Dian sufina

185100201111020

Sifat fisik E

Menjawab soal kenapa es krim termasuk golongan bahan viscoelastik. Viskoelastisitas adalah sifat
material yang menunjukkan karakteristik viskos dan elastis ketika mengalami deformasi . Bahan yang
kental, seperti air, menahan aliran geser dan saring secara linier seiring waktu ketika tegangan
diterapkan. Bahan-bahan elastis akan tegang ketika diregangkan dan segera kembali ke keadaan semula
begitu tekanan dihilangkan. Bahan viskoelastik memiliki unsur-unsur dari kedua sifat ini dan, dengan
demikian, menunjukkan regangan yang tergantung waktu. Sedangkan elastisitas biasanya merupakan
hasil dari ikatan yang membentang di sepanjang bidang kristalografi dalam padatan yang dipesan,
viskositas adalah hasil dari difusi atom atau molekul di dalam bahan amorf. Es krim mengalami
deformasi dri bentuk cair ke bentuk padatan menjadi bahan amort dimana bahan yang memilikii
Susunan padatan dalam jangka pendek. Es krim termasuk viskoelastik karena es krim bukan termasuk
golongan liquid atau golongan solid tetapi diantara keduanya mngknya disebut dengan bahan
viscoelastik