NAMA : TSALLSABILA

NIM :P07134120099

ABSEN :42

KELAS :B

PRODI : D4 ANALIS KESEHATAN

PENETAPAN KADAR IODIUM di DALAM GARAM MEJA

I. PRINSIP
A. Prinsip Kerja
Kadar kalium iodat ditetapkan dengan cara iodometri yaitu dengan penambahan
asam sulfat dan kalium iodida kemudian dititrasi dengan larutan baku natrium thiosulfat
dengan indikator amilum.

B. Prinsip Reaksi
IO3- + 5I- + 6H+ → 3I2 + 3H2O
I2 + Na2S2O3  2 NaI + S4O6=

II. DATA PERCOBAAN

A. Standarisasi Larutan Na2s2o3 0,05 N Terhadapa Larutan Ki03 0,05 N

No Pembacaan buret (ml) Volume titrasi (ml) Normalitas
1 0,00-26,50 26,50 0.049
B. Penetapan Kadar Sampel
No Penimbangan (gram) Pembacaan buret (ml) Titrasi (ml)
1 5 0,00-2,10 2,10

III. RUMUS PERHITUNGAN

Gram
A. N1 (KIO3) = = …N
BE x V
N1 X V1
B. N2 (N2S2O3) = = .......N
Vt
 ml Thio x N thio x 35,45 x 100%
C. Penetapan kadar I2 (sebagai KIO3) = = ...%
Mg sampel

D. Persyaratan : Kadar KIO3 di dalam garam 30 – 80 ppm

IV. PERHITUNGAN

Gram 0,1780
Normalitas Na. Thiosulfat = BE x V = 35,67 x 0,1 = 0.049𝑁

V. HASIL DAN KESIMPULAN

Dari percobaan yang dilakukan didapatkan hasil titrasi Na. Thiosulfat 26,50 dengan
normalitas 0.049N

PENETAPAN KADAR CA DI DALAM GARAM MEJA

I. PRINSIP KERJA
Kadar Ca2+ dan Mg2+ ditetapkan dengan cara kompleksometri yaitu dengan
penambahan buffer pH 10 dan pH 13, EBT dan Murexid sebagai indikator kemudian dititrasi
dengan larutan baku EDTA.
II. RUMUS PERHITUNGAN
Gram
E. M1 (CaCl2) = = …M
BE x V
N1 X V1
F. M2 (EDTA) = = .......M
Vt
ml EDTA x M EDTA x Ar Ca2+ (40) x 100 %
G. Kadar Ca2+ = =....%
W sampel (mg)
ml EDTA (pH 10−pH 13)x M EDTA x Ar Mg2+ (24)x100%
H. Kadar Mg2+ = =%
vol sampel

III. DATA PERCOBAAN

1. Standarisasi Larutan EDTA 0,05 N Terhadapa Larutan CaCl2 0,05 N

No Pembacaan buret (ml) Volume titrasi (ml) Molaritas (M)
1 0,00-26,00 26,00 0,17
2. Penetapan kadar Ca2+
 No Penimbangan(gram) Pembacaan buret (ml) Titrasi (ml)
1 5 0,00-12,00 12,00

IV. PERHITUNGAN
w 0,5000
M1 (CaCl2) = =147,02x 0,1= 0,034M
BE x V
N1 X V1 0,034𝑥25
M2 (EDTA) = = = 0,17M
Vt 5
26,00 ml x 0,17 x 40 x 100 %
I. Kadar Ca2+ = =3.536%
5000

V. HASIL DAN KESIMPULAN

Dari data percobaan di atas didapatkan hasil titrasi EDTA terhadap larutan
CaCl2 adalah 26,00 dengan nilai Molaritas 0,17M dan nilai titrasi Ca 12,00
dengan kadar 3,536%

PENETAPAN KADAR NaCl di DALAM GARAM

PRINSIP KERJA

Prinsip : Sampel garam dapur dititrasi dengan AgNO3 0,05 N dengan indikator K2CrO4
sampai terbentuk endapan merah bata.

REAKSI
Titrasi pegedapan terbatas pada reaksi-reaksi antara ion Ag+ dan anion-anion X- yaitu
: halide, tiosianat dan sianida. Cara-cara ini dimana AgNO3 dipergunakan sebagai larutan
standar dinamakan argentometri.
Ag+ + X-  AgX (p).
Asam : 2CrO42- + 2H- ↔ CrO + H2O
 Basa : 2 Ag+ + 2 OH- ↔ 2 AgOH, 2AgOH ↔ Ag2O + H2O

RUMUS PERHITUNGAN

1. Normalitas AgNO3 yang sebenarnya :

N1 x V1 = N2 x V2

2. PK Na. Klorida

ml AgNO3 𝑥 𝑁.𝐴𝑔𝑁𝑂3 𝑥 58,5 𝑥 𝑥 100 %

PK NaCl = 𝑚𝑔 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝑥 10,0

DATA PERCOBAAN

1. Standarisasi AgNO3 0,05 N Dengan Nacl 0,05 N

No Pembacaan buret (ml) Volume titrasi (ml) Normalitas
1 0,00-24,90 24,90 0,0201

2. PENETAPAN KADAR SAMPEL

No Penimbangan (gram) Pembacaan buret (ml) Titrasi (ml)
1 5 0,00-11,90 11,90

PERHITUNGAN

10x0,05
N AgNo3= = 0,0201𝑁
24,90

25ml 𝑥 0,0201 𝑥 58,5 𝑥 𝑥 100 %

PK NaCl = = 40,07%
0,7335𝑚𝑔 𝑥 10,0
 HASIL DAN PERHITUNGAN

Dari hasil data diatas di dapatkan normalitas AgNo3 0,0201N DENGAN Pk NaCl 40,07%