1 - 1

P. hew 2 1 - 1 - -

P.nab 2 1 - 1 - -

Sayur 1 - - - - 1

Buah 2 - 1 - 1 -

Susu 2 - 1 - 1 -

Minyak 1 - - 1 - -

SUSUNAN MENU SEHARI

PAGI

Menu Bahan Berat Energy Kh Protein Lemak URT

(kkal) (g) (g) (g)

Nasi tim Nasi 100 g 175 40 4 - 1

porsisedang
Telur bebek Telur 50 g 75 5 7 5 1 btr
bebek
Tahu Tahu 110 g 75 7 5 3 1 biji besar
Total - 260 325 52 16 8

SELINGAN

Menu Bahan Berat Energy Kh Protein Lemak URT

(kkal) (g) (g) (g)
Pepaya pepaya 110 g 25 5 1 - 1 ptg
besar
Susu susu 200 g 75 7 10 1
kotakbesar
 Total 310 100 12 1 10
S

SIANG

Menu bahan Berat Energy Kh Protein Lemak URT

(kkal) (g) (g (g)

Nasi putih Beras 100 g 175 40 4 - ¾ gls

Hati ayam Hati 30g 75 - 7 5 1 ptg sdg
ayam
Minyak minyak 5g 50 - - 9 1 sdt
Tahu Tahu 110 g 75 7 5 3 1 biji
besar
Total 245 375 47 16 17

SELINGAN

Menu Bahan Berat Energy Kh Protein Lemak URT

(kkal) (g) (g) (g

Apel merah Apel merah 85 g 25 5 1 - 1 bh

kcl
Susu Susu skim 200 g 75 7 - 10 1
cair
Total 285 100 12 1 10

MALAM

Menu Bahan Berat Energy Kh Protein Lemak URT

(kkal) (g) (g) (g)

Nasi putih Beras 100 g 175 40 4 - 1

porsikecil
Bayam Bayam 35 g 20 5 1 -

Total 135 195 45 5

TOTAL KESELURUHAN

Berat Energi(kkal) Kh (g) Protein (g) Lemak(g)

1.235 1.095 168 39 45

NO NAMA JUMLAH HARGA/kg HARGA/satuan TOTAL

BAHAN (satuan)
1 Nasi 13.000 Rp.13.000
2 Bayam Rp 2.000 Rp 2.000
3 Susu Rp 7.000 Rp 7.000
4 Apel merah Rp 4.000 Rp 4.000
5 Tahu Rp 1.000
6 Hati ayam Rp 2.000 Rp 2.000
7 Pepaya Rp 5.000 Rp 5.000
8 Telur bebek Rp 3.000 Rp 3.000
9 Miyak Rp 5.000 Rp5.000

TKPI

Cari BDD dulu

BDD/100 x yang dimakan

*pagi

Nasi tim berat 100 gr

100/100 x 100 = 100

Telur bebek berat 50 gr

100/100 x 50= 50

Tahu berat 110 gr

100/100 x 110 = 110

-Selingan 1
Pepaya berat 110 gr

100/100 x 110 = 110

Susu berat 200 gr

100/100 x 200 = 200

*siang

Nasi berat 100

100/100 x 100 = 100

Hati ayam berat 30 gr

Minyak berat 5 gr

100/100 x 5 =5

Tahu berat 110

100/100 x 110 =110

-selingan 2

Apel merah berat 85 gr

88/100 x 85= 74,8

Susu berat 200 gr

100/100 x 200 = 200

*malam

Nasi berat 100 gr

100/100x100 = 100

Bayam berat 35

71/100 x 35 =24,85