nama kelomok:1.

RANDI OKTOBERIK NEGOR

2.RIVALDO.B.D.SARPUMPWAIN

KELAS:Xl MIPA 1

TAHU SUMEDANG

Tahu sumedang berasal dari sumedang,tahu sumedang terbuat dari kacang kedelai yang sdh di
halus kan yang di ambil dari kedelai adalah sari dari kedelai dan cuka,cuka bertujuan untuk
memisahkan sari yg sudah di halus kan,alat yang di gunakan pada pembuatan tahu sumedang
yaitu penggiling bertujuan untuk mengilingkan kedelai sampai menjadi bubur,wajan bertujuan
mendidihkan sari kedelai,cetakan bertujuan untuk mencetak sari kedelai untuk menjadi
tahu.teknik yang di gunakan pada proses pembuatan tahu sumedang adalah teknik basah,
dalam pembuatan tahu ini mengunakan cuka
juga yg bertujuan untuk membentukan tahu
terus jika adonan yg sdh jadi langsung di
masukan pada cetakan,bahan yang di
gunakan untuk mengemas makanan adalah
pelastik,box,dan bongsang[bongsang terbuat
dari anyaman bamboo].