1.

Asesmen Autentik Kognitif

A. Portofolio
Kompetensi Dasar Indikator
3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam  Mendeskripsikan pengertian
makanan dan minuman, zat adiktif, serta zat aditif pada makanan
dampaknya terhadap kesehatan.  Mengidentifikasi zat-zat aditif
pada makanan kemasan
produk makanan maupun
minuman
 Mengelompokkan zat aditif
berdasarkan bahan
pembuatannya
 Menjelaskan dampak
penggunaan zat aditif secara
berlebihan
4.8 Membuat karya tulis tentang dampak Membuat poster tentang dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi penyalahgunaan zat adiktif dan
kesehatan psikotropika

Tugas Portofolio Peserta didik

1. Carilah informasi atau data mengenai penggunaan zat aditif makanan, serta kasus-kasus akibat
penyalahgunaan zat aditif makanan dan solusi atau gagasan kalian untuk menghindari
penyalahgunaan zat aditif pada makanan
2. Kerjakan tugas ini dalam waktu 2 minggu
3. Buatlah dokumen portofolio, dokumen berisikan :
 a. Rangkuman mengenai zat aditif makanan
b. Informasi atau data penyalahgunaan zat aditif makanan
c. Informasi atau data kasus penyalahgunaan zat aditif makanan
d. Saran/solusi/ gagasan untuk menghindari penyalahgunaan zat aditif makanan dan zat
aditif psikotropika

Tugas proyek :
Carilah literatur tentang dampak penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif-psikotropika dan
Membuatnya dalam bentuk poster!