Assalamualaikum Wr Wb

Perkenalkan nama saya Makhfudhotul Hidayah biasa dipanggil puput.

Asal saya dari kota kabupaten sidoarjo.

Dan saya adalah calon mahasiswa baru UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung dari
fakultas usuluddin adab dan dakwah program studi bimbingan konseling islam tahun 2022-2023

Nah disini saya akan mengenalkan tentang unsur budaya sidoarjo berupa makanan khas.
Kabupaten sidoarjo terkenal dengan wilayah delta atau perairanya. Sidoarjo merupakan
daerah dengan penghasilan utama berupa udang dan bandeng, sehingga banyak sekali
makanan-makanan khas dari olahan udang dan bandeng ini.
Pertama ada bandeng presto, sidoarjo menjadi daerah utama penghasil ikan bandeng
yang banyak. Sehingga banyak masyarakat sidoarjo yang mengolah ikan bandeng
menjadi makanan oleh-oleh khasnya.
Dan yang kedua ada kupang lontong. Makanan ini memang tidak sepopuler rawon, soto,
ataupun gudeg jogja namun sangat terkenal didaerah sidoarjo dan sekitarnaya. Kupang
adalah sejenis kerang laut yang berukuran sangat kecil sehingga sering disebut sebagai
kupang beras. Kupang ini nantinya akan direbus terlebih dahulu dengan daun bawang
dan bawang putih. Kupang ini nanti akan disajikan dengan potongan-potongan lontong
dan diberi kuah rebusan kupang. Dengan bumbu-bumbu berupa gula merah, bawang
putih, petis udang, cabai sesuai selera, dan perasan jeruk nipis. Nah itulah yang membuat
makanan kupang lontong ini sangat digemari oleh banyak masyarakat sidoarjo.
Sekian pengenalan salah satu unsur budaya daerah sidoarjo semoga budaya-budaya
tersebut akan terus terjaga dan berkembang pesat, trimakasih