KERACUNAN MAKANAN Disahkan oleh Kepala

No. Kode : Puskesmas Selomerrto

Terbitan : 1
No. Revisi :
UPTD SPO Tgl. : 1 Mei 2013
PUSKESMAS MulaiBerlak dr.Sumanto
SELOMERTO 1 u NIP. 196409092002121001
Halaman : 1/2

1. Tujuan Agar petugasdapatmemahamidanmemberikanpenanganan yang tepat pada

pasien keracunanmakanan.
2. Kebijakan  Sebagaipedomanbagipetugasdalammenanganipasiendengankeracunanm
akanan.
 Dalammenegakkan diagnose
danpengobatanpasiendengankeracunanmakananharusmengikutilangkah
-langkahdalam SOP Syokkeracunanmakanan.
3. Ruanglingkup IGD PuskesmasSelomerto
4. Definisi Keracunanmakananmerupakansuatukondisiganguguanpemcenaan yang
disebabkanolehkonsumsimakananatau air yang terkontaminasidenganzat
pathogen danataubahankimiamisalnyaNorovirus, Salmonella, Clostridium
perfingens, Campylobacter, dan Staphylococcus aureus.
5. Prosedur a. Petugasmenerimapasien.
b. Petugasmelakukan anamnesis padapasien.
c. Petugasmenanyakankeluhanberubadiareakut,
diaredisertaidarahataulendir, nyeriperut, kramototperut, kembung.
d. Petugasmenayakanriwayatmakanan/minuman di tempat yang
tidakhigienis, konsumsidaging/unggas yang tidakmatang,
konsumsimakananlautmentah.
e. Petugasmencucitanganterlebihdahulusebelummelakukanpemeriksaan.
f. Petugasmengukurtanda vital pasienmeliputitekanandarah, nadi,
suhudanfrekuensipernapasan.
g. Petugasmelakukanpemeriksaanfisikdarikepalasampaiujung kaki.
Pemeriksaanfisikdifokuskanuntukmenilaikeparahandehidrasi.
Petugasmenemukanadaatautidaknyatanda-tandatekanandarahturun,
nadicepat, mulutkering, penurunankeringatdanurin output,
nyeritekanperutdanbisingususlemahataumeningkat.
h. Petugasmencucitangansetelahmelakukanpemeriksaan.
i. Petugasmendiagnosispasienkeracunanmakananberdasarkan anamnesis
danpemeriksaanfisik.
j. Petugasmemberikantatalaksanaterhadaphasil diagnose berupa:
 Self-limiting, tujuanutamanyarehidrasi yang
cukupdansuplemenelektrolit. Cairanrehidrasi oral
dapatdiberioralitataularutanintravena (RL atauNaCL). Obatabsorben
(missal kaolinpectin, alumuniomhidroksida)
membantumemadatkanfesesdiberikanbiladiaretidaksegeraberhenti.
 Jikagejalamenetapsetelah 3-4 hari,
 etiologispesifikharusditentukandenganmenggunakankulturtinja.
Untukituharussegeradirujuk
 Modifikasigayahidupdanedukasimenjagakebersihandiri
k. Petugasmenulishasilpemeriksaan, diagnose danterapipadarekam
medicpasien.
l. Petugasmembubuhitandatanganpadarekammedis.
m.Petugasmenulishasil diagnose padabuku register.
6. Diagram Alir
melakukan vital sign menegakan diagnose berdasarkan
Melakukananamne danpemeriksaanfisik anamnesis danhasilpemeriksaan
sis padapasien

menulis diagnose Memberikantatalaksanap

menulishasilanamnesa, adapasiensesuaihasilpem
pasienkebuku
pemeriksaandan eriksaan
register.
diagnose kerekam medic

7. Referensi PanduanPraktikKlinisBagiDokter Di FasilitasPelayananKesehatan Primer

Edisi I, 2013, hal 64-66
8. DokumenTerk  Rekam Medic,
ait  Register,
 Blanko Resep
9. Distribusi Apotik

10.RekamanHistorisPerubahan
No Yang dirubah Isi Perubahan Tgl.mulaidiberlakukan
 KERACUNAN MAKANAN
No. Kode :
Terbitan :
DAFTAR No. Revisi :
TILIK Tgl. :
UPTD
MulaiBerlaku
PUSKESMAS
SELOMERTO 1 Halaman : 1/1

Tidak
Langkah Kegiatan Ya Tidak Berlaku
No
1. Apakah Petugasmenerimapasien?
2. Apakah Petugasmelakukan anamnesis padapasien?
3. Apakah Petugasmenanyakankeluhanberubadiareakut,
diaredisertaidarahataulendir, nyeriperut,
kramototperut, kembung?
4. Apakah Petugasmenayakanriwayatmakanan/minuman di
tempat yang tidakhigienis, konsumsidaging/unggas
yang tidakmatang, konsumsimakananlautmentah?
5. Apakah Petugasmencucitanganterlebihdahulusebelummelakuk
anpemeriksaan?
6. Apakah Petugasmengukurtanda vital
pasienmeliputitekanandarah, nadi,
suhudanfrekuensipernapasan?
7. Apakah Petugasmelakukanpemeriksaanfisikdarikepalasampaiu
jung kaki.
Pemeriksaanfisikdifokuskanuntukmenilaikeparahande
hidrasi. Petugasmenemukanadaatautidaknyatanda-
tandatekanandarahturun, nadicepat, mulutkering,
penurunankeringatdanurin output,
nyeritekanperutdanbisingususlemahataumeningkat?
8. Apakah Petugasmencucitangansetelahmelakukanpemeriksaan?
9. Apakah Petugasmendiagnosispasienkeracunanmakananberdasa
rkananamnesis danpemeriksaanfisik?
10. Apakah Petugasmemberikantatalaksanaterhadaphasil
diagnose?
11. Apakah Petugasmenulishasilpemeriksaan, diagnose
danterapipadarekam medicpasien?
12. Apakah Petugasmembubuhitandatanganpadarekammedis?
13. Apakah Petugasmenulishasil diagnose padabuku register?
CR :………………%.

Selomerto,……………………
Pelaksana/ Auditor

(………………………………)