NAMA : NI NENGAH MARIYANI

NIM : 751440121066

KELAS : 1B KEPERAWATAN

MATKUL : GIZI & DIET

TUGAS

1. Tonton video tentang kekebalan dengan link: 

https://www.youtube.com/watch?v=9TC2CDjSFUc
2. Apa judul video ini
3. Buatkan synopsis dan hubungkan dengan mata kuliah gizi dan diet pada
keperawatan
4. Jelaskan Apa saja yang bermanfaat terkait dengan video ini dan ketika
kalian praktikkan di masyarakat?

JAWABAN

1. Judul dari video ini adalah “MAKANAN DAN KEKEBALAN TUBUH

YANG BERBASIS MAKANAN TRADISIONAL”
2. Olahraga adalah prilaku hidup yang bersih seperti mencucu tangan yang
benar, tidur yang cukup, serta makanan yang bermanfaat sebagai
kekebalan tubuh untuk mempertahankan imun tubuh kita agar kuat dan
terhindar dari berbagai bakteri, jamur, virus, parasite dan penyakit. Kecuali
air susu ibu untuk anak umur 0-6 bulan tidak ada satu makanan pun
didunia ini yang lengkap zat gizinya. Tubuh kita tersususn dari makanan
yang lengkap yakni ; makanan pokok, lauk-pauk, sayuran dan buah yang
bergizi. Dan beberapa sumber kandungan seperti Karbohidrat, protein,
lemak, vitamin, mineral dan air. Adapun suplemen yang hanya tersusun
bagian terkecil zat gizi ini juga sangat banyak dicari oleh kalangan
masyarakat untuk menambah daya tanhan tubuhnya untuk menghadapi
virus covid-19 ini. Dalam memenuhi kebutuhannya terutama untuk
meningkatkan kekebalan tubuh dibutuhkan makanan yang lengkap zat
gizinya. Ini dapat dipenuhi dari berbagai makanan tradisional di Indonesia
seperti :
 Binde bulihuta bahan dasarnya jagung muda atau tua sebagai
sumber karbohidrat ada ikan tuna, sayur terong, kemangi,
kemudian ada bumbu-bumbu segar serta jeruk yang mengandung
vitamin C yang tinggi.
  Ilahelotola bahan dasar ikan gabus sangat tinggi protein khususnya
albumin kemudian menggunakan bumbu-bumbu alami, asam dari
jeruk atau cuka alami ini sangat baik juga untuk meningkatkan
kekebalan tubuh.
 Tinutuan atau dikenal juga dengan bubur manado dari berbagai
sumber karbohidrat ada sayur-sayuran, ikan, atau ikan asap,
bumbu-bumbu segar dan alami, kemudian ada tambahan jeruk
untuk meningkatkan kandungan vitamin C dalam makanan
tersebut.
 Gohu laputuo sumberserat yang berasal dari jantung pisang, kelapa
parut sebagai sumber lemah ditambah udang kecil-kecil dan ikan
sebagai sumber protein, ditambah dengan bumbu-bumbu dan
biasanya dimakan dengan singkong rebus, jagung rebus dan
berbagai sumber karbohidrat lainnya.
 Omu yang merupakan minuman segar dari air kelapa yang
dicampur dengan dagingnya ditambah dengan gula arena tau lebih
baik ditambah dengan gula madu dan juga ditambah dengan jeruk
ini sangat baik sekali untuk elektrolit tubuh juga berdampak untuk
kekebalan tubuh kita. Dan untuk buah-buahan alangkah baiknya
kita tetap mengkonsumsi buah-buahan lokal yang berasal dari
daerah kita bukan dari luar negeri. Seperti, jeruk, pisang, nangka,
papaya, alpukat,langsat dll.

Makanan ini memenuhi 7 persyaratan untuk siapa saja yaitu dia Alami,
Halal, Beragam, Bergizi, Berimbang, Aman, dan Menyehatkan. Hanya
cara memasaknya yakni memasukan terakhir sayuran dan kemudian nanti
sudah masak barulah bumbu-bumbunya dicampur agar zat gizi mikronya
tidak rusak.

Materi ini sangat berhubungan erat dengan mata kuliah GIZI & DIET
karena membahas mengenai makanan yang dikonsumsi tubuh dan ststus
gizi untuk mempertahankan kekebalan tubuh.

3. Manfaat Dari video ini kita sebagai tenaga kesehatan yaitu khususnya
perawat bisa memberikan edukasi bagi masyarakat dalam
mempertahankan kekebalan tubuh seperti mengkonsumsi makanan yang
cukup akan karbohidrat, lemak, protei, vitamin, mineral dan air. Dari
situlah kita memberitahukan kepada masyarakat makanan apa saja yang
kaya akan kandungan-kandungan vitamin dan karbohidrat tersebut.