LIVE TV

Home Resep Tempat Makan Kabar Kuliner Infografis Resep Odilia Ulasan Khusus Resep Pembaca
Pengalaman Bersantap Anak Sehat Galeri Video Most Popular Indeks

KIRIM RESEPKIRIM PENGALAMAN

Home / Sayur / Detail

Rabu, 23 Des 2020 10:00 WIB

Hidangan Natal Rumahan

Resep Chicken Caesar Salad ala Restoran yang Segar Gurih

Odilia WS - detikFood

Foto: iStock

FOKUS BERITAHidangan Natal Rumahan

Jakarta - Caesar salad banyak ditawarkan restoran dan kafe. Menjadi menu salad populer di dunia. Kamu
bisa meracik sendiri untuk dinikmati bareng keluarga.

Konon caesar salad diciptakan oleh seorang chef saat kehabisan bahan makanan di dapurnya dan harus
menyajikan sesuatu untuk tamu. Meskipun hanya cos lettuce dengan taburan keju parmesan dan saus
ala kadarnya ternyata disukai tamu. Kemudian menjadi populer di dunia.

Bahan utamanya adalah cos lettuce atau romaine lettuce. Jenis lettuce berdaun besar dan terekat kuat
dengan warna hijau kekuningan. Rasanya renyah, sedikit manis. Kini gampang ditemui di pasar swalayan
atau tradisional dan banyak ditanam petani lokal.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika ingin menikmati caesar salad sebagai sajian pembuka yang mengenyangkan bisa ditambahkan ayam
panggang. Fillet ayam berbumbu ringan terasa lebih gurih dan tak terlalu berlemak. Cukup
mengenyangkan jika dimakan sebagai makanan utama.

Baca juga: 5 Fakta Caesar Salad, Racikan Salad Imigran yang Populer di Dunia

Berikut ini resep dan tips membuat Chicken Caesar Salad yang bisa kamu contek.

Resep Chicken Caesar Salad

Total Waktu Penyajian : 30 Menit

Untuk Penyajian : 15 Porsi

Judul Resep : Chicken Caesar Salad

Kategori : Salad

Masakan : Sayuran

Durasi Persiapan : 15 Menit

Durasi Masakan : 15 Menit

Total Durasi : 30 Menit

Bahan :

Ayam Panggang:

2 potong fillet ayam

2 sdm minyak sayur

1 sdt bawang putih parut

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm air jeruk lemon

1 sdt garam

Salad:
250 g cos lettuce

2 sdm keju parmesan parut

Saus, aduk rata:

200 ml mayones botolan

1 sdm air jeruk lemon

1 sdt mustard pasta

1 sdm saus LP/BBQ

1 sdm keju parmesan bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Pelengkap:

Roti panggang/crouton

Cara Membuat :

Belah membujur fillet ayam hingga agak tipis.

Bumbui dengan bawang putih, minyak, air lemon dan garam. Remas-remas hingga terlapisi bumbu.
Diamkan selama 15 menit.

Panaskan wajan, masak fillet ayam hingga matang kedua sisinya dan kecokelatan.

Saus : Aduk semua bahan saus hingga tercampur rata dan licin.

Potong-potong kasar cos lettuce, taruh di piring saji.

Potong-potong ayam, taburkan ke atas lettuce.

Tambahkan sausnya dan sebelum disajikan taburi keju parmesan dan roti panggang.

Chicken Caesar Salad Foto: iStock

Tips:

1. Cos lettuce atau romaine lettuce merupakan jenis lettuce yang renyah dan agak manis. Banyak dijual
di pasar.
2. Untuk membuat caesar salad, pilih yang helai daunnya merekat kuat dan segar.

3. Jika cos lettuce agak layu, rendam sebentar dalam air es agar segar kembali.

4. Untuk keju parmesan bisa dipakai yang sudah diparut halus atau dalam bentuk blok yang bisa diparut
kasar. Banyak keju parmesan lokal yang bagus kualitasnya

Baca artikel detikfood, "Resep Chicken Caesar Salad ala Restoran yang Segar Gurih" selengkapnya
https://food.detik.com/sayur/d-5304861/resep-chicken-caesar-salad-ala-restoran-yang-segar-gurih.

Download Apps Detikcom Sekarang https://apps.detik.com/detik/